• Авторизация


куриная ветчина в банке 11-01-2016 13:25

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса

Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса!В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии. Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! С минимальным количеством ингредиентов и физических затрат (в виде "торчания" у плиты).
Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо в процессе приготовления сок пустит и желатин благополучно растворится, а когда охладится, то сделает свое дело — он застынет.
 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жульен с курицей и грибами 11-01-2016 13:22

Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

Жульен с курицей и грибами


[463x340]

Вам потребуется:

●1 луковица среднего размера
●100-150 г куриного филе (грудка)
●3-4 шампиньона (около 50г)
●50 г сливочного масла
●1 ст. ложки растительного масла
●1 ст. ложки (с горкой) муки
●200 мл сливок 10%
●50 г твердого сыра

Как готовить:

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Гороховый суп 11-01-2016 13:21

Это цитата сообщения -magda- Оригинальное сообщение

Готовим обед: приготовление вкусного горохового супа.

00000000000000000.jpg
Гороховый суп — в числе главных кулинарных хитов осени. Букет дивных ароматов пробуждает аппетит, а богатый вкус радует целой феерией оттенков. Приготовление горохового супа в домашних условиях — дело нехитрое. К тому же здесь всегда есть место для импровизации.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ленивая овсянка в банке 11-01-2016 13:19

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рецепт ленивой овсянки в банке. Идеально!

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

[625x605]

во-первых, это идеальный размер порции на одного;
во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сыровяленое мясо 11-01-2016 13:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

вкусное домашнее сыровяленое мясо (вялим в холодильнике)

Приготовление сыровяленого мяса в домашних условиях по этому рецепту – дело хоть и кропотливое, зато очень благодарное. Вы сэкономите деньги при покупке этих дорогих деликатесов, и вдобавок к тому будете уверенны в качестве своего продукта. Сыровяленое мясо отлично дополнит листовые салаты, хлеб, лаваш и другие блюда. В качестве закуски под горячительные напитки – мясо, приготовленная по данному рецепту, будет как нельзя кстати. Потратив накануне праздника свое время, на само торжество вам останется всего лишь достать продукт из холодильника, и нарезать его на ломтики. Так что если у вас намечается какой-либо праздник, начинайте готовить вяленое мясо заранее, и на торжественный обед или ужин вам останется только насладиться его вкусом.
[700x466]

535074098 (60x60, 14Kb)Для тех, кто боится делать сыровяленое мясо в домашних условиях. Я тоже боялась. Не бойтесь! Все получится!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Засол рыбы - рецепты и советы 11-01-2016 13:12

Это цитата сообщения Ирина_Уласик Оригинальное сообщение

Засол рыбы

Малосольная семга
[показать]
1 кг свежей форели или семги
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли с горкой
2 пучка укропа

Приготовление малосольной семги, форели

Сначала очистить чешую и слизь, удалить хребет и кости с брюшка.Рыбу положить шкурой вниз на подготовленный пергамент.
Соль и сахар смешать и тщательно натереть рыбу сначала со стороны мяса, а потом шкуру.
Укроп порезать и посыпать на мясо рыбы.
Обе половинки рыбы сложить так, чтобы было «мясо к мясу», плотно обернуть пергаментом, после чего еще пищевой пленкой. Упакованную таким образом семгу положить в пищевой контейнер и в холодильник на трое суток.
Рыба за это время просолится. После чего отправить ее в морозильную камеру еще на пару дней.
Затем достать необходимое количество рыбы, немного разморозить (не полностью, чтобы хорошо резалась) и нарезать.
Остальная рыба в таком виде может храниться в морозилке больше месяца.



Как солить сельдь
[показать]
750 мл. воды
1,5 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
черный перец горошком
лавровый лист
рыба

Способ приготовления:
В кипяченой воде развести соль и сахар.
Рыбу разморозить и помыть. Можно отрезать голову и выпотрошить, если нет, то удалить жабры.
В посуду, где будет солится рыба положить несколько горошин перца и поломать несколько листиков лаврового листа.
Уложить рыбу на дно посуды в один ряд, залить рассолом, снова горошек и лавровый лист и под гнет.
Через сутки рыба будет готова.

