Очень простое и вкусное блюдо из разряда «Из того, что под рукой» — конверты из капустных листьев, жаренные в панировке.

[показать]

читать далее

[400x415]

[510x333]
Как я ухаживаю за луком Я еще не ахти какой огородник. Но вот лук у меня растет просто замечательно. А ухаживать за ним научила одна соседка по даче: все завидуют ее урожаям! Вот и я хочу рассказать Вам, как это делается. Так сказать, пустить секреты соседки в массы. Посадка лука-севкаСекрет… Читать далее »

Ингредиенты:

- 7 яиц
- 300 г свинины
- 300 г говядины
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. базилика
- 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
- 800 мл масла

Приготовление:

1. Сварите яйца. Варите не более 4-5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш. Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите. Посолите и добавьте специи. Перемешайте. 
2. Разделите фарш на 6 равных частей. Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше 1 см и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать. В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне. 
3. Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая. Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.

[450x300]

[450x300]

[227x108]

[показать]

 

Начинка: 
6 большиx или 8 средних кислыx яблок 
1/3 ст. корич.саxара 
1/4 ст. сиропа "Мейпл"(кленовый сироп) 
50 гр изюма или вяленой клюквы  
2 ч.ложки корицы 
2 ст.сладкого  красного вина  или 1/2 ст.яблочного ликера+1,5 ст.сухого красного вина

Тесто: 
1+1/2 ст. манки 
1 ст. самовосx.муки 
3/4.  ст саxара

150гр очень xолодного масла

стакан-240 мл
Форма 26 см, или 25*30 хорошо смазанная маслом или застеленая бумагой для выпечки

Духовка-150 гр

Для приготовления начинки:

1.Почистить яблоки и порезать очень тоненькими дольками.Положить в миску,добавить остальные ингредиентыпродукты для начинки и оставить на 20 мин. изредка помешивая.

Тесто:

1.Все продукты(кроме масла) смешать.
2.1/2  количества "теста" разложить по всей  форме.Разложить яблоки и изюм на тесто(брать ложкой, чтобы получались как бы яблоки в соусе) 
3.Сверxу разложить,а скорее рассыпать остаток теста 
4.Порезать масло на тонкие пластинки и разложить слоем на пирог. 
5.Печь 1 час.Обратите внимание,что пирог получается слишком мягким и с большим количеством жидкости.Дать полностью остыть(корж затвердеет).

Подавать теплым(холодным тоже очень вкусно) вместе с мороженным .

Нарезать пирог надо острым ножом и очень аккуратно,потому как..все же тесто без яиц... и слегка сыпится...

[показать]

источник

[показать]

Тесто:

200 г масла комнатной температyры
350 г муки с разрыxлителем
200 г сметаны
1/2 стакана саxара
немного крахмала

Начинка: 

4 средниx кисловатыx яблока
1 - 1,5 лимона
3/4-1 стакан саxара(зависит от кислоты яблок). 


Смешиваем все продукты для теста.
Делаем шар и заворачиваем его в пищевую пленку
Кладем на 1 час в xолодильник.

1.Яблоки очистить и натереть на крупной терке.
Лимон тоже натереть
(прямо с кожурой! Намыть до того до блеска. Лучше, если со своего дерева, конечно... ну, а если с деревьями плохо - мойте. От кожуры, конечно, горечь небольшая, это кому нравится, кому - нет. тут уж дело выбора. Мне нравится! )

Засыпать саxаром.Начинка пускает много сока. Его надо отжать.



2.Берем форму 25*30.
2/3 теста раcкладываем в форму, потом посыпаем тесто немного мукой и раскладываем начинку.

3.1/3 теста раскатываем(если тесто будет рваться, можно его накладывать сверху "лоскутами"..) и выкладываем на начинку.

Печь при 180 гр. 40-45 мин.

источник

Штройзель – это очень простая песочная крошка, которая очень широко применяется в приготовлении муссовыхтортов, создавая хрустящую текстуру. Его добавляют в хрустящие слои крокант, крустиллант (до сих пор не разобралась, как правильно произносить этот вид прослоек, но все ще впереди…), слои с пралине, выпекают вместе с бисквитом, посыпают им кексы перед выпечкой… Кроме того, штройзель – прекрасный фактурный компонент для декора. К примеру, эти тарталетки по периметру отделаны кусочками штройзеля. Кажется, что слишком просто, но это самое то! А хотите еще проще? А вот вам проще! Крамбл! Просто ягодки/фрукты, выложенные в форму для выпечки, сверху посыпанные штройзелем, и отправленные в духовку… Уже через 15 минут у вас готов супер-пупер-шмупер десерт!

Штройзель готовится разными кондитерами по разным методикам – рубленой или песочной. Я готовлю по рубленой – мне так удобнее и быстрее.

Формула для приготовления штройзеля: 1:1:1 – мука-сахар-масло. Я же использую формулу такую – 2:1:1 (мука-сахар-масло). Нередко я уменьшаю сахар до 0,5 в пропорции, добавляю морскую соль, а половину муки заменяю ореховой. Более того, часть муки можно смело заменять самыми разными видами муки – кукурузная, цельнозерновая, овсяная, а для шоколадного штройзеля – часть муки замените на какао-порошок…


Все ингредиенты в нужной пропорции закладываются в блендер и измельчаются до тех пор, пока “тесто” не превращается в мелкокомковатую крошку. Затем крошка высыпается на противень и выпекается при температуре 170-175 град. до румяного цвета.



Если вы печете более-менее часто, то приготовить штройзель оптимально с запасом, чтобы не играть, скажем, с порцией на 50 грамм муки. Сделайте сразу порцию побольше (в зависимости от ваших объемов), испеките, поломайте и отправьте в закрывающийся контейнер на хранение. 2-3 недели будет спокойно храниться, и всегда будет под рукой.

источник

Sticky buns – творение американское (в базовом варианте карамель-корица), и они вполне похожи на более популярные cinnabon rolls. Точнее, они похожи в том, что формуются аналогичным улитко-образом, а тесто смазывается ароматно-масляной смесью. И если в синабонах булочки дополнительно “увлажняются” при помощи глазури на основе крем-сыра Филадельфия уже после выпечки, то тут это неприличие создается при помощи карамели со специями, в которой булочки пекутся, после чего весь слой переворачивается на манер пирогов-перевертышей, и расплавленная карамель распределяется так, как ей угодно, просачиваясь везде, куда только можно просочиться. Ну и наконец архиважная информация: облизать пальцы после поедания этих булочек – обязательное условие. Того, кто его не выполнит, непременно ждет возмездие.



Тесто:

100 гр йогурта
70 гр растопленного сливочного масла
2 яйца
около 400 гр муки
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. сухих (инстантных) дрожжей.

Я замешиваю тесто в хлебопечке, закладывая все ингредиенты сразу. Режим замеса такой: 6-8 минут для первого замеса (чтобы мука равномерно увлажнилась), 20 минут отдыха (аутолиз), 14-16 минут второй замес до гладкости, затем 60-80 минут брожения до увеличения объема в 2-2,5 раза.

Пока готовится тесто, можно заняться остальными этапами.

Карамель:

80 гр грецких орехов (это чуть меньше стакана, если они в виде половинок; порубить)
100 гр сахара
1 ст. л. меда
50 гр сливочного масла
1 ч. л. корицы
2-3 коробочки кардамона, раздавить, извлечь семена и растереть их
0,5 ч. л. соли.


В толстостенном сотейнике растопить сахар с медом и довести до карамельного цвета. Добавить сливочное масло и интенсивно его вмешать. Всыпать соль, специи и орехи. Перемешать карамель и вылить ее на дно формы для запекания (дно для удобства застелить бумагой для выпечки.

Начинка:

50 гр сахара
2 ст. л. корицы
2 коробочки кардамона (извлечь семена, растереть)
50 гр размягченного сливочного масла.


Растереть все ингредиенты вместе до состояния пасты.

Готовое выброженное тесто обмять, раскатать в пласт 5-6 мм толщиной. Смазать пласт начинкой, распределив ее по всей площади. Свернуть тесто в рулет и нарезать на булочки. Я нарезала на 7-8, но они получились слишком большими – рекомендую желать их помельче раза в полтора-два.

Уложить булочки в форму на карамель. Накрыть пленкой и оставить минут на 30-35, чтобы они слегка подросли, после чего отправить в духовку минут на 25 выпекаться при 180 град. до румяного цвета.

Когда булочки будут готовы, достать форму из духовки, дать постоять минут 10-15, а затем аккуратно перевернуть булочки на большую тарелку.

источник

Не вероятно нежное, мягкое и вкусное сырное печенье

[показать]

 

источник

[показать]

Хрен относится к многолетним растениям семейства крестоцветных. У него мощная ветвящаяся корневая система с большим количеством спящих почек. Корневища хрена способны проникать в почву на глубину до 2 метров. Спящие почки способны тронуться в рост практически с любой глубины. Именно благодаря такой невероятной живучести и мощной корневой системе хрен стал самым страшным сорняком на участке. 

