Всем привет! Скоро лето! Вы готовы к нему?

Сегодня замечательная погода на Солнечном берегу, прям манит в море:) Но мы, похоже, ограничимся только поездкой в магазин и кормлением уличных котов с балкона...

Хочу поделиться с Вами наблюдением: решила я покормить местных котеек сосиской (разрезала на мелкие кусочки, чтоб всем досталось). Живем мы на 4 этаже - как бы не самый лучший вариант подкармливать котеек с такой высоты... Но все же... стою на балконе и подзываю котеек, чтоб кинуть им еду. Все бы ничего, но внизу, на первом этаже, оказывается была женщина (лет 55-65).. Уж не знаю, чем я ей помешала... скидывала кусочки специально так, чтоб они никого не задели... Тем не менее, она вышла с балкона, чтобы посмотреть со злобой мне в глаза...

Теперь сижу и думаю: то ли она хотела, чтоб я ей на голову сосиску уронила, то ли хотела запомнить меня, чтоб пожаловаться управляющей, то ли потом найти меня и наказать за это "злодеяние"...

Скажите, пожалуйста, это плохо, когда так подкармливаешь животных? А то вроде и доброе дело, но в то же время как-то совсем неуютно от этого взгляда...

[700x525]

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Диванчик для домашнего животного

Диванчик для домашнего животного своими руками:

1.
[604x453]

2.
[604x453]

• 1 яйцо;
• 4 ст.л. сахара;
• 50-70 гр растопленного сливочного масла;
• 1/2 ч.л. соды;
• соль по вкусу;
• щепотка имбиря молотого;
• 1 ст.л. какао;
• 2 ст.муки (может быть больше или меньше - зависит от муки).

Замешиваем тесто: яйцо растираем с сахаром, вливаем в смесь растопленное масло, размешиваем. Добавляем в смесь имбирь, какао, соль, соду - перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем крутое тесто. Заворачиваем готовое тесто в пищевую пленку и отправляем на 30 мин в холодильник.

Затем тесто раскатываем в пласт толщиной от 3 до 5 мм и вырезаем фигурки формочками или просто режем на небольшие квадратики/треугольнички/ромбики и т.д.

На небольшом огне раскалим сковороду и начинаем обжаривать печенье (в рецепте советуют добавить масло, но мне больше понравилось без него). Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета (может слегка коричневатого). Готовое печенье выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!

[525x700]

Этот кекс меня научила готовить Дилиана. 

Для кекса потребуется:

• яйца 4 шт.;
• сахар 1,5 ст.;
• мука 1,5 ст.;
• ванилин или ванильный сахар 1 уп.;
• сода 1 ч.л.;
• яблоко 1 шт.;
• лимонная цедра 1 лимона.

Яйца взбить с сахаром до пены (не переусердствуйте). Добавить муку - взбить. В тесто всыпать лимонную цедру и соду - перемешать. 

Яблоко очистить от кожуры и косточек. нарезать кубиками (произвольно). Добавить нарезанное яблоко в тесто.

Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой, чтобы кекс хорошо вынимался из формы. 

Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверяем зубочисткой. Выпекать минут 20-30 - все зависит от Вашей духовки.

Достаем готовый кекс и посыпаем его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

[540x360]

Этому рецепту меня обучила наша знакомая. Она коренная болгарка.

Для болгарской баницы с сирене нам понадобится:

• сирене (болгарская брынза; можно заменить соленым творогом) 300-400 гр;
• масло подсолнечное 9 ст.л. + 3 ст.л. для смазывания формы;
• готовое тесто (точени кори - очень тонкие листы теста) 1 уп.;
• масло сливочное 70 гр;
• яйца 4-5 шт.;
• вода теплая 8-9 ст.л.;
• сода щепотка.

Берем форму и смазываем ее маслом. Выкладываем 1 слой теста, посыпаем сирене, добавляем несколько ломтиков слив.масла. Накрываем начинку слоем теста. Снова выкладываем сирене и масло. Так до тех пор, пока не закончится сирене (брынза). Закрываем баницу тестом. 

Разогреваем раст.масло (9 ст.л.) до кипения. Кипящим маслом поливаем равномерно баницу. Ножом аккуратно прорезаем до дна тесто (можно решеткой или полосками, но недорезая до конца), чтобы баница получилась сочнее.

Взбиваем яйца, добавляем воду - снова взбиваем. Добавляем соду. Поливаем получившейся заливкой поливаем баницу (простите за тавтологию). Равномерно распределяем по банице смесь. 

Ставим в духовку на 30 мин при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

P.S. тесто можно сделать самостоятельно. Но листы теста должны получиться очень тонкими!