Семга малосольная домашней засолки
[показать]
Спасибо автору этого рецепта И. Лазерсону, по совету которого делаю малосольную рыбу уже много лет.
Проверено собственным опытом.

Что нужно:

Красная рыба любая – 1-1,5 кг. Я солю в основном семгу и форель крупную
Соль морская крупная – 4 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Перец белый свежесмолотый 1,5 ч.л.
Укроп столовый – 1 пучок (мелко нарезать)
Коньяк или водка – 1 ст.л.

Если вы берете другое количество рыбы, то следует пересчитать и количество составляющих смеси.
Рыба возьмет ровно столько соли, сколько необходимо, поэтому предпочтительно использовать крупную морскую соль, которая медленнее растворяется в жидкости.

Что делать:

С рыбы снимаю кожу, но кости и хребет оставляю для того, чтобы при засолке сама рыба (филе) не смялось и не стало меньше. Кости все же сохраняют объем кусков.

Сделать смесь для засолки, для чего перемешать все необходимые продукты вместе.
Этим составом обложить рыбу со всех сторон.
Переложить в миску, накрыть крышкой (пленкой) и убрать в холодильник на сутки, один раз рыбу перевернуть.
Через сутки с рыбы счистить всю смесь. Рыба готова к употреблению, но если подержать ее в холодильнике еще ночь, то будет еще вкусней.

Вот так выглядит уже готовая рыба через сутки засола. Можно нарезать и подавать к столу.
[показать]

Скумбрия пряного посола
[показать]
2 шт. скумбрии (мороженные)
60г соли
2 ст.л. (30г) сахара
По несколько штучек гвоздики и душистого горошка
2-3 лавровых листа
1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого)
Для начала, я даю рыбе оттаять, освобождаю от головы (по той банальной причине, что голову у нас никто не ест) и хвостового плавника. Потрошу и тщательно мою тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезаю тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешиваю соль с сахаром и тщательно посыпаю рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно укладываю в посуду, добавляю специи и ставлю под гнет. Через пару часов рыба выделит сок, ее надо перевернуть и оставить под гнетом еще 2-3 часа (можно оставить на ночь). Рыбу вынуть из посуды, обсушить бумажным полотенцем и, нарезав на порционные кусочки, подавать к столу. Ароматная, жирненькая - хороша с картошечкой и к пиву!


Эх, хвост, чешуя…
[показать]
- одна горбуша весом 1,5-2 кг
- соль
- сахар
- приправа для посола красной рыбы
- лавровый лист
- граммов триста водки
Выбор рыбы

Для соления подходит абсолютно любая рыба, как свежая, так и свежемороженная. В последнем слове мы делаем акцент на слове "свеже", так как в нашей доблестной торговле можно купить рыбу, размороженную и замороженную снова бесчисленное количество раз. Поэтому, если в супермаркете вы видите рыбу, замотанную в несколько слоев полиэтилена, так что ее совершенно не видно, если в этой упаковке вы видите лед, следовательно, эта рыба уже претерпела несколько таких циклов.

Имейте в виду, что при заморозке рыбы изготовитель не заматывает каждую рыбку, следовательно полиэтилен прикладывается к уже мороженной рыбе, следовательно он должен легко от
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячая буженина 11-01-2016 13:09

Это цитата сообщения neferit Оригинальное сообщение

Горячая буженина

Мы так привыкли видеть буженину в мясном отделе супермаркета, что уже почти позабыли, как ее готовить дома. А ведь нет ничего проще: нашпиговали, приправили и все – дальнейшее за вас сделает духовка! Оставшееся после трапезы мясо на следующий день как раз и будет той самой холодной бужениной – только вкуснее, чем в магазине. Вы можете взять кусок шейки любого веса. Расчет времени в духовке несложен: на каждые 500 г веса сырого мяса потребуется 20 минут + 30 минут на весь кусок.

