Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Несладкое песочное тесто для тарталеток и тартов
Магазинные тарталетки не всегда бывают вкусными, а в их составе, кроме муки, масла и воды, ещё немало прочих компонентов.
Поэтому нашла базовый рецепт песочного теста и готовлю их дома. Кстати, из него можно делать основу для сытных открытых пирогов (тартов).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Птичье молоко» - классический с белоснежным упругим суфле и шоколадом
Все очень просто! Готовится это белоснежное чудо всего лишь на тщательно взбитых белках, заваренных горячим сахарным сиропом. Еще добавляется сливочное масло и немного сгущенки для вкуса, а также агар или желатин, чтобы суфле устойчиво держало форму.
Классический торт в советское время готовился на сдобно-сбивных коржах, я приготовила на бисквите, так нежнее получается. К тому же в этот бисквит удачно пристроила оставшиеся два желтка, которые не нужны для суфле.
Еще один момент по поводу сахара, в классическом рецепте для суфле на 2 белка должно идти примерно 400-450 г сахара. На мой взгляд, это очень много, я взяла 250 г и не пожалела, торт получился именно такой, как я и задумала, сладкий, но в меру. Если вы не сладкоежки, то можете еще немного сахар уменьшить, или наоборот увеличить, ближе к исходному вкусу.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пивной кляр по-ресторанному
Рецепт простой – результат отличный…
Если вы любите готовить блюда во фритюре, то пивной кляр - просто находка! Кляр, приготовленный на пиве, создает невероятно вкусную хрустящую корочку у любимых блюд — для курицы, кальмаров, рыбы.
Кляр на пиве отличается от многих других вариантов тем, что благодаря многочисленным пузырькам углекислого газа в жидкости готовое тесто получается очень воздушным и хрустящим. Пиво для приготовления кляра подходит любое светлое (темное не берите — будет горчить), причем в очень холодном виде (лучше ледяное).
А вот растительное масло для жарки важно очень хорошо разогреть, в противном случае кляр впитает его в себя и готовое блюдо будет слишком жирным. Если переживаете по поводу характерного пивного вкуса, его не будет в готовых изделиях — так же, как и градусов, которые содержатся в этом слабоалкогольном напитке.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сочный бисквит - любителям сочных, даже "мокрых" тортов
Этот простой рецепт бисквита получится у каждого. Секрет сочности в том, что тесто заваривается и получается нежным. Бисквит можно есть просто с чаем, а можно и собрать великолепный торт.
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Торт Несквик
Ингредиенты:
Тесто:
4 яйца,
100 гр. сливочного масла,
150 гр. сахара,
150 гр. муки.
1 ч.л. разрыхлитель
2 ст.л. какао (несквик)
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Манишка на пуговицах связанная спицами.
Такую манишку можно связать за 1-2 вечера, если взять ниточки и спицы потолше.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Красивая шапка с колосками
Узор "Колоски" связан спицами. Такой узор смотрится особенно красиво, если связан из толстой пряжи и крупными спицами.
Таким узором обычно вяжут шарфы или палантины.
"Колоски" получаются за счет смещения вязаного мотива.
Такой узор с легкостью освоит любая рукодельница, в том числе и та которая совсем недавно взяла в руки спицы и только начинает постигать искусство вязания.
Для удобства вязания узора кроме двух основных спиц приготовьте ещё одну дополнительную.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Пирожные "Баунти"
Это цитата сообщения Цеца Оригинальное сообщение
Украшение торта цветами из айсинга
Как сделать айсинг, здесь: http://www.liveinternet.ru/users/4856699/post251007842
Это спец. штука для рисования, но нам её не надо, мы можем и шприцем рисовать!
Серия сообщений "Торты - украшение":
Часть 1 - Айсинг - рисовальная сахарно-белковая масса
Часть 2 - Айсинг - трафареты узоров
...