[640x480]

Это цитата сообщения Nataly2012 Оригинальное сообщение

Экзотические фрукты со всего света

Читать далее...

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Куриная грудка с сыром в сухарях

Куриная грудка с сыром в сухарях

Ингредиенты:
-Куриная грудка — 1 шт.
-Сыр
-Травки сухие, соль — по вкусу
-Яйцо — 1 шт.
-Мука
-Красный перец молотый — по вкусу
-Для панировки: сухарно-сахарная смесь — соотношение 4:1

Приготовление:
1. Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк.
2. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.
3. Обвалять в сухарно-сахарной смеси. Обжарить со всех сторон. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой. В процессе готовки можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя и сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.
Приятного аппетита!
[604x378]

В начале ноября выдалась шикарная погода, и мы решили посетить замок в селе Равадиново. Вообще, мысли о поездке в это чудесное место возникли сразу, как мы увидели фотографию этого замка, но то времени не было, то погода подводила... А в этот раз решили съездить туда с друзьями (не отвертишься, как говорится:) ).

     Равадиново - небольшое болгарское село, расположенное недалеко от берега Черного моря. Знаменитым на весь мир оно стало после того, как бывший спортсмен и полицейский Георги Тумпалов начал здесь строительство собственного средневекового замка. Тумпалов - владелец, архитектор и строитель в одном лице, поэтому работа до сих пор не закончена, хотя туристов сюда уже пускают (вход стоит 10 лв или 400 рублей, на момент посещения). Больше всего замок напоминает работы Гауди, разбавленные византийскими вкраплениями. Здание окружено пышным парком с изумительными беседками и прудом с лебедями. После окончания строительства хозяин предполагает открыть здесь высококлассный туристический комплекс.

      Замок "Влюбленный в ветер" или замок Равадиново (кто как называет) напоминает сказочный замок принцесс. Кажется, что вот-вот распахнется окно одной из башен, и оттуда выглянет Рапунцель. Недаром именно в этом замке в 2014 году сняли фильм "Спящая красавица".

      К сожалению, посетить все 60 комнат нам не удалось - на территории замка ведется стройка... Зато мы насладились разнообразием животного мира на территории замка. Здесь и яркие красочные павлины, которые вольготно ходят, не боясь людей; и величественные лебеди, которые ждут угощений от посетителей; модный петух "в штанах", гордо разгуливающий по тропинкам; ламы, насколько мы поняли, которые очень хотят со всеми пообщаться сквозь прутья клеток... И еще много других животных, которых мы не увидели или просто не заметили.

      Кстати, многие рыбаки приезжают на территорию замка, чтоб насладиться архитектурой замка, порыбачить и получить не только моральное, но и эстетическое удовольствие.

      Поездка вышла замечательной, мне очень понравилось - эмоции незабываемые! Если Вы еще не решили, стоит ехать туда или нет, то я советую обязательно ехать. Хорошее настроение и эстетическое удовольствие Вам гарантированы!    

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[525x700]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ КЕТЧУП В МУЛЬТИВАРКЕ!

Натуральный соус, который без опасений могут есть взрослые и дети!

Его можно закатать в стерилизованные баночки, либо просто перелить в герметичную емкость и поставить в холодильник:)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 кг помидор
- 1 большая луковица (~150г)
- 1 стол. ложка без горки соли
- 1 стол .ложка с горкой сахара (~50г)
- 1 зубчик чеснока
- 1 стол. ложка сушеного базилика
- 10 горошин черного перца
- 3 горошины душистого перца
- 3 гвоздички
- 1/3 чайн.л. молотой корицы
- 1/3 чайн.л. кориандра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры ошпарить и очистить от кожицы, крупно нарезать. Лук измельчить.

Читать далее...

Рецепт этот также был найден мною на просторах интернета. Если честно, я побаивалась пробовать новый рецепт блинов, т.к. не всегда попытки удачные. Но, этот рецепт покорил именно тем, что блинчики получаются всегда вкусными и нежными.

Для блинов нам понадобится:

• кефир 300 мл;
• яйца 2 шт.;
• сахар 1,5 ст.л.;
• соль 0,5-1 ч.л.;
• мука 1-1,5 ст.;
• вода 150 мл;
• сода 0,5 ч.л.;
• растительное масло 3-4 ст.л.

Яйца, соль, сахар - смешать и взбить, добавить часть кефира и муку - размешать, чтобы не было комочков. Добавить остатки кефира и перемешать. Воду довести до кипения, засыпать в нее соду и быстро перемешать. Помешивая тесто, влить в него кипяток с растворенной содой. Добавить масло. Дать тесту настояться 10-15 мин. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

[439x330]

Я думаю, многие хозяйки, у которых нет духовки, не раз задавались вопросом: как же испечь торт без духовки?