[600x300] 

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скумбрия запеченная по Гордону Рамзи 11-01-2016 13:06

Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Вкуснейшая скумбрия по Гордону Рамзи.

Вкуснейшая скумбрия по Гордону Рамзи.

http://prigotovimvkusno.com/770803066082429461/vku...a-skumbriya-po-gordonu-ramzi/?

Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.

[показать]

Ингредиенты.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скумбрия в луковой шелухе 11-01-2016 13:03

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Скумбрия за 3 минуты

Не удивляйтесь. Да, действительно, скумбрию можно приготовить за 3 минуты. И получится она непохожей ни на малосольную, ни на вареную, ни на жареную скумбрию. Это просто очень вкусная, умеренно соленая, нежная рыбка с мягкой шкуркой, которую не надо снимать.
Любителям рыбы, которые срочно хотят поесть, такой рецепт приготовления скумбрии в луковой шелухе обязательно понравится. Шелуха придает скумбрии не только золотистый цвет, но и особенный изысканный вкус. Интересно, что и характерный запах скумбрии куда-то исчезает. Это очень вкусно.
[700x486]
0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Скумбрия за 3 минуты (в луковой шелухе)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
медовая скумбрия 11-01-2016 13:01

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

"Медовая" скумбрия маринованная в яблочном уксусе!

 
 
 
Время приготовления: 20 мин.+ маринование
Порций: 6
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сагудай из скумбрии 11-01-2016 13:00

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рецепт Сагудай из скумбрии

Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ)) Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.

[604x339]

Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Солёная скумбрия в чайном рассоле 11-01-2016 12:58

Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!

Понадобится 2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.

В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!

[403x403]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЫБКА В СНЕГУ 11-01-2016 12:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыбка в снегу - обалденный рецепт и главное готовить особенно не надо!

Рыбка получается пряной, нежной и очень вкусной.


[640x479]
[640x479]

0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb) восхитительный рецепт!!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВМЕСТО МАЙОНЕЗА 11-01-2016 12:49

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Соус-заправка для салатов вместо майонеза!


Я давно перестала покупать магазинный майонез, а домашний что-то получался не очень вкусным…

И вот в очередной раз задумалась, чем же заправить вместо майонеза оливье – любимый салат

[560x420]

И – ура!!! – наконец-то нашёлся такой рецепт салатной заправки, — простой и быстрый, который идеально подошёл по вкусу! Гости даже и не догадались, что салат был заправлен не майонезом.Теперь я всегда использую вместо майонеза этот соус: он подходит не только для оливье, но и для всех салатов, где по рецепту требовался майонез. Готовить легко — за пару минут, и никаких сырых яиц. Рекомендую!

Сейчас лето, время свежих, витаминных овощных салатов — и этот соус подойдёт к ним куда гармоничней, чем покупной майонез! Давайте не будем портить пользу даров Лета магазинным ГМО, а наоборот, обогатим вкус блюд соусом из натуральных продуктов.

Время приготовления: 5 минут

3c9283afb00ebd5c1366cb1f8acf1e74 (49x49, 5Kb)Соус-заправка для салатов вместо майонеза!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печень по-болгарски 11-01-2016 12:29

Это цитата сообщения oly-tg Оригинальное сообщение

Печень «По-болгарски» с перцем и помидорами

[400x600]
Потребуется:
Печень 800 г.
Лук репчатый 300 г.
Помидоры 500 г.
Перец сладкий болгарский 2 шт.
Соль, сахар, перец свежемолотый
Растительное масло для обжаривания
Зелень для подачи
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пещера Проходна 11-01-2016 12:17

Это цитата сообщения Ehle Оригинальное сообщение

"ГЛАЗА БОГА". Пещера Проходна, Болгария

Необыкновенная пещера с огромными естественными отверстиями в своде, напоминающие гигантские пустые глазницы. Симметричные сквозные "окна" производят неизгладимое впечатление. Если хорошенько присмотреться к ним под определенным углом, то можно действительно разглядеть очертания лица, которое словно бы следит за всеми входящими. А в дождливую погоду "Глаза Бога" приобретают дополнительное сходство с человеческим обликом - ведь стекающая из уголков отверстий вода очень напоминает слезы.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пышки на сметане 11-01-2016 12:09

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пышки на сметане - воздушные, ароматные, хрустящие снаружи и удивительно мягкие внутри!

