Всем привет! 
Сегодня решилась снова попробовать продолжить вести свой дневник)
В моей жизни за это время произошло много перемен. 
Во-первых, я успела пожить в болгарской деревне:) Да, да :) В свои 28 лет у меня за плечами целый год жизни в деревне, где из развлечений только магазины и базары по вторникам и четвергам... Сомнительно для молодых людей) 
Плюс ко всему, жили мы в достаточно странном доме - там были жутко низкие потолки, которые просто давили на психику, хотелось как можно скорее свалить из этого места, но возможности не было..
Во-вторых, мне удалось попасть на замечательный фестиваль :) Если знаете Hills of rock - это фестиваль рока, который с 2017 года проходит в Пловдиве. Почему для меня это событие является знаменательным? Все потому, что я несколько лет мечтала попасть на концерт любимой группы, а они как раз приезжали на тот фестиваль :) Плюсом ко всему стало открытие для меня новых групп, чье исполнение мне запомнилось, безумно понравилось. Эмоции были потрясающими, ибо это мой первый концерт, а на нем - Evanescence, Three Days Grace, Epica, Guano Apes и многие другие. Я не могла поверить, что эта моя мечта сбылась) 
В-третьих, мы случайно завели котенка :) Поехали в магазин, а около магазина бегал маленький котенок и громко жалобно мяукал... Не смогли пройти мимо, взяли его домой. Отмыли, накормили. Котенок решил удобненько расположиться на постели, но это была непозволительная роскошь) А так как мы жили на съемной квартире - животных заводить нам было нельзя... Решили котенка отвезти обратно... Но, в итоге, не смогли его не оставить у себя. Так в нашей жизни появилась Мандаринка. Веселая, шебутная, шкодная кошечка. Только она скрашивала нашу жизнь в том месте, дарила нам радость.
В-четвертых, мы все-таки уехали из деревни в город, поближе к цивилизации. И случилось это спонтанно, потому что нужно было срочно съезжать, потому что сильные дожди подмыли дорогу, и она частично обвалилась... Мы просто боялись застрять в этой деревне навсегда... 
Теперь уже 2 года мы живем в Несебере. Здесь здорово, все в шаговой доступности, не нужно уезжать за 30-60 км, чтоб увидеть море, чтоб купить более менее качественные продукты. Я рада, что наконец могу спокойно гулять по улицам, наслаждаться морем, встречаться с друзьями.
Ну, а в-пятых, я получила водительское удостоверение :) Это тоже моя мечта детства. Но, так как все время были какие-то преграды - не могла пойти учиться... Зато теперь спокойно могу ездить туда, куда хочется) 
Вот такой небольшой обзор новостей из моей жизни. Мне просто захотелось поделиться с Вами :)
 

Приветы!
С праздниками всех!!!

Вот и настала пора, когда снова пишу тут:)

Сегодня у меня весьма странный день... Купили кондитерский мешок, который я давно мечтала приобрести. Решила сразу его испытать. Так как муж давно просил сделать безе - осмелилась испробовать этот рецепт:) К слову, самый обычный: 4 яйца (нужны белки), 8 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 ч.л. лимонного сока. Первый опыт оказался неудачным... Сломался миксер, пришлось взбивать яйца блендером... По незнанию превратила яйца в жидкую массу, которую не смогла взбить снова:( Пришлось готовить из этой массы торт))

А для безе начала взбивать белки снова. И снова они не взбились Оо Пришлось жидкими их отправлять в мешок, чтоб хотя бы форму им одинаковую придать. С горем пополам сделала безешки. Получилось вкусно, но осадок остался...

Торт тоже поставила в духовку. В это время начала делать крем: крем из пакета:) Запомнился еще с детства, когда мама украшала торты кремами, которые нужно было разбавлять молоком. Так вот, крем не получилось взбить в пышную пену... То есть по густоте он стал как сметана, жидкая сметана... Вот что делать - понятия не имею даже..

Приветище всем:)

Чего-то я перестала постить истории свои, рецепты... Ох уж эта работа...

Как у вас дела? 

Я уже готовлюсь к Новому году!:) В ближайшие дни нам установят дровяную печь - будем в тепле и уюте!