У меня тоже возникала такая проблема.. На помощь мне пришел рецепт тортика на сковороде, который не уступает тортам из духовки.

Итак, для теста нам понадобятся:

• мука 3-3,5 ст.;
• сахар 1 ст.;
• масло сливочное 100 гр.;
• кефир 1 ст. (можно заменить йогуртом);
• яйцо 1 шт.;
• сода 1 ч.л. (погасить уксусом);
• соль 0,5 ч.л.

Сахар, кефир, яйцо, растопленное теплое масло, соль, соду - смешать, добавить муку. Вымесить тесто, не прилипающее к рукам. (Получается очень хорошее тесто, с которым приятно работать)
Из теста скатать толстую колбаску и разделить ее на 5-7 равных частей. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 0,5-0,7 см (нужно, чтобы этот пласт помешался в Вашу сковороду). Обжарить на сковороде без добавления масла на медленном огне 1,5-3 мин с каждой стороны. 

Полученные коржики можно смазать любым кремом на Ваше усмотрение. Чтобы крем лучше пропитал коржи - в каждом сделайте дырочки с помощью вилки.

Я пропитывала сметанным кремом. Советуют также заварной крем.

Приятного аппетита! 

[500x375]

Это цитата сообщения PEROOO Оригинальное сообщение

СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ...вкусно,бюджетно

СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ [550x300]
СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ
*****
Ингредиенты:
2 л воды или бульона
4 картофелины
вермишель
плавленный сырок
20 гр сливочного масла
соль, перец — по вкусу
специи (по желанию)
хлеб
зелень

Приготовление:
1. Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полу готовности.
2. Плавленный сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать. Когда сыр расплавиться добавить вермишель, соль, перец, сливочное масло и специи. Поварить еще 10-15 минут.
3. Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистости.
4. Разлить суп по тарелкам, добавить сухарики и рубленую зелень.
Источник


PEROOO

Это цитата сообщения Sonya-mur Оригинальное сообщение

Упражнения для идеального тела

Упражнения для идеального тела делаем каждый день - можно вместо зарядки использовать данный комплекс:



1.
[300x167]

Это цитата сообщения gordijenko_inna Оригинальное сообщение

Рецепт бисквита в мультиварке
 

Читать далее...

Это цитата сообщения kschisa Оригинальное сообщение

Куриное филе с чесноком и сыром.

[700x528]


Вкуснятина! Готовится быстро,куриное мясо получается очень мягким и нежным со сливочно-чесночным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

Филе - 350-400 г
Сметана или майонез - 3-4 ст. л.
Сыр твёрдый (тёртый) - 20 г
Укроп - 0,5 пучка
Чеснок 2-3 зубчика
Масло оливковое или растительное (рафинированное)
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе нарезаем длинными кусочками, солим.

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Рецепты дрожжевого теста

[500x345]

Опарный способ приготовления дрожжевого теста

30 - 50 г. свежих дрожжей, 0,5 литра молока, 250 г. сливочного маргарина, 2 - 3 столовые ложки сахара, соль на кончике ножа, 2 столовые ложки растительного масла, пшеничной муки столько чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, но не крепкое, примерно 700 - 800 г.

В воду или молоко, подогретые до 30 - З5оС, положить дрожжи, предварительно размешанные с небольшим количеством воды, всыпать часть муки (примерно 1/3 полагающегося по рецептуре количества) и размешать до образования однородного теста. Опару сверху посыпьте мукой и поставьте для брожения в теплое место. Подбирая кастрюлю, в которой тесто будет "подходить", нужно помнить, что объем опары увеличится в 2 - 3 раза.

Продолжительность брожения опары составляет 2 - 3, а иногда и 4 часа, в зависимости от количества и качества дрожжей и муки, температуры окружающей среды. Когда брожение опары кончится, она начнет опадать. Поэтому нельзя упустить момент, когда опара находится в своем "наивысшем" состоянии.

В готовую опару влить оставшееся молоко или воду (жидкость должна быть подсоленной). Затем добавить сахар, яйца, муку и месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, тягучим и будет легко отставать от рук и стенок кастрюли. В конце добавить растительное масло и снова месите, пока масло не соединится с тестом.

Замешанное тесто нужно опять поставить бродить на 1 - 2 часа. По мере увеличения теста в объеме его следует несколько раз обмять - это ускоряет созревание теста. Вообще же время его приготовления составляет в среднем 4 - 5 часов.

