|
Грибы российских лесов. Гриб, который вы часто видите, но НИКОГДА не собираете! Зонтик пёстрый. Поверьте - он не МУХОМОР!!!
Этот гриб знают и собирают, для употребления в пищу, во многих странах мира, настолько привлекателен и характерен его внешний вид. И, не случайно, он пользуется большим спросом: его мякоть благоухает до самой старости, а плодовые тела достигают огромных размеров.
Он представляет собой, очень даже съедобный, пластинчатый гриб, известный некоторым грибникам, как гриб зонтик большой. Растет поодиночке и группами с конца июля до середины октября, неизменно давая обильные урожаи. Искать его надо на открытых участках хвойного или смешанного леса, просеках, на опушках и вырубках, в садах и парках, полях, в местах выгона скота и даже на огородах. Иногда образует "ведьмины кольца".
Другие названия: гриб-зонтик большой, индюк пестрый, лепиота крупная, поплавушка съедобная, Macrolepiota procera.
Зонтик пёстрый - это большой (часто просто огромный) гриб, напоминающий зонт. Впрочем, когда зонтик дорастает до зонта, в пищевом смысле, он не так интересен. Популярностью пользуются нераскрытые шляпки будущих зонтиков. Ноги (как-то не очень тянет написать "ножки", как про другие грибы... Хотя.. Про нижние конечности балерин мы, ведь, тоже говорим: "ножки", подчёркивая их грацию и стройность), как правило, не используют в пищу.
Грибы - зонтики самые высокие среди грибов.
|