Вы конечно же скажете, что по этому рецепту готовили пышки давным давно... Возможно. Но мне этот рецепт попался на глаза совсем недавно и я решила испечь пышки на сметане. Воздушные, ароматные, хрустящие снаружи и удивительно мягкие внутри — вкусные и нежные пышки на сметане

Выпечка из этого теста получается мягкой и нежной. Благодаря тому, что пышки выпекаются в духовке, а не жарятся на сковороде, они получаются более диетическими и полезными. Пышки на сметане очень вкусные как в теплом, так и в холодном виде.

[640x426]
[640x426]
ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)Замечательные домашние пышки, возвращающие воспоминания в детство, к бабушкиным и маминым лакомствам.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Натойка прополиса с молоком 11-01-2016 11:16

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Лечимся настойкой прополиса с молоком

Улучшить общее самочувствие, снять накопившуюся усталость и раздражительность, улучшить сон и, конечно же для лечения простуды лучше всего применять прополис с молоком. Купить такую 10%-ную настойку прополиса в пузырьке с емкостью 25 мл можно в аптеке. И стоит она не очень дорого


[500x366]

Далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молитвы 11-01-2016 10:48

Это цитата сообщения Taissa55 Оригинальное сообщение

Молитвы.

Фотографии в альбоме «молитвы», автор ninyurova2008 на Яндекс.Фотках











































Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОЛИТВА 11-01-2016 10:34

Это цитата сообщения Магия_психологии Оригинальное сообщение

Сильнее смерти. Молитва



Недавно российские ученые сделали сенсационное открытие - оказалось, что мозг горячо молящегося человека может погружаться в особое состояние - свойственное лишь 2-х месячным младенцам. Это состояние сознания получило название "молитвенное бодрствование". Практически одновременно с этим открытием американские нейрофизиологи доказали, что религия физиологична для человека - в строении мозга заложена способность "общения с Богом".

Вот несколько фактов о молитве. По статистике, верующие люди, больные раком в неоперабельной стадии, живут на пять лет дольше. Медицине так же известны случаи полного выздоровления безнадежных пациентов. Психиатры утверждают, что после молитвы облегчаются состояния душевнобольных. А излечение "одержимых" под силу только священнику, читающему особую молитву, - отчитки.

Опыты биологов доказали, что чтение молитв у воды, зараженной кишечной палочкой и стафилококком, приводит к уменьшению количества вредных бактерий почти в сто раз. А во время чтения молитв, у героиновых наркоманов проходят ломки. Вокруг ауры молящегося появляются неизвестные энергетические поля, что позволило физикам считать молитву не только религиозным, но прежде всего энергетическим феноменом.

Все это не чудеса, а научно доказанные факты. Сегодня ученые - физики и астрономы, химики и биологи - пришли к доказательствам реальности Творца, познавая мир через науку. И теперь уже ученые утверждают: обращение к Творцу и Высшим Силам Света - залог здоровья духовного и физического. Очень важно, чтобы молитва и медитации как форма связи с Высшими Силами стали неотъемлемой и осознанной частью жизни человека. Пришла пора осознания этих необычайно важных для человечества знаний.

В этом фильме наука и религия не будут противоречить друг другу, и о чудесах, сотворенных молитвой, расскажут не священники, а ученые...

Год выпуска: 2011
Страна: Россия
Режиссер: Александр Михайловский
Категория:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии