Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сладкие шарики с киви и орехами
Конфеты могут быть не только вкусными, но и очень полезными — как эти! Которые вы можете с легкостью приготовить самостоятельно.
Ингредиенты:
Киви — 3-4 шт.
Кокосовая стружка (для конфет) — 150 г
Кокосовая стружка (для присыпки) — 40 г
Мед — 3 ст. л.
Миндаль или фундук — 1 горсть
Приготовление:
1. Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки.
2. Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера. Добавьте мед и кокосовую стружку.
3. Проверните получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком сильно измельчать массу не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку. Поместите смесь на 30 минут в холодильник.
4. Очистите миндаль от шкурки. По желанию обжарьте его с двух сторон на сковороде.
5. Смочите ладонь в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине.
6. На отдельное блюдо высыпьте оставшуюся кокосовую стружку и обваляйте в ней конфеты. Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси, снова поместите их в холодильник на 1 час. Киви можно заменить другим фруктом – манго, папайей, дыней или персиком.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Мясной бризоль - красиво, вкусно и очень сытно.
[600x450]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт-суфле с белым шоколадом и красным вином
Праздничный торт, очень красивый и вкусный. Сливочное суфле с белым шоколадом очень нежное и воздушное. Дополнено прослойкой из пряного вина с клюквой. Эти два слоя удивительно удачно сочетаются и раскрывают друг друга.
Ингредиенты:
- Вино красное — 400 мл
- Сахар — 150 г
- Желатин — 3 ст. л.
- Стручок ванили (расщепленный вдоль пополам) — 1 шт
- Корица (палочка) — 1 шт
- Цедра 3-х лимонов
- Клюква (вяленая) — 100 г
- Сок апельсиновый — 100 мл
- Шоколад белый — 380 г
- Масло сливочное — 60 г
- Белок яичный — 2 шт
- Мука — 20 г
- Крахмал кукурузный — 20 г
- Молоко — 200 мл
- Сливки (от 33%) — 500 г
Начните с подготовки желейной прослойки.
1 ст. л. желатина замочите в 2 ст. л. воды.
Вино вылейте в кастрюлю, добавьте 120 г сахара, цедру 1 лимона, стручок ванили, расщепленный вдоль пополам, и палочку корицы. Нагревайте, помешивая, пока не растворится сахар, затем доведите до кипения и поварите на среднем огне, пока объем вина не уменьшится примерно вдвое.
[показать]Пока вино уваривается, подогрейте апельсиновый сок до горячего (только не кипятите) и залейте им клюкву. Отставьте в сторону, чтобы клюква набухла.
[показать]Вино профильтруйте. Набухший желатин распустите и смешайте с вином. Вылейте в форму (у меня 22 см), выстланную пищевой пленкой.
С клюквы слейте жидкость и распределите ягоды равномерно в вине. Уберите в морозилку как минимум на 4 часа.
Приготовьте основу для торта. Духовку разогрейте до 160 гр. Дно формы (диаметром 22 см) выстелите бумагой для выпечки.
[показать]Растопите вместе масло и 80 г шоколада на водяной бане или в микроволновке. Добавьте к этой смеси тертую цедру одного лимона.
[показать]Белки взбейте до жестких пиков, в 2 приема добавляя сахар (30 г). Добавьте к масляной смеси и аккуратно перемешайте снизу вверх (не нужно добиваться однородности).
[показать]Для приготовления суфле из белого шоколада замочите 2 ст. л. желатина в 4 ст. л. воды.
Молоко с тертой цедрой 1 лимона нагрейте почти до кипения. Убавьте огонь до минимума, добавьте 300 г шоколада и помешивайте, пока шоколад полностью не расплавится. Снимите с огня, дайте немного остыть.
Когда желатин набухнет, распустите его и добавьте к молочно-шоколадной смеси. Дайте остыть до комнатной температуры.
[показать]Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
БАБУШКИН СЕКРЕТ ПОСАДКИ ЛУКА-СЕВКА!!!
