Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Воздушные сырные лепешки
Ингредиенты
Кефирное тесто для лепёшек:
Кефир — 1 чашка
Мука — 3 чашки
Яйцо — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сода — 2/3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сливочное масло для обмазывания — 50 г
Начинка лепёшек:
Сулугуни — 350 г
Творог — 100 г
Зелень — пучок
Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Разожгите духовку, нагрейте до 220 °C.
2. Приготовьте тесто: смешайте яйцо, соду, соль, сахар и оливковое масло с кефиром. Влейте смесь в просеянную муку, тщательно перемешайте.
3. Вымесите тесто, подпыляя немного мукой до момента, когда тесто не начнёт отлипать от рук.
4. Приготовьте начинку: порубите промытую зелень, натрите сыр, смешайте с творогом и сырым яйцом.
5. Разделите тесто на 4-8 частей, раскатайте их лепёшками, уложите в каждую лепёшку по ¼ начинки, оберните начинку краями и защипите.
6. Раскатайте каждый шарик с начинкой в небольшую лепёшку и уложите на противень. Смажьте лепёшки растопленным сливочным маслом. Удобней всего выпекать лепёшки на смазанном растительным маслом пергаменте для выпечки.
7. Пеките на верхней полке по одному противню 15 минут при 220 °C.
Лепёшки могут заметно вздуться при выпекании. Ешьте тёплыми. Сырные лепёшки отлично сочетаются с салатом из свежих овощей и красным вином.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт "Черный лес"
Ингредиенты:
Шоколадный бисквит:
Яйца — 6 шт.
Мука — 120 г
Темный шоколад — 60 г
Сахар — 120 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Лимонный сок — ½ ч. л.
Растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
Ванильно-сливочный крем:
Белый шоколад — 250 г
Сливки (35%) — 500 мл
Ваниль — по вкусу
Вишневый ликер или кирш — 2-3 ст. л.
Вишневый крем (джем):
Замороженная вишня — 800 г
Крахмал — 40 г
Сахар — 200 г
Кирш — 20 мл
Пропитка:
Сахар — 100 г
Вода — 100 мл
Кирш или вишневый сок — 100 мл (можно меньше)
Декор:
Шоколадная глазурь — по вкусу
Коктейльная вишня — по вкусу
Шоколад — по вкусу
Растительные кондитерские сливки — по вкусу
Приготовление:
1. Ванильно-сливочный крем: сливки с ванилью прогреть почти до кипения и залить кусочки белого шоколада. Дать постоять 1 минуту, размешать до однородности. Поставить в холодильник до полного остывания, часа на 3-4.
2. Бисквит: шоколад и масло растопить на водяной бане, остудить. Белки взбить с лимонным соком и половиной сахара до плотных пиков, постепенно добавляя пудру. Желтки взбить с оставшимся сахаром до белизны, минут 8-10. Переложить белки в желтки и осторожно перемешать лопаточкой. Пару ложек яичной смеси смешать с шоколадом. Затем смесь вылить в основу и опять осторожно перемешать. По частям добавить просеянную муку. Тесто должно получиться очень легким и воздушным. Перелить в смазанную маслом и выстеленную пекарской бумагой форму диаметром 20-22 см. Разровнять и поставить в заранее разогретую духовку до 180 °С. Выпекать около 45 минут. Потом выключить духовку и оставить бисквит еще на 10 минут в духовке. Окончательно остудить на решетке.
3. Вишневый крем: вишню разморозить, сок слить. В чашу блендера положить вишню и сахар, взбить до однородности. Переложить в кастрюлю, довести до кипения. Крахмал смешать с соком. Добавить к вишне и варить после закипания до загустения. Добавить кирш, поставить в холодильник до полного остывания.
4. Пропитка: смешать все ингредиенты, прогреть до растворения сахара.
5. Сборка: бисквит разрезать поперек на 4 части. Сливочно-ванильный крем достать из холодильника, взбить до плотности, как обычные сливки, добавить по желанию кирш или ликер. Крем и джем разложить по кондитерским мешкам без насадок. На дно разъемной формы выложить первый корж, пропитать сиропом. Выложить поочередно кольца из крема и джема. Накрыть вторым коржом. Тоже пропитать и выложить крем кольцами, но так, чтобы теперь кольцо из джема было над кольцом из крема. То же самое сделать и с третьим коржом. Четвертый только пропитать. Поставить торт в холодильник на пару часов. Снять форму, верх и бока покрыть остатками сливочного крема. Украсить по желанию вишней, шоколадом.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Квасим капусту!
