Ингредиенты

180 г муки
170 г мелко натертой моркови
2 крупных куриных яйца
150 г сахара
65 г изюма
65 г грецких орехов
200 мл растительного масла
1 ч.л. ванили
10 г разрыхлителя
1 ч.л. корицы
щепотка мускатного ореха
щепотка молотого имбиря
щепотка соли
75 г сахарной пудры
70 г сливочного масла
270 г сливочного сыра
1 ст. ложка сока лимона
1 ч.л. ванили
для декора - на ваше усмотрение

Как приготовить
Для начала мы приготовим бисквит. Для этого необходимо просеять муку. Я не советую пропускать этот пункт!
Моем, чистим, трем на мелкой тёрке морковь.
Грецкий орех измельчаем. Я это делаю блендером.
Моем хорошенько изюм. Если он крупный, то измельчаем ножом.
В чашу насыпаем сахар и выливаем растительное масло, слегка взбиваем, чтобы сахар начал растворяться.
Вводим по одному яйца и взбиваем, пока масса не начнёт увеличиваться в объёме.
Затем добавляем просеянную муку, всыпаем разрыхлитель, специи, соль, ваниль и перемешиваем миксером до однородности.
Теперь всыпаем тертую морковь, изюм, измельчённый грецкий орех. Перемешиваем силиконовой лопаткой снизу вверх. Делаем всё аккуратно, но быстро.
Берём форму диаметром 18 см, без дна. Делаем дно из фольги. Выливаем туда тесто и разравниваем лопаткой.
Пока мы готовили тесто для бисквита, у нас грелась духовка. До 180 градусов. В разогретую духовку мы ставим наш морковный бисквит и выпекаем до готовности. Готовность бисквита определяется нажатием ладони по верху бисквита. Если после нажатия шапочка выравнивается - бисквит готов!
Вынимаем его из духовки, даем немного остыть. Затем вынимаем из формы, переворачиваем на решетку вниз головой до полного остывания.
После остывания заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем на ночь в холодильник для стабилизации.
Приступаем к крему. Масло комнатной температуры режем на кусочки, добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером до однородной массы.
Добавляем сыр и ещё раз взбиваем. Я люблю "Маскарпоне", но это дело вкуса.
Добавляем ваниль, сок лимона и перебиваем крем ещё раз.
Далее приступаем к сборке торта. Разрезаем наш бисквит на три коржа. Каждый корж намазываем кремом.
По бокам и сверху ровняем торт шпателем, создавая эффект голого торта (это когда видны слои). Отправляем торт в холодильник на несколько часов для стабилизации.
Теперь наступает время творчества! Украшаем наш торт, как того желает душа! Если декор сложный и требует времени, то помните, что торт не терпит тепла. Либо работаете при открытом окне, либо отправляете торт каждые 15 минут в холодильник. Особенно в теплое время года, когда открытое окно не спасёт.
Торт готов!

Ингредиенты

7 яиц
200 гр сахара
1/2 ч. л соли
210 гр муки
1 банка консервированных ананасов
Для крема
250 гр творога
2 ст л сахарной пудры
150 гр сливочного масла
5 ст л сгущенки

Как приготовить

Яйца взбить с сахаром миксером около 10 мин. Объем должен увеличиться ~в 3 раза. Добавить муку. Хорошо вымешиваем.
Берем разъемную форму размером 24 см. Духовку нагреть до 170°. На дно формы стелим пергамент. Вылить тесто в форму. Поставить форму в духовку на 30-35 мин.
Готовим крем. Сливочное масло нужно достать из холодильника за 2 часа до начала приготовления торта, чтобы оно размягчилось. Перебить масло с сахарной пудрой. Творог измельчить блендером и добавить к масляной массе. Добавить сгущенку. Перемешать.
Открыть ананасы, слить сироп в ковш, прокипятить 10 мин. Остудить. Готовый бисквит остудить в духовке с открытой дверцей 20 мин. Разрезать бисквит на 3 части. Каждую часть пропитать сиропом, промазать кремом.
На крем выложить кусочки ананаса.
Сверху торт украсить ананасами.
Перед подачей дать тортику настояться хотя бы часа три. Приятного аппетита!
Если не хватит ананасового сиропа, можно приготовить базовый сироп для пропитки. Смешайте 150 мл воды с 60 гр сахара, доведите до кипения. Сироп готов. Перед пропиткой остудить.

Йод улучшает состояние растений, обеззараживает почву, помогает бороться с болезнями. Подкормка и защита йодом проводится с соблюдением строгих пропорций и правил. Предлагаю лучшие рецепты для овощных и комнатных культур.

Почему йод

Йод – важный элемент в жизни растений, требуется для нормального развития и плодоношения, укрепляет иммунитет, обеззараживает почву, помогает остановить прогрессию многих болезней. Дефицит этого элемента приводит к загниванию завязей, задержке плодоношения, развития.

