|
×åì ïîëåçíû âèíîãðàäíûå ëèñòüÿ?
Âèíîãðàäíûå ëèñòüÿ âõîäÿò â ñîñòàâ ìíîãèõ êóëèíàðíûõ ðåöåïòîâ ìèðà, îñîáåííî â àðìÿíñêóþ, ãðå÷åñêóþ, áîëãàðñêóþ, âüåòíàìñêóþ, è ìîëäàâñêóþ êóõíè. Îäíî èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ áëþä èç âèíîãðàäíûõ ëèñòüåâ, êîòîðîå èçâåñòíî íà ëþáîì êîíöå ñâåòà, ýòî äîëìà. Êðîìå ýòîãî, ëèñòüÿ âèíîãðàäà ÷àñòî äîáàâëÿþò â ðàçëè÷íûå ñóïû, ðàãó, è ìàðèíàäû.
Èçûñêàííûå ëèñòüÿ ñïîñîáíû ïðèäàòü ïèêàíòíîñòè ëþáîìó áëþäó. Òàêæå, ëèñòüÿ ñîäåðæàò îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ïîëåçíûõ è ïèòàòåëüíûõ ñâîéñòâ.
Ïîëüçà îò ëèñòüåâ âèíîãðàäà
Ëèñòüÿ âèíîãðàäà ñîäåðæàò îãðîìíîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ, ïî áîëüøåé ÷àñòè ýòî K, PP, è A. Òàêæå, â íèõ ïðåîáëàäàåò íåìàëîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíà B, àñêîðáèíêè, è îäíîé èç íàèáîëåå âàæíåéøåé ñîñòàâëÿþùåé îðãàíèçìà — ýòî êëåò÷àòêè.
Ñòî ãðàìì âèíîãðàäíûõ ëèñòüåâ ñïîñîáíî îáåñïå÷èòü îðãàíèçìó ìåäü è ìàðãàíåö íàòðèÿ, â ñóòî÷íîé íîðìå. Âäîáàâîê, â èõ ñîñòàâå ëèñòüÿ èìååòñÿ æåëåçî ñ êàëüöèåì, è öèíê ñ ôîñôîðîì.
Ëèñòüÿ âèíîãðàäà ÿâëÿþòñÿ óíèâåðñàëüíûì ñðåäñòâîì, òàê êàê íàõîäÿò ïðèìåíåíèå êàê íà êóõíå, òàê è â íàðîäíîé ìåäèöèíå.  Àçèè è Åâðîïå äîñòàòî÷íû ïîïóëÿðíû íàñòîè, ïðèãîòîâëåííûå íà îñíîâå âèíîãðàäíûõ ëèñòüåâ, êîòîðûå îêàçûâàþò óêðåïëÿþùèé, òîíèçèðóþùèé, à òàêæå, áîëåóòîëÿþùèé ýôôåêò íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà.
Áîëåå òîãî, òàêîå ñðåäñòâî ïîìîãàåò ïðè êðîâîòå÷åíèè, è äðóãèõ æåíñêèõ íåäóãàõ.
Çà ñ÷åò ñîäåðæàíèÿ âèòàìèíà À ëèñòüÿ âèíîãðàäà èìåþò ìîùíîå ïðîòèâîîêèñëèòåëüíîå ñâîéñòâî, êîòîðîå ñïîñîáíî íàäåæíî çàùèòèòü êëåòêè îðãàíèçìà îò ðàçëè÷íûõ âðåäíûõ âåùåñòâ. À òàêæå è äðóãèõ ôàêòîðîâ, êîòîðûå íåãàòèâíî âëèÿþò íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà â öåëîì.
|