Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Ажурные носочки спицами
[310x466]Ажурные носочки спицами
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
КРЕМОВЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ, МАЛИНОЙ И ТИМЬЯНОМ
Чудесный пирог с нежной начинкой. Фрукты/ягоды - на ваш вкус, но сочетание абрикосов, малины и тимьяна, мне кажется, особенно неповторимым! :)
Ингредиенты (на прямоугольный пирог размером 17х25 см):
Тесто
- Мука - 2 1/2 стак.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Масло сливочное (охлажденное) - 225 г
- Вода (ледяная) - 1/2 стак.
- Белый винный уксус - 1/2 ч. л.
Начинка
- Миндальные лепестки - 6 ст. л. (у меня 50 г рубленного миндаля)
- Сливки 33-35% - 1 стак.
- Яйца - 2 шт.
- Миндальный экстракт - 1 ч. л.
- Ванилин - большая щепотка
- Мед - 4 ст. л.
- Абрикосы (разрезанные пополам) - примерно 12 шт.
- Малина - примерно горсть
- Тимьян сушеный - 1 ч. л.
Приготовление:
В чаше кухонного комбайна соедините муку, сахар и соль. Добавьте масло и взбейте до состояния хлебной крошки. Воду смешайте с уксусом. Сначала лучше взять поменьше воды, чем 1/2 стак., а потом добавить по необходимости. Добавьте воду к крошке и снова взбейте, чтобы тесто только начало собираться в комочки. Быстро вымесите тесто руками, сформируйте из него диск, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 200 гр.
Раскатайте тесто по размеру формы (примерно 17х25 см) и выложите основу с бортиками. Наколите дно вилкой и отправьте основу в духовку на 10 минут. Дайте слегка остыть и уменьшите жар духовки до 190 гр.
Равномерно распределите миндаль по основе. Сверху выложите абрикосы (я положила срезом вверх), а в свободные места насыпьте малины (по желанию).
Взбейте сливки с медом, миндальным экстрактом, ванилином и яйцами. Аккуратно вылейте крем на абрикосы. Посыпьте тимьяном. Выпекайте минут 40 до золотистой корочки.
Полностью остудите и подавайте, посыпав сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Мария_Лоцуг Оригинальное сообщение
Лобио: избранные рецепты
Знаменитое блюдо грузинской кухни – лобио и сегодня пользуется неизменным успехом. Существует множество способов приготовления этого блюда. Предлагаем вам рецепт лобио на основе красной фасоли.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
Ингредиенты:
Баклажаны 500 гр.
Помидоры 500 гр.
Сметана 200 гр.
Сыр твердый 100 гр.
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец, масло оливковое по вкусу
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Роскошный кардиган спицами
Простая вязка, стильное исполнение - для весны эта вещь нереально крутая! Роскошный кардиган спицами связать достаточно просто, а уж в нем вы заметите массу восхищенных взглядов на улице весной! Вяжем, пока есть еще время))
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Джемпер с ажурными вставками и юбка
[показать]
Ажурные вставки этого элегантного джемпера связаны на вилке. В сочетании с узором из снятых петель они смотрятся великолепно!
Если связать к этому джемперу классическую юбку-карандаш с узором из вытянутых петель, получится элегантный вязаный костюм
Эксклюзивная модель Елены Бертанья — специально для журнала Verena.
42 (44 – 46) 48
Это цитата сообщения Мария_Лоцуг Оригинальное сообщение
Правила сочетания цветов в одежде
Каждому из нас в повседневной жизни приходится сталкиваться с выбором сочетания цветов: будь то подбор одежды, или дизайн жилья. А для представителей творческих профессий колористика зачастую является неотъемлемой частью работы.
Серьезный интерес к цвету в нашей жизни проявляется не сразу. С детства нас притягивают цветные предметы, затем мы постепенно начинаем отдавать предпочтение определенным цветам, и задумываемся над тем, как сочетать их на практике.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Мясо по -грузински-семейное(оджахури)
Оджахури (груз. ოჯახური) — национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем, в переводе – «семейное», которое подаётся на кеци- специальной глиняной (или, для большого количества едоков, в каменной, увеличенного диаметра) сковороде. Она позволяет дольше сохранить кушанье тёплым и вносит в трапезу колорит национальной кухни.
Ингредиенты:
говяжий бульон 200 г
300 г свиной шейки
2-3 ст.л. топлёного масла
сванская соль
молотый чёрный перец
300 г картофеля
3-4 зубчика чеснока
3 средних помидора
1 небольшой пучок кинзы
1 луковица
1 ч.л. сахарного песка
2 ст.л. уксуса
2 ст.л. растительного масла
Мясо нарезать небольшими кусочками.Замариновать мясо с луком как минимум 5 часов. Для этого смешать сахар, уксус и растительное масло, посолить, поперчить. Лук нарезать кольцами и залить маринадом на 5-10 минут, затем жидкость слить.
На сковороде разогреть масло, равномерно обжарить мясо до полуготовности около 6-7 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
Картофель вымыть, почистить, нарезать кружками средней толщины, добавить в сковороду и жарить вместе с мясом 15-20 минут на среднем огне.
Чеснок мелко нарезать, положить в сковороду, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить 4-5 минут.
Помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками. Кинзу вымыть, мелко нарезать. Добавить помидоры и кинзу в сковороду, тушить под крышкой ещё 15-20 минут.
