Это цитата сообщения смольникова_екатерина Оригинальное сообщение

Шляпы из бумаги — красота + мастер-класс

*** Шляпы из бумаги — красота + мастер-класс *** ... Шляпы из бумаги — красота + мастер-класс     [520x390] Мастерица из Узбекистана  ТАВИС создает  из бумагикрасивейшие шляпы. Она - учитель математики, и с помощью своего увлечения помогает школьникам освоить этот сложный предмет, показывает его возможности. Увлеченная натура - она вместе со своими ученицами организовывала модные дефиле. Активное участие в этом принимали и родители школьниц. Так зимой 2004 года она сконструировала и изготовила для дефиле 28 моделей шляпок из бумаги!!! В частности на примере конструирования шляп ТАВИС  показала использование конусов, цилиндров, усеченных конусов.

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Вкуснейшие ароматные пропитки для бисквитов:

[показать]

Бисквит в домашних условиях приготовить просто, но с пропиткой его вкус будет еще более изящным. Не всем нравится вкус «мокрого» торта, но если вы сторонник нежных, пропитанных тортиков — вам пригодится эта подборка рецептов.

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Медовые кексы на кефире:

[показать]

Кексы очень мягкие и пористые. После сжатия они быстро выправляются и принимают начальную форму. Аромат мёда слабый, но всё же ощутимый.

Смотрите рецептик...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Как сделать МАНТЫ в форме РЫБОК: мастер-класс!

[640x480]

[604x453]

Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки. 

Как слепить МАНТЫ в форме РЫБОК: мастер-класс!

далее

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.

4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.

1. Крем Патисьер (Crème Pâtissèrie, Pastry cream).

Очень нежный, вкусный крем. С добавлением разных ингредиентов превращается в другие виды крема.

Ингредиенты:

250 мл молока
стручок ванили (у меня ванильный сахар с семенами ванили)
60 г сахара
3 желтка
25 г кукурузного крахмала
25 г сливочного масла

Приготовление:

Молоко и семена ванили довести до кипения.Сахар, крахмал и желтки смешать. Влить немного кипящей молочной смеси в желтки, постоянно помешивая венчиком. Так желтки темперируются – привыкают к горячей температуре. Теперь можно вылить оставшееся молоко в желтки, перемешать венчиком. Полученную смесь снова вылить в ковш. Поставить на огонь, варить на медленном огне до кипения, проварить 2 минуты после закипания. Выложить в миску, накрыть пищевой пленкой. Охладить в холодильнике. Положить мягкое сливочное масло в крем, взбить.
Полученным кремом можно начинить заварные пирожные, эклеры, промазать коржи.

2. Миндальный крем.

Франжипан считается смесью миндального крема с кремом Патисьер. Но во многих книгах под франжипаном упоминают просто миндальный крем.
Вот сегодня его и готовим. Приготовленный крем используют в качестве начинки в пирогах, тартах, выпечки. Не ждите сильного миндального вкуса, обычно этот крем ароматизируют ромом, миндальной эссенсией или ванилью.

Ингредиенты:

120 г сливочного масла
2 яйца
120 г сахара
1 ст.л. темного рома
120 г молотого миндаля

Приготовление:

Взбить масло. Добавить под одному яйца и 1/2 сахара. Взбить.Всыпать остаток сахара, миндальную муку, взбить миксером. Полученный крем использовать сразу или положить в контейнер и хранить несколько дней в холодильнике.

3. Крем Англез.

Крем Англез - это простая комбинация молока (сливок), желтков или яиц, сахара и ароматизатора (ваниль), сваренная до загустения.
Крем Англез относится к stirred custard (размешиваемый кустард). Является незаменимой базой для приготовления мороженого, муссов, кремов.
По консистенции крем Англез напоминает соус.
Можно сказать, что крем-англез считается соусом-матерью множества приготовлений и десертов на его основе. Крем-англез можно ароматизировать шоколадом, кофе, карамелью, ромом, цитрусовыми... Подавать в сопровождении фруктов, ягод, орехов, бисквитов... Использовать как базу для приготовления всевозможных мороженых.
Фо Франции его подают холодным и полу-жидким. В Англии - теплым или даже горячим и более густым.
Научитесь готовить этот крем, и будет вам счастье в выборе десертов к различным меню!

Ингредиенты:

500 мл молока
1/2 стручка ванили
5 больших желтков
100 г сахара

Приготовление:

Ваниль расщепить, семена и стручки положить в молоко. Довести молоко с ванилью и часть сахара до кипения. Оставшейся сахар смешать с желтками. Вылить 1/3 горячего молока в желтки, хорошо перемешать. Вылить оставшуюся часть молока, перемешать. Вернуть смесь в ковш и поставить на медленный огонь.Довести до 84С, снять с огня, процедить. Остудить.

4. Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.

Крем муслин - это крем на основе крема Патисьер с добавлением сливочного масла. По сути. это наш заварной крем, в который вбивают сливочное масло.
В крем Пари-Брест добавляется еще пралине для насыщенного орехового вкуса. Количество масла можно регулировать по вкусу и по целям. Если надо выложить красиво из кондитерского мешка, то масла идет побольше, если же просто начинить какие-то изделия, где форма не так важна, то количество масла можно уменьшить.
Добавление пралине придает такую пикантную нотку. Крем очень хорошо выдавливается и принимает желаемую вами форму.

Ингредиенты:

300 г сливочного масла
125 г крема Патисьер
75 г пралине

Крем Патисьер:
250 мл молока
60 г сахара
25 г крахмала
3 желтка
25 г сливочного масла

Приготовление:

Приготовить крем Патисьер(1 рецепт) и остудить. Взбить сливочное масло. Понемногу добавлять заварной крем в сливочное масло и взбить. В конце добавить фундучного пралине, взбить. Крем хорошо взбить до плотной воздушной массы.
[509x433]

Это цитата сообщения фыр Оригинальное сообщение

Шаблоны для больших цветов из бумаги.

Читать далее...

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

БУКЕТЫ ВЕСЕННИХ ЦВЕТОВ КРЮЧКОМ!!!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Как связать шапочку для яйца



1.
[676x460] Читать далее...

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Шаль "Reyna" от Noora Laivola.

Перевод: VizEll.
[516x700]
Очень многие задают вопрос: «Что можно связать из одного мотка пряжи?»

Ответ: шаль Reyna!

Она связана из одной пасмы нежнейшей мериносовой шерсти Malabrigo Sock!

Легкая в исполнении, шаль выглядит дорого и изысканно.
По словам автора, модель была специально разработана для пестрой пряжи, чтобы подчеркнуть все ее достоинства.

Размер шали: широкая часть — 148 см, от центра шали до нижней ее части — 55 см.

Для вязания вам потребуются:
Пряжа: 1 пасма (100г) Malabrigo Sock (365 м), 100% мериносовая шерсть Superwash.
Спицы: 3,5мм.
Читать далее

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Шоколадный мусс с творогом: с пользой для фигуры!

Шоколадный мусс с творогом: с пользой для фигуры!

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Йогурт натуральный - 100 г
Какао - 1,5 ст. л
Желатин - 15 г
Вода - 30 мл
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, недоводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи.

Приятного аппетита!
[700x466]

Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение

Самая удобная таблица калорийности продуктов!

© Источник

Это цитата сообщения Skrapinka Оригинальное сообщение

"Черепичная" крыша для Magic Box (мастер-класс)

Покажу, как можно сделать имитацию черепичной крыши для скрап-домика.
Домик может быть любым, в моем варианте это известная конструкция Magic Box со слегка модифицированной крышкой.
[700x525] Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Булочки "Лебеди". Лёгкие, воздушные и о-о-очень вкусные!



Сдобные булочки в форме лебедей. Рецепт очень простой, булочки получаются очень вкусные, воздушные, лёгкие.
[показать]

Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение

Коробочка для рукоделия (МК)

Нашла интересный МК коробочки для подручного хранения ниток, иголочек и прочего. Такой наборчик и в дорогу взять можно!

[показать]  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения фыр Оригинальное сообщение

Ваза из тобуса и шпагата. МК.

автор Оль.гуньчик  http://stranamasterov.ru

Далее текст автора.

[360x480]

2.

Букетик поближе...очень мне нравятся такие спиральки)))

[360x480]

3.

И вазочка поближе...

[360x480]

4.

Ну и кому интересно вот как она у меня сотворялась))))
Нам понадобится:

Читать далее...

Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение

Пёрышки из пряжи. Автор мк Светлана Кошелева

Понадобились мне перышки для очередной игрушки.

[700x525]

В описании, которое я нашла,

 делались они ну уж очень занудно, долго и муторно.

Я честно пыталась сделать по предписанному, но на втором пере натерла мозоли.

Села думать (ленивые люди — самые изобретательные. Где изобретательность — там это лицо!)

Надумала. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

Шишка с инеем.

Шишка с инеем.

 

[600x369] https://vk.com/id152915250 Читать далее...

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Тесто для пиццы без дрожжей за пять минут!!!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С МЕДОМ И МЕРЕНГОЙ

Это блюдо - на все сезоны. Ведь яблоки у нас сейчас продаются круглый год - разного сорта, вкуса и вида. Конкретно для этого рецепта лучше всего подойдут кисло-сладкие или даже просто кислые яблоки. Это отлично составит контраст сладкой медовой начинке и сладкой же меренге. 

[450x582]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт-суфле "Вишневое удовольствие"

[показать]

Изначально торт должен был быть постным, но я вместо агара положила желатин ( Но если Вы сделаете его с агаром, то получится полностью постный торт! + бонусом рецепт постной шоколадной глазури, которая отлично подойдет не только к этому тортику, но и к другим десертам!
[показать]