За последние 3 месяца мы 4 раза переезжали - проблемы некоторые с арендодателями( Но теперь, вроде, все устаканилось:)

Неделю ждала новогоднего вдохновения, т.к. примерно в конце ноября - начале декабря мы наряжаем елку) И вот оно - теперь у нас в квартире стоит главная виновница торжества :) Теперь несколько месяцев она будет радовать нас праздником и уютом:)

Кстати, я теперь не работаю барменом - не сошлись во мнениях с управляющей..
Зато стала заниматься плетением браслетов :) Возможно мне удастся поделиться с Вами своими трудами :)

А самое главное - сегодня у моей мамы день рождения! Мне жаль, что я не могу присутствовать на нем... Нас разделяют тысячи километров... 

Всем привет!

С понедельника я начала работать. Барменом :)

В целом - работа несложная. Но требует некоторых навыков и сноровки. 

Первые 3 дня я активно изучала приготовление закусок и коктейлей. Сегодня мне удалось приготовить свой первый шот - Б-52. В нашем баре его готовят не совсем правильно - не делят на слои, а просто смешивают... Так вот, меня смутил этот факт, поэтому заставила Сашу (моего мужа) прийти и купить Б-52, чтоб я попробовала приготовить его по фен-шую.

Результат потрясающий - с помощью ножа мне удалось наслоить напитки друг на дружку. Мы подожгли напиток, и Саша продегустировал его. 

Получился шот в стиле Амаретто. 

Буду тренироваться дальше и исправлять ошибки в приготовлении шотов  и коктейлей.

[375x500]

Привет всем!

Очень часто от знакомых слышу такой вопрос: почему ты не отдыхаешь на море? Если бы я был(а) на море, то обязательно каждый день плавал(а) бы... 

Ребят, когда 2 года подряд живешь на море - перестаешь замечать все... т.к. работа, рутина и быт есть везде.. В редких случаях мы вспоминаем, что живем в таком месте... Но, Вы ведь тоже живете в прекрасных местах рядом с горами, равнинами... Чем они Вас не устраивают? Лично я считаю, что не место красит человека, а человек место! Мы сами делаем себя счастливее! Если мы можем видеть во всем прекрасное, то это просто замечательно!

Цените то, что имеете! Любите то, что имеете! 

Исполнения желаний Вам желаю;)

[700x525]

Всем привет!

Вот я снова здесь:)

Немного напрягает клавиатура на ноутбуке, т.к. буквы на ней расположены нестандартно (болгарская клавиатура). Из-за этого часто путаю буквы местами, и такая ересь получается порой :)

Как прошли Ваши выходные?

Лично я постаралась выжать из них максимум :) Мы с мужем сходили в поход (около 6 км по жаре почти 30 градусов в горы). Увидели много интересных животных :) Очень была напугана, увидев носатую гадюку (она ядовитая), но гадюка спокойно уползла под камни, увидев нас. Так что красивой фотографии ядовитой змеи у меня нет :( Зато есть фото очаровательных морских пейзажей. 

Пока поднимались на точку Малката Чешма, видели много-много ящериц. Все разноцветные, красивые! Одна запомнилась больше всего - она была абсолютно безумной расцветки: салатовая с ярко-синими "ушками" - ну просто прелесть :)

Из лесных звуков смогли вычленить только 5 видов птиц (по голосам:) не по названиям)

А сколько там было цветов... таких, которых я никогда в жизни не видела :)

1.
[700x525]

2.

А вдалеке виднеется Несебер (Несебр). К сожалению, камера не смогла передать истинную красоту...
[700x525]

3.

Тропинка - выход на контрольную точку.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.

Вот такие животные обитают на маршруте.
[700x525]

7.
[700x525]

8.
[700x525]

9.

Конечная точка (дальше не смогли пройти - было очень жарко) - Малката Чешма
[700x525]

10.

Вот такие "алтари" сооружает местный священник.
[700x525]

11.

Читать далее...

Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение

Ласточкины гнезда по-болгарски

[показать]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, оливковое масло для обжарки

Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
Тем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!
[604x340]

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Куриные оладьи с сыром на кефире

[368x312]

на 100 гр - 146 ккал

Для приготовления нам нужно:

- куриное филе - 400 гр
- твердый сыр - 60 гр
- 2 яйца
- кефир - 100 гр
- мука - 60 гр
- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
- соль, специи по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

- Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
- Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.
- Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).
- Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

Sonya_kot

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Грибное рагу с томатами

[399x375]

Для приготовления нам нужно:

- шампиньоны свежие - 300 г;
- лук (крупный) - 1 луковица;
- помидоры - 4 шт;
- перец болгарский 2 шт;
- масло оливковое;
- базилик (свежий) - 1 пучок;
- соль (и перец).

Приступаем к приготовлению:

Шампиньоны и лук очистите, нарежьте. Помидоры и перец нарежьте дольками. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, пережарьте лук, затем добавьте грибы и помидоры и перец.
Убавьте огонь и тушите минут 20 под крышкой, не забывая помешивать. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте базилик и перемешайте.
Такое рагу можно подавать с рисом или макаронами, посыпав сверху горячее блюдо тертым сыром.

Sonya_kot

Это цитата сообщения Sonya-mur Оригинальное сообщение

Упражнения для красивой фигуры

Делюсь еще одной подборкой упражнений для красивой и подтянутой фигуры. Кстати некоторая часть упражнений, как раз из видео-уроков с Джиллиан Майклс:

1.
[300x167]

2.
[300x167]

Всем привет!:)

У меня творческий кризис... Не могу собраться с мыслями и написать хоть один пост... 

На улице уже лето вовсю хозяйничает, а мы не можем выделить время, чтоб сходить поплавать... В прошлом году купальный сезон открыли уже в мае, в этом - даже не представляю когда.. 

Я, вероятнее всего, все лето буду работать в местном баре, без выходных - это немного пугает... Все равно хотелось бы и с мужем провести побольше времени да и погулять :) а то засиделись мы в квартире.

Завтра планирую поход в горы: http://www.bglife.ru/threads/6511/  На эту мысль меня подтолкнула Kotovskaya Sonya :) Не так давно мы обсуждали тему походов и туризма. 

Выходные хочется провести с пользой и подальше от города, полного туристов...

Недавно ездили в Бургас - дорога напряженная, т.к. многие взяли в аренду автомобили, но абсолютно не понимают, как нужно ездить... Тем самым создают аварийную ситуацию на дорогах, но почему-то их это не смущает... Поэтому хочу обратиться ко всем, кто берет авто в аренду в другой стране: Пожалуйста, будьте внимательны на дорогах! Если сомневаетесь в себе - лучше найдите людей в группах вк или в блогах, которые за символическую плату покажут Вам достопримечательности, свозят в магазин. Берегите свои и чужие нервы!

Всего Вам доброго! И немного моря напоследок.

[700x525]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирог "сметанник ванильный".

Этот пирог "сметанник ванильный" сможет покорить сладкоежек. Очень вкусный и не сложный в приготовлении.

[453x403]

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Квадратики для перекуса

[404x325]

Для приготовления нам нужно:

Овсяные хлопья 250 гр,
имбирь свеженатертый 1 ст. ложка,
цедра 1 апельсина,
курага 200-300 гр,
корица 2 ч. ложки,
какао 50 гр.,
немного любимых орешков по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Часть хлопьев обжарьте на сухой сковородке до слегка-коричневого цвета. Курагу лучше предварительно замочить. Отложите 100 грамм кураги, а остальные ингредиенты смешайте блендером в однородную массу. Затем мелко порежьте оставшуюся курагу и смешайте все вместе еще раз вместе с измельченными орешками. Сформируйте прямоугольник, разрежьте на равные квадратики и обваляйте в какао
при желании можете облить "шоколадной глазурью" (какао+вода).

Готовые квадратики хранить в холодильнике.
Sonya_kot

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Овощной кугель

[370x354]

Для приготовления нам нужно:

2 картофелины;
2 морковки;
2 маленьких цукини;
1 луковица;
4 зубчика чеснока;
3 яйца;
4 ст.л. оливкового масла;
3 ст.л. молотых сухарей;
1/4 ч.л. сухого базилика;
1 ст.л. мелко нарубленной петрушки;
соль и черный перец по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Цукини вымыть. Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке. Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста. переложить овощную массу в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50-60 минут при 180 гр., до хрустящей корочки. Подавать к столу горячим.
Если у вас большая семья, смело увеличивайте норму продуктов вдвое), кугель очень вкусный, со стола исчез моментально).

