Это цитата сообщения Нина_21 Оригинальное сообщение
Тарталетки - выпекаем сами....
Тарталетки - удивительная выпечка, с помощью которой можно подать потрясающие десерты и закуски!
Предлагаю вам рецепт тарталеток - вернее, даже два - для сладкой начинки и холодных закусок. А бонусом - еще один рецептик из песочного теста))
Гипс недорогой поделочный и строительный материал. У него еще много достоинств- он натуральный, а значит экологически чистый, не выделяет вредностей, огнестойкий, а значит не выделяет в воздух всякие гадости при горении. Недостаток- очень быстро схватывается. Как же с ним подружится. Во-первых , чтобы гипсовый замес быстро не схватывался и не превращался в месиво из камушков и водички, совершенно не годящийся для каких либо работ, а значит выкинутый на помойку, нужно добавить в воду для замеса свежее молоко, не жалея, чтобы водичка стала белой ( а не побелевшей). Стоит молочка пожелеть, как гипс можно выбрасывать на свалку (см. выше).
Потом очень важен замес, надо сыпать порошок в воду, а не наоборот. Если не мешать порошок с водой, а просто разравнять горки порошка шпателем, начнется реакция с выделением пузырьков и растворение произойдет само собой. Нужно только зачерпнуть из емкости с раствором гипс порцию шпателем и бросить (прижать) к стене (если это оштукатуривание). Гипсовое тесто,приготовленное по такому рецепту, пластично и послушно, не застывает минут 20.
Главное, должны быть идеально чистыми инструменты и ёмкость для раствора. Не дай бог, если грязные (остались следы застывшего гипса) или не приведи обмакнуть грязные руки ( со следами несвежего гипсовго теста), то пиши пропало. Начнёт капризничать, собираться комками и даже много воды и свежий замес не исправит положения. Считай , выкинул материал.
Еще выход- делать небольшие замесы по объёму , но часто, чтобы успеть использовать гипсовое тесто.
Чтобы быстро наносить гипсовое тесто на стену при штукатуривании, нужно делать правильную густую консистенцию, которая легко ,прилипает к стене, если кинуть комок с силой о стену. Таких комков нужно накидать несколько штук, а потом разровнять широким металлическим шпателем (ширина 35-55 см). При такой работе 1м2 площади штукатурится за 5-8 минут. Через минут 30 подсохшие участки нужно протереть влажной губкой и еще раз аккуратно разровнять до гладкости и блеска широким шпателем.
Уборку помещения, где ведутся работы нужно делать ежедневно после окончания работ, если не хотите , чтобы по всему дому были белые следы и следы гипса.
Сначала моется тара и инструмент. Потом с помощью щётки с длинной ручкой и такого же совка убираются засохшие кусочки гипса. Там, где они не отдираются, нужно их соскоблить шпателем, а потом замести совком в бумжный мешок для мусора. Также чистятся подручные средства- столики, лестницы и т.д. После этого делается влажная уборка пола .
Как отмыть пол, если капли с гипсом попали на него? Добавить в воду для мытья пола- то же молоко. Следов с белыми разводами, обычными после такой уборки не останется, даже если вымыть грязный от гипсовых капель пол один раз. Перед работой лучше купить обычный скотч и проклеить ряд за рядом от стены сантиметров 40-50 шириной полосу. Обычно здесь самая грязь. С такой полоски застывший гипс легко откалывается и отделяется. А в конце работы можно полоску аккуратно отодрать от пола, прежде смочив обильно водичкой.
Как водой после мытья полов и инструментов, емкостей не забить канализацию при сливе? Легко. Дать грязной воде постоять, осторожно слить водичку сверху, а твердые остатки и кашицу высыпать в мусор. Поможет убрать кашицу из дна посуды кусочек туалетной бумаги, которым нужно как губкой собрать кашицу со дна и выкинуть вместе с бумагой в мусор. После высыхания пола делается повторное протирание свежей водой без молока и чистой тряпкой.
Помещение ,где велись работы,нужно проветрить.
При работе с гипсом сжигаются ногти, наверное потому что у них в составе общий кальций. Вообщем, ногти при работе с гипсом нужно защищать , или можно остаться без ногтей.
Еще что? Нужно быть отдохнувшим и бодрым, чтобы делать всё быстро, иначе вероятность застывания гипсового раствора останется. Как видим, капризный материалец. Зато дешёвый- оптом по 5 руб за кг купить можно. Для больших объёмов годится. В магазине от 10-11 руб. за кг. А те же сухие гипсовые смеси уже в 2 раза дороже. Кнауф ротбанд гипсовый уже 20 руб за кг продается.
Еще плюс, что работа быстро застывает, а значит готова к дальнейшей обработке- экономия времени.
Недавно прочитала в рассылке от одного знакомого, что наибольшее счастье человек испытывает не от приобретения материальных вещей, а от проживания нового опыта, имеется в виду путешествия. Как сказать? Ведь пользование материальными вещами, которых раньше не было также даёт новый опыт, а значит, тоже приносит наибольшее счастье, как и путешествия в незнакомые дали, как пробование делать то, что никогда раньше не пробовал. А если идти глубже в теорию реки, в которую нельзя зайти дважды, то можно сказать, что видимая неизменность мира- иллюзия. Даже выполнение одного и того же дела и пользование материальной вещью каждый раз новое, потому что новое настроение, другой настрой, мелкие отличия. А то что мешает и делает это обыденным и надоевшим, так это только подленькие мысли, подвывающие, что надоело все. Если их отбросить, то мир обретает волшебность и первородность.
Это цитата сообщения Нина_21 Оригинальное сообщение
Сумка крючком из круглых мотивов
Сумка крючком из круглых мотивов смотрится эффектно) - мне понравилась)))
Это цитата сообщения Нина_21 Оригинальное сообщение
Сердечное - украшения в технике макраме
Подвеска или брелок - украшения в технике макраме
Энергия, любовь к себе, обаяние .Как связаны эти три самых главных для нормальной жизни любого человека понятия? Послушаем В.З.:
" Когда человек доволен собой, любит себя, занимается любимым делом, тогда из него, как бы исходит внутренний свет, он живет в соответствии со своим кредо. Это , как раз, то, чего не хватает людям, поэтому они тянутся к такой личности, как мотыльки к свету"
-Так вот что притягивает других людей к человеку- его любовь к себе, хорошее расположение духа, жизнь так, как хочется, в гармонии с самим собой, своими правилами и ценностями. То есть не делать так, что любишь и ценишь одно, а занимаешься другим, нелюбимым, идёшь на сделку со своей совестью, лжёшь себе и другим и т.д.
"Личность с избыточной свободной энергией порождает интерес и расположение окружающих"
Довольство собой и миром рождает или сопровождается энергией, которая увеличивается (или сохранятеся, не тратится впустую), что и притягивает людей. С другой стороны, энергия тождественна радости, любви, гармонии. Получается, что энергия даёт обаяние.
" Если вам трудно пока полюбить себя безусловно, занимайтесь энергетической гимнастикой"
Энергия и любовь к себе взаимообогащаемы. Поднятие уровня энергии вызывает повышение любви к себе. И наоборот? Интересно.
"Обаятельная личность находится в состоянии праздника души, наслаждается жизнью и купается в своей любви без привкуса самовлюбленности. Вот это ощущение праздника и чувствуют окружающие."
Людям не хватает любви к себе и энергии! Вот что притягивает окружающих к обаятельной личности, они чувствуют это душой.
"Тренируя свою энергетику, вы развиваете у себя неординарные способности влиять на людей и вызывать у них симпатию".
-Влиять на людей- звучит заманчиво. Кому не хочется повлиять на своих близких людей? Да и на неблизких тоже. Это же можно использовать себе на пользу. Надо срочно экономить энергию и тренировать энергетику. Стоящее дело. А любовь к себе, как известно, способствует успеху и счастью в жизни, а также успеху и любви к вам.
