Помогаем дачнице А. Ивановой из Московская области определить вредителя и защитить растение: «Обратила внимание, что в ягодах облепихи в этом году появились странные червячки. Как от них избавиться?»

Кто вредит облепихе?

В последние несколько лет многие садоводы сталкивались с результатом «работы» этих «червячков», но самих их не обнаруживали.

Неведомые «червячки» в ягодах облепихи – личинки облепиховой мухи. Этот вредитель в течение многих лет приводит к большим потерям урожая в Сибири. Долгое время считалось, что в европейской части России облепиховая муха отсутствует. Однако она уже обнаружена в нескольких районах Московской области. Облепиховая муха «обживает» центральную часть нашей страны и, несомненно, потихоньку заселила европейскую часть России. Однако садоводы, сталкиваясь с причиняемыми ею повреждениями, не могли понять, чем вызвана гибель плодов облепихи, а о существовании «червячков» не подозревали. Узнать небольшое (размером 3,5–5 мм) взрослое насекомое садовод-любитель и вовсе вряд ли сможет.

Как ведет себя вредитель?

Облепиховая муха относится к семейству пестрокрылок.  На крыльях мух, относящихся к этому семейству, имеется своеобразный рисунок из темных полос или пятен.

В июне-июле следующего года пупарии покидают взрослые особи, которые откладывают яйца в плоды. Вышедшие из яиц личинки питаются мякотью ягод, приводя их в полную непригодность. Поврежденные плоды превращаются в мокрые, съежившиеся буроватые комочки, которые в дальнейшем высыхают.

Подобным образом могут выглядеть и плоды облепихи, пораженные болезнью физиологической природы, ошибочно названной эндомикозом. Возможно, некоторые садоводы принимали повреждения, вызванные облепиховой мухой, за этот самый «эндомикоз».

Докормившиеся личинки уходят в почву, где окукливаются. В зависимости от конкретных метеорологических условий, от сорта облепихи и других факторов муха способная повредить до 90%, а в некоторых случаях и до 100% плодов.

Личинки облепиховой мухи: меры борьбы

Агротехнические и биологические меры борьбы с мухой в настоящее время не достаточно хорошо проработаны, хотя и в этом направлении исследования ведутся достаточно интенсивно. Некоторый эффект может дать мульчирование почвы под деревьями облепихи различными материалами. Мульча будет препятствовать вылету мух. Но эффективен этот способ только в том случае, если он одновременно применяется на достаточно большой территории. Иначе отлично летающая муха легко преодолеет дистанцию с соседних участков.

Вам потребуется:

- 1 кг картошки
- 2 яйца
- 3 ст.л. муки

Для мясной начинки:
- 400 г мяса
- 1 большая луковица
- 1 средняя морковь
- 3 ст.л. риса

Для грибной начинки:
- 400 г грибов
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки

Для панировки:
- 2 яйца
- пачка панировочных сухарей

Как готовить:

1. Грибная начинка: грибы помыть, почистить. Нарезать кубиками и обжарить до готовности. В отдельной сковороде обжарить мелко нарезанный лук и добавить его к готовым грибам. Поперчить, посолить.

2. Мясная начинка: рис промыть, отварить до готовности, до рассыпчатого состояния.
Кусок мяса отварить в подсоленной воде с лавровым листом и 3 душистыми горошинами. Остудить и смолоть на мясорубке.
Лук мелко порезать, обжарить, добавить натертую на мелкой терке морковь.
Зажарку добавить к мясному фаршу. Перемешать, добавить рис и еще раз перемешать.

3. Картофель нарезать крупными кубиками и отварить до готовности в подсоленной воде.
Всю воду слить и немного подсушенный и чуть охлажденный картофель смолоть на мясорубке или тщательно растолочь в пюре, чтобы не было комочков.
Вбить 2 яйца, всыпать 3 ложки муки и ложкой вымесить эластичное тесто.

4. Ладони смочить водой, сформировать из картофельного теста лепешку, в середину положить столовую ложку начинки (мясную или грибную) и аккуратно слепить будущую зразу. Готовые изделия выкладывать на доску или тарелку хорошо припыленную мукой.

5. В отдельной миске взбить яйца, чуть посолить, поперчить.
Зразы окунуть в взбитое яйцо, а потом хорошо обвалять в сухарях.

6. Жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны или до румяной корочки.

Подавать зразы горячими. К ним прекрасно подойдет сметана, соус тартар или чесночный соус.

Груша – желанное растение на каждом участке. Однако долгое время дачники северных регионов не могли себе позволить выращивать ее, так как районированные сорта, рекомендованные для областей с суровым климатом, попросту отсутствовали. Теперь ситуация изменилась.

Груша: в чем ее привлекательность?

Усилиями отечественных селекционеров созданы сорта груши для северной зоны садоводства, причем их плоды лишь незначительно уступают по вкусу тем, что выращены в южных регионах. Районировано немало сортов груши, рекомендованных для возделывания в центральной части России.

Груша – очень привлекательная для садоводов культура. Она отличается не только высокой урожайностью, но и стабильностью плодоношения. По данным заслуженного агронома РФ В. Сусова, который более 25 лет наблюдал за грушей, ее урожайность оказалась почти в три раза выше, чем яблони. За 30 лет наблюдений в Мичуринском саду ТСХА у разных сортов яблони отмечено в среднем 9 неурожайных лет, а груши – 2 года. Кроме того, деревья груши начинают плодоносить на 3–4-й год, тогда как яблони – на 5–6-й, да и урожай они наращивают по годам быстрее.

До последнего времени в перечне сортов груши для северных районов садоводства находились только сорта раннелетнего и осеннего потребления.

Зимостойкая Белорусская поздняя

Зимостойкий сорт груши Белорусская поздняя создан в Институте плодоводства Республики Беларусь. После государственных испытаний этот сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений как районированный для Центрального и Северо-Западного регионов нашей страны. Этот сорт новым, конечно, не назовешь, но очень уж хорошо он показал себя в российском саду. Агротехника этого сорта не отличается от принятой для груши, но некоторые особенности все же учесть необходимо. Белорусская поздняя, как и другие сорта груши, не выносит почв с высоким уровнем стояния грунтовых вод (выше 2 м), предпочитает высокоплодородные, хорошо аэрируемые земли. Корень у груши стержневой, быстро уходящий в глубь почвы. Как следует из названия, сорт относится к позднеспелым, поэтому в конце лета – начале осени дерево требует ухода. В засушливую погоду необходимо проводить поливы, а в конце августа – начале сентября нужны подкормки. Питательный раствор готовят с использованием комплексных минеральных удобрений, его вносят в бороздки глубиной 20–25 см, сделанные лопатой по проекции кроны.

Если опавшие листья в саду убирают, то приствольный круг следует перекопать и внести перегной из расчета 1 ведро на 1 кв. м с добавлением 30 г мочевины. Если листья осенью частично складируют под деревьями, то приствольный круг следует обработать 7-процентным раствором мочевины, а весной – перекопать.

Плоды Белорусской поздней достигают съемной зрелости только в конце сентября – начале октября. Кожица при съеме красивая, оливково-зеленая, в зрелом состоянии – бледно-желтая с бурыми точками, иногда со слабым румянцем. Внешний вид плодов, их окраска могут слегка изменяться в зависимости от погодных условий сезона. После съема плоды хранят в прохладном месте.

После дозаривания, не ранее чем в начале ноября, плоды Белорусской поздней проявят свои великолепные вкусовые качества: мякоть у них белая, сочная, мягкая, сладкая, без гранул.

Приобретать саженцы нужно только в надежных питомниках или у садоводов-любителей. Высаживать саженец груши можно осенью и ранней весной.

Традиционный способ защиты деревьев от морозобоин, ожогов, грибков, вредителей осенью - побелка стволов известью или покрытие штамбов специальными красками. Однако у такого метода есть явные недостатки:

1. Побелка достаточно быстро смывается осадками, а потому процедуру придется повторить весной.

2. Краски держатся чуть дольше, но не всегда полезны растениям: они могут мешать дыхательным процессам деревьев.

3. Побелка и краска не убережет деревья от грызунов и зайцев, а потому против них придется предусмотреть дополнительные меры защиты.

Это, на мой взгляд, самые весомые недостатки. Есть ли альтернативные способы защиты, для которых все эти недостатки НЕ характерны? Есть.

Как защитить деревья осенью от ожогов, морозобоин, грибков, микробов, грызунов и мелких животных?

1. Бесплатный, эффективный, а потому вполне годный вариант - обмотать штамбы деревьев капроновыми колготками. В идеале, если те будут белыми. Конечно выглядит это не так красиво и аккуратно, как краска (хотя издалека почти не заметно), да и у кого сад большой, колготок придется накопить слишком много, но метод работает. Колготки пропускают воздух, кора под ними не преет и не гниет, плюс они хорошо тянутся, а значит не стесняют рост дерева вширь.

2. Можно использовать агроволокно, оно наверняка есть у каждого садовода. Причем совсем не обязательно покупать новое полотно. Вероятнее после летнего сезона у вас остался укрывной материал, и даже если на нем есть небольшие дырочки - не беда. Главное, чтобы он был чистый и "здоровый". Постирайте его и используйте для обмотки деревьев. Белый цвет будет отражать солнечные лучи, защищая штамбы от ожогов и морозобоин, а многослойность убережет кору от острых зубов грызунов. Материал отлично пропускает воздух, позволяя растению дышать, не намокает, провоцируя появление плесени и гнили.

3. Агроволокно надо как-то закреплять на дереве, чтобы его не сорвало ветром, это проблема. Есть другой подобный вариант, где такой проблемы нет. И это специальные ленты из того же материала. Они обладают теми же полезными свойствами, но в добавок ко всему их гораздо удобнее использовать. Взял один моток, намотал вокруг дерева, сверху ленту заправил в обмотку и готово! Штамбы защищены от солнечных лучей и грызунов. Стоят такие ленты до 100 рублей за 10 метров. У кого, как у меня, деревьев не очень много, купить ленты будет не так накладно. А у кого сад большой, рекомендую самим нарезать ленты из полотна агроволокна.

Что еще используют садоводы? Теплоизоляцию для труб из вспененного полиэтилена. По форме и размеру она идеально подходит для деревьев. Достаточно просто разрезать трубу вдоль и надеть ее на ствол. Изоляция отлично защитит дерево от морозобоин, ожогов и мелких животных. Но у меня опыта использования изоляции еще не было, поэтому о том, как чувствуют себя деревья весной после такой защиты ничего сказать не могу. Но чисто теоретически, метод рабочий. Единственный вопорос: а пропускает ли она воздух?

Ингредиенты: 

рис - 100 г
филе куриной грудки - 500 г
сметана - 250 мл
яйца - 2 шт
соль и специи по вкусу

1. Рис отварить в подсоленной воде, воду слить, рис промыть. 
2. Грудки порезать на небольшие кусочки. 
3. Смешать в отдельной посуде филе, рис, сметану, яйца, посолить по вкусу. 
4. Выложить смесь в форму для запекания. 
5. Готовим в духовке при температуре 200 градусов минут 40-45 до румяной корочки. 

Для теcта:
2 cт. муки
200 гp. маpгаpина
0,5 ч.л. pазpыхлителя
3 желтка
3/4 cтакана cахаpа
⠀
Для начинки:
2-3 кpупных яблoка
⠀
Для безе:
3 белка
3/4 cт. cахаpнoй пудpы
⠀
Φopму желательнo иcпoльзoвать pазъемную.
Желтки не cильнo взбиваем c cахаpoм.
Μаpгаpин pубим маленькими куcoчками.
К нему дoбавляем муку, pазpыхлитель и желтки.
Вcе пеpемешиваем.
Руками pаcпpеделяем на cмазаннoй маcлoм фopме.
Яблoки тpем на кpупнoй теpке и выкладываем пoвеpх теcта. Ставим в духoвку на 10-15 минут.
В этo вpемя гoтoвим безе. Χoлoдные белки взбиваем микcеpoм и пocтепеннo дoбавляем cахаpную пудpу. Взбиваем минут 10, дo ocтpых пикoв.
Дocтаем фopму из духoвки и выкладываем лoпаткoй безе. Разpавниваем. Ставим в духoвку дo тех пop, пoка безе не пoтемнеет. (У меня минут 15 cтoял в духoвке).
Даем немнoгo ocтыть не вытаcкивая из духoвки. Πocле этoгo нoжикoм пpoвoдим между кopжoм и фopмoй,чтoбы пиpoг не pазвалилcя пpи oткpытии фopмы. Убиpаем бoка фopмы,pежем и кушаем:)

Ингредиенты:

- упаковка крабовых палочек (200 г)
- 5 картофелин
- 4 морковки
- 5 яиц
- майонез

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
2. У яиц отделите белок от желтка и мелко натрите белок.
3. Крабовые палочки мелко нарежьте.

Теперь выложите слои салата, промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности:

1-й слой - половина картофеля
2-й слой - крабовые палочки
3-й слой - тёртые яичные белки
4-й слой - оставшийся картофель
5-й слой - морковь с майонезом

Оставшийся желток также натрите на терке. Его можно использовать для украшения салата.

Йод улучшает состояние растений, обеззараживает почву, помогает бороться с болезнями. Подкормка и защита йодом проводится с соблюдением строгих пропорций и правил. Предлагаю лучшие рецепты для овощных и комнатных культур.

Почему йод

Йод – важный элемент в жизни растений, требуется для нормального развития и плодоношения, укрепляет иммунитет, обеззараживает почву, помогает остановить прогрессию многих болезней. Дефицит этого элемента приводит к загниванию завязей, задержке плодоношения, развития.

Опытные цветоводы-огородники давно используют йод для улучшения вегетации, защиты от грибковых, бактериальных проблем.

Правила применения

Аптечный йод имеет опасную для растений концентрацию, способен обжечь листья. Пользу приносит лишь в сильно разбавленном виде. Обычные пропорции составляют примерно 1-2 капли на 2 л воды. Кто не знает, как использовать для растений йод, перечислю основные правила.

1. Нельзя применять после начала плодоношения и в период покоя.

2. Превышение концентрации приводит к уничтожению полезной микрофлоры грунта, оставляет ожоги на листьях.

3. Перед обработкой грунта, делается предварительный полив земли.

4. Для эффективности добавляется зола (на 10 л 1 л зольного настоя).

6. Обработка зелёной массы делается мелким разбрызгивателем. В виде «тумана» элемент усваивается на 70-90%.

Йод для рассады

В комнатных условиях трудно создать условия для полноценного развития рассады. В этот период состояние растений можно улучшить йодистым кормлением. Йод активирует биологические процессы в клетках, способствует усвоению азота и прочих питательных веществ, в результате формируется полноценный, крепкий саженец.

Для рассады йод применяется 4 раза.

1. Семена замачиваются на 5-6 часов в йодистом растворе (1 капля + 1 л воды). Перед севом не промываются.

2. Увлажнённый субстрат проливается раствором 10 л + 3 капли. Это мероприятие обеззараживает почву, улучшает приживаемость.

3. За 1-2 недели до высадки на постоянное место, проводится йодокормление (1 капля + 3 л) по грунту.

4. Спустя 2-3 недели после высаживания, каждый кустик проливается раствором (3 капли + 10 л), на растение по 1 л.

