• Мука — 2,5 стакана 
• Кефир — 250 мл 
• Сахар — 5 ст. л.
• Яйцо — 1 шт. 
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка 
• Масло растительное — 3 ст.л. 
• Сахарная пудра

Приготовление: 

1. Кефир соединяем с яйцом, солью и сахаром. Добавляем соду и растительное масло. Хорошо перемешиваем. 
2. Добавляем просеянную муку. Перемешиваем .
3. Замешиваем эластичное тесто. 
4. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 25 минут. 
5. Разделяем тесто на две части, каждую раскатываем в пласт толщиной 1 см. 
6. Формочкой или стаканом вырезаем из теста кружочки. 
7. В центре каждого кружочка вырезаем отверстие. 
8. На разогретую в сковороду с растительным маслом выкладываем пончики и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
9. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой. 

• Филе курицы - 700 г
• Майонез домашний/йогурт натур. - 200 г 
• Чеснок - 3 зубчика 
• Картофель - 6-8 шт (не большие)
• Сыр твердый - 100-200 г 
• Зелёный лук
• Соль

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова. 

2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить! 

3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. 

4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. 

5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут. 

6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем. 

7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком. 

8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

• Куриное филе - 200 г 
• Кабачки - 2 шт 
• Помидоры - 2 шт 
• Чеснок - 5 г 
• Петрушка - по вкусу 
• Сыр - 100 г (у нас моцарелла) 
• Соль и перец - по вкусу

Приготовление: 

1. Кабачки моем и разрезаем пополам. Аккуратно ложкой вынимаем мякоть, формируя, таким образом, 2 лодочки.
2. В отдельной посуде перемешиваем мелко нарезанную мякоть кабачка, нарезанные кубиком помидоры, слегка обжаренное и измельченное филе курицы, мелко нарезанный чеснок и зелень. Все солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. 
3. Готовые лодочки наполняем начинкой и выкладываем в форму для запекания. 
4. Блюдо посыпаем сыром и помещаем форму в предварительно разогретую до температуры 180 градусов духовку на 10-15 минут. 
5. Блюдо готово: даем немного остыть и подаем к столу. Блюдо достаточно полноценное, но по желанию его можно подавать с гарниром или в качестве закуски.