Ингредиенты:
приправы и специи
Молоко 2 и 1/2 стакана
Сливочное масло 4 столовых ложки
Сметана 1/2 стакана
Сахар 1 столовая ложка
Что можно и нужно делать в церкви
- На пороге церкви положено креститься и читать молитву, можно просто перекреститься и сказать: «Господи, помилуй»
- Одеваться нужно скромно, желательно в одежду темных и спокойных тонов. Юбка должна быть ниже колена. Мужчины должны снимать головной убор, входя в церковь, а замужние женщины обязаны надеть платок.
Ингредиенты:
– 500 мл молока;
– 11 г сухих дрожжей (или 50–60 г обычных);
– 1-1,3 кг муки;
– 6 яиц;
– 200 г сливочного масла или маргарина;
– 250-300 г сахара;
– 300 г изюма;
– 1 ч. л. ванильного сахара.
- Для теста: (стакан = 250 мл)
- ¼ стакана воды
- ¾ стакана молока
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- около 2 стаканов муки
- 5 столовых ложек растительного масла
На 1 кулич высотой 9 см и шириной 14 см
200 гр муки
10 гр свежих дрожжей
125 мл молока
20 гр сливочного масла
1 яйцо
Корица или кардамон (молотые)
1 стакан сахара,
150 г сливочного масла,
соль,
3 ст. ложки сметаны,
кусочек шоколада,
2 ст. ложки какао-порошка,
ванилин
[показать]
Нам понадобится:
1 кг фарша (лучше всего смешать несколько видов мяса и птицы, но можно и что-то одно)
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
6 яиц (1 в фарш, 5 отварить вкрутую)
несколько ломтиков белого хлеба, вымоченных в молоке
по щепотку свежемолотого и кайенского перца (по желанию, для остроты)
соль
немного сливочного масла 
Продукты:
- 800 грамм жирного творога
- 150 грамм сливочного масла
- 1 стакан сливок
- 2 желтка
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- ванилин
- 100 грамм изюма
- 150 грамм кураги
- горсть миндаля (по желанию)
Опара:
Дрожжи-70 гр
В куличах я всегда использую сырые дрожжи,с сухими не пеку.
Молоко- 1 ст
Сахар-1 ч.л
Дрожжи расстворить в теплом молоке с сахаром,пусть подымется шапка
Ингредиенты (4 средних кулича, плюс 1 малявка, общим весом 1,25 кг):
- молоко 2,5-6% жирности 250мл
- дрожжи свежие прессованные 25г
- мука 700г +/-
- масло сливочное 130г
- сахар 225г
- яйцо куриное 4 шт (4 желтка и 3 белка)
Кулич получается очень вкусный,пористый,воздушный,мягкий.
Творожная пасха настолько вкусная,что буду использовать в качестве крема для тортов.:)
Я готовила двойную порцию, а рецепт дан на одну.:)
70 г масла
30 г свежих дрожжей+1ч.л. сахара
½ ст. молока
3 желтка
½ ст. сахара
Нам понадобится:
- 500 г творога любой жирности
- 2 яйца
- 200 г сметаны
- 1 стакан тыквенного пюре
- 100 г размягчённого сливочного масла
- 100 г сахара
- ванильный сахар
- щепотка молотого имбиря
- изюм
- +марля и пасочница (или пиала)
Ингредиенты:
50 гр. сливочного масла, комнатной температуры
1/4 ст. светлого меда
1 яйцо
цедра 1 лимона
3/4 ст. цельнозерновой муки (у меня обычная)
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
1/2 ст. очень мелкой желтой кокосовой стружки
сахарные или гелевые карандаши для лапок, клювиков и глазок.
Ингредиенты:
- муки от 2 с половиной кг.до 3,3. Это точно сказать невозможно. Ориентироваться нужно по консистенции теста, о чем расскажу по зходу рецепта.
- 500 г. масла сливочного.
- 3 стакана сахара.
- 1 литр молока.
- 100 г. дрожжей живых или 3 ст. л. Сухих хлебопекарских дрожжей.
- 5 яиц.
- 1 ст. сахара для безе.
- ванилин по 1 г. на каждый килограмм муки. Для рецепта этого не более 2.5 г.
- щепотка соли.
1.Шоколадная глазурь для пасхальных куличей
Ингредиенты:
90 г шоколада темного,
3 ст.л. сока апельсинового,
3 ст.л. масла сливочного,
3 ст.л сахара.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг творога,
5 шт. яиц,
200 г размягчённого сливочного масла,
400 г сметаны,
250 мл сахара,
300 г маковой начинки*,
ваниль - на кончике ножа
На 3 кг муки ( иногда уходит и больше)!
2,5 стакана молока
17яиц ( 17 желтков ,15 белков)
600 гр масла
5 ст. сахара
100 гр. свежих прессованных дрожжей
3/4 ч. л. соли
300 гр. изюма
5 пакетов ванильного сахара
500 гр. сметаны
немного корицы
Ингредиенты:
Буженина из корейки
Ингредиенты:
— Приправы по вкусу.
— 1 кг свиной корейки
Для маринада:
— 1 л питьевой воды
— 2 ст. л. соли по вкусу
— 5 зубчиков чеснока
— 2-3 шт. лаврового листа
— 1 ч. л. перца горошком
— 1 ч. л. семян укропа или кориандра
— по 1 ч. л. чабера и орегано
— 1 горького стручкового перца по вкусу