Ингредиенты:
1 средняя луковица порезанная кольцами
1-2 зубчика чеснока порезанные
стебли укропа порезанные
5-8 штук черного перца горошком
2-3 штук гвоздики
5 лавровых листиков
Приготовление
Все это выложить на дно банки
Заложить овощи.
Залить кипятком и оставить на четверть часа.
Воду слить.
Маринад. на поллитра воды:
4 столовых ложки 9 % уксуса
4 чайных ложки сахара
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки в листьях капусты на сковороде
Предлагаю приготовить чебуреки в листьях капусты на сковороде. "Чебуреки", приготовленные этим способом, получаются невероятно вкусными, с хрустящей румяной корочкой и нежной начинкой. Готовятся несложно и из самых простых продуктов.
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение
ЧУДО-КОМПОТ "МОХИТО" - КРЫЖОВНИК, МЯТА И ЛИМОН ВЕРНУТ ВАМ ЗДОРОВЬЕ
Этот компот не только очень вкусный. Он также полезен для здоровья. Выводит токсины, активизирует обмен веществ и нормализует ваш сон. Мята, которая содержится в нём, благоприятно влияет на нервную систему и на весь ваш организм. Готовьте Чудо-компот "Мохито" и будете здоровы! Хочу поделится с Вами рецептом замечательного компота, даже больше напитка. У него освежающий и очень интересный вкус. А если в него добавить ром, то получится почти настоящий "Мохито".
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Подборка рецептов красного борща... А как Вы готовите борщ?
1,5 кг зелёных помидоров;
по 0,5 кг моркови, репчатого лука, перца болгарского;
1 головка чеснока;
0,5 стакана растительного масла;
200 г майонеза;
120 г томатной пасты;
1 ст.л. с горкой соли,
0,5 стакана сахара;
1 ч.л. уксусной кислоты 70%.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Перец нарезать соломкой, помидоры нарезать ломтиками, чеснок измельчить через пресс или на мелкой тёрке.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить морковь, затем перец болгарский. Нарезанные зелёные помидоры выложить в кастрюлю, туда же добавить обжаренные овощи, соль и сахар. Варить 10 минут.
Добавить майонез, варить еще 30 минут.
Затем добавить томатную пасту и варить еще 10 – 15 минут.
За 5 минут до готовности добавить чеснок и уксус
1,5 кг капусты, 2 шт. моркови, 2 шт. лука репчатого.
Маринад:
100 г растительного масла,
90 г сахара,
1,5 ч.л. соли,
100 мл яблочного уксуса,
1 ч.л. готовой горчицы.
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать четверть кольцами, смешать.
Для маринада все ингредиенты соединить в кастрюльке, довести до кипения, кипятить 5 минут.
Залить капусту маринадом, оставить на 2 часа, перемешать за это время пару раз. Затем разложить в банки, закрыть крышками. Хранить в холодильнике. На следующий день можно пробовать, но вкус будет лучше через 2 - 3 дня.
Ингредиенты:
2,5 кг кабачков,
1 кг моркови,
1 кг лука,
0,3 - 0,5 л подсолнечного масла,
350 г томатной пасты
2 банки кильки в томатном соусе
3 ст. ложки соли (без горки),
1 стакан сахара,
100 мл 9% уксуса
Приготовление:
В масле потушить 1 кг натертой моркови, добавить 1 кг лука, нарезанного кубиками, потушить, добавить 350 г томатной пасты.Как закипит, добавить 2,5 кг кабачков нарезанных кубиками, 2 банки кильки, 3 ст. ложки соли (без горки), 1 ст. сахара. Тушить 30 мин, добавить 100 мл уксуса (я взяла меньше, примерно 70 мл), потушить еще 20 мин, разложить в стерильные банки, закрутить и под шубу.
ОГУРЦЫ В ХОЛОДНОМ, НЕ КИПЯЧЕНОМ МАРИНАДЕ.