Опытные цветоводы-огородники давно используют йод для улучшения вегетации, защиты от грибковых, бактериальных проблем.

Правила применения

Аптечный йод имеет опасную для растений концентрацию, способен обжечь листья. Пользу приносит лишь в сильно разбавленном виде. Обычные пропорции составляют примерно 1-2 капли на 2 л воды. Кто не знает, как использовать для растений йод, перечислю основные правила.

1. Нельзя применять после начала плодоношения и в период покоя.

2. Превышение концентрации приводит к уничтожению полезной микрофлоры грунта, оставляет ожоги на листьях.

3. Перед обработкой грунта, делается предварительный полив земли.

4. Для эффективности добавляется зола (на 10 л 1 л зольного настоя).

6. Обработка зелёной массы делается мелким разбрызгивателем. В виде «тумана» элемент усваивается на 70-90%.

Йод для рассады

В комнатных условиях трудно создать условия для полноценного развития рассады. В этот период состояние растений можно улучшить йодистым кормлением. Йод активирует биологические процессы в клетках, способствует усвоению азота и прочих питательных веществ, в результате формируется полноценный, крепкий саженец.

Для рассады йод применяется 4 раза.

1. Семена замачиваются на 5-6 часов в йодистом растворе (1 капля + 1 л воды). Перед севом не промываются.

2. Увлажнённый субстрат проливается раствором 10 л + 3 капли. Это мероприятие обеззараживает почву, улучшает приживаемость.

3. За 1-2 недели до высадки на постоянное место, проводится йодокормление (1 капля + 3 л) по грунту.

4. Спустя 2-3 недели после высаживания, каждый кустик проливается раствором (3 капли + 10 л), на растение по 1 л.

Подкормки йодом помогают предотвратить вытягивание рассады, препятствуют появлению желтизны, исключают возникновение гнилостных явлений, способствуют полноценному развитию саженцев.

Йод для помидоров

От фитофтороза помогает йодо-молочной опрыскивание. Смесь готовится в 10-литровой ёмкости из сыворотки 1 л, 10 кап. йода и воды. После тщательного перемешивания, раствор наливается в опрыскиватель. Используется с периодичностью 10-15 дней.

Подобная внекорневая подкормка является отличной профилактикой инфекций, мучнистой росы, гнилостных процессов. Частота применения раз в 2 недели. Для остановки вспышек болезней в раствор добавляется перекись водорода (1 ч. л.), опрыскивание каждые 3-4 дня.

Есть эффективный рецепт от фитофторы: в ведро наливается 8 л воды + 2 л настоя золы (2 горсти на 2 л воды) + 10 г борной кислоты + 10 мл йода. Рабочий раствор для ботвы/листьев делается путём разбавления водой 1:10, под корень без разбавления.

Йод для огурцов

Обильное опрыскивание огуречной ботвы и почвы молочно-йодным раствором предотвращает появление мучнистой росы. Готовится из 9 л воды, 1 л молока, 10 капель йода. Периодичность работ – еженедельно.

Йод и клубника

Для укрепления иммунитета, активации роста посаженых кустов или после зимовки рекомендуется делать йодный полив после схода снега (10 кап+10 л). Кормление даётся трёхкратно с интервалом 10 дней. Эта процедура блокирует развитие серой гнили.

Йод и комнатные цветы

Улучшить качество цветения, продлить срок бутонизации поможет подкормка йодом. Одну каплю добавляют в комплексное удобрение (3 литра). При слабом росте, желтизне, для укрепления иммунитета делают самостоятельный раствор (2-3 кап. + 1 л воды). Вносится под корень 2-3 р. с периодичностью 10 дней. Ослабленную комнатную розу полейте разведённым Гуматом с добавлением 1 капли йода.

Ecть aнгeлы y кaждoгo из нac,
Oни нeзpимo cлeдyют зa нaми,
Oни нac нe пoкинyт в тpyдный чac,
И нe oбидят гpyбыми cлoвaми.
Oни нe дapят нaм пoдapки и цвeты,
Зaтo дaют вoзмoжнocть cтaть мyдpee,
Пoднятьcя ввepx нaд миpoм cyeты,
Дoбpo твopить, cвoиx cил нe жaлeя.
Oни нac ocтaнoвят нa кpaю,
И нe дaдyт нaм в пpoпacть ocтyпитьcя.
Xoтя oни нe cкaжyт нaм «люблю»,
Ho бyдyт дeнь и нoчь зa нac мoлитьcя.
Oни нaм чacтo знaки пoдaют,
Кoгдa xoтят пoмoчь пpинять peшeньe,
Oни в нac вepят, нac впepeд вeдyт
Cквoзь вce бeзyмcтвa, зaблyждeнья и coмнeнья.
Тaк пycть тeбя твoй aнгeл coxpaнит
Oт злыx нaвeтoв, лживыx oбeщaний,
Oт мeлoчныx дpyзeй, пycтыx oбид,
Heнyжныx вcтpeч и гopькиx paccтaвaний!
Пycть aнгeл твoй xpaнит тeбя вceгдa
Bceм гpoзaм вoпpeки и вceм нeнacтьям,
Пycть пepcт eгo, кaк яpкaя звeздa,
Тeбe yкaжeт пyть к любви и cчacтью!...

Ингрeдиeнты:

Μacлo cливoчнoe 200 г
Сaхaр 160 г
Яйцo куринoe 4 штуки
Лимoны 3 штуки
Μукa пшeничная 200 г
Разpыхлитель 2 чайные лoжки
Сoль щепoтка
Сoк лимoнный 120 мл
Йoгуpт 300 г
Μята cвежая 1 пучoк
Сахаpная пудра 200 г

1. Разoгpeйтe духoвку дo 160 гpадуcoв. Смeшайтe маcлo и cахаp дo oднopoднoй маccы. Пo oчepeди вбeйтe в эту cмeсь яйцa. В oтдeльнoй мискe смeшaйтe цeдpу двух лимoнoв, муку, paзpыхлитeль и сoль. Зaтeм смeшaйтe oбe смeси.
2. Разлейте теcто по фоpмочкaм; лучше еcли в фоpму для кекcов будут вcтaвлены бумaжные фоpмы. Выпекaйте в течение 25 минут. Смeшaйтe лимoнный coк и caхapную пудpу (100 гpaмм), пpoпитaйтe этoй cмecью гoтoвыe кeкcы, пoкa oни eщe гopячиe.
3. Для крeма взбeйтe 10% йoгурт с сахарнoй пудрoй (100 грамм, мoжнo дoбавить краситeль) и украсьтe кeксы с пoмoщью кондитеpcкoгo шпpица.
Свеpху капкейки мoжнo укpаcить теpтoй лимoннoй цедpoй, ягoдами, или чем ваша душа пoжелает.

Фиалки, как и любые другие комнатные растения, нуждаются в элементарных гигиенических процедурах — очищении листьев от пыли и грязи. Пушистые бархатистые листья задерживают на себе любые загрязнения: пыль, землю, шерсть животных, песок с улицы. Все это мешает процессу фотосинтеза, усложняет дыхание, создает благоприятную среду для распространения грибков и микробов, портит декоративный вид растения. Именно поэтому сенполии нуждаются в регулярном очищении листьев: процедуру лучше проводить раз в 1-2 месяца.

Однако встает закономерный вопрос: а как «помыть» листья фиалки, если растение не любит, когда на листьях появляется влага и совсем не переносит скопления воды в розетке (это приводит к загниванию и гибели растения)?

Сегодня я поделюсь с вами 3 простыми способами как почистить листья фиалки без вреда для растения и особых заморочек. Слово «помыть» специально беру в кавычки, потому как эти три способа не совсем стандартные и не предполагают привычное мытье листьев под душем или струей воды.

Как «помыть» фиалку?

Самый простой способ как очистить фиалку от пыли — это взять простую мягкую кисточку и пройтись ею по бархатистым листьям растения.

Однако я рекомендую все же не отправлять растение под душ или струю воды, а очистить листья с помощью смоченного ватного диска или тряпочки. Кстати, второй вариант лучше: в таком случае на листьях не останутся ворсинки от ваты.

Однако в случае использования воды важно соблюдать три правила:

• протирать листья исключительно теплой водой (чуть выше комнатной температуры);
• не допускать скопления влаги в точке роста, тщательно промокать все излишки воды;
• после водных процедур нужно отправить фиалку в темное теплое место и не подвергать никакому стрессу до полного просыхания листьев, и лишь потом возвращать ее на привычное место.

Да, некоторые цветоводы пускают свои сенполии под воду, но я все же не советую использовать такой прием очищения листьев. К душу я рекомендую прибегать лишь в случае сильного запущенного загрязнения или в случае вашей опытности в данной процедуре.

О выращивании свежих, хрустящих и вкусных огурцов зимой мечтают многие садоводы и огородники. А можно ли сделать это не только зимой, а ещё и в квартире? Ответ — да, просто нужно знать несколько нюансов.

Прежде всего, нужно выбрать правильный сорт огурцов. Разумеется, для выращивания в закрытом помещении подойдут только самоопыляемые огурцы, поскольку пчёл зимой в квартире никак не предвидится.

Вырастить саженец необходимо до первых двух настоящих листов, затем пересадить в достаточно глубокие ящики (они намного удобнее горшков) с рыхлой почвой+биогумусом. Посадить огурцы нужно достаточно глубоко, заглубляя в землю и воздушные корни — тогда они лучше приживутся, хотя и на развитие понадобится чуть больше времени. Никаких специальных подкормок на начальном этапе не требуется — только умеренный полив и досветка фитолампой.

Почва должна оставаться увлажненной — огурцы это любят.

По мере развития, растение нужно будет подвязать. В таких условиях даже зимой можно вырастить свежие огурцы!