Часть 4 - Шоколадная смесь для моделирования
Часть 5 - Альбомы по лепке, просто кладезь идей!
Часть 6 - Украшение торта цветами из айсинга
Часть 7 - Мастика для торта
Часть 8 - Украшение тортов и пирожных кремом
...
Часть 10 - Сахарная паутинка для украшения десертов
Часть 11 - Бантик из желатина
Часть 12 - Украшение торта шариками из желатина
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежный пуловер платочной вязкой - никогда не выйдет из моды
Простой белый пуловер, выполненный платочной вязкой, абсолютно универсален и необходим в гардеробе в любой сезон.
Это цитата сообщения Бабулька_Ленка Оригинальное сообщение
100 слов пожеланий...Ромашка с пожеланиями. Оформление подарка.
Пусть праздник твой окажется прекрасным,
добрым днём!
И сбудется желаний не сто, а миллион!!!
1. Безоблачного счастья!
2. Крепкого здоровья!
3. Понимания и тепла!
4. Ясной улыбки!
5. Светлой судьбы!
6. Свежего ветра!
7. Славы и признания!
8. Фантастического везения!
9. Доброты и нежности!
10. Хрустальных надежд!
11. Уверенности в себе!
12. Отличного настроения!
13. Тёплого отношения окружающих!
14. Больших успехов!
15. Оптимизма!
16. Внимания и заботы!
17. Увлекательной жизни!
18. Приятных открытий!
19. Замечательных друзей!
20. Исполнения желаний!
21. Вечной молодости!
22. Чуткости!
23. Побольше свободного времени!
24. Волшебных рассветов!
25. Прекрасных встреч!
26. Веры в хорошее!
27. Комфорта и уюта!
28. Сияющего солнца!
29. Максимум позитива!
30. Нескучной повседневности!
31. Интересных идей!
32. Чувства полёта!
33. Увлекательных воспоминаний!
34. Радужной мечты!
35. Подарков и побольше!
36. Красивых чувств!
37. Ярких ощущений!
38. Интересных бесед!
39. Приятных людей рядом!
40. Понимания и поддержки!
41. Удачи во всех начинаниях!
42. Лёгкого отношения к жизни!
43. Потрясающих сюрпризов!
44. Восхитительных закатов!
45. Превосходных новостей!
46. Кругосветных путешествий!
47. Процветания!
48. Дома, где любят и ждут!
49. Чувства юмора!
50. Красивых минут!
51. Добрых слов!
52. Благополучия!
53. Бескорыстной дружбы!
54. Вдохновения!
55. Бодрости духа!
56. Стабильности!
57. Творчества и созидания!
58. Много поводов отлично повеселиться!
59. Важных и желанных событий!
60. Жизнелюбия!
61. Любви!
62. Крепкого здоровья!
63. Исполнения всех желаний!
64. Хорошего настроения!
65. Душевного спокойствия!
66. Благополучия во всем!
67. Процветания!
68. Успехов в работе!
69. Радостей жизни!
70. Настоящих друзей!
71. Сказочных мгновений!
72. Свершений!
73. Возможности почаще расслабиться!
74. Понимания своей уникальности!
75. Дерзких планов!
76. Отличной формы!
77. Активных и насыщенных дней!
78. Цветущих садов и пения птиц!
79. Только счастливых случаев!
80. Мудрости и опыта!
81. Душевной красоты!
82. Столько денег, сколько захочется!
83. Чистого неба!
84. Улыбок Фортуны!
85. Огонька и задора!
86. Увлекательного общения!
87. Хороших фильмов и книг!
88. Превосходного самочувствия!
89. Настойчивости и упорства!
90. Желания идти вперёд!
91. Ласковой песни прибоя!
92. Уважения!
93. Всего наилучшего - и по высшему классу!
94. Фейерверка эмоций!
95. Весёлых и вкусных пиров!
96. Бесценного вкуса жизни!
97. Ласки и заботы!
98. Широких возможностей!
99. Долголетия!
100. Прекрасного праздника!
Автор:Lucia
Источник:http://lucia-i-lucia.blogspot.ru/2012/07/100.html
Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение
Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно! И очень быстро!
Ингредиенты:
● 320 г творога
● 175г масла
● 90г сахарной пудры
● 65г сгущенного молока
● 1 пакетик ванильного сахара
● 1 ст.л. коньяка или десертного вина
Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенное молоко(можно использовать варёную сгущенку), тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.
Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
НАРЦИССЫ из бумаги в интерьере. Шаблоны цветов
НАРЦИССЫ из бумаги в интерьере. Шаблоны цветов и фото мастер-класс от дизайнера Лии Гриффит
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Испанские булочки "Ensaimadas"
Источник: https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1051076
Volody24 gl
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Капкейки (очень удачный рецепт):
Из данной нормы продуктов получается 12 больших капкейков.
В скобках я даю количество продуктов на 6 капкейков.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Новогоднее печенье с предсказаниями на 2017 год
Ингредиенты
Белок яичный — 3 шт
Сахарная пудра — 0,5 стак.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Растопленный шоколад (опционально) — по вкусу
Приготовление:
1. Белки взбить, всыпать сахарную пудру и взбить до белой пышной пены. Далее влить растопленное сливочное масло, муку и замесить жидкое тесто.
2. На противень расстелить пергаментную бумагу для выпекания, столовой ложкой вылить тонкие лепешки теста, приблизительно 10 см в диаметре, и поставить в разогретую до 160 °C духовку.
3. Выпекать лепешки в течение 13-15 минут, а после, пока лепешки горячие, свернуть их пополам, вложить полоску бумаги с предсказанием. Затем аккуратно сложить печенье еще раз пополам.
4. Чтобы печенье не раскрывалось, его лучше всего поставить в узкий вертикальный стакан или рюмку и дать остыть и схватиться. При желании можно полить растопленным шоколадом.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Кейк-попс
Думаете, чем побаловать деток на каникулах? Оригинальное и вкусное угощение на палочке порадует всех. Приготовить кейк-попс совсем не сложно, а с украшением вам точно захотят помочь дети!
Ингредиенты:
Бисквит — 1 шт.
Шоколад — 150 г
Сгущенное молоко — 3-5 ст. л.
Кондитерские посыпки — 3 упаковки
Палочки — 20 шт.
Приготовление:
1. Готовый бисквит (его можно купить в магазине или приготовить самим) раскрошите руками или с помощью комбайна.
2. Переложите крошки в миску и добавьте 2 ложки сгущенки. Вымесите руками крошки, понемногу добавляя сгущенку. Готовая масса должна быть пластичной и плотной.
3. Скатайте небольшие шарики, размером с грецкий орех. Если масса крошится в руках, добавьте еще немного сгущенки и вымесите. Готовые шарики уберите в холодильник на 1 час.
4. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Хорошо перемешайте его силиконовой лопаткой и немного остудите. Достаньте шарики из холодильника. Обмакните в шоколад один конец палочки и вставьте его в шарик. Выложите все на блюдо и уберите в холодильник до застывания шоколада, на 5–10 минут.
5. Каждый шарик обмакните в шоколад, стряхните излишки и декорируйте посыпками.
6. Поставьте палочки с кейк-попсами в чашку и отложите до полного высыхания шоколада.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Веточка цветов абрикоса из бумаги. Шаблон
Веточка цветов абрикоса из бумаги. Шаблон
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Они распустились!!! + маленький МК ~ Якунина Света ~
Они распустились!!! + маленький МК
http://stranamasterov.ru/node/266334?tid=451
Автора цитирую полностью.
По вашим просьбам выкладываю МК. К сожалению не все фотографии сохранились. МК очень маленький. Мне кажется, в СМ видела такие цветочки, но найти не смогла.