Это цитата сообщения dgidjaloza Оригинальное сообщение
Без заголовка
|
"Колдуны" или "Цепелины", как ни назови.все равно вкусно!
|
Рецепт не нов,я тоже позаимствовала его от Кузи с форума готовим дома,готовить это блюдо очень легко.получается очень вкусно!
[показать]
для теста
1 кг. картошки
2 яйца
0.5 ч. ложки соли
4-5 ст. ложек муки.
для начинки
250 граммов фарша
4 ст. ложки панировочных сухарей
1 луковица
растительное масло
соль,перец по вкусу
дополнительно
50 граммов сливочного масла
100 граммов сыра
сметана
Картошку отварить в кожуре в подсоленной воде до готовности,остудить.На сковороде разогреть растительное масло.добавить сухари(они впитают масло,так должно быть,если нужно можете еще долить немного),немного их обжарить,добавить порезанную луковицу,тоже обжарить,затем добавить фарш,посолить,поперчить,жарить до готовности фарша на среднем огне,помешивая.
[показать]
Остывший картофель очистить,и натереть на крупной терке.добавить яйца.соль.подсыпая муку замесить мягкое тесто,чтобы не липло к рукам и все,сильно не забивать!
[показать]
Тесто поделить на равные части по размеру с крупную луковицу,стол посыпать мукой.кусочки обваливать в муке,руками делать лепешку.внутрь ложить фарша 1 ст. ложку,защипать края пальцами (обмакнуть в муку),затем придать овальную форму.как котлета по киевски.
[показать]
Это цитата сообщения starry_fairy Оригинальное сообщение
Настоящие грузинские хачапури:)
[500x375]Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.
В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!
Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение
Турши
Ингредиенты:
3 кг баклажанов
350-400 г чеснока на 1 кг баклажанов
3-4 пучка на 1 кг баклажанов
уксус
Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение
Баклажаны с морковкой.
Просто превосходные получились баклажаны, язык проглотишь) Много раз видела на рынке продают баклажаны, начинённые морковкой, что от одного запаха маринада кружится голова... и ни разу почему-то купить не решилась... А на выходных с мужем решили и сами сделать. И вот, что полоучилось. (думала в первый день всё съем...)
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=А ВЫ ЕЛИ блинчики с селедкой?=
[300x225]В понедельник, 28 февраля 2011 года, у православных христиан начинается Широкая Масленица, с чем я всех нас и поздравляю. Очень я люблю разные праздники, особенно те, которые сопровождаются застольем. И почему-то мне кажется, что многим такие праздники нравятся, только не все готовы в этом признаться.
Итак, Масленица предполагает выпекание и поедание разного вида блинов, блинчиков, оладушек с начинками, с припеком, с маслом, с медом, с вареньем и без ничего. Процессы выпекания и поедания очень хорошо совмещаются с походом в гости к друзьям и родственникам, так как нет приправы слаще, чем приятная беседа с хорошими людьми.
Толстые блины я очень люблю, но готовить не умею, поэтому обычно готовлю тонкие блинчики по прабабушкиному рецепту:
3 яйца;
1 стакан муки;
2 стакана молока;
1 столовая ложка растительного масла;
соль и сахар по вкусу.
Яйца, муку, сахар и соль аккуратно перемешать. Прабабушка для этого использовала простую вилку, получалось отлично, но можно и миксером, будет быстрее. Потом в тесто добавляется молоко, но не все сразу, а постепенно, чтобы не получились комочки. Кстати, если готовить тесто при помощи миксера, кастрюльку лучше взять глубокую, тесто для блинчиков должно быть жидким и от миксера оно иногда разлетается брызгами в разные стороны.
[272x116] Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Запеченная свинина ! Готовимся к Новому году ! ))
Попробуйте удивить гостей !
Ингредиенты для запеченной свинины
1,5 кг свинины с косточкой (окорок)
Для маринада:
1 луковица
2 дольки чеснока
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка меда
острая паста чили или перец чили
соль, перец
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Закуска из крабовых палочек на вафельных коржах
[показать]Вся моя семья - любители "крабов" и чтоб разнообразить блюда из крабовых палочек, предлагаю такой салатик-закуску, похожий на пирожное))
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Необычайно вкусный, сочный салат Принц
Очень вкусным и сочным получается салат Принц, попробовав его один разок, уже невозможно оторваться.
Берем следующие ингредиенты:
говядина - 500 грамм
вареные яйца – 4 штуки
соленые огурцы – 6 штук
чеснок - 3 дольки
орехи - 1 стакан
майонез - 200 грамм
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Нежный куриный салат с ананасами
Такой салат будет просто отменной закуской для праздничного стола. Причем тропические фрукты сделают мясо более сочный и нежным.
Ингредиенты для приготовления куриного салата с ананасами:
1 шт. филе куриной грудки
300 грамм шампиньонов
одну банку консервированной кукурузы
200 грамм сыра
одну головку репчатого лука
пару зубчиков чеснока
одну банку консервированных ананасов
майонез по вкусу
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Творожные шарики со вкусом детства
Отличным десертом будут творожные шарики со вкусом детства.
