Приветствую всех. Сегодня я готовлю манты без мантоварки на овощной подушке. Это вкусное, сочное и сытное блюдо, отлично подойдет на ужин. Оно обязательно понравится Вашей семье!
Ингредиенты:
Для теста:
мука – 220 г
яйца куриные – 2 шт.
вода – 50 мл
растительное масло - 2 ст. л.
соль – 0.5 ч.л.
Для начинки:
свино-говяжий фарш – 200 г
лук репчатый – 80 грамм.
Соль – 0.5ч.л
Перец - по вкусу.
Для овощной подушки:
лук репчатый – 150 г
морковь – 120 г
помидоры - 200 г
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Этот рецепт я нашёл совершенно случайно, у Ильи Лазерсона. Решил приготовить кролика, но рецепты с крольчатиной как правило все "долгоиграющие" - длительное вымачивание, длительное маринование, длительная термообработка и тд и тп, а кролика хочется прямо здесь и сейчас... В общем небо сжалилось надо мной, видя мои голодные рысканья в ин-нете и обратило моё внимание на этот рецепт. Скажу честно - рецепт бомба (!!!), ничего не надо замачивать, мариновать, никаких привкусов, готовится быстро, из одного кроля получается два разных блюда, вкус обалденный!!!
