• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Бурфи в домашних условиях 24-02-2024 19:24

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Бурфи в домашних условиях

бурфи (500x383, 158Kb)

Если вам еще не приходилось пробовать этот нежный, обворожительно вкусный молочный десерт то попробуйте его приготовить и вы будите приятно удивлены.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ореховое пирожное Пари Брест 21-02-2024 00:33

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ореховое пирожное Пари Брест

2835299_Orehovoe_pirojnoe_Pari_Brest1 (677x420, 32Kb)

Готовим вкусное Ореховое пирожное Пари Брест «ФУНДУК» рецепт. Кракелин с коричневым сахаром, фундук в карамели, фундучное пралине, нежнейший ореховый крем на заварной основе... уже захотели его?)) Тогда, к рецепту: На 8 заварных колец, 8см в диаметре (в испечённом виде кольцо увеличится до 11см в D)..
 
Ингредиенты
 
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО
• 90г молока
• 90г воды
• 2г соли
• 4г сахара
• 75г сл.масла 82.5%
• 100г муки Французская штучка экстра
• 180г яиц
 
КРАКЕЛИН
• 80г муки
• 80г коричневого сахара
• 65г сл.масла
 
ПРАЛИНЕ ФУНДУЧНОЕ
• 200г сахара
• 200г фундука
 
ЗАВАРНОЙ КРЕМ
• 2 желтка
• 20г сахара
• 10г кукурузного крахмала
• 5г ванильной пасты АРАМОНА
• 150г молока
• 100г сл.масла 82.5%
 
КРЕМ С ФУНДУЧНЫМ ПРАЛИНЕ
• 200г заварного крема
• 400г маскарпрне Гальбани
• 40г фундучного пралине
• 30г сахарной пудры
 
Как приготовить Ореховое пирожное Пари Брест рецепт пошагово
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хачапури за 15 минут 21-02-2024 00:33

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Беру кефир и 2 яйца. Хачапури за 15 минут: муж заказывает их каждый день и не поправляется

Хачапури за 15 минут1 (700x377, 274Kb)

Одним из самых популярных национальных блюд во всем мире считается хачапури. Эту сырную лепешку можно найти в любом грузинском ресторане. Если в кафе представлено несколько видов хачапури, то в Грузии их намного больше. Почти у каждой семьи есть свои способы приготовления сырной лепешки. Кроме того, в каждом регионе хачапури неодинаковые. Есть как хачапури по-мегрельски, имерули, по-аджарски и прочие.
 
Для того, чтобы попробовать все виды хачапури, стоит посетить Грузию. К сожалению, в других странах о некоторых разновидностях этого блюда не знают вовсе.
 
Приготовим аналог хачапури для дома — ленивый хачапури.
 
Ингредиенты для ленивого хачапури:
 
кефир — 300 мл;
соль — ч.л.;
сахар — ч.л.;
яйцо — 2 шт.;
разрыхлитель — 10 г;
растительное масло — 3 ст.л.;
мука — 450 г;
Сулугуни — 300 г.
Приготовление ленивого хачапури:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожное Анна Павлова 13-02-2024 23:56

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожное Анна Павлова

Пирожное Анна Павлова1 (677x420, 138Kb)

Как готовить пирожные Анна Павлова «Анна Павлова» рецепт пошагово от Лиза Глинская. Если вы мучаетесь вопросами: "Почему меренга при выпекании темнеет, рассыпается, течет "слезками"?", а так же в поисках невероятно вкусного десерта, вам обязательно нужно посмотреть этот урок. Я поделюсь всеми тонкостями и нюансами приготовления меренги..
 
Ингредиенты
 
🍰 Швейцарская меренга:
120 г белка (4 шт.)
240 г сахара (1,2 стакана объемом 250 мл)
 
🍨 Взбитый ягодный ганаш:
200 мл сливок (1 часть, 0,8 стакана объемом 250 мл, жирность не менее 30%)
100 мл сливок (2 часть, 0,4 стакана объемом 250 мл, жирность не менее 30%)
50 г ягодного пюре (2 ст. л.)
30 г сиропа глюкозы или меда (1 ст. л.)
200 г белого шоколада
3 г желатина (0,5 ч. л., 200 bloom)+ 15 мл воды (1 ст. л.)
 
🍓 Ягодная начинка:
150 г ягодного пюре
20 г сахара (1 ст. л.)
10 г кукурузного крахмала (1 ч. л. с горкой)
 
Как приготовить Пирожное Анна Павлова рецепт пошагово

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Белково-ореховое печенье с кедровой мукой 13-02-2024 23:55

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Белково-ореховое печенье с кедровой мукой

2835299_Belkovoorehovoe_pechene_s_kedrovoi_mykoi (700x524, 346Kb)

Белковое печенье с орехами чем-то напоминает французские макарунс. Оно легкое, рассыпчатое и очень хрустящее.
Ингредиенты
Сахар - 150 г
 
Белок яичный - 2 шт.
 
Сок лимонный - 1 ст.л.
 
Орехи (миндаль/фундук) - 60 г
 
Мука кедровая - 40 г
 
Орехи кедровые - для украшения
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пышный омлет 13-02-2024 23:55

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Любимый завтрак, все смешала и в духовку. Пышный омлет - все дело в пропорциях

1 (700x393, 298Kb)

Привет друзья! Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления омлета. Запекаю его в духовке и он получается пышный, высокий и упругий. Похожий омлет готовили в детском саду. Это вкусный и простой вариант завтрака.

🔹 Ингредиенты:🔹

Яйцо 8 шт,

Молоко 400 мл,

Сливочное масло для смазки ~ 10 г

Выпекать при 190 ° ~ 40-45 минут.

Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Размер формы по внутреннему краю 15х16 см

🔹Приготовление. 🔹

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки на кефире 13-02-2024 23:55

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кефир и 1 яйцо. Минутная вкуснота из кефира: съедается в один миг

1 (700x418, 340Kb)

Картофельные пирожки считаются одними из самых популярных пирожков. Эта начинка готовится весьма просто и к тому же очень бюджетная. Картофельные пирожки сложно испортить, так как каждый рецепт этой выпечки максимально понятный даже для новичков.
 
Можно сделать как пышные пирожки, так и выпечку с тонким тестом и обилием начинки внутри. По статистике, большинство предпочитает второй вид пирожков. Это обусловлено любовью к сочной картофельной начинке.
 
Если вы любите картофельные пирожки, но не хотите долго их готовить, соблюдая все традиционные алгоритмы, стоит узнать про быстрый рецепт готовки пирожков с картошкой.
 
Ингредиенты теста для картофельных пирожков:
 
Кефир — 350 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — 1 ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Растительное масло — 20 мл;
Мука — 550 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
 
Картофель — 500 г;
Соль — ½ ч.л.;
Лук — 1 шт.;
Укроп — пучок.
Приготовление картофельных пирожков:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельное печенье 13-02-2024 23:54

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Картофельное печенье

2835299_Kartofelnoe_pechene (700x524, 456Kb)

Постное печенье из картофельного пюре и муки, с хрустящей корочкой и нежной серединой. Подойдет и к супу, и к чаю.
Ингредиенты
Картофельное пюре - 300 г
 
Масло растительное - 2 ст.л.
 
Мука пшеничная - 100 г
 
Соль, перец, специи - по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Миндальное печенье Амаретти 22-01-2024 15:59

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Миндальное печенье Амаретти с сахаром и белком

2835299_Mindalnoe_pechene_Amaretti_s_saharom_i_belkom1 (640x420, 37Kb)

Как приготовить вкусное Миндальное печенье Амаретти с сахаром и белком рецепт. Друзья, сегодня потрясающий, вкусный, изысканный и, главное, элементарный в приготовлении рецепт. ⠀ Можно сделать как и с миндальной мукой, тогда они будут более светлыми по цвету и чуть более нежными по текстуре, так и с перемолотым миндалем. ⠀ Это непередаваемо волшебная текстура: хрустящая корочка, мягкая тягучая серединка А по вкусу что то среднее между марципаном и макарунами..
 
Ингредиенты
 
250 г миндальной муки, либо перемолотого миндаля;
200 г сахара;
1 ст л лимонной цедры (по желанию);
3 белка от яиц с0;
1 ст л миндального ликера, либо несколько капель миндального экстракта (если есть);
50 г сахара для обсыпки;
 
Как приготовить Миндальное печенье Амаретти с сахаром и белком рецепт пошагово
1. Духовку разогреть до 160 С; Два противня выстелить пергаментом для выпечки; ⠀ Миндальную муку, либо перемолотый миндаль смешать с сахаром и цедрой (если используете) в миске; ⠀ Белки взбить в плотную, пышную пену до средних пиков; ⠀
2. Аккуратно лопаткой вмешать миндаль в белковую массу до полного объединения ингредиентов. Вмешать ликёр или экстракт, если используете; ⠀ Берём по 1 ст л теста и влажными руками скатываем шарики, после чего обвалять каждый шарик в сахаре;
3. Выложить шарики на противни на расстоянии 10 см друг от друга. Выпекать около 25 минут, или до тех пор, пока печенье не покроется светло-золотистой корочкой.

2835299_Mindalnoe_pechene_Amaretti_s_saharom_i_belkom2 (677x420, 49Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бискофлан 22-01-2024 15:58

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Бискофлан - традиционный испанский десерт

Флан - это популярный испанский десерт, ставший традиционным для всех испаноязычных стран.

Нежнейший бискофлан, состоящий из трех слоев: карамель-флан-шоколадный бисквит, буквально тает во рту. Гармоничное сочетание продуктов и текстур, потрясающий аромат и, конечно, невероятный вкус бискофлана не оставят никого равнодушным. Порадуйте родных и близких необычным десертом.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный пирог 22-01-2024 15:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный пирог к чаю. Быстрый и вкусный рецепт: приготовит даже ребёнок

Шоколадный пирог к чаю1 (700x397, 316Kb)

Ни для кого не секрет, что пироги бывают разные. Помимо классических вариантов с картофелем, мясом и фруктами, многие готовят десертные пироги с шоколадом, творогом и прочими интересными наполнениями.
 
Раньше шоколадный пирог был роскошью для большинства жителей Европы и стран СНГ. Дело в том, что достать какао или шоколад для выпечки было почти нереально. Это было привилегией кондитеров и поваров царских и королевских семей.
 
Однако, время шло и шоколад, как и какао, стали доступны всем кондитерам и даже домохозяйкам. Это открыло людям возможность экспериментировать. Вероятно, именно так появилось большое количество новых рецептов десертов, пирожных и тортов.
 
Приготовим вместе шоколадный пирог к чаю своими руками.
 
Ингредиенты для шоколадного пирога:
 
Мука — 8 ст. л.;
Сахар — 6 ст. л.;
Какао — 3 ст. л.;
Яйца — 2 шт.;
Разрыхлитель — 1 ч. л.;
Растительное масло — 6 ст. л.
Приготовление шоколадного пирога:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожное эклер 22-01-2024 15:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Дети просят их каждый день. Самое вкусное пирожное: рецепт за 15 минут: быстро вкусно и доступно

эклеры1 (700x423, 263Kb)

Знаменитое пирожное, которое до сих пор остается популярным во всех кондитерских разных стран, появилось в XIX веке. Речь идет об эклерах, поразивших кондитерский мир. Дело в том, что мало кто из маэстро французской кухни мог создать каркас для заварного крема. Тесто было то неподходящее и ломкое, то слишком толстое, в него не входил крем.
 
Точное имя кондитера, который создал эклеры, назвать трудно. Кто-то считает, что эклеры принадлежат Мари-Антуану Карему. Кто-то наоборот, убежден, что эклеры приготовил впервые Пантерелли.
 
Помимо покупных эклеров, каждая домохозяйка вполне может сама сделать этот десерт. Расскажем, как приготовить эклеры дома.
 
Ингредиенты теста для эклеров:
 
Молоко — 80 мл;
Вода — 80 мл;
Сливочное масло — 70 г;
Сахар — ½ ч.л.;
Соль — щепотка;
Мука — 100 г;
Яйца — 3 шт.
Ингредиенты для крема:
 
Вареное сгущенное молоко — 300 г;
Сметана — 300 г.
Ингредиенты для глазури:
 
Молоко — 45 мл;
Сливочное масло — 45 г;
Шоколад — 90 г.
Приготовление эклеров:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний торт 22-01-2024 15:56

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Самый вкусный домашний торт на праздничном столе. Все будут просить этот рецепт

1 (700x376, 331Kb)

Чем отличаются домашние торты от тех, что приготовлены на фабриках? Домашний торт не содержит в себе множество красителей и пальмового масла, чем обычно грешат на производствах. Конечно, домашний торт не такой красивый, не содержит слишком яркого и приторного вкуса. Но, такой торт безопасен для всех членов семьи, включая детей.
 
