|
Просто потрясающий рецепт классического французского лукового супа от Славного Друже Обломова.
Порадуете своих родных и близких вкусным изысканным блюдом!
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
[показать] |
|

[300x]Пятин Олег родился в 1962 в Ленинграде. Окончил художественную школу. Выпусник ЛГПИ им. Герцина (худ-графический факультет) Участник многочисленных выставок. Работы находятся в частных коллекциях России, Финляндии, Франции, Германии, США и др. стран.
[350x]
[350x]
[650x]
[650x]
|
[600x464]
[показать] Как сладко пахнешь ты, Весна! Какими тонкими духАми! Пьянишь любовными стихами И оставляешь нас без сна. Где собрала ты свой нектар, Что голову вином дурманит, На глупые поступки тянет- Кем был придуман этот дар? В едином, сладострастном рвении В нем все смешалось, все слилось: И талый снег,и теплый дождь, И первые шаги цветенья! Как в душу все это вместить? Все-все,до капельки последней! Устроить праздник ей весенний И сладким счастьем напоить... Какие запахи весной!
Растревожено сердце весною-
Ждёт доверчиво счастья опять...
Сколько прожитых лет за спиною-
А никак не разучится ждать...
Пусть весна ещё только в начале,
Пусть ещё не звенела капель,
Но уходят и тают печали-
И зовёт долгожданный Апрель!
И от этой неистовой веры
Замерцают лампады в глазах...
И фиалки лесные незримо
Прорастут из февральского сна...
[показать]
Набор продуктов:
150 гр растительного масла без запаха
150 мл сметаны или йогурта
200 гр сахара
3 яйца
150 гр.муки
пол чайной ложки разрыхлителя
на кончике ножа соды погашенной сметаной
ванильный сахар
Фрукты-абрикосы
100 мл абрикосовое варенье
Способ приготовления:
Муку просеять с разрыхлителем
Яйца взбить с сахаром до пышной массы
постепенно добавлять сахар
Взбить до пышной массы
Вбивая добавить растительное масло
Добавить сметану размешать
Просеянную муку с разрыхлителем
и в конце соду погашенную в одной столовой ложке сметаны
Массу размешать и вылить в прямоугольную форму размером 22 см.
Форму застелить пекарской бумагой.
Сверху на тесто выложить половинки абрикос
Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 30 минут до сухой палки.
Готовность пирога определить деревянной палочкой.
Теплый пирог намазать горячим абрикосовым вареньем.
Пирог остудить и нарезать на порционные кусочки.
Не уходи из сна моего. Сейчас ты так хорошо улыбаешься, Как будто бы мне подарить стараешься Кусочек солнышка самого. Не уходи из сна моего! Не уходи из сна моего! Ведь руки, что так нежно обняли, Как будто бы радугу в небо подняли, И лучше их нет уже ничего. Не уходи из сна моего! В былом у нас - вечные расстояния, За встречами - новых разлук терзания, Сплошной необжитости торжество. Не уходи из сна моего! Не уходи из сна моего! Теперь, когда ты наконец-то рядом, Улыбкой и сердцем, теплом и взглядом, Мне мало, мне мало уже всего! Не уходи из сна моего! Не уходи из сна моего! И пусть все упущенные удачи Вернуться к нам снова, смеясь и плача, Ведь это сегодня важней всего. Не уходи из сна моего! Не уходи из сна моего! Во всех сновиденьях ко мне являйся! И днём, даже в шутку не расставайся И лучше не сделаешь ничего. Не уходи из сна моего!
1994г Эдуард Асадов.
Бешбармак по-казахски из говядины |
Цитата сообщения МАТРЕНА_НИКОЛАЕВНА
Бешбармак по-казахски из говядины
Бешбармак по-казахски из говядины
[показать]
Главное блюдо казахской кухни - бешбармак.
Готовим его так :
Конину или говядину отвариваем в воде на слабом огне в течение 2,5 часа.
Одновременно с варкой мяса готовим тесто.
Замешиваем его из 3 стаканов муки, 2 яиц, 0,5 стакана мясного бульона.
Даем тесту отлежаться.
Затем раскатываем в очень тонкий пласт и нарезаем крупными квадратами или ромбами.
Когда мясо будет готово, вынимаем его.
Отливаем в другую кастрюлю четверть бульона, добавляем в него нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук.
А в оставшемся бульоне отвариваем тесто.
На большое блюдо выкладываем сначала тесто, сверху – нарезанное мясо и заливаем все бульоном с луком.
Вот, пожалуй, и все. Бешбармак готов.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЙ СУПЧИК С СЫРНЫМИ КОЛОБКАМИ [показать] [показать] [показать]Ингредиенты: 1 крупный куриный окорочек 4 картофелины ½ стакана мелкой вермишели 1 морковь 1 луковица Соль, молотый черный перец, лавровый лист, сухие грибы, зелень Для колобков: 50 г твердого сыра 100 г молотых сухарей 1 яйцо Сварить бульон из окорочка и 2-3 сухих грибов: [показать]Мелко натертый сыр смешать с яйцом и сухарями: [показать]Из полученной массы скатать мокрыми руками небольшие шарики: [показать]Курицу освободить от кожи и костей, нарезать кусочками и вернуть в бульон: [показать]Добавить картофель и варить 10 минут: [показать]Затем положить в суп колобки: [показать]Как только они всплывут, добавить зажарку и варить 5 минут: [показать]Всыпать вермишель: [показать]Посолить, заправить специями, зеленью по вкусу и проварить еще пару минут: [показать]Настоять минут 10 под крышкой и разлить по тарелкам: [показать]Приятного аппетита! [показать]источник Из блога Natlved |
[показать]Natlved
[показать]
|
Набор продуктов:
свинина на косточке – 4 шт.,
репчатый лук – 2 шт.,
шампиньоны – 200 г.,
сливки – 1/2 стакана,
сухое белое вино – 1/2 стакана,
оливковое масло – 1 ст.ложка,
сливочное масло – 2 ст.ложки,
соль по вкусу.
Этапы готовки:
1. Кусочки свинины на косточке с обеих сторон смазать оливковым маслом и посолить.
2. Обжарить на сковороде с толстым дном с обеих сторон до красивой корочки.
3. Репчатый лук нарезать соломкой, грибы – пластинами, обжарить на сливочном масле в течение 5 минут.
4. Добавить белое сухое вино и тушить до тех пор, пока оно выпарится наполовину.
5. Добавить сливки, размешать и тушить 3 минуты.
6. В форму для запекания выложить обжаренные куски свинины, сверху – грибы в соусе, накрыть фольгой и запекать в духовом шкафу при температуре 160 градусов в течение 20 минут.
[480x360]
[480x360]СОСТАВ 3 стакана муки, 200г сливочного масла или маргарина, 7г сухих дрожжей др.Откер или 5,5г САФ или 25г свежих дрожжей, 1 ч ложки соли, 1 стакан жидкости (молоко+вода+1 яйцо), 3 ч ложки сахара