Размеры
38/40 (42/44) 46/48

Вам потребуется
Пряжа (47% хлопка, 47% полиакрила, 6% полиамида; 165 м/50 г) 300 (350) 400 г серой; спицы №4,5; крючок № 4.

Узоры и схемы

Ажурный зубчатый узор на 44 петлях
Вязать согл. схеме. На ней даны лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли и накиды провязывать изнаночными, из двух накидов подряд первый провязывать 1 лицевой, второй – 1 изнаночной.

1–36-й ряды постоянно повторять.

Лицевая гладь
Лицевые ряды – лицевые петли, изнаночные ряды – изнаночные петли.

Распределение узоров
Кромочная, * 0 (2) 4 п. лицевой глади, 44 п. ажурного зубчатого узора, 0 (2) 4 п. узора 2, от * постоянно повторять, кромочная.

Плотность вязания
17,5 п. х 27,5 р. = 10 x 10 см.

Выполнение работы

Спинка
Набрать на спицы скрещенными петлями 90 (98) 106 петель и вязать согл. распределению узоров.

Через 29,5 см = 82 ряда (27,5 см = 76 рядов) 25,5 см = 70 рядов от начального ряда дополнительно набрать для рукавов с обеих сторон по 66 п. и включить их в узор = 222 (230) 238 п. Для 2-го и 3-го размера следить за тем, чтобы число накидов и провязанных вместе петель совпадало.

Через 50 см = 138 рядов от начального ряда все петли закрыть, при этом средние 64 п. образуют горловину, внешние 79 (83) 87 п. – плечи.

Перед
Вязать, как спинку.

Сборка
Выполнить плечевые швы и верхние швы рукавов.

Крючком обвязать горловину 1 круговым рядом соед. ст. и «рачьим шагом» (= ст. б/н выполнять в направлении слева направо). Выполнить боковые швы и нижние швы рукавов.

Края рукавов обвязать, как горловину.

Красивейшие узоры для вязания

Смотреть дальше

Данный рецепт яблочного пирога меня никогда не подводил! Слышала разные отзывы о приготовлении шарлотки. У кого-то тесто не поднимается, у кого-то яблоки не чувствуются и т.д. А здесь все, как надо! Главное, взбивать яйца с сахаром долго и усердно, и никакой разрыхлитель не нужен! 

Вам потребуется: 

Состав(на форму 28 см): 
Яйца - 6 шт. 
Сахар - 220 г 
Мука - 220 г 
Яблоки (большие) - 4 шт. 

Как готовить: 

1) Яйца взбивать с сахаром 10 минут до увеличения массы втрое. 

2) Яблоки помыть, порезать кубиками. Духовку нагреть до 180 градусов. Форма смазать маслом и слегка присыпать мукой. 

3) Добавить в яичную смесь муку. Перемешать. 

4) Вылить 1/2 теста на дно формы. Распределить сверху яблоки. Залить оставшейся частью теста. 

5) Печь приблизительно 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (если выходит из теста сухой, пирог готов). 

Приятного аппетита!

Слушать такую музыку одно удовольствие)

[466x700]

Гульчехра - это узбекское блюдо, которое представляет собой курицу, тушеную в молоке и сметане. Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и сочной, соус потрясающе вкусный и ароматный. К такой курице подойдет идеально в качестве гарнира рис или картофельное пюре. 

Для приготовления гульчехры нам понадобится:
1 кг курицы или ее частей;
4 луковицы;
10 зубчиков чеснока;
200 мл молока;
10 ст. л. сметаны; 
1 ст. л. муки;
1 ч. л. хмели-сунели;
1 ч. л. сахара;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу; 
растительное масло для жарки. 

Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Лук высыпать в отдельную тарелку и отложить в сторону. 
Курицу разрезать на кусочки и снять с нее кожу, посолить. Кожу можете и не снимать, я решила ее не использовать. 

Курицу обжарить в сковороде, в котором ранее мы обжаривали лук, на сильном огне, со всех сторон до золотистой корочки. К обжаренной курице добавить жареный лук. Все перемешать и тушить пару минут на медленном огне. 
Муку смешать с молоком, добавить сметану, выдавленный чеснок, хмели-сунели и соль. Все вылить в сковороду с курицей. Перемешать и добавить воды такое количество, чтобы наша подлива покрыла курицу. 

