[504x336]

Потребуется:
1 кг. апельсинов
400 г. коричневого сахара
100 г. воды

По возможности лучше брать

апельсины среднего размера.
Нарезать фрукты кружочками шириной 0,5 см.
Возьмите глубокую сковороду, насыпьте на дно коричневый сахар, выложите слой апельсинов.
Процедуру повторите:

слой сахара и слой апельсинов.

Завершите его слоем сахара.
Залейте водой.
Томите под крышкой на маленьком огне 2 часа.
При необходимости воду подливайте.
Такие апельсины прекрасно подойдут к чаю и хранятся очень долго.

Вместо сахара можно взять мёд

[404x253]

Тесто на один корж:
Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл;
Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл;
Куриное яйцо – 1 штука;
Мука – 3 ст. ложки;
Показать полностью..
Сода – ¼ ч. ложки.

Наполнители:
1 корж – 1 стакан грецких орехов;
2 корж – ¾ стакана изюма;
3 корж – ½ стакана мака.

Крем:
Сахар – 1 стакан объемом 200 мл;
Желток – 3 куриных яйца;
Молоко – 3 ст. ложки;
Сливочное масло – 200 грамм.

Приготовление.

Изюм и мак (по раздельности) замочить

в кипятке на 1 час, затем обсушить.
Растереть яйцо со сметаной и сахаром,

добавить муку с содой.

Всё тщательно взбить.

Добавить соответствующие наполнители

и испечь три коржа.

Печь при температуре 180 градусов минут 30,

до сухой спички.
Для крема тщательно смешать желтки,

молоко и сахар.

На маленьком огне, постоянно помешивая