На банку емкостью 1 л:
400 мл холодной воды
4 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
2 ч.л. уксуса 9% или яблочного
1 веточка укропа
перец горошком
чеснок
кориандр
листья смородины
хрен
огурцы
Уложить подготовленные огурцы в банку вместе с приправами.
Залить холодным, не кипяченым маринадом.
Поставить банку стерилизовать на
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Вот зачем нужно сдувать соль в окно с 4 по 11 апреля
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Открытые пироги - настоящая палочка выручалочка, быстро и просто!
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Пышные оладьи без яиц. Ароматный завтрак с эти блюдом обеспечит вам хорошее настроение
Пышные оладьи без яиц понравятся Вам простотой приготовления. Готовьте такие оладушки для своих деток, и они всегда будут сытыми и довольными.
Пышные оладьи без яиц: ингредиенты
Ингредиенты:
Вода 2500 мл
Дрожжи сухие 5 г
Сахар 80 г
Солод ржаной 70 г
Приготовление:
Время приготовления: 23 часа
Готовить настоящий ржаной квас мы будем из таких продуктов: ржаной солод, вода, сахар и дрожжи сухие (можно заменить прессованными — 15 граммов). Доводим воду до кипения. Всыпаем в неё солод.
Перемешиваем, чтобы не осталось комочков, и оставляем на 3 часа, чтобы жидкость остыла до комнатной температуры. Летом в помещении жарко, поэтому заваренный солод может остывать дольше.
Отливаем около 100 мл жидкости в стакан и отмеряем дрожжи. Солод должен быть тёплым — около 35 С°.
Всыпаем дрожжи в жидкость. Тщательно перемешиваем и даём постоять пару минут.
В тёплый солод в кастрюле всыпаем сахар, перемешиваем до растворения сладких крупиц. Вливаем распущенные дрожжи и хорошо перемешиваем.
Переливаем жидкость в банку, хотя можно оставить и в кастрюле — это не принципиально.
Сверху ёмкость нужно чем-то прикрыть, чтобы не попадала пыль. Для банки можно использовать марлевые повязки — очень удобно. Они 4-х слойные — через них потом и процеживать квас хорошо.
Оставляем квас настаиваться при комнатной температуре на 8-10 часов. Время брожения кваса напрямую зависит от свежести дрожжей и температуры в помещении. Буквально через час начинаются увлекательные процессы — со дна банки (из солодовой прослойки) поднимаются многочисленные пузырьки. Квас бродит.
Спустя отведённое время нужно квас процедить От осадка полностью нужно избавиться. Для этого выстилаем сито марлей в 4-6 слоев и порциями выливаем туда жидкость. Процеженный квас ещё пахнет дрожжами, он слабо газированный. Переливаем его в бутылки, которые плотно закрываются, и ставим квас в холодильник на сутки для созревания.
Квас на ржаном солоде готов.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Картошка по-французски - бюджетная, но вкусная еда
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Блюда из горбуши - вкусная рыбка и рецепты ее приготовления
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Суп с колбасой - разнообразие обедов
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
Лучшие в мире рыбные котлетки на обед
Не поленитесь и приготовьте, ведь они не занимают много времени, но результат просто супер!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Готовлю вместо беляшей: мука, стакан кефира и немного фарша!
Вместо беляшей, никто не верит что я готовлю их так быстро, просто и вкусно на ужин.
Мое семейство очень любит беляши. Есть, разумеется. А я очень их не люблю. Большей частью готовить. Но нет - народ вожделеет эти жирные калорийные жареные пирожки с мясом, и хоть ты тресни! Уговорить их на печеные пирожки с капустой, например, нереально. Даже мясные, но печеные, их не устраивают никак. В общем, в этом вопросе поиск компромиссов, с помощью которого я решаю большинство наших внутрисемейных кулинарных споров, долгое время оставался безрезультатным. Пока я не придумала, как пожарить ленивые беляши. От меня они требуют минимума усилий, народ почти счастлив - в общем, можно жить. Нравятся им ленивые беляши - ну, и отлично, буду готовить!