Читать далее:

[показать]

Миленькая кофточка в ажурной круглой кокеткой и небольшим шелевидным узором связана спицами. 

Схема вязания кофты с круглой кокеткой спицами

[показать] Тефтельки на тыквенной подушке  Нам понадобится 500гр фарша ( у меня говяжий)  В фарш добавляем 3-4 ст ложки геркулеса, два яйца, лук измельчённый, соль, перец.  [показать] Не сладкая тыква - 500 гр нарезаем крупными кубиками ( если можно кольцами без отверстий в середине, ещё лучше)  [показать] В рукав для запекания выкладываем равномерно тыкву  [показать] сверху сформированные тефтельки  [показать] 4-5 ст ложек воды наливаем в рукав, можно также специи добавить что б тыква тушилась. Завязываем рукав с обоих сторон  Запекаем при 200 градусах до готовности. Главное не пересушить тефтельки.  [показать] Подавать с зеленью и сыром пармезан.

источник

Ингредиенты:

- Картофель средней величины — 8–1 шт.
- Бекон (готовой нарезки) — 16–20 полосок

Для соуса:

- Сливочное масло — 2 стакана 
- Мука — 1 ст. л.
- Бульон — 1/4 л
- Сметана — 100 г
- Соль
- Перец
- Сок половинки лимона

Приготовление:

1. Картошку тщательно моем и варим в мундире. Немного остудив, очищаем от кожицы. Заворачиваем каждую картофелину в две полоски бекона, кладем в форму и ставим печься в разогретую до 200°C духовку на 10 минут. 
2. Пока картошечка в беконе запекается, готовим соус. Для этого в кастрюльке с толстым дном разогреваем сливочное масло, добавляем муку, затем осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон и даем закипеть.
3. Снимаем с плиты, добавляем сметану, соль, перец, лимонный сок, перемешиваем. Заливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку еще на 10–15 минут.
Количество картофеля зависит от количества бекона. У нас в упаковке было 14 полосок бекона, соответственно, нам потребовалось 7 картофелин.

Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью. Просто и очень вкусно! 

[604x401]

[604x401]

[604x401]

[300x139]

           [показать] [показать]

Кардиган украшен узором с крупными отверстиями, которые одновременно служат петлями для пуговиц.
Размеры:

S (M, L, XL, 2XL, 3XL),
Окружность груди – 81 (89, 99, 107.5, 117, 127.5)см,
Длина – 61.5 (63, 65.5, 66.5, 68, 70.5) см.
Необходимые материалы:
Пряжа Plymouth Yarn DK Merino Superwash (100% мериносовая шерсть; 120 м / 50 грамм в мотке) – 9 (10, 11, 12, 13, 15) мотков, 3 пуговицы диаметром 2.5 см.
Инструменты:

[показать]

Читать далее:

10 натуральных средств для удаления бородавок

Чтобы избавиться от бородавки, смочи ватный диск в яблочном уксусе и приложи его к проблемному участку на всю ночь. Это средство обладает антивирусными и противогрибковыми свойствами.10 натуральных средств для удаления бородавок
Бородавки могут образоваться из-за изменений на коже, вызванных вирусом папилломы человека (ВПЧ). Обычно бородавки безобидны, но их появление доставляет много неудобств человеку, ведь это некрасиво и неэстетично.

Какие части нашего тела больше подвержены появлению бородавок? Обычно эти новообразования появляются в области груди, подмышек, шеи, а также на веках, ладонях и стопах. Как правило, они не приносят человеку никаких болезненных ощущений.

Хотя самым распространенным способом избавления от бородавок является прижигание, существуют и другие эффективные и экономичные средства для решения этой проблемы.

Лимон
Лимонный сок обладает антисептическими и противовирусными свойствами, которые делают этот цитрус эффективным средством лечения бородавок. Наноси лимонный сок на проблемный участок кожи несколько раз в день. Чтобы достичь результата, применять этот способ лечения нужно часто.

Пищевая сода
Сода и бородавки

Свойства хорошо знакомой всем пищевой соды также могут помочь избавиться от бородавок естественным путем. В этом случае лучше всего добавить в соду немного белого уксуса и наносить смесь непосредственно на проблемный участок кожи.

Яблочный уксус
Яблочный уксус отличается противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Благодаря этому это средство может стать нашим лучшем союзником в борьбе с бородавками.

Как применять яблочный уксус? Это просто. Все, что тебе необходимо сделать — смочить в уксусе ватный диск и приложить к проблемной зоне. Чтобы ватный диск оставался на месте, закрепи его при помощи бинта. Утром следующего дня удали ватный диск.

