"Персики" картофельные (вкусные и необычные)

Наверное, многим из вас приходилось выпекать или пробовать сладкие десертные "персики". В этот раз предлагаю рецепт картофельных "персиков", которые можно приготовить на второе блюдо или закуску. Готовить их несложно и для этого нужны самые обычные продукты. Если хотите приготовить "персики" из картофеля, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Крем отлично держит форму и получается очень нежным.

Читать далее

Рубрика: Актуальная тема

Автор: Дорохова Елена Михайловнапредседатель секции флоксов РОО клуба «Цветоводы Москвы», кандидат химических наук

К сожалению, флоксы болеют и поражаются вредителями. У них те же болезни, что и у других цветов, и те же вредители. Основные заболевания  -  грибные и вирусные. Часто мы сами виноваты в появлении заболеваний: не соблюдаем правила агротехники, не занимаемся профилактикой. Новые растения разумнее сажать на карантинную грядку. Закончив работу с одним растением, приучите себя дезинфицировать садовый инструмент (секатор, нож, ножницы) и даже свои собственные руки.

Вирусные и микоплазменные болезни

Большой вред наносят флоксам вирусные и микоплазменные болезни.  Они не лечатся, больные растения подлежат уничтожению. Признаками вирусных болезней являются: мозаичность листьев, кольцевая пятнистость, отмирание отдельных частей или органов растений, карликовость растений, измельчение листьев. Иногда наблюдается деформация листовой пластинки, она становится узкой, морщинистой, ямчатой и бугорчатой. На наше счастье эти заболевания встречаются довольно редко.

Вирус кольцевой пятнистости

Вирус чёрной кольцевой пятнистости

Большинство вирусных болезней передается механическим путем или сосущими насекомыми-вредителями. Борьба с вирусными болезнями заключается главным образом в профилактических мероприятиях: уничтожении насекомых, переносящих вирусы, выявлении и уничтожении больных растений, дезинфекции  садового инструмента.  Действенных мер борьбы с вирусными заболеваниями нет. Обычно болезнь поражает весь куст, который рекомендуется выкопать вместе с землей и удалить с участка. Ямку следует протравить формалином или хлорсодержащими соединениями (например, бытовым препаратом "Белизна").

Эта подборка рецептов пышных и сочных котлет, тефтелей, обязательно, многим понравится. Интересное сочетание ингредиентов дают неповторимый вкус, который возможно Вы и не пробовали. Готовить их не сложно и быстро. 

 ПЫШНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 2 стакана мясного фарша
- 1 стакан мелко рубленой капусты
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 6 столовых ложек манной крупы
- черный молотый перец
- соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы нужно обработать следующим составом:
В ведро воды добавить 30 капель йода, 20 г хозяйственного мыла и 1 литр молока. Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней.

2. С вечера замочить булку хлеба в ведре воды, утром размять хлеб добавить маленький пузырек йода и побрызгать огурцы, 1 л. жидкости на ведро воды (оставшуюся храните в бутылках в подвале). Этим раствором можно обрабатывать раз в две недели и до осени огурцы, и ботва сохранятся зеленой.

3. 2 л. сыворотки молочной на ведро воды и 150 гр сахара. После этих обработок снова образуется завязь и на перцах, и на огурцах. Они дают плоды.

Часто, покупая капусту, мы выбираем маленький вилок. Это я говорю, когда капуста нужна для приготовления борща. И чем меньше останется остатков, тем лучше.
Но не всегда можно найти на рынке или в магазине нужного размера кочан. И тогда встаёт дилемма: купить большой вилок или обойтись без борща?
Из "лишней" капусты можно приготовить много вкусных блюд. Это тушёная капуста, квашенная капуста, начинка для пирогов и пирожков, салат из капусты... Поэтому покупайте большие вилки и у вас всегда будет в холодильнике шикарная закуска из капусты.

Татарская кухня

Очень красивый и приятный на вкус напиток для жарких денёчков! Квас получается газированный, кисло-сладкий и совсем чуть-чуть алкогольный.

Простое, но очень вкусное блюдо на скорую руку. Подойдет на завтрак и в качестве перекуса. Попробуйте обязательно это действительно очень вкусно.
 
СУФЛЕ ИЗ РЫБНОЙ КОНСЕРВЫ
Рыбные консервы горбуша — 1 банка;
Манная крупа — 2 ст. л.;
Яйца — 5 шт.;
Соль — 1/3 ч. л.;
Черный перец — по вкусу;
Луковица — 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для начала все подготовим. Луковицу порежем. На сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и кладем лук, обжарим до полупрозрачности, не в коем случае не даем луку подгореть.
Сразу снимаем с огня. В миску разбиваем 5 яиц, добавляем 1/3 ч. л. соли, черный перец и взбиваем вилкой, так чтобы разбить структуру яйца. Теперь берем любую консервированную рыбу, сайру, сардину, у меня сегодня горбуша, можно заменить на свежую, только тогда ее нужно отварить предварительно и отделить от костей.
Жидкость сливаем, рыбу кладем в миску и разминаем вилкой. Теперь добавляем рыбу к яйцам, добавляем обжаренный лук и перемешиваем, и теперь добавляем 2 ст. л. манной крупы.
Не бойтесь В готовом блюде манная крупа себя не выдает. И перемешиваем. Берем противень и смазываем маслом. У меня прямоугольный противень, внутренние размеры 22 см на 11 см. Переливаем массу в противень т разравниваем. Ставим в разогретую духовку и готовим до готовности при 180 градусах 20-25 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Готовому суфле не нужно давать остывать, оно даже горячее хорошо режется и держит форму. Вынимаем из формы и нарезаем на порционные кусочки. Такое суфле и на праздничный стол подать не стыдно, смотрится аппетитно и на вкус объедение.
Рыбные Консервы можно брать разные и каждый раз получать новый вкус и как я уже говорила можно заменить отваренной рыбой, тоже получается вкусно.Приятного аппетита.

Курник раньше называли царским пирогом, и это совершенно справедливо! Закрытый пирог с богатой начинкой, уложенной слоями, украсит любой праздничный стол. Это традиционная русская выпечка. Курник подавали на свадьбах и других больших торжествах. Вариантов приготовления курника немало, состав начинки может быть разным. Тесто используют на выбор сдобное, пресное, слоеное или песочное. Это блюдо, конечно, не повседневное, но несмотря на обилие ингредиентов, готовится несложно. А какие начинки вкусные!

Ингредиенты:

Тесто слоёное дрожжевое — 2 листа;

ДЛЯ БЛИНЧИКОВ:

Молоко  — 200 мл;

Яйцо куриное  — 2 шт.;

Масло растительное  — 80 мл;

Соль  — 1 щепотка;

Сода  — 1 щепотка;

Сахар  — 2 ч. л.;

Мука  (приблизительное количествто)— 150 г;

НАЧИНКА: Куриное филе отварное  — 300 г;

Сыр твёрдый  — 150 г;

Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок;

Рис отварной — 200 г;

Яйцо куриное  — 4 шт.;

Лук зелёный  — 100 г;

Шампиньоны  — 300 г;

Лук репчатый  — 1 шт.;

СОУС:

Масло сливочное  — 50 г;

Мука  — 2 ст. л.;

Бульон куриный — 300 мл;

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Яйцо куриное  (для смазывания)— 1 шт.

Приготовление.

Ингредиенты:  

Куриная грудка (филе) 2 шт.  

Ветчина 150 гр.

Сыр 150гр.

Читать далее:

Сделать такие легко

[показать]

Читать далее

http://colorzebra333.ru/v-palate-pogibaet-ofitser/

Заварное тесто получается очень воздушным, а сметанный крем нежным и ароматным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 150 г;

— вода, 125 г;              читать далее

Вторые блюда

Вот и скоро отцветут тюльпаны и многие зададутся первым вопросом: а нужно ли срезать цветы и как?

После того, как тюльпан отцветёт, обязательно нужно срезать стебель с семенной коробочкой. Так как все силы цветок будет отдавать для созревания семян, а не в луковицу, поэтому её нужно удалить.

Но, это если Вы хотите, чтобы Ваши тюльпаны были крупными и шикарно цвели.

Не забывайте подписываться на мой канал, Домоводство чтобы не пропустить новые статьи.

Кроме этого, чтобы тюльпаны радовали Вас красивым цветением и крупными цветами, не срезайте после того, как он отцветёт стебель и все листья.

Обязательно оставьте минимум 1-2 листа, для полноценного формирования луковицы.

[показать]

Ингредиенты:

— Сахарная пудра (для начинки 1-2ст.л. по вкусу, для присыпки готовых булочек 1ст.л.) — 3 ст. л. 
— Ванилин (для заварного крема) 
— Сыворотка (или молоко) — 1 стак. 

Читать далее…