Вареники ленивые

Сегодня этот пирог известен, наверное, в любом уголке мира. Он олицетворяет французскую кухню наряду с такими кулинарными шедеврами, как луковый суп или мясо беф-бургиньон. Тарт Татен – это карамелизованный яблочный пирог с сахаром и маслом, так называемая перевернутая выпечка, когда в форме тесто помещается над начинкой, а при подаче переворачивается «вверх ногами». Подается он теплым, с небольшим количеством мороженого или взбитых сливок.


Яблочный десерт тарт Татен

Хотя пирог готовится «вверх ногами», но на вкус он как раз очень даже «стоит на ногах». Достаточно сказать, что знаменитый парижский ресторан «Максим» сделал тарт Татен своим фирменным десертом.

Возможно, именно поэтому рецепт пирога Татен оброс мифами и легендами как никакой другой. И везде, где его подают, вам расскажут чудесную историю этого замечательно вкусного десерта.

Источник https://vse-sama.ru/platja-jubki-sarafany/plate-krjuchkom-kapuchino.html