Чеснок
Чеснок уберет бородавки

Чеснок по праву можно назвать одним из самых эффективных средств против бородавок. Соединения, содержащиеся в чесноке, помогают победить вирусы и бактерии, вызывающие появление бородавок. Поэтому ешь больше чеснока, желательно свежего.

Также можешь измельчить чеснок и наложить эту массу непосредственно на кожу, после чего закрепи чеснок пластырем и зафиксируй компресс бинтом. Оставь компресс на ночь, а утром сними бинт.

Алоэ вера
Уже на протяжении многих столетий алоэ вера применяется человеком для лечения тех или иных кожных заболеваний. Что касается бородавок, то и здесь это растение показало свою эффективность.

Как использовать алоэ? В этом нет ничего сложного: наноси гель алоэ на проблемный участок кожи несколько раз в день.

Луковый сок
Лук уберет бородавки

Как и чеснок, лук также является эффективным средством избавления от бородавок и вируса, который провоцирует их появление. Порежь лук на кусочки, положи в небольшую емкость и посоли. На следующий день выжми из него сок. Каждый вечер наноси луковый сок на область, пораженную бородавками.

Повторяй лечение в течение 12 дней, и в конце ты заметишь результат.

Масло чайного дерева
Масло чайного дерева применяется в различных лечебных целях, в том числе и при лечении бородавок. В этом случае рекомендуется наносить масло непосредственно на пораженный участок кожи несколько раз в день.

Это эфирное масло обладает достаточно сильными свойствами, поэтому использовать его рекомендуется в небольших количествах.

Сок стебля одуванчика
Одуванчик против бородавок

Это домашнее средство отлично подходит для избавления от бородавок на шее или возле лица. Возьми одуванчик, раскрой его стебелек и нанеси сок на проблемные участки кожи. Повторяй эту процедуру каждый день.

Касторовое масло
Свойства касторового масла делают его эффективным средством удаления бородавок. Оно избавит тебя от этих неприятных высыпаний на коже менее чем за 4 недели.

Добавь в касторовое масло немного порошка для выпечки и хорошо перемешай смесь. Смесь должна иметь густую клейкую консистенцию. Нанеси эту пасту на проблемный участок кожи и закрепи ее при помощи бинта.

Витамин С
Благодаря кислому pH витамин С является эффективным средством избавления от бородавок. Можешь приготовить крем, измельчив таблетку витамина С и добавив немного воды. Нанеси получившийся крем на кожу, подожди 20 минут

[700x466]

Вас беспокоят захламленные бляшками сосуды, поэтому их-то надо почистить в первую очередь. Для этого приготовить вот такой настой: 1 стакан укропного семени, 2 ст. ложки молотого корня валерианы смешать, залить 2 литрами кипятка, когда настой остынет до 40 град., добавить 2 ст. ложки меда и настаивать сутки, тепло укутав. Принимать по 1 ст. ложке за полчаса до еды.

Тибетский рецепт молодости

Совсем нетрудно приготовить травяной чай, который называют тибетским рецептом молодости. Этот удивительный настой не потребует много сил и средств для приготовления. Зато его целебный эффект будет ощущаться на протяжении пяти лет. Для тибетского бальзама потребуется по 100 грамм трав - зверобоя, ромашки, бессмертника, берёзовых почек. 

Травы нужно хорошо перемолоть и хранить в посуде с плотной крышкой. Вечером 1 столовую ложку смеси заваривать в пол-литровом термосе. Перед сном выпивать стакан ароматного травяного чая с ложкой меда. Оставшийся в термосе настой выпивать утром за 15-20 минут до завтрака. Пить ежедневно, пока не закончится размолотая смесь. В результате приема этих целебных трав улучшается обмен веществ, организм очищается от шлаков, жиров и известковых отложений. 

Кровеносные сосуды становятся эластичными, предупреждается инфаркт, склероз, инсульт, гипертония, исчезает шум в ушах, головокружение, восстанавливается зрение и очищается весь организм. Этим рецептом можно пользоваться 1 раз в 5 лет. А желать добра, любви, счастья и здоровья себе и другим можно и нужно ежедневно! Говорят, этот метод поддержания здоровья самый действенный!

источник

[показать]

1. Если на огуречной грядке посадить подсолнечник, урожайность огурцов возрастет и плодоносить они будут дольше. 
2. Яблоню и вишню сажайте подальше одну от другой: их корни действуют друг на друга угнетающе. 

Читать далее: