Ïîêà åùå ìîæíî íàéòè êàáà÷êè â îâîùíûõ ëàâêàõ, âàì ñòîèòü óñïåòü ïîïðîáîâàòü ýòîò ðåöåïò. Êàáà÷êè â ñûðíîé ïàíèðîâêå - î÷åíü áûñòðîå áëþäî.

Ýòî ïðîñòî ïðåñòóïëåíèå, êîãäà ëþáèìàÿ âåùü îòïðàâëÿåòñÿ â ìóñîðíèê èç-çà ïÿòíà. 80 ñïîñîáîâ óäàëåíèÿ ñàìûõ ðàçíûõ ïÿòåí ïîìîãóò ïðîäëèòü æèçíü âàøèì âåùàì!

Ìèøêà êîñîëàïûé
Ïî ëåñó èä¸ò,
Øèøêè ñîáèðàåò,
Ïåñåíêè ïî¸ò.

Âäðóã, óïàëà øèøêà.
Ïðÿìî ìèøêå â ëîá...
Îñòóïèëñÿ Ìèøêà
È îá çåìëþ - õëîï!

ß õîòü è ëþáëþ "âîçèòüñÿ" ñ òåñòîì, íî ýòîò ðåöåïò - ïðîñòî íàõîäêà! Âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå íóæíî âñåãî 15 ìèíóò. Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå ìîæíî äâîå-òðîå ñóòîê. Òåñòî áûñòðî íå ïåðåêèñàåò. Ìîæíî çàìîðàæèâàòü.

Ãîòîâëþ ÿ èç ýòîãî òåñòà ïèðîæêè, áåëÿøè, áóëî÷êè, ëåïåøêè, ïèðîãè ñ ðàçíûìè íà÷èíêàìè, ïèööó... Åñëè âû "áîèòåñü" òåñòà èëè ó âàñ ìàëî âðåìåíè íà åãî ïðèãîòîâëåíèå - ïîïðîáóéòå ýòîò ðåöåïò.

Êàæäàÿ õîçÿéêà õî÷åò, ÷òîáû äîì ñâåðêàë ÷èñòîòîé. Óíèâåðñàëüíûé ðåöåïò äëÿ ñòèðêè êóõîííûõ ïîëîòåíåö ïîìîæåò ñïðàâèòüñÿ ñ íåíàâèñòíûìè ïÿòíàìè íà íèõ è íå òîëüêî. Ðåöåïò  ïîìîãàåò ïðè ëþáûõ ïÿòíàõ!

Îòëè÷íîé çàêóñêîé äëÿ ëþáîãî ïðàçäíèêà ñ÷èòàåòñÿ èçûñêàííîå áëþäî - òåùèí ÿçûê èç êàáà÷êîâ ñ ñûðîì è ïîìèäîðàìè

Áåðåì ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:
Êàáà÷îê — 2 Øòóêè
Ñûð — 100 Ãðàìì
Ñìåòàíà — 100 Ìèëëèëèòðîâ
×åñíîê — 1 Çóá÷èê
ßéöî — 3 Øòóêè
Ìóêà — 1/2 Ñòàêàíà
Ñîëü — Ïî âêóñó
Óêðîï — 1 Ïó÷îê
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 100 ìèëëèëèòðîâ (äëÿ æàðêè)
Ïîìèäîðû ÷åððè — 5-6 Øòóê

Ñîâìåñòèòü ïàíèðîâêó è ãàðíèð ìîæíî ïðèãîòîâèâ âêóñíåéøåå áëþäî – òðåñêà â êàðòîôåëüíîé êîðî÷êå. Ìîæíî âçÿòü ëþáóþ äðóãóþ áåëóþ ðûáó  - òèëàïèÿ, ïèêøà è ò.ä..

Áåðåì ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû: 
òðåñêà - 4 òóøêè
ÿéöà - 2 øò.
êàðòîôåëü  - 4 øò.
ìóêà - 2 ñò. ë. ìóêè + ìóêà äëÿ îáâàëêè
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî
ñîëü

Ýòè áåëÿøè - ýòî ÷òî-òî îñîáåííîå!!!