Процитирую любимого мною Зеланда: Человек стремится к тому, чтобы всё было "Как я хочу". Он пытается применить к миру свой незамысловатый принцип: "Куда поверну, туда и поеду, где поднажму, там и прогнётся". Но мир, почему то , не желает подчинятся, более того, человек поворачивает в одну сторону, а его несёт совсем в другую. Надо бы призадуматся: если реальность ведёт себя так неадекватно, значит нужен иной подход. Может она подчиняется совсем другим законам?
-Может и вправду так, почему бы и нет. Допустима любая версия, если с её использования можно получить практическую пользу для себя- то есть сделать так, чтобы стало радостнее, счастливее, богаче и так далее для себя и своих близких людей. Мне известны реальные примеры людей, которые на книгах Зеланда смогли достичь больших успехов в бизнесе.
Цитирую дальше Зеланда: Но человек не хочет остановиться, чтобы оглядеться вокруг и продолжает упрямо гнуть свою линию. В результате такого "творчества" получается слой мира, в котором всё не так, как я хотел. Напротив, многое выходит так, как я не желаю, какая то странная , капризная, несговорчивая реальность
-Знакомая картина, не правда ли? Как часто , бъёшься , бъёшься как муха на стекле, и не можешь пробить стену действительность, прдепринимаешь шаги, стараешься, а результат не получаешь. Ума не хватает что ли?
Или связи нужны, деньги? А кто то ведь всего сам добивается....
Цитата З.:Мир ведёт себя как будто назло: неприятности словно притягиваются необъяснимой силой, опасения оправдываются, худшие ожидания оправдываются.
-От себя добавлю- надежды не сбываются, а время идёт, часики тикают, жизнь утекает потихоньку, горькое (или уже безразличное) сожаление, что всё не так, как мечтала в детстве.
Снова цитата Зеланда:Нас неотступно преследует то, к чему мы питаем неприязнь, и чего стараемся избежать. Почему так происходит?
-Неужели есть объяснение, узнав которое смогу всё сделать по своему? Сердце тикает в нетерпении. Не томи же Вадим! Скорее объясни, в чём же всё таки собака зарыта?
Цитата З.: Из теории трансерфинаг известно, почему выходит так, что вы получаете то, чего не хотите. Особенно, если это нежелание неистово. Ненавидите или опасаетесь чего то всем сердцем? Значит именно это внешнее намерение предоставит вам в избытке. Энергия мыслей, рождённых в единстве души и разума-превращает возможность в действительность. Другими словами, сектор пространства вариантов, соответствующий параметрам мысленного излучения, материализуется , если чувства души едины с мыслями разума.
-Так и знала, что надуют. Попробуй тут соедини чувства души с мыслями разума позитивными, когда неприятности происходят. Сказал как сделать, а сделать -это на грани фантастики- трудно , если не выполнимо. Во всяком случае, без привычки. И это всё?
Цитата З.: Но это не единственная причина реализации худших ожиданий. Вообще, жизнь без проблем является нормой. Всё складывается хорошо и гладко, если вы двигаетесь по течению вариантов, не нарушая равновесия.
-Что значит плыть по течению? Быть пассивным и подчинятся тому, что происходит? Но это же только одно вещество плавает по течению. Нет, нас так не учили в школе.
Цитата З.: Природа не любит тратить энергию впустую.
-Ой, а я то как не люблю тратить энергию! Прямо часть природы. Такая лень на меня нападает, ничего прямо делать не хочется. Приходится заставлять себя из под палки. (Палка- угроза надвигаюшихся нежелательных событий, а также чувство ответственности).
Цитата З.: ...и не расположена творить козни. Нежелательные обстоятельства и события происходят в результате того, что избыточные потенциалы вносят искажения в окружающую энергетическую картину , а отношения зависимости ещё больше усугубляют дело.
-Должна пояснить, что В.З., как физик ядерщик, объясняет явления с точки зрения науки, в частности , состояния энергии. Что же такое эти загадочные избыточные потенциалы, и отношения зависимости, из за которых всё идёт кувырком в жизни?
Цитата В.З.: Изыточные потенциалы возникают, когда каким либо качества придаётся излишне важное значение. А отношения зависимости складываются между людьми, в том случае, если они начинают сравнивать себя с другими, противопоставлять и выдвигать условия типа: Если ты так, то тогда я так.
-Ах, вот оно что! Нет денег- да и хрен бы с ними, не стоит придавать им слишком большое значение. Нет машины -иномарки, а у соседки Людки -есть, каждый день катаются- да наплевать, я сама по себе- автономная, на своих двоих хожу. Сложно жить в обществе и быть свободным от общества.
Существует пространство, где имеются все варианты развития событий, в будущем ,настоящем и прошлом. Допустим. Любая теория имеет право на жизнь, если она подтверждается практикой. Из этого пространства вариантов с помощью мысли можно выбрать тот вариант, что нужен вам.
Но доступ к этому пространству имеет не разум, а только душа человека. Разум только может генерировать идеи и быть наблюдателем. Интуиция это и есть душа? В человеке сочетается материальное и духовное, так что сам человек подтверждает своим существованием двойственную природу мира.
Воздействовать на реальность можно, находясь в особом состоянии- осознанности себя в реальном мире.
Обычно люди находятся в сновидении, и в таком состоянии они текут по волнам обстоятельств жизни.Перейдя на первую ступеньку осознанности, происходит пробуждение человека и о н становится способен грести против течения, а значит творить свою собственную реальность.
Другим условием творения реальности является разрыв замкнутой петли сознания. Обычно человек реагирует на события и у него возникают соответствующие мысли о себе , своём месте в жизни, своей оценке и другие установки, которые в свою очередь негативно влияют на события и так по кругу.
Разорвать круг можно, лишь, невзирая на обстоятельтсва изменить свои мысли и реакцию на позитивную, несмотря на негативные события вокруг. Это очень непросто сделать. Сами знаете, как трудно сдержать раздражение в какой либо непростой ситуации, а уж испытать при этом радость??? Это уж, извините, как непросто. Но все же это единственный путь.
Очень интересную тему В.Зеланд затронул в своей книге. Практически затрагивает все аспекты жизни. А вступление чего стоит : Если вы не управляете реальностью, она управляет вами. Кто может похвастаться из тех, кто в этом дневнике пишет, что он управляет своей реальностью? Всегда ли выходит так , как задумано, всгеда ли добиваетесь поставленной цели и того, что хотите видеть в своей жизни?
Управлять реальностью может только тот, кто знает о двойственной природе мира: физической и метафизической., кто понимает зеркальную сущность мира. Силой мысли можно творить свою реальность.
А ведь правда с мысли начинается всё, любая задумка, любой план, претворённый в реальность (или не претворенный), в своем начале имеет мысль человека.
По Зеланду, реальность формируется как отражение сознания в зеркале мира. Какое сознание человека, таков и его мир, каждый строит свой мир и впервую очередь своими мыслями , а еще больше своим выбором решений, которые мы совершаем буквально каждую секунду: куда сходить, на что потратить свое время, с кем и где общаться, как заработать на жизнь, что сказать людям, и много много чего другого. Чаще, правда принятые решения не приносят нужных изменений в жизни. Но не потому ли, что идут они от ума, который ограничен по своей природе, а не от сердца и души?
Если принимать во внимание только физический аспект реальность, равно как если принимать только метафизический аспект, то управлять реальностью не получится. Только в их единении, возможно стать автором своей жизни.
Есть несколько принципов и правил, соблюдение которых на практике поможет управлять своей реальностью.
Это цитата сообщения Нина_21 Оригинальное сообщение
Тесто на каждый день
Сегодня я пеку пироги!
Тесто постное, готовлю сама. Рецепт прост, дешев. Продукты все натуральные. Не использую добавок, улучшающих вкус.