Берем следующие ингредиенты:
творог - 250 грамм
яйцо - 1 штука
сахар - 6 столовых ложек
мука - 1,5 стакана
сода- 1/2 чайной ложки
сахарная пудра
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Творожные пончики
Частенько хочется перекусить, но не очень плотно, а скажем попив чая с творожными пончиками. Да и приготовить их совсем не сложно.
Необходимо взять ингредиенты:
домашний творог - полкило
куриные яйца (сырые) - пару штук
мука - 300-400 грамм
домашний ванильный сахар
сахар - 9-12 ст. ложек
небольшая щепотка соли
сода – 1 чайн. ложка
уксус для гашения соды
сахарная пудра
растительное масло
Приготовление:
Растираем творог с ванильным сахаром. Куриные яйца смешиваем с солью и сахаром. Соду гасим уксусом и добавляем к яичной массе. Попеременно домешиваем перетертый с ванильным сахаром творог и просеянную пшеничную муку. Замешиваем тесто.
Берем высокий неширокий казанок и в него наливаем достаточное количество растительного масла и нагреваем на небольшом огне. Очень важно не перегревать. Затем смоченными в воде руками формируем маленькие колобочки и отправляем их обжариваться в раскаленном масле, следя чтобы они не пристали ко дну и равномерно обжаривались.
Уже готовые творожные пончики выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир, а после перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Маринованные печеные перцы на гарнир и закуску
На гарнир к жареным отбивным и как закуска с черным хлебом отлично пойдут маринованные печеные перцы.
Для их приготовления берем следующие ингредиенты:
болгарский перец - 4 штуки (больших)
чеснок - 4 зубчика
сушеного базилик - 1 чайная ложка с горкой
крупная соль - 1 чайная ложка с горкой
сахар - 1 чайная ложка
черный перец - 7 горошин
оливковое масло - 5 столовых ложек
бальзамический уксус - 1 столовая ложка
лимона сок - четвертинки лимона достаточно
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Рецепт яблочного пирога "Шарлатанка"
Люблю пироги, а особенно с яблоками и все семейство соответственно их любит кушать) Нашла в одноклассниках рецептик яблочного пирога с довольно оригинальным названием "Шарлатанка". В выходные попробую приготовить.
Для яблочного пирога берем ингредиенты:
Яблоки — 4 шт.
Мука — 2 стакана
Яйцо куриное — 5 шт.
Масло сливочное растопленное — 150 грамм
Сахарный песок — 2 стакана
Корица молотая — по вкусу
Орех мускатный молотый — по вкусу
Лимонная цедра тёртая для выпечки — 1 ст.. ложка.
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Эффектное и вусное блюдо - жульен в картофеле
Любой Ваш гость будет поражен оригинальностью и невероятной эффективностью в сочетании с вкусом такого блюда как жульен в картофеле.
Для приготовления нашего жульена берем следующие ингредиенты:
картофель - 4 штуки (крупные)
шампиньоны - 400 грамм
луковица – 1 штука
сливочное масло - 100 грамм
мука - 1/2 ст. ложки
сливки - 250 мл
соль, перец
тертый сыр - 100 грамм
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Вкусный и простой в приготовлении кефирный торт
Довольно быстро можно приготовить себе к чаю по простому рецепту, но очень вкусный кефирный тортик. С этим справиться даже молодая хозяйка.
Берем для приготовления кефирного торта следующие ингредиенты:
Тесто:
яйца – 3 штуки
кефир – 200 грамм
сахар - 1 стакан
сода (погашенная) - 0.5 чайные ложки
мука- 2 стакана
Для крема:
сметана - 500 грамм, сахара – 100 грамм
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Сытный сырный салат с сухариками
Накормить небольшую компанию можно без особых проблем, если приготовить сытный сырный салат с сухариками. При этом стоит отметить, что данный салат не нужно подсаливать, так как в его ингредиентах уже имеется достаточно соли.
Для приготовления сырного салата берем:
яйца -3 штуки (отваренные);
соленые огурчики– 3 штуки;
сыр - 200 -250 грамм;
сухарики - 100 грамм;
майонез;
чеснок - 3 дольки;
укроп - небольшой пучок и по желанию - молотый перец.
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Ароматный лимонный мармелад без красителей
От сладостей получить истинное наслаждение можно только, если кушать все натуральное. Помните какие вкусные раньше были конфеты? Ароматный лимонный мармелад, который будет иметь натуральный цвет и без всяких красителей и добавок несложно самим сделать дома.
Берем следующие ингредиенты:
вода - 120 мл
сахар - 400 грамм
желатин - 1 пачка
кипяченой воды - 60 мл (холодная)
сока лимона - 180 мл (3-4 лимона)
сахар для украшения – пару ложек
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Как приготовить цукаты из клубники
Есть довольно простой рецепт: как приготовить цукаты из клубники
Берем следующие ингредиенты:
клубника - 1 килограмм
сахар - 800 грамм
вода - 1 литр
Это цитата сообщения Flash_Magic Оригинальное сообщение
Видео открытка с приятными пожеланиями.
|
 |