[ïîêàçàòü]

Ñòðàõ ïåðåä âûïå÷êîé âî ìíîãîì ñâÿçàí ñ íåîáõîäèìîñòüþ ãîòîâèòü òåñòî. Íî ñ ðåöåïòóðíûìè êíèãàìè ñäåëàòü åãî íå ñîñòàâèò òðóäà. Ãëàâíîå — òî÷íî ñîáëþäàòü ïðîïîðöèè è ñëåäèòü çà âðåìåíåì. ×òîáû íå ïðîìàõíóòüñÿ ñ êîëè÷åñòâîì, ìîæíî êóïèòü íàáîð ìåðíûõ ëîæåê, ïîçâîëÿþùèõ áåçîøèáî÷íî îòìåðÿòü íóæíûå äîçû. Íå ïðîïóñòèòü ìîìåíò, êîãäà òåñòî ïîäîøëî, ïîìîæåò êóõîííûé òàéìåð.

Êàê èçâåñòíî, ñàìàÿ çíà÷èìàÿ ôóíêöèÿ öâåòîâ, ïîìèìî ýñòåòèêè — ïðèâëå÷åíèå íà ó÷àñòîê íàñåêîìûõ-îïûëèòåëåé, íî íåêîòîðûå èç íèõ ñïîñîáíû è îòïóãíóòü íåæåëàòåëüíûõ ãîñòåé – âðåäèòåëåé è áîëåçíåòâîðíûå ìèêðîîðãàíèçìû. Áàðõàòöû - î÷åíü ïîïóëÿðíîå ñðåäè ñàäîâîäîâ ðàñòåíèå – è öâåòåò äîëãî, è îñîáåííîãî óõîäà íå òðåáóåò.

[ïîêàçàòü]

span>

Êàðòîôåëü - 4-5 øò.

Êóðèíàÿ ãðóäêà - 250 ã

ßéöà - 2 øò.

Ëóê - 1 øò.

Ìóêà - 2 ñò.ë.

Ñûð - 60 ã

Ïåðåö ÷åðíûé (ìîëîòûé)

Ñîëü

Çåëåíü

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

Ðåæåì ëóê, çåëåíü è íàòèðàåì íà òåðêå ñûð. Çàòåì îáæàðèâàåì ëóê íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

[ïîêàçàòü]

Òåïåðü ìÿñî. ß âçÿëà êóðèöó. Íî ìîæíî è ñî ñâèíèíîé, è ñ ãîâÿäèíîé. Êóðèöà ãîòîâèòñÿ áûñòðåå âñåãî, ïîýòîìó ÿ ÷àùå âñåãî ñ íåé è ãîòîâëþ. Ðåæåì íà òîíêèå ïîëîñêè (ìíå òàê íðàâèòñÿ). Íî êàê âû ïîðåæåòå ìÿñî - âîîáùå íå âàæíî. Ïîäæàðèâàåì êóðèöó äî ãîòîâíîñòè, ñîëèì, ïåð÷èì.

[ïîêàçàòü]
[ïîêàçàòü]

Ãîòîâèì "òåñòî" äëÿ äðàíèêîâ. Äëÿ ýòîãî êàðòîôåëü ÷èñòèì, òðåì íà êðóïíîé òåðêå, ñîëèì. Äàåì ïîñòîÿòü ìèíóòû 2-3. Îòæèìàåì ñîê. Äîáàâëÿåì ÿéöà è ìóêó. Ïåðåìåøèâàåì. 

[ïîêàçàòü]

Íà ñêîâîðîäó âûêëàäûâàåì êàðòîôåëüíîå òåñòî. ß ëþáëþ, êîãäà áëèí÷èê ïîëó÷àåòñÿ íå ñëèøêîì òîëñòûé. Òîãäà êàðòîøêà ëó÷øå ïðîæàðèòñÿ.

[ïîêàçàòü]

Êîãäà êàðòîøå÷êà ïîäðóìÿíèòñÿ - ïåðåâîðà÷èâàåì "áëèí÷èê" è âûêëàûâàåì íà÷èíêó íà ïîëîâèíêó "áëèí÷èêà" - îáæàðåííîå ìÿñî, îáæàðåííûé ëóê, íàòåðòûé ñûð è ïîðåçàííóþ çåëåíü.

[ïîêàçàòü]
[ïîêàçàòü]

×åðåç 2 - 3 ìèíóòû ñêëàäûâàåì "áëèí÷èê" ïîïîëàì, ÷òîá íà÷èíêà îêàçàëàñü âíóòðè. Õîðîøî îáæàðèâàåì.

Êàïóñòà ñâåæàÿ - ïîëîâèíêà ìàëåíüêîãî êî÷àí÷èêà
350 — 400 ãðàìì ëþáîãî ôàðøà
ñîëü è ïðèïðàâû - ïî âêóñó
1 ñòàêàí êåôèðà
1 ñòàêàí ìàéîíåçà
3 ÿéöà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû èëè ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ
8 ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè (ñ ãîðêîé)
ìàñëî äëÿ ñìàçêè ôîðìû ðàñòèòåëüíîå
ïîëîâèíêà áåëêà âçáèòîãî äëÿ ñìàçêè ïèðîãà

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

[ïîêàçàòü]

Ìåëêî íàðåçàåì êàïóñòó ,áëàíøèðóåì åå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû. Êàê òîëüêî âîäà çàêèïåëà äåðæèì 1 ìèíóòó è ñëèâàåì åå íà äóðøëàã.

Ìåëêî íàðåçàåì çåëåíü — ïåòðóøêà óêðîï è ëóê . Îáæàðèâàåì ôàðø íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îëèâêîâîì) äîáàâèëà ùåïîòêó òàêóþ õîðîøóþ ïðîâàíñêèõ òðàâ è ñîëü ïî âêóñó. Ôàðø ãîòîâ è æäåò ñâîåãî ÷àñà.

Ñìåøèâàåì êàïóñòó, ôàðø è çåëåíü. Ñòàêàí êåôèðà è ñòàêàí ìàéîíåçà âûëèâàåì â ìèñêó, äîáàâëÿåì ëîæêó ñîäû è 3 ÿéöà. Ïðîñåèâàåì òóäà 8 ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè, âñå âçáèâàåì ìèêñåðîì.

Ñìàçûâàåì ôîðìó äëÿ ïèðîãà (ó ìåíÿ ðàçúåìíàÿ ôîðìà 26 ñì) ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Âûëèâàåì ïîëîâèíó òåñòà â ôîðìó.

Âûêëàäûâàåì íà÷èíêó àêêóðàòíî. Ñâåðõó çàëèâàåì âòîðîé ïîëîâèíîé òåñòà . Àêêóðàòíåíüêî ðàçðàâíèâàåì è ñòàâèì â äóõîâêó õîëîäíóþ ) íà 180 ãðàäóñîâ íà 30 ìèíóò.

×åðåç 25-30 ìèíóò ïðîâåðÿåì ãîòîâíîñòü äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé (çóáî÷èñòêîé, øïàæêîé).

Èñòî÷íèê: cookpad.com

ÏÐÈßÒÍÎÃΠ ÀÏÏÅÒÈÒÀ !!!

[ïîêàçàòü]

Âàøà  ËÞÁÀØÀ  ÁÎÄß

1,7 êã ñâèíîé âûðåçêè

ìàñëî äëÿ îáæàðêè

êîï÷¸íîå ìÿñî

ñûð

ìóêà

ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè

2 ÿéöà

Òåñòî íà òâîðîãå:

250 ãð.òâîðîãà

50 ãð. ñëèâîê

2 ÿéöà

1 ÷.ë. ñîëè (íå ïîëíóþ)

2 ñò.ë. ñàõàðà

1 ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ

ùåïîòêó ñîäû

ìóêà 300-350 ãð.

Ëþáèòå ãîëóáöû? Ñàìûé ëåíèâûé ãîëóáåö è î÷åíü âêóñíûé, ê ñëîâó, âàøåìó âíèìàíèþ.

Ñëèâî÷íîå ìàñëî 250 ãð.

ñàõàð 125 ãð.

ïëàâëåíûé ñûð 70 ãð.

ìóêà 450 ãð.

ñîëü ùåïîòêà

À òàêæå ò¸ìíûé øîêîëàä äëÿ óêðàøåíèÿ.

Càëàò ñëîÿìè «Öàðñêèé» ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Èíãðåäèåíòû:

• Êóðèíîå ôèëå 200 ã;
• Êóðèíûå ÿéöà 3 øò.;
• Øàìïèíüîíû 100 ã;
• Êàðòîôåëü 100 ã;
• Ñîëü ïî âêóñó;
• Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó;
• Ìàéîíåç ïî âêóñó;
• Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî 2 ñò.ë.;
• Äëÿ óêðàøåíèÿ:
• Îãóðåö ñâåæèé;
• Ïåòðóøêà;
• Êàëèíà.

1. Ïåðåä âàðêîé, õîðîøî ïðîìîéòå êëóáíè êàðòîôåëÿ è êóðèíûå ÿéöà. Îáà èíãðåäèåíòà îïóñòèòå â êàñòðþëþ ñ õîëîäíîé âîäîé. Äîáàâüòå ïàðó ùåïîòîê ñîëè è îòïðàâüòå âàðèòüñÿ äî ãîòîâíîñòè. Ïåðâûìè áóäóò ãîòîâû ÿéöà, ïîñëå äåñÿòè ìèíóò êèïåíèÿ. Îñòóäèòå â õîëîäíîé âîäå, óäàëèòå ñêîðëóïó. Êàðòîøêó îñòóäèòå è î÷èñòèòå îò êîæèöû.

2. Êóðèíîå ôèëå ïðîìîéòå. Âñêèïÿòèòå âîäó, îêîëî 500 ìë. Äîáàâüòå ëàâðîâûé ëèñòèê, ïåðåö äóøèñòûé è ÷åðíûé, ãâîçäè÷êó. Ñïåöèè ìîæíî íå äîáàâëÿòü, ýòî ïî æåëàíèþ. Îïóñòèòå êóðèíîå ìÿñî. Âàðèòå äî ãîòîâíîñòè, ìèíóò 15-20. Ãîòîâîå ìÿñî äîñòàíüòå èç áóëüîíà è îñòóäèòå.

3. Ïðîìîéòå øàìïèíüîíû. Îáñóøèòå, ïî æåëàíèþ, î÷èñòèòå îò êîæèöû. Íàðåæüòå ïëàñòèíêàìè, âìåñòå ñ íîæêîé. Îáæàðüòå íà ðàçîãðåòîì ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè, ìèíóò 5-7.

4. Îáæàðåííûå ãðèáû âûëîæèòå íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû óäàëèòü îñòàòêè ìàñëà.

5. Âàðåíûå êóðèíûå ÿéöà íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü íå íóæíî.

6. Îñòûâøåå êóðèíîå ôèëå íàðåæüòå ïðîèçâîëüíûìè êóñî÷êàìè.

7. Î÷èùåííûé è îñòûâøèé êàðòîôåëü íàòðèòå íà êðóïíîé ò¸ðêå.

Êàê îôîðìèòü öàðñêèé ñàëàò?

Åñòü íåñêîëüêî âàðèàíòîâ:

• Ìîæíî âçÿòü ãëóáîêèé ñàëàòíèê è âûëîæèòü âñå ñëîÿìè.
• Èëè, áîëåå ïðàêòè÷íûé âàðèàíò, âûëîæèòü â ïîðöèîííûå êðåìàíêè.