Тушить гульчехру на медленном огне 20 минут, периодически помешивая наш соус. К готовой необыкновенно вкусной, сочной курице добавить мелко рубленную зелень. 
Приятного аппетита!

Роскошный узор крючком. Берите в свою копилочку.

Автор Elena Kocherova
НОЖКИ.
Основной цвет.
1)в кольцо амигуруми 5 СБН
2) приб., 1 СБН, приб., 1 СБн, приб. = 8 СБН    
3)-17) 8 СБН (15 рядов)
Связать 2 ножки. На первой ноге нить оборвать. На второй не обрывать.
Набить ножки (довольно плотно).

ТЕЛО.
Основной цвет.
1)Соединяем две ножки вместе. Между ног 12 в.п. 8 СБН по одной ножке, 12 СБН по в.п., 8 СБН по второй ножке, 12 СБН по в.п. Всего 40 СБН.
2) 42 СБН (прибавки по бокам)
3) 42 СБН
4) 44 СБН (прибавки по бокам)
5)-10) 44 СБН (6 рядов)
11) 40 СБН (убавки по бокам, спереди и сзади)
12)-15) 40 СБН
16) 36 СБН (убавки по бокам, спереди и сзади)
17)-19) 36 СБН
20) (4 СБН, уб.) 6 раз = 30 СБН
21) 30 СБН
22) (3 СБН, уб.) 6 раз = 24 СБН
23) 24 СБН
24) (2 СБН, уб.) 6 раз = 18 СБН
Цвет тела.
25)-26) 18 СБН
Набить тело. В шею вставить 3 ватные палочки.

ГОЛОВА.
Цвет тела.
27) (2 СБН, приб.) 6 раз = 24 СБН
28) (3 СБН, приб.) 6 раз = 30 СБН
29) ( 4 СБН, приб.) 6 раз = 36 СБН
30) (5 СБН, приб.) 6 раз = 42 СБН
31) (6 СБН, приб.) 6 раз = 48 СБН
32) (7 СБН, приб.) 6 раз = 54 СБН
33)-42) 54 СБН (10 рядов)
43) (7 СБН, уб.) 6 раз = 48 СБН
44) (6 СБН, уб.) 6 раз = 42СБН
45) (5 СБН, уб.) 6 раз = 36 СБН
46) (4 СБН, уб.) 6 раз = 30 СБН
47) (3 СБН, уб.) 6 раз = 24 СБН
48) (2 СБН, уб.) 6 раз = 18 СБН
Набить голову.
49) (1 СБН. уб.) 6 раз = 12 СБН
50) 6 уб. = 6 СБН
Отверстие стянуть.

РУЧКИ.
Цвет тела.
1) в кольцо амигуруми 5 СБН
2) приб, 4 СБН = 6 СБН
3) 6 СБН
4) 3 ССН с одной вершиной, 5 СБН = 6 СБН - для одной руки
5 СБН, 3 ССН с одной вершиной = 6 СБН - для другой руки
5) 6 СБН
Основной цвет.
6) 6 СБН
7) приб., 5 СБН = 7 СБН
8)-25) 7 СБН (18 рядов)
Набить ручку.
26) 2 уб.
Верх ручек закрыть 3 СБН.

КАПЮШОН.
Основной цвет.
1) в кольцо амигуруми 6 СБН
2) 6 приб. = 12 СБН
3) (1 СБН, приб.) 6 раз = 18 СБН
4) (2 СБН, приб.) 6 раз = 24 СБН
5) (3 СБН, приб.) 6 раз = 30 СБН
6) ( 4 СБН, приб.) 6 раз = 36 СБН
7) (5 СБН, приб.) 6 раз = 42 СБН
8) (6 СБН, приб.) 6 раз = 48 СБН
9) (7 СБН, приб.) 6 раз = 54 СБН
10)-21) 54 СБН

ШИШЕЧКИ.
Основной цвет.
1) в кольцо амигуруми 6 СБН
2) 6 приб. = 12 СБН
3) (1 СБН, приб.) 6 раз = 18 СБН
4) (2 СБН, приб.) 6 раз = 24 СБН
5)-7) 24 СБН

ШАРФ.
Вязать произвольно крючком или спицами. Я вязала 6 в.п., 3 ССН, поворот. Далее поворотными рядами 2 в.п., 3 ССН до нужной длины. На концах можно сделать бахрому.

СБОРКА И ОФОРМЛЕНИЕЮ
1) Пришить ручки.
2) Надеть капюшон на голову и пришить сзади в районе шеи.
3) На капюшон пришить шишечки.
4) Пришить или приклеить глазки.
5) Повязать шарфик.

Прежде, чем делать расчеты для реглана(впрочем, как и для всего остального), необходимо связать контрольный образец для определения плотности вязания. Важно! Чтобы избежать погрешности, не поленитесь связать образец размером не меньше 15см х 15см. После этого определяем, сколько петель приходится на 1 см. Для этого подсчитываем количество петель в 10 см. Предположим, на 10 см приходится 30 петель. Тогда 1см = 3п.

Измеряем обхват шеи = 36 см.
Теперь можно подсчитать количество петель для начального ряда: 3п. * 36 см = 108 петель.
Эти петли необходимо распределить на рукава, перед, спинку и регланные линии.

Пусть регланная линия будет состоять из 1п. Т.к. регланных линии четыре, то 4*1п.= 4п. отводим для регланов. Осталось 108п.-4п.= 104п. Эти петли делим на 8 частей: 104п.:8 = 13п. По одной части берем на рукава(13п.) и по три части - на перед и спинку(13п.*3=39п.). Для себя все расчеты я отмечаю на схеме, получается более наглядно и понятно.

Важно! Если в вязании используется узор, при распределении петель необходимо учитывать его раппорт. Чтобы сохранить красивое прибавление рисунка узора вдоль регланных линий, можно незначительно изменить расчет петель в деталях, сохранив при этом первоначальное их количество.

Чтобы в готовом изделии спереди на горловине не собиралась складка и изделие не тянуло назад, нужно обязательно сделать расчеты для горловины. Об этом будет моя следующая статья "Расчеты реглана для вывязывания горловины удлинёнными рядами" в рубрике "Техники и приемы вязания".

Реглан сверху по кругу: как вывязать горловину

Эта статья является логическим завершением статей "Как распределить петли для вязания реглана сверху вниз" и "Расчеты реглана для вывязывания горловины удлинёнными рядами".

расчеты реглана для вывязывания горловины удлиненными рядами Все расчеты и корректировки сделаны, теперь можно приступить непосредственно к вязанию. Начинать вязание удобно короткими круговыми спицами, если таковых в наличии нет, их с легкостью заменят чулочные спицы(еще их называют спицами для вязания носков, в комплекте идет 5 штук). Позже, когда число петель при вязании увеличится так, что им не будет хватать места на чулочных спицах, необходимо перейти на круговые спицы с длинной леской. В идеале хорошо использовать спицы с регулируемой леской, но мне пока такие не попадались. Еще нам понадобятся маркировочные кольца, чтобы отметить петли реглана и начало вязания. Если у вас их нет, можно поступить так: сделать из контрастной пряжи несколько колечек и использовать их для отметок.

Итак. Набираем на чулочные спицы 108 петель. Для того, чтобы легче понять принцип вязания реглана, будем вязать лицевой гладью. Напоминаю, что вязать будем по кругу, поэтому замыкаем вязание в круг и провязываем один ряд лицевыми. Для чего это делать, спросите вы? Этот прием лучше зафиксирует спицы и они не будут так сильно болтаться и перекручиваться. Лично мое отношение к вязанию чулочными спицами портит именно этот начальный момент. А после 3-4-х связанных рядов полотно жестко фиксирует спицы и вязание становится песней. Просто стоит чуть-чуть потерпеть, а там пойдет по накатанному. Поэтому, если вы только учитесь вязать, советую провязать этот нулевой ряд, назовем его так. Дальше вяжем, следуя принципам частичного вязания удлиненными рядами.

1-ый ряд. Надеваем на спицу кольцо, этим отмечаем начало вязания. Вяжем: 5 лиц.п. левого рукава, накид, ставим кольцо(тем самым отмечаем линию реглана), 1 лиц.п. реглана, накид, 36 лиц.п. спинки, накид, ставим кольцо, 1 лиц.п. реглана, накид, 5 лиц.п. правого рукава. Вязание разворачиваем.

2-ой ряд. Вяжем: 5 изн.п. правого рукава, накид провязываем изн.п., 1 изн.п. реглана, накид провяз. изн.п., 36 изн.п. спинки, накид провяз. изн.п., 1 изн.п. реглана, накид провяз. изн.п., 5 изн.п. левого рукава. Вязание разворачиваем.

3-ий ряд. Вяжем: 6 лиц.п. левого рукава, накид, 1 лиц.п. реглана, накид, 38 лиц.п. спинки, накид, 1 лиц.п. реглана, накид, 6 лиц.п. правого рукава в работу включаем ещё 4 лиц.п. правого рукава. Вязание разворачиваем.

4-ый ряд. Вяжем: 10 изн.п. правого рукава, накид провязываем изн.п., 1 изн.п. реглана, накид провяз. изн.п., 38 изн.п. спинки, накид провяз. изн.п., 1 изн.п. реглана, накид провяз. изн.п., 6 изн.п. левого рукава в работу включаем ещё 4 изн.п. левого рукава. Вязание разворачиваем.

5-ый ряд. Вяжем:

Берите в свою коллекцию схемы красивых японских узоров 

Размер: 46-48 
Вам потребуется:
700 г пряжи секционного крашения с длинными секциями (100 г х300м); 
спицы № 4,5; игла. 
Модель выполнена в технике «пэчворк». 
Каждая деталь вывязывается из прямоугольников, последовательность их выполнения смотрите на схеме 13. Формирование узора получается за счет убавления петель по диагоналям. Использование секционно-окрашенной пряжи несколько облегчает задачу колористического решения полотна. 
Интервал повторения диапазона изменения цвета будет давать разные переходы и расположение цветовых участков, создавая множественные визуальные эффекты. 
Основой для расчета вязания служит выкройка изделия (см. рис. 13) и образец (центральная петля сверху), в каждом нечетном ряду снимайте центральную петлю, не провязывая, нить перед работой. 

Внимание! Для квадрата необходимо набирать нечетное количество петель: равное кол-во п. для каждой стороны + дополнительная центральная п. Т.к. плотность вязания платочной вязки и узора «коса» разная, то для выравнивания полотна необходимо применять частичное вязание, например, в каждом 3-м -4-м рядах «косы» не довязывать группу петель до конца ряда. 

После того, как первый ряд квадратов с «косами» посередине будет связан, приступайте к выполнению второго ряда. Для этого сделайте набор петель для одной стороны квадрата, затем по верхнему краю квадрата предыдущего ряда наберите петли + центральная п. + петли узора «коса» + петли по верхнему краю 2-го квадрата предыдущего ряда + центральная п. + наберите петли для 2-й стороны квадрата. 
Вяжите по рисунку, формируя квадраты убавками по диагонали и выравнивая полотно методом частичного вязания. Затем повторите этот алгоритм еще раз. 

Довяжите верхнюю часть спинки платочной вязкой. Полочки вяжите, набрав расчетное количество петель: 2-х сторон квадрата + петли узора «коса» по схеме 13 б. Вяжите по рисунку, формируя квадрат убавками по диагонали и выравнивая полотно методом частичного вязания. Далее на уровне проймы начните формировать скос горловины, делая убавки петель на границе узоров квадрат и «коса». 

Выполнив 3 ряда квадратов, довяжите полочку платочной вязкой до плечевой линии, закройте петли плеча и теперь вяжите только планку узором «коса». Соедините детали по боковым и плечевым линиям. Пришейте планку к горловине спинки. Далее свяжите рукава. Начните работу платочной вязкой, затем вяжите чулочной гладью с узором посередине по схеме 13 в. Рукава соедините по швам, втачайте в проймы.

Размер на возраст 6-9 месяцев.

Материалы: 100 г пряжи (100% акрил) голубого цвета и 3 пуговицы в тон; спицы № 3 и 3,5.
Платочная вязка (плат, вязка): все п. изн.
Лицевая гладь (лиц. гладь): лиц. р. — лиц. п.; изн. р. - изн. п. Подгибка «пико»: связать 4 р. лиц. гладью, 5-й р.: * 2 п. вместе лиц., 1 накид*, повторить от * до * до конца р. и продолжить 4 р. лиц. гладью.

Фантазийный узор: по схеме.

Плотность вязания: 10 х 10 см = 26 п. х 28 р.

Спинка и полочки
Вязать одной деталью.
На спицы № 3 набрать 146 п. и выполнить подгибку «пико». Продолжить вязание спицами № 3,5, распределив п. след, образом: 6 п. плат, вязки, 1 лиц. п. — планка, 132 п. узора по схеме, 1 лиц. п. и 6 п. плат, вязки.
На высоте 15 см, измеряя от середины подгибки, для образования беек пройм вязать: 7 п. планки, 23 п. узором по схеме, 16 п. плат, вязкой, 54 п. узором по схеме, 16 п. плат, вязки, 23 п. узором по схеме и 7 п. планки.
Через 3 см связать 36 п. правой полочки, закрыть 4 п. для проймы, провязать 66 п. спинки, закрыть 4 п. для проймы и продолжить вязание 36 п. левой полочки, выполняя со стороны проймы 6 п. плат, вязкой в качестве планки застежки и одновременно убавляя для скоса горловины в каждом 2-м р., отступив 7 п. от края, 11 раз по 1 п.
На общей высоте 29 см закрыть 18 п. для плеча и продолжить вязание 7 п. планки.
Через 5,5 см закрыть п. Правую полочку связать симметрично левой. Возобновить вязание 66 п. спинки, выполняя первые и последние 6 п. плат, вязкой в качестве беек пройм.
На общей высоте 29 см закрыть по 18 п. для каждого плеча и 30 п. для выреза горловины.

Сборка
Выполнить плечевые швы, подвернуть подгибку и пришить с изн. стороны. Сшить кромки планок и пришить к вырезу горловины спинки.
На планке застежки левой полочки выполнить 3 петли для пуговиц (обметать 1 п.). Пришить пуговицы. Готовое изделие увлажнить и дать ему высохнуть.

Элегантный длинный жилет связанный спицами будет достаточно красиво смотрется как с юбкой так и с брюками.Размеры жилета: 36/38 (40/42) 44/46.Длина жилета 89 см.

источник
Вам потребуется: 700 (750) 800 г пряжи типа Bamboo-Cotton от Junghans-Wolle светло-каштанового цвета (70% вискоза (бамбук целлюлозы), 30 % хлопок, 50 г/95 м); спицы № 3,5-4,5, круг. спицы № 3-3,5 длиной 100 см, 5 пуговиц.
Вязаную деталь после окончания узора  вязать примерно на 8 сантиметров длиннее, чем указано в выкройке.
Узоры: Узор I и II вязать согласно схеме.
Края: лиц. гладь и 2 лиц. п., 2 изн. п.
Планку выполнить на круговых спицах: по внешнему краю полочки поднять на спицу петли за одну стенку кром. п., 3 р. лиц. глади и в 4-м р. (изн. р.) петли перенести на вспом. спицу. Теперь по внутреннему краю полочки поднять петли за другую стенку кром. п. и связать аналогично. После чего 1 ряд связать лиц. п., при этом петли с внешней и внутренней стороны связать вместе. Далее вязать 3 см — 2 лиц. п., 2 изн. п.
Плотность вязания:
узор I: 4 раппорта = 32 п. = 13,5 см в ширину / 30 р. = 10 см в высоту;
лиц. гладь: 20-21 п. = 10 см.
Спинка: На спицы набрать 132 (148) [164] п. и вязать узором I. Через 60 р. от наборного края в 1-м р. каждого 2-го ребра изн. п., начиная с 1-го ребра, связать 9x (10x) [11x] 2 п. вместе изн. = 123 (138) [153] п. Через 120 р. от наборного края в каждом 1-м р., начиная со 2-го изн. ребра,  связать 8х (9х) [10х] 2 п. вместе изн. = 115 (129) [143] п. В каждом последнем р., равномерно распределив, убавить 12 (16) [20] п. Через 150 р. = 50 см от набора петель на спицах 103 (113) [123] п. Далее вязать узором II.
Через 180 р. = 60 см от набора петель выполнить пройму рукава след. образом: с обеих сторон в каждом 2-м р. закрыть 1 x 6, 1 x 2 и 4 x 1 (1 x 6, 2 x 2 и 4 x 1) [1 x 6, 1 x 3, 2 x 2 и 4 x 1] п.
Через 67 (69) [71] см от набора петель или 52 (58) [64] р. проймы рукава выполнить вырез горловины след. образом: закрыть средние 41 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления с обеих сторон закрыть в каждом 2-м р. 1 х 3 и 1 х 2 п. Затем на высоте 79 (81) 83 см от набора петель закрыть оставшиеся по 14 (17) [19] п. плеча.
Левая полочка: Набрать 68 (76) 84 п. и вязать узором I. Через 60 р. от наборного края в 1-м р. каждого 2-го ребра изн. п., начиная с 1-го ребра связать 5x (5x) [6x] 2 п. вместе изн. = 63 (71) [78] п. Через 120 р. от набора петель в каждом 1-м р., начиная со 2-го изн. ребра, связать 4x (5x) [5x] 2 п. вместе изн. = 59 (66) [73] п. В каждом последнем р., равномерно распределив, убавить 7 (9) [11] п. Через 150 р. = 50 см от набора петель на спицах 52 (57) [62] п. Пройму рукава выполнить как на спинке. Одновременно для выреза горловины с правого края закрыть в каждом 2-м р. 1 x 6, 1 x 5, 1 x 4, 1 x 3, 2 x 2 и 4 x 1 п. Затем закрыть оставшиеся 14 (17) [19] п. плеча.
 
Сборка деталей жилета: Все детали расправить по выкройке, под влажным полотенцем дать высохнуть. Выполнить плечевые швы. Для планки по краю передних полочек поднять по 130 п., по переднему вырезу горловины — по 50 (54) [58] п. и вырезу горловины спинки — 42 п. = 402 (410) [418] п. и вязать края.
Одновременно на правой планке в 4-м р. 2-х лиц. п. и 2-х изн. п. выполнить 5 отверстий для пуговиц: 1-е отверстие — на вырезе горловины, остальные 4 — с интервалом в 2 см. Петли свободно закрыть. По краю проймы рукавов поднять по 98 (102) [106] п. и выполнить аналогично планке. Петли свободно закрыть. 

Вам понадобится:

На 4 порции: 

• 30 г свежих дрожжей или 1 пакетик сухих,
• 270 мл молока,
• 2 ст. ложки сахара,
• 450 г муки,
• 50 г сливочного масла,
• 0,5 ч. ложки соли.

Для начинки: 

• 200 г творога,
• 1 яйцо,
• 1,5 ст. ложки сахара,
• 1 ч. ложка муки,
• 50 г изюма,
• 6 ст. ложек мака,
• 3 ст. ложки меда.

Приготовление:

1. Молоко налить в кастрюлю, нагреть его на плите. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, хорошо размешать. Оставить на 10 минут пока на молоке не появится “шапочка”.
2. В дрожжевую смесь добавить растопленное сливочное масло, соль и просеять муку. Замесить гладкое эластичное тесто. Тесто накрыть и убрать в теплое место, пока оно не увеличиться вдвое.
3. Когда оно подойдет, обмять его и снова дать подойти. Затем снова обмять и поделить на 16 частей.
4. На противень положить пергамент и выложить на него булочки на расстоянии 5 см друг от друга. Дать им подойти.
5. Приготовить начинку. Изюм вымыть теплой водой. Творог растереть с сахаром, добавить яйцо, муку и изюм. Перемешать. Мак промыть в теплой воде, откинуть на мелкое сито. Мак положить в сотейник, добавить мед и варить на маленьком огне в течение 10 минут, постоянно помешивая. Снять с огня и остудить.
6. Противень присыпать мукой. Выложить на него шарики из теста. С помощью деревянного пестика сделать в шариках углубления. Положить на половину ватрушек начинку из творога, на оставшиеся – начинку из мака. Вокруг мака уложить с помощью кулинарного мешка творог. Накрыть противень с ватрушками полотенцем и оставить на 30 минут.
7. Смазать ватрушки слегка взбитым яйцом. Поставить в разогретую до +180°С духовку на 40 минут. Готовые ватрушки присыпать сахарной пудрой.

Вам понадобится:

На 10 штук: 

• 1 кг муки,
• 5 яиц,
• 100 мл кислого молока (или кефира),
• 300 г брынзы,
• 1 ст. ложка сахара,
• соль,
• 1 щепотка соды.

Приготовление:

1. Три яйца разбить в большую миску и растереть с сахарным песком. Добавить соль, соду и молоко. Подмешать муку. Тесто хорошо вымесить и раскатать в пласт толщиной 5 мм. Затем пласт разрезать на 10 одинаковых квадратиков.
2. Брынзу размять вилкой и смешать с оставшимися яйцами. Полученную начинку выложить на квадратики из теста и осторожно разровнять. Уголки каждого квадратика из теста отвернуть к середине, края защипнуть, оставив в центре небольшое отверстие для выхода пара при выпекании.
3. Получившиеся конвертики выложить на смазанный жиром противень, поставить в предварительно нагретую до +180°С духовку и выпекать до готовности (это легко проверить, проткнув тесто деревянной зубочисткой: если она останется сухой — значит, тесто готово). 

Вам понадобится:

Для теста: 

• 300 г муки, 
• 80 мл молока,
• 30 г сливочного масла,
• 10 г свежих дрожжей,
• 0,5 ч. ложки сахара.

Для начинки:

• 4 картофелины,
• 100 г рассольного сыра,
• 2 ст. ложки сметаны,
• 140 г сливочного масла,
• соль.

Приготовление:

1. Замесить тесто. Сливочное масло растопить, остудить. В 120 мл воды растворить дрожжи. Сахар смешать с молоком. Муку с солью просеять горкой в миску, в середине сделать углубление, влить обе жидкости. Добавить масло и замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 2 часа.
2. Для начинки отварить картофель, очистить, размять со сливочным маслом. Добавить сыр, сметану, приправить.
3. Тесто раскатать, на середину положить начинку, края собрать к центру, защипать, оставить отверстие для выхода пара. Выпекать при +200°С 25 минут, смазать маслом.

Вам понадобится:

Для теста:

• 300 г муки,
• 1 яйцо,
• 150 г сливочного масла,
• 1 ч. ложки соли.

Для начинки: 

• 8–12 помидоров черри,
• 400 г творога,
• 200 г сыра,
• 100 г сливочного масла,
• 200 г сметаны,
• 1 пучок базилика,
• 2 яйца,
• соль по вкусу,
• молотый черный перец.

Для украшения: 

• зелень петрушки

Приготовление:

1. Из муки, яйца, сливочного масла и соли замесить тесто. Раскатать его в круг на посыпанной мукой рабочей поверхности.
2. Выложить тесто в форму для выпечки, сформировать бортики, наколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать основу для пирога в течение 15 минут в разогретой до +200°С духовке.
3. Приготовить начинку. Сыр натереть на терке. Несколько веточек базилика оставить для украшения, остальные мелко нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Помидоры разрезать пополам. Соединить творог, сыр, сливочное масло, сметану, базилик, чеснок и хорошо перемешать. Яйца взбить с солью и молотым черным перцем. Продолжая взбивать, частями добавить творожную массу.
4. Вынуть основу для пирога из духовки, выложить на нее яично-творожную массу, сверху разложить и немного вдавить половинки помидоров. Выпекать пирог еще в течение 45 минут.
5. Пирог немного остудить и вынуть из формы. Украсить зеленью петрушки и базиликом. Разрезать на порционные куски и подать на стол.

В этом году своих близких угощала тортиком, который назвала «Снеговик». Он получился нежным, в меру сладким и очень вкусным. 
 

Для приготовления этого десерта мне понадобилось:

Для бисквита:

• 180 г муки
• 180 г сахара
• 5 шт. яиц
• 100 г грецких орехов
• 2 ст. ложки мёда
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Для крема:

• 500 мл. сливок 33 % жирности
• около 300 г сливочного творожного сыра типа «Бонфре»
• 100 г сахарной пудры

Для пропитки рюмочка коньяку или сахарный сироп.
Для украшения немного кокосовой стружки.
 

Приготовление:

1. Готовим бисквит.
Сначала отделим желтки от белков (белки поставим пока в холодильник). 
Муку просеиваем через сито и соединяем с разрыхлителем. 
Очищенные орехи мелко рубим.

Желтки соединяем с сахаром, добавляем мёд. 
Всё хорошо взбиваем миксером, пока масса сильно не увеличиться.

Взбиваем потом охлаждённые белки, можно добавить немного ванильного сахара. Взбиваем до пиков.

Смесь фейхоа с медом – прекрасный состав для регионов, неблагополучных в плане содержания йода, то есть для большей части территории России. Доказана эффективность использования фейхоа с медом при заболеваниях щитовидной железы и сердечнососудистой системы, ларингитах, ангине, высокой возбудимости нервной системы, а также для профилактики этих заболеваний. 

Дефицит йода оказывает крайне отрицательное воздействие на весь организм человека, буквально от ногтей до волос в прямом смысле этого слова. При дефиците йода дети отстают в росте, хуже идет их интеллектуальное развитие. 

Предлагаемый состав, в который входят фейхоа с медом, поможет компенсировать дефицит йода, так как он содержится в фейхоа в легкоусвояемой форме. Помимо йода, в фейхоа содержатся витамины С, В, Р, дубильные, пектиновые и прочие ценные вещества, а содержание витамина С в фейхоа не уступает лимону. 

Рецепт приготовления фейхоа с медом 

Ингредиенты взять в равных пропорциях, то есть 1:1. Фейхоа прокрутить на мясорубке и тщательно перемешать с медом, переложить в стеклянную банку, закрыть крышкой и поместить в холодильник. Принимать по 1 чайн. ложке 3 раза в день. По вкусу можно добавить немного кураги и грецких орехов. 

Проявите заботу о своем здоровье и здоровье своих близких – приготовьте исключительно полезную и очень вкусную смесь фейхоа с медом!

Итак, начнем приготовление  потрясающего пирога с вишней.

Ингредиенты:

Шоколадно-вишневый бисквит: 

• яйца — 3 шт
• мука — 150 г
• масло подсолнечное Олейна — 50 мл
• сахар — 100 г
• разрыхлитель теста  - 10 г
• ванилин — 0,5 ч.л.
• какао-порошок  - 4 ст.л.
• вишня  без косточек — несколько штук

 
Творожный крем:

• яйцо — 1 шт.
• творог — 150 г
• ванильный пудинг — 15 г
• сахар — 50 г
• Вишня для украшения
•  

Приготовление:

Для творожного крема подойдет как творог, так и творожная масса. Если вы используете творог, то его надо предварительно протереть через сито. Творожная масса имеет мягкую структуру поэтому ее предварительно подготавливать не надо. Творог смешайте с яйцом, пудингом, сахаром. Тщательно перемешайте. Если у вас не оказалось ванильного пудинга, то его можно заменить крахмалом. 

Теперь приготовим шоколадно-вишневый бисквит.
В миску выложите яйца и добавьте сахар. Взбейте миксером или венчиком до пышной пены.
Влейте подсолнечное масло Олейна и еще раз взбейте.

В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель, ванилин. какао. Хорошенько перемешайте, просейте.

Смешайте яичную и мучную смесь, аккуратно