Дрожжевое тесто на все случаи

1 кг муки , 0.5 л молока, 200 г маргарина, 5 ст. л. песка, 2 ч. л. соли, 2-3 cт. л. раст. масла, пакетик сухих дрожжей (франц).

Просеять муку и смешать с сухими дрожжами. Добавить все остальные продукты и хорошо вымесить. Дать тесту подойти, можно дважды. Дальше делайте, что хотите. Любая начинка и форма.

Читать далее...

Всем привет! 

А мы тут плюшками балуемся :)

Сегодня поделюсь с Вами самыми любимыми булочками - синнабонами. Мы уже давно стали ценителями этих вкусных, пахнущих корицей, булочек. В магазинах и пекарнях эти булочки очень дорогие, поэтому, посчитав себестоимость, мы решили попробовать из приготовить дома. С первого раза все получилось:) И дрожжи хорошие попались, и корица. Хотя с корицей мне не всегда так везет... сегодня тоже попалась пачка корицы, которая по цвету мне напомнила карри.. надеюсь, по вкусу она будет получше.

До этого пекли синнабоны в духовке - не было пререканий. Сейчас пробуем в мультиварке. Если честно, я немного побаиваюсь.. Но, в рецепте написано, что все отлично получается, поэтому попробуем.

Итак, для синнабонов нам понадобится:

• молоко 250 мл;
• соль 0,75 ч.л.;
• яйцо 1 шт;
• вода 3 ст.л.;
• ванильный сахар 1 ч.л.;
• мука 3,5 ст.;
• сахар 4 ст.л.;
• дрожжи 2 ч.л.;
• масло сливочное 110 гр;
• корица 4 ч.л.

Крем для синнабонов:

• сахарная пудра 200 гр;
• сливки 200мл;
• сливочный сыр плавленный 400 гр;
• ванильный сахар 1 ч.л.

Молоко и воду подогреть немного, чтобы их температуры была в пределах 40 градусов. Растворить в смеси дрожжи, соль и 1 ст.л. сахара. Перемешать и убрать в теплое место на 15 мин. Должна образоваться шапочкой.

Яйцо смешать с сахаром, добавить теплое растопленное масло - перемешать.

Смешать опару яичной смесью и мукой. Замесить тесто, не липнущее к рукам.

Читать далее...

Сегодня я попробовала приготовить куриные котлеты с сыром.

Для котлет нам понадобится:

• 300-500гр куриного филе (грудка);
• 1 луковица;
• 1-2 куска подсушенного хлеба;
• 1 яйцо;
• 50 гр сливочного масла;
• соль и перец по вкусу;
• сыр (у меня плавленный в треугольниках);
• 1 ст. муки;
• масло для жарки.

Блендером перемолоть грудку в фарш. Мелко накрошить лук. Хлебный мякиш без корочки замочить в холодной воде, чтобы он хорошо размяк. Смешать фарш с луком, добавить специи. Добавить яйцо - хорошо перемешать. Добавить к смеси размякший и слегка отжатый хлеб - перемешать. Насыпать в фарш 2 ложки муки и масло, мелко нарезанное, - и снова перемешать. Готовый фарш отправить в холодильник на минут 20.
Тем временем, в глубокую тарелку насыпать муку. Порезать сыр на полосочки/брусочки - кому как нравится.

Достать фарш из холодильника. Ложкой зачерпнуть необходимое количество фарша - сформировать шарик, в котором сделать углубление. В это углубление положить кусочек сыра, завернуть его фаршем. Обмакнуть в муку со всех сторон и сформировать котлету.

У меня из 300 гр фарша получилось 10 средних котлет.

Обжариваем котлеты на медленном огне минут по 5-7 с каждой стороны до золотого золотистого цвета (может даже слегка коричневатого, если кто-то любит с корочкой).

Котлеты кушать горячими. 

Приятного аппетита!

[400x266]

Привет, дорогие читатели! 

Вчера многие отмечали день Победы, вспоминали события минувших лет. Вспоминали героев того времени, которые подарили нам мирную жизнь. Которые не боялись лишений, которые ценой своей жизнью совершили этот Великий Подвиг. Огромное СПАСИБО ветеранам ВОв!

У меня день Победы ассоциируется с песнями "День Победы", "Смуглянка", "Белорусский вокзал". Еще именно в этот день 5 лет назад я впервые встретилась со своим будущим мужем. Поэтому для меня день Победы - это двойной праздник.

Всем привет!

Сегодня у нас замечательная погода, благодаря которой мы смогли спокойно с наслаждением прогуляться по морскому берегу.

А как прошел Ваш день?

 

[700x525]