Кондитерские изделия сейчас являются предметом спора в обществе. Кто-то считает, что домашние торты не сравнятся с покупными. Кто-то наоборот, уверен, что домашние торты намного качественнее по составу, чем магазинные аналоги.
 
Приготовим домашний простой торт, чтобы понять его ценность на праздничном столе.
 
Ингредиенты для шоколадного торта:
 
яйца — 4 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 180 г;
вода — 100 мл;
мука — 130 г;
какао — 3 ст.л.;
разрыхлитель — ч.л.;
ванилин;
молоко — 200 мл;
сахарная пудра — 2 ст.л.
Ингредиенты для крема:
 
яйца — 2 шт.;
сахар — 60 г;
сгущенное молоко — 90 г;
мука — 3 ст.л.;
молоко — 250 мл;
сливочное масло — 350 г.
Ингредиенты для глазури:
 
сахар — 3 ст.л.;
какао — 3 ст.л.;
сметана — 5 ст.л.;
сливочное масло — 50 г.
Приготовление шоколадного торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Постный Тульский пряник 22-01-2024 15:55

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Постный Тульский пряник

2835299_Postnii_Tylskii_pryanik (700x524, 403Kb)

Тульский пряник - это удивительное лакомство, самый известный вид русских пряников. Их рецепт дошёл до нас с давних времён ...
 
Существуют стандарты для этой выпечки: пряники должны быть прямоугольной формы, определённых размеров, с начинкой из варенья или джема, сверху покрыты сахарной глазурью. Но сегодня я хочу предложить Вашему вниманию рецепт постных Тульских пряников.
 
Выпечка получается очень вкусной, мягкой и ароматной. Подойдёт для употребления в пост. Я выпекала один большой пряник, но тесто можно разделить на большее количество кусочков и приготовить небольшие порционные прянички. Рекомендую попробовать.
 
Ингредиенты
Тесто:
Растительное масло (без запаха) - 130 мл
 
Сахар - 1 стакан
 
Молотая корица - 1 ст.л.
 
Мёд - 3 ст.л.
 
Сода - 1 ч.л.
 
Мука пшеничная - 2-2,5 стакана
 
Стакан - 200 мл
 
Начинка:
Варенье - 3-4 ст.л.
 
Глазурь:
Вода - 2 ст.л.
 
Сахар - 4 ст.л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадное печенье с трещинками 22-01-2024 15:54

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадное печенье с трещинками

Шоколадное печенье с трещинками1 (677x420, 168Kb)

Лёгкое, воздушное, а после укуса вас ждёт сюрприз! Оно такое мягкое и жевательное, как брауни!
И очень шоколадное 🍫😋 Оно действительно обалденное, готовьте! Знаменитое шоколадное печенье с трещинками!😍
.
 
Ингредиенты
 
на 16 шт:
⠀
Масло растительное - 60 г
Сахар - 170 г
Яйца - 2 шт (110 г)
Ваниль - 2 ч.л
Мука пшеничная - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Какао-порошок - 60 г
Порошок эспрессо - 1/2 ч.л
Соль - щепотка
+
Сахарная пудра.
 
Как приготовить Шоколадное печенье с трещинками рецепт пошагово
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Воздушный торт на основе безе с двумя видами крема 22-01-2024 15:52

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Без муки: воздушный торт на основе безе с двумя видами крема

торт на основе безе1 (700x366, 228Kb)

Этот торт на основе безе удовлетворяет каждое требование моих домашних: он очень красивый, невероятно вкусный, несложный в приготовлении. Кроме того, в ингредиентах вы не встретите муки, значит, торт безглютеновый. Угощение получается легким и воздушным благодаря двум коржам из безе. Торт с клубничным кремом получается в меру сладким, его запросто можно съесть целиком за один вечер (всей семьей, конечно).
 
Ингредиенты
Яичные белки — 6 шт.
Ванильный сахар — 14 г
Сахарная пудра — 250 г
Крахмал — 50 г
Лимонный сок — 2 ч. л.
Миндальные лепестки — по вкусу
Клубника — 220 г
Сахар — 1 ч. л.
Сыр маскарпоне — 250 г
Сливки — 250 мл
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска 27-12-2023 14:33

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

На Новый год семья заказала 100 штук. Если у вас есть картошка и крахмал, то удивите всех

картофельные лепешки с соусом.1 (700x438, 358Kb)

Картофельные блюда всегда пользовались популярностью у людей. Особенно актуальным картофель стал в XX веке. До этого времени с данным овощем большинство жителей Европы не дружило. Дело в том, что картофель был экзотическим овощем. Поэтому употреблять в пищу его не умели. Люди ели верхнюю часть, листья и цветки, которые ядовиты. Это приводило к массовой гибели людей, что плохо сказывалось на репутации картофеля.
 
Но, спустя время большинство научилось готовить картошку. Она заменила репу и иные овощи, ранее употребляемые миллионами.
 
Сейчас из картошки можно приготовить много блюд. Например, жареные картофельные лепешки с соусом.
 
Ингредиенты для картофельных лепешек:
 
картофель — 2 шт.;
соль;
петрушка — 8 листьев;
сыр чеддер — 100 г;
кукурузный крахмал — 30 г;
растительное масло — 50 мл.
Ингредиенты для соуса:
 
грибы — 6 шт.;
растительное масло — 40 мл;
соль;
мука — 10 г;
молоко — 100 мл;
черный перец.
Приготовление картофельных лепешек:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Профитроли со сливочным кремом 27-12-2023 14:32

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Профитроли со сливочным кремом

Профитроли со сливочным кремом1 (677x420, 168Kb)

Профитроли со сливочным кремом простой рецепт..
 
Ингредиенты
 
🔹сливочное масло 100 г
🔹Вода 250 мл
🔹разрыхлитель 3 г
🔹соль щепотка
🔹мука 150 г
🔹яйцо 5 шт
 
Для крема:
🔹сливки 33% 400 мл
🔹сахарная пудра 100 г
🔹творожный сыр 150 г
 
Как приготовить Профитроли со сливочным кремом рецепт пошагово
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеный торт со сгущенкой 27-12-2023 14:32

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Слоеный торт со сгущенкой

2835299_Sloenii_tort_so_sgyshenkoi (700x525, 408Kb)

Если нужно приготовить что-то быстрое и вкусное к чаю, приготовьте торт из слоеного теста со сгущенкой, это очень вкусно и просто!
Ингредиенты
Слоеное тесто - 250 г
 
Сгущенное молоко - 250 мл
 
Сливочное масло - 150 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт 27-12-2023 14:31

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный торт: от его вкуса в восторге все. Готовится легко и быстро

Шоколадный торт1 (700x421, 276Kb)

Шоколадный торт считается желанным десертом для большинства детей по всему миру. Этот торт совмещает в себе самые сладкие и вкусные ингредиенты — сахар, крем и шоколад. Однако, когда появился на свет первый шоколадный торт?
 
Подлинная дата появления шоколадных тортов кулинарии отсутствует. Одни повара склоняются к истории о том, что шоколадный торт был впервые приготовлен для жены Наполеона Бонапарта — Жозефины. Другие повара говорят, что рецепт шоколадного торта принадлежит американцам.
 
К сожалению, узнать, кто же первым приготовил шоколадный торт не удастся.
 
Создадим в домашних условиях красивый шоколадный торт.
 
Ингредиенты бисквита для шоколадного торта:
 
Яйца — 4 шт.;
Сахар — 120 г;
Сметана — 80 г;
Масло растительное — 100 г;
Мука — 175 г;
Какао — 55 г;
Разрыхлитель — 2,5 ч.л.;
Соль — щепотка.
Ингредиенты для крема:
 
Сливочный сыр — 400 г;
Сметана — 100 г;
Какао — 55 г;
Сгущенное молоко — 250 г;
Вода — 100 г;
Сахар — 50 г;
Бренди — 20 г;
Темный шоколад — 100 г;
Молоко — 40 г;
Сливочное масло — 60 г.
Приготовление шоколадного торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»