Sonya_kot

Это блюдо я готовила в мультиварке - больше возможностей.

Ингредиенты:

• картофель 3 шт.;
• свинина (мясо с шеи) 400 гр;
• морковь 1-2 шт;
• лук 1 шт;
• сметана 12%  1 ст;
• соль и перец по вкусу;
• лавровый лист 2 шт.

Свиное мясо хорошо промыть под струей воды. Нарезать небольшими кусочками (чем мельче нарежете, тем быстрее приготовится). Покрошить лук и морковь небольшими кусочками. 

В чашу мультиварки налить немного масла и засыпать туда мясо - режим "Жарка". В течение готовки помешивать. через 10-15 мин засыпать лук с морковью и добавить специи. Жарить еще 10 мин.

Картофель почистить и покрошить крупнее, чем на суп. Добавить картофель к мясу и налить воды так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Добавляем лавровый лист на 5 мин, потом вытаскиваем.

Ждем, пока картофель станет мягким. Заливаем в блюдо сметану и готовим еще минут 15. 

Ваше блюдо готово!

Получается 3 нормальные порции.

Приятного аппетита!

[350x262]

Делюсь найденным рецептом для мультиварки. Это овсяная запеканка. Рецепт взят с сайта: http://www.povarenok.ru/recipes/show/88434/

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 1 ст.;
• молоко 150 мл;
• творог 100 гр;
• яйцо 1 шт.;
• банан 2 шт.;
• корица 3 гр;
• сахар тростниковый 15 гр (если бананы спелые, то сахар не нужен).

С помощью блендера сделать пюре из бананов. Добавить яйцо и творог - перемешать. Добавить остальные ингредиенты.  Перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем маслом и вливаем в нее запеканку. Сверху можно выложить кружочки бананов или дольки яблок.

Выбираем режим "Запеканка" и ставим выпекаться на 25 мин. Если у Вас нет этого режима, то поставьте режим "Выпечка" 25 мин.

Готовой запеканке даем остыть и подаем к столу!

Приятного аппетита! 

[700x474]

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Заработок в интернете

[показать]Многие люди ищут различные способы улучшить свое материальное благосостояние. И в наше время отличным способом заработка денег является - Интернет.    Вам нравится вести блог, Вы проводите много времени в сети, Вы можете писать интересные тексты - тогда почему бы получать из этого прибыть и не превратить хобби в работу???

Читать далее...

Всем привет!

Хочу поделиться с Вами упражнениями, которые я использую. 

Первоначально, спортом я не занималась уже года 2-3 (большой период), т.е. иногда ездила на велосипеде, но сами понимаете, только велосипед не дает результаты:)

Потом (пару месяцев назад)  Соня Kotovskaya Sonya посоветовала мне программу Джиллиан "Стройная фигура за 30 дней". Спасибо огромное за это!!!:)

Я посмотрела видео - мне понравилось:) Упражнения сначала кажутся сложными, но постепенно привыкаешь и с каждым разом становится легче. 

Диету я не соблюдала, только старалась пить 2 литра воды в день + не кушать за 2-3 часа до сна. 

В итоге: уже на начале 2го уровня я заметила улучшения - бока стали меньше, талия тоже. Руки стали сильнее, но это я не занималась с гантелями (в моем случае - 0,5 л бутылки с водой). Хочу пройти эту программу еще раз, но усложненную. И добавить в свой режим правильное питание :)

Сейчас занимаюсь на 3м уровне - осталось несколько дней (но, я делала перерыв на неделю, поэтому 5-7 дней добавлю, но уже попеременно 2й и 3й уровни).

Если Вы пробовали эту программу - поделитесь своими впечатлениями:)

Приятного вечера!

[282x398]

Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение

Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке

Ингредиенты:
- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)

Для маринада:
- 2 киви
- 2 болгарских перца
- 4 репчатых лука
- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

Приготовление:
1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.

далее...