Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Новогодние блюда в мультиварке
Вспомните, сколько раз вы давали себе зарок не париться на кухне последние 2-3 дня уходящего года? Сколько раз, обнаружив в переполненном холодильнике забытый салат или заливное, до которого в праздничную ночь просто не дошли руки, вы обещали себе, что следующий Новый год вы уж точно отметите «как белые люди» – с шампанским, канапе и конфетами… Но, наверное, стремление к пышным застольям заложено в нас генетически. Ибо нет ответа – почему все прошлогодние обещания так и остаются обещаниями, а мы, вооружившись внушительным списком, накупив гору продуктов и расписав предстоящее меню по дням (что сварить-нарезать заранее, а что готовить 31-го, чтобы было с пылу с жару) с удовольствием окунаемся в праздничную круговерть…
С появлением мультиварки эта круговерть уменьшается во много раз! Вы можете доверить умной помощнице варку овощей для салата и выпечку коржей для праздничного торта. Но самое главное – вы развяжете себе руки в последние часы перед застольем, когда нужно готовить горячие новогодние блюда в мультиварке, которые затем сразу же подаются на стол. Новогодние блюда в мультиварке, рецепты которых наш сайт отобрал для вас, готовятся так же просто, как и всё в умном горшочке – от вас требуется только выбрать подходящее.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Как работать с агар-агаром
Агар-агар — натуральный желатин растительного происхождения, отличная альтернатива желатину животного происхождения. Получают агар-агар из морских водорослей и он содержит в себе почти 95% растворимой клетчатки, важные микроэлементы и фолиевую кислоту.Используют агар-агар при приготовлении пудингов, мороженого, желе, студней, зефира, начинок-суфле, в качестве загустителя супов и соусов. Гелеобразующая мощность агар-агара в несколько раз выше, чем желатина, поэтому его добавляют в блюдо в меньшем количестве, чем желатин.
При работе с агар-агаром учтите некоторые нюансы:
— агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется при температуре 95-100°С;
— агар-агар выдерживает температуру стерилизации и не боится кипячения;
— агар-агар абсолютно безвреден для организма даже при постоянном применении;
— уже при 37-40°С раствор агар-агара превращается в крепкий гель;
— агар-агар формирует гель при гораздо меньших концентрациях, чем желатин;
— примерные пропорции для приготовления желе из агар-агара: 1 ч. л. на 250 мл жидкости;
— агар-агар является термообратным, то есть застывшее желе можно нагреть, а потом охладить и оно опять застынет;
— агар-агар не является источником каллорий, так как не усваивается организмом, зато выводит из организма токсины и шлаки.
Для работы нам понадобится агар-агар — 4 г, вода — 150 мл, венчик, кастрюля.Соединить агар-агар с водой, нагретой до 60-70°С. Оставить на 15 минут.За это время агар-агар набухнет.Нагреть раствор агар-агара до кипения и проварит 1-2 минуты.Добавить раствор агар-агара в смесь, которую необходимо загустить. Придерживайтесь при этом правила: 1 ч. л. (2 г) агар-агара способна загустить 250 мл жидкости (это объём общей жидкости: воды для замачивания и жидкости для загущения).
https://webspoon.ru/
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Домашняя классика. СУП с вермишелью - лучшие рецепты!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Скоро праздники! САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ - более 30 рецептов!
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Блюда с грибами - самая большая подборка рецептов
|
|
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение
Что сделать из кабачков. Вяленые кабачки со вкусом дыни
Рецепт:
кабачки 2 кг
сахар 500 гр
лимонная кислота 5 гр
корица
ваниль
************************************
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
Слойки с курагой
Эти аппетитные слойки с курагой выручат вас, когда хочется по-быстрому приготовить что-нибудь вкусненькое и оригинальное.
Время приготовления 30 минут
Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
Салат «Пушинка»
Этот салат с жареными грибочками и крабовыми палочками очень нежный и легкий на вкус. Но не такой легкий по калориям. Так что, когда будете его есть, сильно не увлекайтесь, если это у вас получится. Остановиться очень трудно.
Время приготовления 30 минут.
Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
5 рецептов пирожкового теста на кефире
Иногда так хочется побаловать себя и своих родных вкусной домашней выпечкой. В арсенале каждой хорошей хозяйки должно быть несколько рецептов приготовления теста для пирогов и пирожков. Очень нежной и ароматной получается выпечка, для приготовления которой использовалось пирожковое тесто на кефире.
Даже неопытная хозяйка сможет не только легко, но и достаточно быстро приготовить дрожжевое тесто на кефире. К тому же его можно использовать как для выпекания пирожков или пирогов, так и для пиццы, которая из такого теста получается невероятно вкусной. Выпечка будет выглядеть очень красиво и аппетитно, распространяя по квартире просто божественный аромат.
Пирожки, для приготовления которых будет использоваться любой рецепт теста на кефире, получаются очень нежные, пышные, красивые и румяные. Их можно не только выпекать в духовке, но и жарить на сковороде. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех хозяек, которые умеют работать с дрожжевым тестом, но также он подойдет и начинающим кулинарам, желающим освоить тонкости приготовления дрожжевого теста. Холодные пирожки можно будет легко подогреть в микроволновой печи, и выпечка снова станет мягкой, сохранив свой нежный вкус.
Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
Картофельники
Рекомендуем! Картофельники, это оригинальное, недорогое и простое в приготовлении блюдо, которое эффектно сморится на любом столе.
Время приготовления 1 час 10 минут
Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
Десерт из тыквы
Вкусный слоёный десерт из тыквы с нежными слоями сметаны, медом и корицей. Самый простой и вкусный рецепт приготовления тыквы.
Время приготовления 20 минут.
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Закуски из лаваша на праздничный стол
Закуски из лаваша отлично подходят к праздничному столу, и это вполне закономерно, ведь готовить их крайне легко, временные затраты минимальны, а самое главное – они получаются очень аппетитными и предлагают большое разнообразие вариаций начинки. В этой статье мы поговорим о наиболее вкусных способах использования лаваша с начинкой в качестве закуски.
Если вы решили приготовить закуски из лаваша на праздничный стол, для начинки можно выбирать различные ингредиенты – овощи, мясо, курицу, сыр, грибы, крабовые палочки и т.д. Весьма необычный способ – закручивание рулетов с разнообразными салатами, например, Оливье или Лакомкой. Такая оригинальная подача закуски, безусловно, удивит гостей.
Обычно рулеты из лаваша режутся на порционные куски и подаются в качестве закуски, что очень быстро и удобно. Кроме того, из нарезанных рулетиков можно создавать интересные композиции, которые своим внешним видом украсят праздничный стол. Закуски из лаваша бывают охлажденными и горячими – в последнем случае закуска должна подаваться к столу немедленно, чтобы оставаться теплой, особенно если в ней находится расплавленный сыр. Чтобы получить более толстый рулет, вы можете одновременно использовать несколько листов лаваша.
Никаких кулинарных секретов приготовления рулетов и конвертиков из лаваша, фаршированных различными начинками, не существует – эта задача максимально простая и не требует ни временных затрат, ни кулинарного мастерства. Справиться с данной задачей способен даже ребенок, поэтому вы можете брать своих малышей в качестве помощников при приготовлении столь простой закуски. Секрет успеха в этом деле целиком и полностью зависит от начинки – она должна быть вкусной, нежной, аппетитной и сочной, чтобы лаваш хорошо пропитался и стал мягким. Одной из таких начинок является классическое сочетание семги и творожного сыра.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат на новогодний стол 2020, который порадует Вас своим вкусом! Необычный, но простой в приготовлении
Хотела бы с Вами поделиться довольно интересным салатом. Новый Год, не за горами и этот необычный салат отлично впишется новогодний стол. Готовить этот салат мы будем из самых простых продуктов.
Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
Канапе «Греческое»
Канапе «Греческое», это быстрая, свежая и незатейливая закуска для праздничного стола, которая придется по вкусу вашим гостям.
Время приготовления 10 минут.
Это цитата сообщения Larsi Оригинальное сообщение
Салат из курицы с апельсином
Рекомендую сегодня приготовить легкий диетический салат.
Очень приятный и свежий вкус у него. Думаю вам понравится.
Продукты, которые необходимы для салата — отварное куриное филе 350 гр, один апельсин, три отварных яйца,
100 гр. твердого сыра, два зубчика чеснока, зелень свежая на ваш вкус, соль.
Читать. https://sadok33.ru/salat-iz-kuritsy-s-apelsinom
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Салат с ананасом - подборка вкусных рецептов
Салат с ананасом
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Канапе фруктовое и овощное для праздника
Канапе
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Бутерброды - лучшая закуска к застолью!
Бутерброды
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Лепешки - лучшая закуска к супу
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Куриные грудки - интересный рецепт приготовления
Куриные грудки