[492x360]
Далее текст автора. Покупала я у одной бабушки семена лука не чернушку, а уже маленькие луковички, тут сорт не имеет значения. И она дала совет как его правильно садить. Я сажу лук уже несколько лет и очень благодарна бабушке за ее подсказку. Просушиваю луковички и с недельку прогреваю при температуре… Читать далее »
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Картофель по-герцогски (англ.кухня)
Ингредиенты:
●1 кг картошки,
●50г масла,
●4 яичных желтка,
●40 мл сливок,
●20г тертого пармезана,
●соль,
●щепотка перца и муската.
Приготовление:
Картофель нарезать на четвертинки, отварить до готовности, слить воду, обсушить бумажным полотенцем и слегка обжарить, остудить и взбить в пышное пюре,добавив масло.
Влить сливки, желтки, всыпать пармезан, соль, перец и чуть-чуть муската. Еще раз все тщательно взбить.
Разогреть духовой шкаф до 200 градусов Цельсия, застелить противень пекарской бумагой.
Положить картофельную массу в кондитерский мешок (можно в простой полиэтиленовый. но он должен быть крепким. Срезать уголок) и выдавливать пюре на бумагу, формируя розочки.
Поставить противень в духовку минут на 15-20, пока розочки не подрумянятся.
Автор: Юлия Лангваген
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Александру Васильевичу Маслякоу 75 лет!!!!!!!!
Предлагаю всем, кому он нравится, интересен, кто уважает то, чего он добился, сделал, посмотреть передачу с ним и о нем.
Вы узнаете много нового, того, что не знали о Маслякове.
Приятного вам просмотра!
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Творожно-шоколадный мусс
[580x435]
Ингредиенты: • Творог обезжиренный мягкий — 300 г • Йогурт — 100 г • Какао — 2,5 ст. л • Желатин — 15 г • Подсластитель — по вкусу Приготовление: Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь,… Читать далее »
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ КАБАЧКОВ
1.КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ.
Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. форму смазать раст. маслом. выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). сверху немного тертого пармезана (или другого твердого сыра) и в духовку мин на 15-20. и всё, вкусная сочная запеканочка готова. мы кушали с мясом)))
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Фаршированные ножки
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Секреты черенкования
Все знают, как в банке с водой можно укоренить черенки.
Но не всегда этот метод укоренения бывает удачен.
В этом деле есть несколько моментов, от которых напрямую зависит успех.
1. В непрозрачной посуде корешки образуются гораздо лучше, чем в прозрачной.
2. Воду при испарении лучше не менять, а доливать.
3. Если воды слишком много, в нижней части банки мало кислорода, черенки могут загнить.
4. Важно количество черенков. Жимолость, например, не даст корни, если в 200 мл воды будет находиться более трех веточек.
5. Частенько для черенкования берут очень длинные побеги. Замечено, что чем ниже расположен отрезок стебля, из которого взят черенок, тем лучше он укореняется. Это относится, в частности, к розам.
6. Гораздо лучше укореняются черенки с боковых веток, не очень сильно растущих.
7. Чем старше растение, с которого срезают черенки, тем хуже они укореняются.
8. Если у черенков нет листьев, корни легче образуются в темноте, а при наличии хотя бы небольшого листика или даже его части для укоренения необходим свет. Общаясь с дачниками, любителями сада и огорода, я узнала очень интересный метод черенкования. Зайдя к соседке по даче, я застала ее за посадкой роз, которые та страстно любит. Саженцы были маленькие, крепкие, но с какими-то странными корешками. Оказалось, что это… картошка. Соседка укореняла черенок розы в картофельном клубне! И вот как она это делала: из крупной картофелины удаляла все глазки и втыкала в него черенок розы. Затем закапывала клубень в землю и накрывала стеклянной банкой, не забыв при этом полить. Через некоторое время я зашла поинтересоваться жизнью розочки и обнаружила ее крепенькой и уже без банки. Оказалось, что метод этот вполне оправдан: вместо воды черенки получают сразу большое количество питательных веществ, главное – их регулярно поливать.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт "Шалаш любви"
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Названия свадебных годовщин и как их праздновать
[648x486]
Свадебные годовщины начали отмечать еще 200 лет назад. Тогда это практиковалось только среди богатых людей, которые имели средства и время для проведения свадебных юбилеев. Со временем традиция отмечать свадебные юбилеи проникла во все слои общества и сильно прижилась. В народе им дали названия — ситцевая, льняная, кожаная и другие свадебные… Читать далее »
Это цитата сообщения Larsi Оригинальное сообщение
Лилейник посадка и уход
Притом многолетние лилейники довольно просты в посадке и не требуют особого ухода.