Рецепт с сайта"Шустрый повар"
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Оригинальный жилет спицами
[310x587]Оригинальный жилет спицами
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Уют в доме. Скатерть
Посмотрите, какая красивая скатерть! Особенность ее в том, что ее изготовление основано на обвязывании квадратных кусочков ткани. А это значит что на изготовление этой скатерти пойдет намного меньше времени нежели вязать полностью.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Белый кардиган спицами
[310x569]Белый кардиган спицами
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Как «подкетлевать» низ рукава
Как «подкетлевать» низ рукава, если его вяжут сверху-вниз
Обратите внимание, ряд, к которому «прикетлевываем» трикотажным швом низ рукава, намечаем, т.е. вяжем на 1 ед. слабее, чтобы, при выполнении шва, он сильно не стягивался. Чтобы петельки не убегали и не распускались, надо перед тек, как кетлюете или подшиваете изделие, отпарить утюгом эти петли вместе с бросовой ниткой. Такой прием оформлять подгиб очень удобен, если остались открытые петли, или не сделан подгиб рукава сразу, или когда вяжу рукав сверху.
Это цитата сообщения Larsi Оригинальное сообщение
Магическое дерево иланг-иланг
Иланг-иланг-небольшое дерево, с сероватой корой и поникающими плакучими ветвями.
Листья темно-зеленые удлиненные с волнистыми краями. В природе цветет круглогодично.
Читать полностью.http://sadok33.ru/magicheskoe-derevo-ilang-ilang#more-4695
1.
[400x300]
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Ажурный жакет спицами
[310x572]Ажурный жакет спицами
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сливовый пирог из двух видов теста
В этот раз я сделала пирог из двух разных видов теста - песочно-дрожжевое и бисквитное.
[показать]
Хотелось сделать так , чтобы в пироге было очень много свежих слив и в то же время , чтобы сливовый слой был накрыт дополнительным слоем сладкого теста, поскольку сливы ещё только-только созрели и они ещё весьма кислые. Поэтому я придумала сделать так – на слой песочно-дрожжевого теста выложить сливы , испечь почти до готовности , потом посыпать сливы корицей , выложить на сливовый слой бисквитное тесто и запечь дополнительно до полной готовности бисквита.
Компоненты:
Тесто песочно-дрожжевое - из 350 г муки
Тесто бисквитное – из 150 г муки( Классическое)
Сливы сорта Сагив (венгерка)– примерно 1.5 кг
Сахар - 3 ст.л.
Корица для посыпки
Процесс:
Накануне – сливы разрезала на половинки, очистила от косточек, засыпала сахаром и поставила в холодильник.
Наутро – выложила сливы на дуршлаг, чтобы отцедить жидкость.
Нагрела духовку до 200 С.
Сделала песочно-дрожжевое тесто, раскатала на выпечной бумаге слоем толщиной примерно 0.8 см в 2 пласта примерно прямоугольной формы , выложила на них сливовую начинку ровным слоем. Поставила печься в духовку примерно на 15-20 минут.
В это время сделала бисквитное тесто.
Вынула полуготовые пироги из духовки ( сливовая начинка достаточно припеклась и осела) , выложила сверхубисквитное тесто ровным слоем на сливы . Я хотела посыпать корицей сливы, но забыла, поэтому посыпала корицу на бисквитное тесто ( на вкусе это не отразилось).
Пекла при температуре 180 С примерно ещё 20 минут – пока тесто не позолотилось.
Вынула, охладила.
[показать]
Песочно-дрожжевое тесто
Пропорция даётся на 350 г муки, этого достаточно для изготовления закрытого пирога в форме размером 25см*20 см. Для открытого пирога можно сделать из 180- 200 г
350 г муки
Дрожжи свежие- 15-г
Вода для растворения дрожжей с щепоткой сахара- 2 ст. ложки
Соль - щепотка
Сахар- по вкусу (я кладу примерно 100 г)
Ваниль- 1 ч.л. ванильного сахара (3 ванильных стручка измельчила со 200 г сахарного песка и в банку).
Алкоголь (ликёр, бренди, ром)- 1 ст.л.
Масло сливочное - 150- 200 г
Сметана - 2 ст.ложки (но не обязательно - тесто и так получится)
1/8 ч.л. разрыхлителя ( я кладу не всегда)
1 яйцо или 1 желток (можно даже и вовсе без яйца обойтись ).
Процесс:
Дрожжи растворяю в воде и даю постоять в тёплом месте 15 мин.
Муку, сахар, соль ваниль, нарезанное кусочками сливочное масло- кладу в кухонный комбайн и размельчаю до мелкой крошки. Добавляю дрожжи, алкоголь, яйцо или желток и , если есть -сметану.
Включаю и замешиваю до получения куска эластичного и нелипкого теста.
Тесто раскатываю в пласт толщиной 4мм.
Духовку нагреваю до 200 град.
Если это основа для открытого пирога- формирую корзиночку и пеку в духовке 15 мин , чтобы зарумянилась.
Если это закрытый пирог, то на нижний пласт кладу начинку, накрываю верхним пластом, защипываю, накалываю и смазываю верх желтком, и в духовку на 40 мин.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Стильная туника спицами
[310x415]Стильная туника спицами
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Кот-подушка. Мастер-класс + выкройка
Кот-подушка. Мастер-класс + выкройка
Очень-очень красивая и оригинальная подушка в виде кота, и пошить ее самостоятельно очень просто.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ленивые баклажаны Вкус обалденный