[550x375]
Из всех солений квашеная капуста, пожалуй, самое лучшее. Это поистине универсальный продукт. Сколько блюд из нее можно приготовить! Квашеная капуста — и салат, и приправа, и отличный гарнир, и основа для приготовления одного из самых популярных русских блюд — щей. Всего и пе перечислить. Годится она и как начинка для пирогов. Но… Читать далее »
Это цитата сообщения tatDtar Оригинальное сообщение
8 СЕКРЕТОВ УКОРЕНЕНИЯ ЧЕРЕНКОВ
[показать]Ни для кого не секрет, что черенки можно укоренять старым добрым способом – в банке с водой. Правда, не у всех это получается: то черенок не дает по какой-то причине корней, то после появления первых корешков ни с того ни с сего гибнет. А все потому, что есть несколько секретов, которыми мы хотим с вами поделиться:
[показать]ДалееЭто цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Можете распечатать и брать с собой в магазин!
[624x480]
О! — опасный ОО!! — очень опасный (З) — запрещенный РК — вызывает кишечные расстройства РД — нарушает артериальное давление С — сыпь Р — ракообразующий РЖ — вызывает расстройство желудка Х — холестерин П — подозрительный ВК — вреден для кожи А Читать далее »
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Загадка с подвохом
При отгадывании этой головоломки можно пользоваться только своей головой: никаких калькуляторов и решений в столбик. К 1000 нужно прибавить 40, потом еще 1000. Затем приплюсуйте 30. Есть? Теперь снова 1000. Добавьте 20. Еще раз 1000. И напоследок 10. Подведем итоги.
Ответ в конце поста.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Интересный способ чистить окуня. И руки целы, и кухня чистая
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Узор для вязания пуловера спицами
[310x585]Узор для вязания пуловера спицами
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Пражский торт│Ох, и вкуснятина
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Шаг за шагом: выбираем и сажаем хосту
[604x404]
Весна — самое подходящее время для посадки хосты. И хотя растение это весьма неприхотливо, при выборе посадочного материала и собственно посадке нужно учитывать некоторые тонкости — о них и поговорим. Нам потребуются: посадочный материал, лопата, лейка с водой, немного торфа, а также опилки или измельченная кора. Неплохо припасти и садовые бирки, на… Читать далее »
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
ЦУКАТЫ ИЗ КЛУБНИКИ
1 кг клубники,
800 г сахара,
1 л воды.
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Торт «Светлана» без выпечки
Это цитата сообщения Мария_Лоцуг Оригинальное сообщение
Маковая начинка — как приготовить
Любители вкусных булочек и рулетов прекрасно знают, как приготовить маковую начинку для рулета. Без нее обходится редкий пирог, булочка или пирожки. Этот рецепт многим придется по вкусу.
Начинка из мака готовится перед непосредственным употреблением.
Долго она не хранится, а свежая сохраняет свой аромат и удивительный вкус.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
ТАБЛИЦА СОВМЕСТИМОСТИ ПРОДУКТОВ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ
ГЛАВНЫЕ ПРИНЦИПЫ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Подробнее о сочетании продуктов при раздельном питании:
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Баклажаны с грецкими орехами
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Грецкие орехи — 200 г
Растительное масло — по вкусу
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать баклажаны "листиками" посолить и оставить на 30 минут. В это время измельчить орехи и размешать полученную кашицу с майонезом. Добавить измельченный чеснок и все перемешать.
2. Баклажаны промыть холодной водой, немного высушить и обжарить с двух сторон. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, затем переместить на блюдо.
3. Сверху на них выложить ореховую смесь и свернуть рулетиком.Украсить по желанию. Желательно поставить закуску в холодильник примерно на 1 час.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Бешбармак из курицы - секреты приготовления
Что такое бешбармак из курицы? Как готовить это блюдо, как подавать? Существуют ли особые секреты, которые помогут сделать его невероятно вкусным? Разбираемся во всех тонкостях простого блюда под интригующим названием бешбармак!
Это цитата сообщения Мария_Лоцуг Оригинальное сообщение
Бананы, творог, 1 яйцо: никогда не думала, что буду готовить пирог 3 дня подряд!
Именно этот пирог лучше всего подавать холодным! Этот великолепный низкокалорийный десерт никогда не надоедает, но можно разнообразить рецепт, добавляя в тесто различные орехи и сухофрукты. К моему удивлению,…
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Домашняя горчица
Ингредиенты:
горчичный порошок 50г.
уксус 1ч.л.
масло растительное 1ст. л.
мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)
молоко 150г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору) Читать далее
Это цитата сообщения Мария_Лоцуг Оригинальное сообщение
Цедра Лимона Может Убрать Боль В Суставах Навсегда!!!
Мы все знаем, что лимоны являются действительно здоровым фруктом. На самом деле, вы, вероятно, знаете, что они отлично подходят для соков по утрам перед завтраком, неправда ли?