Они менее подвержены заболеваниям и нападкам различных вредителей. Год назад мои лилии сильно пострадали от мышей, а лилейники остались невредимыми.
Во время посадки растений просто необходимо соблюдать некоторые нехитрые правила.
Заранее продумываем и правильно выбираем место для посадки.
Лилейникам необходимо солнечное место, в тени они будут плохо цвести. Со временем растение сильно разрастается и нужно это обязательно учитывать, выделяя достаточно места.
Лилейник посадка и уход.Почва для посадки требуется плодородная, с добавлением песка, перегноя или компоста. Необходим своевременный полив, рыхление и прополка. Периодически проводим подкормку удобрениями.
Читать далее. http://sadok33.ru/lilejnik-posadka-i-uhod#more-4965
Лиле
1.
[640x480]
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Вкуснейшие торты без выпечки, которые радуют не только глаз, но и желудок
Шоколадно-творожный торт «Фантазия»
[530x353]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Изумительное печенье с шоколадными нотками порадует ваших любимых.
[600x450]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Миланское печенье
Ингредиенты:
- 170 г мягкого сливочного масла
- 315 г сахарной пудры
- 6 яичных белков
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 185 г муки
Для крема:
- 1 стакан жирных сливок
- 150 г шоколада
Способ приготовления:
1) Взбейте масло и сахарную пудру вместе
2) Добавить яичные белки, ванильный экстракт и лимонный сок - тщательно взбить вместе несколько минут
3) Добавить муку и взбивать еще 1 минуту
4) Выложить тесто в кондитерский мешок
5) Застелить противень пергаментной бумагой
6) С помощью кондитерского мешка выдавить тесто на противень длиной в 3 см
7) Поставить в духовку на 10 минут или до золотистого цвета - при 180 градусах
8) Достать из духовки и остудить
9) Приготовить шоколадный крем: разогреть сливки в кастрюле на медленном огне, добавить шоколад и тщательно перемешать до однородности
10) Остудить немного
11) Смазать 1 печенье кремом и сверху накрыть вторым печеньем, дать застыть и подавать.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Рецепты голубцов
===== 1. Голубцы с грибами =====
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Вязаная шапка-бини и снуд
Автор: Васильева Татьяна.
Сегодня мы будем вязать вот такую чудесную и простую шапку-бини. Думаю, что после подробного фото мастер-класса и объяснений для вас не составит труда связать эту шапку. Такие простые шапочки сейчас пользуются большой популярностью .
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Запеканка с рисом, сыром и колбасой
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Куриные полоски в духовке
Куриная грудка по этому рецепту получается сочной внутри с хрустящей корочкой снаружи. И все это в духовке, без грамма масла. В панировку добавляется сыр пармезан, что придает блюду особую пикантность...
[900x]
3 куриные грудки
соль, перец
1/2 ст. муки (60гр)
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. чесночного порошка
3 яйца
1/2 ст. панировачных сухарей
1/2 ст. тертого пармезана
Приготовление
Грудки порезать на полоски, посолить, поперчить
Муку смешать со специями
Кусочки курицы хорошенько обвалять в мучной смеси
Чуть взбить яйца, посолить
Панировочные сухари перемешать с пармезаном
Кусочки курицы поочередно обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в смеси сухарей и пармезана
Кусочки выложить на противень с пергаментной бумагой
Выпекать в заранее нагретой до 200 гр. духовке в течение 30 мин, перевернув 1 раз
[показать]