Для замеса теста нужно:
2 кг муки
1 литр воды
1 стакан растительного масла
1 стакан сахарного песка (для пирогов пресных - 1/2 - 2/3 стакана)
2 ч.л. соли
100 гр "сырых" или 2 пакетика "сухих" дрожжей
Замешиваем тесто:
- в кастрюлю наливаем воду, добавляем "сырые" дрожжи ( а "сухие" добавляют непосредственно в муку). Можно помешать ложкой, чтобы быстрее растворились.
- наливаем масло, засыпаем сахар и соль. Мешаем.
- засыпаем муку и "сухие" дрожжи (если не добавили "сырые"…)
Это цитата сообщения Нина_21 Оригинальное сообщение
Кекс из ничего!
Предлагаю испечь кекс с минимальным набором продуктов - из ничего!
Потребуется:
2 стакана муки
3/4 стакана сиропа от варенья
7 ст. ложек растительного масла
12 ст. ложек теплой воды
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
Замесить тесто, перемешав так, чтобы не было комков. Добавить 100 гр (2 горсти) ягод или фруктов, свежих или замороженных.
Смесь вылить (должна быть как сметана густая) в сковороду, смазанную маслом и поставить в духовку, разогретую до 180 град.,
на 30 - 35 мин.
Мой кекс! Добавила яблоки. Вкусно!!! Приглашаю на чай....
Серия сообщений "я готовлю пищу....":
Часть 1 - Пирог ЛУЧШЕ МЕНЯ НЕТ
Часть 2 - Тесто на каждый день
Часть 3 - Готовим утку
Часть 4 - Кекс из ничего!
Часть 5 - Рулька свиная с овощами
Часть 6 - Очень вкусный рисовый салат на зиму
...
Часть 35 - "Щи да каша - пища наша..." и еще голубцы...
Часть 36 - Полуфабрикаты - вещь великая))), когда очень хочется кушать....
Часть 37 - Капустный сок... полезное питание...
Только что прочитала книгу В.Зеланда. Нахожусь под впечатлением. Очень задело предложение ослабить хватку и не бить руками по воде в отношении своих целей. Чтобы энергию экономить, как мудрая природа. Да и мой мир заботится обо мне, то есть, что ни делается, все к лучшему. Даже неприятности помогают избежать больших неприятностей, если не мешать течь естественному ходу событий.
Стала наблюдателем за собой. Хотя не всегда это получается, особенно, когда эмоции или ощущения сильные. Но все же замечаю за собой часто желание бить руками по воде и пытаться изменить естественный ход событий, хотя этим только мешаю сама себе?!!
Еще один интересный момент. Автор предлагает позволить себе быть собой, а другим быть другими. При этом он трактует понятие быть собой, как принятие себя со всем своим несовершенством, позволить другому быть другим, значит снять с него проекции своих ожиданий. Это универсальное правило даёт возможность обрести внутреннюю свободу и удалить из своей жизни массу всевозможных проблем.
Так нет же , не можем принять свои недостатки и несовершенства. В 40 лет хотим выглядеть, как девочки, и готовы на все ради этого. Лезем из кожи вон, чтобы заменить гардероб на модный, чтобы выглядеть не хуже других. Да много еще чего. А от других то всегда ожидаем чёрте чего. Сами напридумываем , нафантазируем, напредполагаем. А потом и разочаровываемся, когда человек не отвечает нажим ожиданиям,оказывается движим более примитивными желаниями, а то и вообще вразрез с нашими надеждами на него. А человек то тут причем?
Автор предлагает задавать себе вопрос, сталкиваясь с проблемой. Как мне нужно поступить, чтобы не нарушить данное правило? Это позволить решить сразу целый комплекс вопросов, а заодно и найти внутренний стержень- жизненное кредо (если вы его еще не имеете), избавиться от комплексов вины и неполноценности, почувствовать уверенность, избежать многих конфликтов, разочарований, распутать клубки межличностных отношений и отыскать свой собственный путь в жизни.
А у кого нет комплекса неполноценности, или кто хоть раз не испытал очень вредное чувство вины? А кто может похвастать уверенностью на все 100? Может стоит помнить об этом правиле и применять его?
Сделала генеральную репетицию перед Новым годом. Попробовала испечь корзиночки под тарталетки на новогодний стол, чтобы казус не случился, когда времени не будет.
Не получились корзиночки. Сдела тесто по рецепту точно,даже на кухонных весах отмеряла всё до грамма. Но, тесто получилось жидким и не было возможности, как в рецепте отрезать кусочек теста и распределить его по стенкам формочек. Формочки были металлические, обыкновенные. Ну, что же делать. Решила добавить муки до густоты, Но сколько не ложила муки, тесто не становилось совсем уж густым настолько, чтобы можно было резать ножом.
Про смазку ничего не было сказано в рецепте. Решила не смазывать формочки. Распределила тесто пальцами по стенкам и поставила в горячую духовку. После выпечки меня ждало сразу 3 сюрприза. №1: тесто поднялось по центру и выемка, предназначенная для начинки исчезла, то есть корзиночки приняли форму кексов. №2. тесто не отдиралось от формы, хотя я и охладила формы сначала. №3 корзинки-кексы получились сухими, как на пряники,а не хрустяще-рассыпчатыми, как я люблю.
Пришлось отковыривать ножом, корзинки-кексы испортили свою форму, часть фигурных стенок отвалилась. Плюс пришлось долго драить формы ершиком, замачивать и отмывать. Вообщем, пропало всё желание выпекать такие корзиночки к празднику. Покупать готовые тарталетки в магазине тоже не хочется. Магазинные тарталетки безвкусные и сделаны без души. А я очень люблю корзиночки, на их основе можно сделать прекрасную закуску к празднику и мои любимые пироженые.
По горячим следам и поискала в интернете по запросам моих проблем и нашла следующие советы: чтобы тесто в центре корзинок не поднималось при выпечке, в центр кладут несколько фасолин сырых перед загрузкой в духовку. Чтобы лучше отделить корзинки от форм , используют силиконовые формы, которые прежде смачивают холодной водой. Также есть советы на дно формочек положить бумагу для выпечки, которую потом выдергивают пальцами и содержимое легко вываливается на тарелку.
Что касается густоты консистенции теста, то все советы, что тесто должно быть нежным незатянутым, но таким, что можно руками отделить от него кусочек.
Моя подруга рассказала мне, как она узнаёт о шашнях своего благоверного, если таковые случаются. Очень просто. До безобразия. В этом ей помогает банальный сотовый телефон. А всё потому, что мужчины очень беспечны и им в голову не приходит, что можно удалить следы своей "деятельности" и что кто то может эти следы найти и сложить пазлы.
Короче говоря, подруга Лариса берёт телефон мужа на короткое время (пока он спит или находится в ванной комнате и т.д.) и смотрит входящие и исходящие звонки. Сопоставляет время и абонента с временем отсутствия мужа. Дальше дело техники - взять № телефона и позвонить абоненту, чтобы подтвердить догадки. Если голос женский приятный, то можно догадаться,что это любовница мужа.
Сопоставив время отсутствия мужа, и время исходящего звонка мужа этой даме . Если после этого звонка, у мужа радостный, довольный взгляд и по другим мелким деталям, которые может заметить только женщина , то можно сделать предположение о измене.
А если бы мужчина догадался или не поленился стереть из памяти телефона входящие звонки и исходящие ,сделанные во время свидания, то и узнать жена ничего бы не смогла.
Сделала я намедни чебуреки. Прочитала рецепт из интернета, что самые вкусные чебуреки маргарин в тесте содержат. Сделала по рецепту. В рот не возьмёшь. Жирные очень, печень заболела.
Сидим значит мы в сауне с подругами, рассказываю я , какие жирные чебуреки вышли, а одна женщина в сауне не удержалась и выдала рецепт теста на пиве, так , мол узбеки всегда делают. Я уточнила, как именно делают. Муки только нужно , соли по вкусу и пива бутылку. И всё. Обалденное тесто для чебуреков. Попробую, напишу что вышло. А здесь написала, чтоб не забыть. А может и другим сгодится мой рецептик.
Обо всём понемногу