В спецвыпуске раскрываются секреты и секретики домашней консервации, даются советы от опытных хозяек.
Тема спецвыпуска: "100 оригинальных рецептов сезона консервирования!"
В журнале - от сборника газет "Урожайная грядка" - подборка лучших рецептов из серии "Домашнее консервирование".
Тема выпуска: Маринуем дома овощи и фрукты: заготавливаем впрок дары лета (из огурцов, помидоров, баклажан, цветной капусты, кабачков и перца).
Приятного аппетита!
Специальный выпуск кулинарного журнала посвящен самым вкусным домашним заготовкам, которые просты в приготовлении и не требуют особых финансовых затрат! Готовьте с удовольствием!
Спецвыпуск предлагает оригинальные кулинарные рецепты - "Урожай в банке"! Запасаемся на зиму: шедевры для вашего стола.
Приятного аппетита!






Вино удалось - гармоничный вкус, слегка терпкое, очень умеренно вяжет в отличие от сырой ягоды, с лёгкой кислинкой, прекрасно пьётся, напоминает какое-то очень хорошее виноградное сухое вино...


1. Йод для капусты
В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру.
2. Ускорение пророста
Чтобы семена быстрее проросли их замачивают в растворе перекиси водорода (4%) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы — на 24 часа. Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их обрабатывают 10% перекисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян 1:1. Затем семена промывают и просушивают.




Салат "МломпломЪ"
Утверждать, что этот салат появился именно так, и то, что его обожал Петр Первый, не буду, так как эта история мне попалась случайно на глаза в старом журнале. Говорят, что когда Петр посетил в 1717 году Париж, его накормили именно таким салатом. Придумали этот салат двое кулинаров по фамилии Пломанш и Мломпье. А так как выговорить Петру эти фамили было тяжко, то салат был сразу переименован в МломпломЪ. Простые ингредиенты, отменный вкус. Обязательно попробуйте. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Ингредиенты:
• Ветчина – 200 г
• Сыр – 150 г
• Кукуруза консерв. – 2 ст. л.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Огурцы – 1 шт.
• Петрушка – 5-6 веточек
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Горчица с зернами – 1 ч. л.
• Сухарики, соль