Подкормки йодом помогают предотвратить вытягивание рассады, препятствуют появлению желтизны, исключают возникновение гнилостных явлений, способствуют полноценному развитию саженцев.

Йод для помидоров

От фитофтороза помогает йодо-молочной опрыскивание. Смесь готовится в 10-литровой ёмкости из сыворотки 1 л, 10 кап. йода и воды. После тщательного перемешивания, раствор наливается в опрыскиватель. Используется с периодичностью 10-15 дней.

Подобная внекорневая подкормка является отличной профилактикой инфекций, мучнистой росы, гнилостных процессов. Частота применения раз в 2 недели. Для остановки вспышек болезней в раствор добавляется перекись водорода (1 ч. л.), опрыскивание каждые 3-4 дня.

Есть эффективный рецепт от фитофторы: в ведро наливается 8 л воды + 2 л настоя золы (2 горсти на 2 л воды) + 10 г борной кислоты + 10 мл йода. Рабочий раствор для ботвы/листьев делается путём разбавления водой 1:10, под корень без разбавления.

Йод для огурцов

Обильное опрыскивание огуречной ботвы и почвы молочно-йодным раствором предотвращает появление мучнистой росы. Готовится из 9 л воды, 1 л молока, 10 капель йода. Периодичность работ – еженедельно.

Йод и клубника

Для укрепления иммунитета, активации роста посаженых кустов или после зимовки рекомендуется делать йодный полив после схода снега (10 кап+10 л). Кормление даётся трёхкратно с интервалом 10 дней. Эта процедура блокирует развитие серой гнили.

Йод и комнатные цветы

Улучшить качество цветения, продлить срок бутонизации поможет подкормка йодом. Одну каплю добавляют в комплексное удобрение (3 литра). При слабом росте, желтизне, для укрепления иммунитета делают самостоятельный раствор (2-3 кап. + 1 л воды). Вносится под корень 2-3 р. с периодичностью 10 дней. Ослабленную комнатную розу полейте разведённым Гуматом с добавлением 1 капли йода.

Ингpeдиeнты: 

мeд – 2 ст. л.
яйцo – 1 шт.
мукa – 2 стaкaнa
сaхap – 1 стaкaн
мaслo сливoчнoe – 200 г
смeтaнa жиpнoстью oт 30% – 500 г
сaхap – 1 стaкaн
сoдa – 1 ч. л.
шoкoлaд
opeхи

Πpигoтoвлeниe (1 ч): 

1. Πpигoтoвить кopжи. Сливoчнoe мaслo paзмягчить и paстepeть вмeстe с яйцoм и сaхapoм. Мeд пoдoгpeть, дoбaвить сoду и влить в пpигoтoвлeнную смeсь.
2. Дoбaвить пpoсeянную муку и вымecить тecто. Рaздeлить eго нa 5 чacтeй, pacкaтaть кaждую в кpуг толщиной 1 cм и выпeкaть в paзогpeтой до 180 °С духовкe до золотиcтого цвeтa, по 10–15 мин. Подpовнять кpaя, кpошки cохpaнить.
3. Взбить cмeтaну c caхapом, хоpошо пpомaзaть вce cлои и cложить их дpуг нa дpугa. Оpeхи и шоколaд поpубить ножом, cмeшaть c оcтaвшeйcя кpошкой и поcыпaть вepх тоpтa. Дaть нacтоятьcя, минимум 2 чaca.

Ингредиенты

5 Яйца
1.5 ст Мука
1 ст Сахар
3 ст л Мед
250 гр Орехи
1,5 ч л Сода гашеная
250 гр Слив масло
1 банка Сгущёнка вареная

Как приготовить

Взбить яйца с сахаром, затем добавить все остальное и перемешать.
Разделить на 3 части и выпекать каждый корж 20 мин при 180 гр.
Крем: смешиваем сгущенку и масло.
Далее собираем торт: корж, крем, корж, крем.

: