Одесские шутки - юмор на грани с гениальностью в картинках.

Покажите мне того, кто не знает, что Одесса известна своими прекрасными морскими пейзажами и солнечными пляжами. Таких наверняка нет. В то же время все знают, что Одесса пронизана знаменитым одесским юмором, о котором слагают легенды. Говорят, что разговаривать на сленге этого города невозможно сразу. Необходимо родиться в этом городе, или по меньшей мере прожить достаточно долгое время.  Просто подражать их манере и шутить невозможно. 

 Для поднятия настроения несколько афоризмов из Одессы.

[показать]

1.

Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления

С тех пор как фольга стала одним из самых распространенных кухонных «аксессуаров», кулинары запекают в ней все, что только можно: рыбу, птицу, овощи, мясо. Вот о последнем-то варианте мы и поговорим: как правильно запекать мясо в фольге чтобы оно получалось ароматным, сочным и при этом хорошо пропеченным?

Фольга – это замечательное изобретение нашего времени. Без каких-либо сложностей эта тонкая металлическая бумага позволяет готовить блюда, которые по своим вкусовым свойствам будут близки к приготовленным в русской печи, на костре, в золе, на углях – и все это в обычных домашних условиях. Фольга не окисляется, она легкая, компактная, защищает продукты как посуда, но ее не нужно мыть – в общем, одни только плюсы у этой кухонной помощницы!

Готовить в фольге можно любое мясо: баранину, свинину, говядину и т.д., исключается только дичь – ее в фольге не готовят. Приготовленное таким образом мясо приобретает близкий к тушеному вкус, но без запаха и жира тушеных и жареных блюд, при этом такое мясо более мягкое, нежное, чем просто жареное или вареное.

Время приготовления мяса в фольге может меняться от температуры, при которой осуществляется приготовление, от величины куска мяса. Обычно при температуре 380-400 градусов Цельсия в хороших печах для 1кг мяса достаточно 15-30минут. Если максимальный нагрев духовки ниже, то для 1кг мяса одним куском потребуется 1 ч – 1 ч 15 мин. Готовность можно легко проверить: на сгибах фольги должны закоптиться, почернеть уголки, в которых сгорает часть мясного сока после достижения полной готовности.
Особенности приготовления мяса в фольге, тонкости и советы

Стоит отметить, что все достоинства запекания мяса в фольге достижимы лишь в том случае, если оно правильно завернуто: крупные куски мяса размером от 500г и более нужно закрывать в фольгу герметически, иначе из-за вытекания сока потеряется вкус, аромат, консистенция, мясо подгорит или получится жестким.

Как завернуть кусок мяса в фольгу герметично: сложите лист фольги вдвое (если она тонкая), выложите мясо на одну половину листа, сверху без натяжения свободно накрыть второй половиной, завернуть края по длинной стороне – получится герметический шов, сделать еще два таких же шва по бокам (по коротким сторонам). У вас получится пакет, который нужно аккуратно обжать вокруг продукта, расположенного в нем. При нагревании пакет будет расправляться, фольга надуется, но при этом герметичность не должна нарушиться, а форма в виде квадрата или прямоугольника – сохранится. Именно при такой форме заворачивания можно определить готовность мяса по виду фольги – сгибы почернеют. В процессе приготовления не должна вытечь из пакета ни одна капля сока – именно на это следует ориентироваться, заворачивая фольгу и делая герметические швы.

Также существуют правила подготовки мяса к запеканию в фольге:
Сначала мясо очищается от несъедобных частей, загрязнений и повреждений, промывается, обсушивается бумажным полотенцем.
Если в куске мяса есть кости, проследите, чтобы они не выпирали из него – иначе они прорвут фольгу в процессе приготовления. Это принципиально важный момент при таком виде приготовления! Если не подойти к этому моменту должным образом, нарушится герметичность и блюдо испортится.
Далее подготовленное мясо натирают специями или шпигуют, вместе с дополнительными ингредиентами (овощами, зеленью и т.д.) заворачивается в фольгу. ВАЖНО: запекаемое в фольге целым куском мясо не солят перед приготовлением! Также для запекания мяса в фольге не нужны жиры.

Если запечь мясо в фольге по всем правилам, то оно получится не только очень вкусным, но еще и сохранит максимум полезных веществ, а, значит, такие блюда получаются более здоровыми, полезными.
Рецепты приготовления мяса в фольге

Как правило, мясо в фольге мы запекаем на праздники, однако и для будничных трапез такие блюда готовят нередко. Свинина, говядина, баранина – запеченные целым куском они получаются настоящими деликатесами, изысканными, вкусными и чрезвычайно аппетитными. Давайте рассмотрим несколько рецептов таких чудесных блюд.
Рецепт запекания говядины в фольге

Понадобится: 1кг филе говядины, 1 головка чеснока, 0,5-1 морковь, специи для натирания мяса (это может быть молотый перец, орегано и другие травы, горчица, лавр и т.д.).

Как запечь говядину в духовке. Мясо зачистить от пленок, промыть, обсушить. Морковь и чеснок нарезать тонкими брусочками – они будут использоваться для шпигования. Сделать в мясе по всей его поверхности проколы, вставить в них чеснок и морковь.

[700x588]

[300x191]Некоторые ясновидящие могут наблюдать сейчас странную картину изменений в энергоконтуре человека, в работе чакр, в изменении их цвета, в направлении движения энергии.

Если 2015-й был годом подготовки нашего подсознания к переменам, то 2016-м полностью перевернет все итоги и достижения 2015-го. В чем же разница между вибрациями этих двух лет? В разностороннем, в разном направлении энергий. В 2015-м они направлялись сверху вниз и обратно. В 2016-м энергии будут во всю мощь раскручивать нашу энергию по -часовой и спиралевидно вверх. Такой мощной чистки мы не ощущали давно, если не сказать больше – никогда.

Теперь подробнее о том, какие изменения уже проходят в структуре наших тел и Вселенной. Тело или лучше сказать тела человека, окружены энергетическими кольцами. Они опоясывают тело, и через них происходит связь подсознательных процессов и влияний извне на наши состояния.

[495x700]

Две недели назад я придумала этот торт и все это время обдумывала разные варианты крема для него, сочетание продуктов, вкусов. Сегодня мой торт готов, и я очень довольна результатом.

Светлые вещи достаточно выстирать и прокипятить еще раз. Если пятна только посветлели, но не сошли, смешать 1/2 ст. л. крупной поваренной соли, 1 ст. л. крахмала,
1 ст.л. мыльной стружки и1 ст.л. крепкого раствора лимонной кислоты. Эту кашицу нанести на пятно с изнаночной стороны и оставить на 12 ч, затем хорошо прополоскать, высушить и прогладить. Пятна исчезнут.

[604x423]

[показать]

Не обязательно садиться на жесткую диету и есть одни брокколи, — достаточно просто ограничить себя в количестве еды.

5 принципов «ручной» диеты

1. Пригоршня из двух сложенных ладоней — это то количество овощей, которое нужно съесть за день.

2. Передняя часть кулака — дневная норма углеводов (рис, другие каши, макаронные изделия, хлеб).

Читать далее…

Метафизика внутренних органов. [показать]

1. Почки

Представляют собой энергетический резервуар в виде шара коричневого цвета, который омывает и питает весь организм.
Источники питания из внешнего мира отсутствуют. Особенность именно этой системы в том, что энергия резервуара задана и ограничена изначально моментом рождения человека, и его мы должны бережно тратить в течение всей своей жизни. Он не восполняется так, как это делают другие органы нашего тела.
Да, здесь есть одна особенность: через повышение уровня своей Иерархии мы можем пополнить баланс этого источника. Но в реальной жизни это удаётся сделать очень немногим.
Левая почка омывает организм снизу, а правая омывает организм сверху. Движение энергии в теле происходит по восьмёрке. Камни в почках образуются тогда, когда энергия в этом источнике тратится не по назначению.
Распространённая ошибка: фокус внимания человека смещается в прошлое и не смотрит в будущее, он мечется в настоящем в состоянии потерянности. Энергия почек размывается и форма шара растягивается в пространстве. Целебная мантра: "Я питаю всё тело!"

2. Щитовидная железа

Представляет собой желеобразную вытянутую форму сложной структуры. Напоминает современный сложный компьютер. Имеет пузырьковую структуру. Много жемчужин в структуре, которые принимают сигналы со стороны тела. Цвет розовый.
Воспринимает сигналы от всех частей тела, кроме головы. Отвечает за согласованную работу и координацию всех частей тела по отношению к центральной оси тела. Это дирижёр невидимого оркестра в организме, а гормоны этой железы - это дирижёрская палочка!
Гипертиреоз: положение тела в Пространстве, при котором тело наклоняется сильно вперёд в сторону движения. Щитовидная железа здесь находится в напряжённом состоянии, что, в свою очередь, даёт сильное напряжение на всё тело человека. Этот перекос говорит нам про неравномерную работу всех частей существа, перекос в развитии верних центров по отношению к нижним центрам. Две половины тела: верх спешит, а низ отстаёт. Появляется перекос в теле с наклоном вперёд. Отсюда увеличение щитовидной железы, чтобы выполнять свои должные функции. Мантра для работы: "Я центр для собственного движения по жизни. Я центрирован."
Гипотиреоз: положение тела в Пространстве, при котором тело наклоняется сильно назад по отношению к ногам. Щитовидная железа находится в вялом состоянии, что отражается на состоянии всего организма. Опять происходит сильный перекос, но уже в другую сторону. Мантра для работы по выздоровлению та же, что и в первом случае.
В этом процессе является важным понимание гармоничного движения вперёд при согласованной работе всех частей существа.

3. Желудок

Имеет форму трубы, которая берёт своё начало в Космосе, дальше проходит через тело человека и заканчивается в точке Пространстве на уровне Земли. Цвет дымчатый. Стенки трубы гибкие. Структуры нет.
Поток энергии идёт только в одном направлении: из Космоса к человеку, и дальше к Земле. Так происходит питание не только самого человека, но и всей планеты. Путем развития человека и повышения его частотности происходит, в том числе, развитие и самой планеты Земля.
Точка в Пространстве на уровне земли: здесь происходит подпитка энергией Рода. Также близкие и друзья, которых человек подпускает слишком близко к себе, могут получить питание энергией через его желудок. Желудок может уменьшать или увеличивать этот канал потока энергии. Он определяет и качество получаемой энергии из Космоса. Целебная мантра: "Я впитываю и пропускаю!".
Язва: происходит сужение канала за счёт паразитирования на канале внешних источников. Это могут быть как близкие люди, так и сущности. Это очень сложная и трудная тема, требующая отдельной статьи и исследований.
Гастрит: канал не уменьшается, но поверхность становиться гофрированной, это происходит за счёт неправильного положения тела в пространстве. Здесь можно посоветовать в первую очередь посмотреть в сторону своих ментальных установок.
Лишний вес: энергию человек берёт не из Должного канала, а пытается получить её из других источников, в том числе из еды. Поскольку такая замена невозможна в принципе, за счёт этой подмены человек вынужден расширяться, чтобы обеспечить себе дополнительные возможности подпитки. В этом случае Энергию не отдают Земле, её накапливают. Большое тело - это способ уловить дополнительную энергию.
Худоба: канала сверху нет. Человек отдаёт много энергии, а взамен ничего не берёт. Имеет место блокировка и отрицание на ментальном и витальном планах.

4. Мочеполовая система

[300x240]

Картофель давно стал незаменимым овощем в нашем рационе, однако мало кому известно, что обычный картофельный крахмал является идеальным продуктом, который способен помочь продлить нашу красоту и молодость. Домашние крахмальные маски для лица – эффективный и недорогой способ регулярного ухода за собой.

Крахмальные маски для лица - уникальные рецепты

Проверено временем. Как жить, чтобы молодеть? Распределение по часам
В нашем организме есть некие внутренние часы. По ним он живет. Об этих часах нам необходимо знать, чтобы понять: во сколько заканчивать последний прием пищи, чтобы на талии и бедрах не образовывались ненужные валики; когда отправляться спать, чтобы молодеть прямо во сне; в котором часу вставать, чтобы весь день чувствовать себя бодрым и отдохнувшим.
01.00
Большинство из нас к этому времени находится в состоянии сна около трёх часов. Сон быстрый, неглубокий и очень чуткий. Именно во время быстрого сна мы видим и частично запоминаем свои сновидения. Пробуждение в фазе лёгкого, быстрого сна снижает устойчивость к стрессам. Кроме того, в час ночи организм человека невероятно чувствителен к боли.

[700x472]

02.00
Большинство органов в организме человека, кроме печени, ритмично замедляют свою деятельность. Печень же усиленно разрушает токсичные вещества и помогает вывести их из организма.

Современный художник Андрей Алексеевич Шишкин родился в Москве в 1960 году. Работает в манере реалистической академической живописи.

Сайт художника: http://a-shishkin.ru/

(Музыкальное сопровождение: Богомильская лира (гусли) Кирилл Богомилов - Приди Душе Велий)

Грибной крем-суп

[466x700]

Этот удивительный по вкусу и нежнейший по консистенции суп стоит приготовить всем, кто любит супы-пюре.

Шампиньоны — 500 г
Сливки жирностью не меньше 20% — 300 мл
Сливочное масло — 2 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Веточка тимьяна
Зубчик чеснока
Соль, свежемолотый белый перец