Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Чесночный хлеб с сыром

Это цитата сообщения lj_your_food_today Оригинальное сообщение

Песто из петрушки

Так значится сие зеленое нечто в рецепте, найденном по запросу "петрушка, оливковое масло, кедровые орехи"
Куда девать петрушку?
В этом году много ее у наших на даче.
Укропа мало было, а петрушки завались.
Пытались замораживать в форме для льда, потом просто с солью в баночки напихали.
Потом надумали пасту зафигачить какую-нить из нее.
Вот и...



Петрушки уже остатки, эх, раньше бы додуматься! ))
Чесночок туда же



Думаю, орехи вполне можно заменить арахисом или семечками, да тем же кунжутом
Тоже должно получиться вкусно
В следующий раз обязательно попробуем в разных вариациях



Сыр, специи
Опять же, можно и без сыра



Оливковое масло еще, соль, и вот



У нас тут блендер только погружной, им было сложнее и дольше все это великолепие делать
Но таки продукт вышел вкусным ))



Пока вот только с хлебом на полдник пробовали, надо еще с пастой попробовать

https://your-food-today.livejournal.com/8215619.html

Это цитата сообщения lj_silverina1 Оригинальное сообщение

Конфеты из печенья

Случайно узнала, что сегодня, оказывается, день конфет, так что делюсь простеньким рецептом на скорую руку.



Ингредиенты:

Печенье ("Топлёное молоко", "Юбилейное" и т. п.) 200 г,
молоко сгущённое 150 г,
масло сливочное 20 г,
арахис 50 г,
стружка кокосовая (для обваливания)

Приготовление:

Печенье измельчить при помощи блендера или кухонного комбайна.
Арахис также измельчить в блендере до мелких кусочков.
Измельченное печенье выложить в миску, всыпать арахис.
Влить растопленное сливочное масло, добавить сгущённое молоко и перемешать всё до однородной массы.
Сформовать круглые конфеты и обвалять их в кокосовой стружке.
Количество конфет зависит от того, какого размера вы их будете делать. Мои конфеты по 15 г. Готовые конфеты убрать в холодильник на 1-2 часа. Хранить также в холодильнике.

Приятного чаепития!

З.Ы. Сложновато возвращаться в ЖЖ после месячного перерыва, но я попробую и постараюсь одолеть ленту как можно скорее. Если кто открыл новые ФМ, черкните, пожалуйста в комменты или в личку.

https://silverina1.livejournal.com/318733.html

Это цитата сообщения lj_svitla_4ok Оригинальное сообщение

Чатни из свёклы и клюквы



Кисло-сладкий вкус этого чатни отлично подходит ко многим блюдам - он хорош и с уткой, и с мясом, и с рыбой. Любителям свёклы рекомендую. Мне хочется добавить сюда специй - душистый перец, гвоздику, немного корицы.В следующий раз так и сделаю, но и в оригинальном виде очень и очень неплохо.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 8 шт.(около 875 г) свёклы
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 красных луковицы (ок. 325 г)
- 300 г замороженной клюквы
- 115 г коричневого сахара
- 125 мл портвейна
- 3 ст.л. бальзамического уксуса
- 2 ст.л. красного винного уксуса

У свёклы обрезать кончики, вымыть и обсушить, завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 200 град.духовке до готовности.
Вынуть из духовки, развернуть и остудить. Очистить свёклу от кожицы и крупно натереть.
Разогреть в сотейнике растительное масло, лук нарезать тонкими полукольцами и готовить на медленном огне до мягкости. Добавить натёртую свёклу в сотейник к луку. Отложить 50 г клюквы и дать ей оттаять, остальные 250 г в замороженном виде добавить к свёкле.
Сахар, портвейн и оба вида уксуса добавить в сотейник. Готовить на медленном огне 30 минут, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не выпарится.
Добавить оттаявшую клюкву и готовить ещё 5 минут.
Разложить по стерилизованным банкам, остудить и убрать в тёмное прохладное место.

Для ФМ "Готовим по рецептам шефов" и ФМ "Осенние посиделки"

Источник: Гордон Рамзи "Bread Street Kitchen".

https://svitla-4ok.livejournal.com/432399.html

Это цитата сообщения lj_ziuk_cook_book Оригинальное сообщение

Ежевичный август

https://ziuk-cook-book.livejournal.com/212800.html

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Заварной крем рецепт - 30 лучших рецептов

Заварной крем рецепт - 30 лучших рецептов

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Закусочный торт "Грибной наполеон"

Грибной «Наполеон» это простой в приготовлении закусочный торт для праздничного стола.

 

Рецепт:

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г.

Сыр сливочный — 450 г.

Сливки 20% — 100 мл.

Грибы — 400 г.

Лук — 2 шт.

Чеснок — 3-4 зубчика

Масло растительное — 30 мл.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Тесто предварительно разморозить, духовку разогреть до 180•С , достать из упаковки тесто , выложить его на противень и отправить в духовку на 15 - 20 мин (Я выпекала 15 мин. на режиме конвекции).
2. Мелко нарезать лук и грибы. Разогреть масло в сковороде и отправить туда сначала лук, подождать когда он станет золотистым и потом добавить грибы.
3. Готовить до тех пор пока вся жидкость не испарится.
4. Готовим крем: миксером смешать сливки и сливочный сыр, посолить и поперчить. Добавить чеснок через пресс. Перемешать.
5. Собираем торт: В форму постелить фольгу, так чтоб края заступали на 10 см. с каждой стороны. Коржи из слоеного теста разделить на несколько тонких слоев. В форму с фольгой выложить чуть крема и уложить первый слой, сверху промазать кремом, затем выложить грибы и снова слоеный корж. Так проделать пока коржи не закончатся. В конце должно остаться немного крема и хрустящие части от коржей.
6. Торт запечатываем в фольгу и убираем в холодильник минимум на 4 часа.
7. Затем выкладываем на блюдо, обмазываем оставшимся кремом и посыпаем крошкой, которую предварительно нужно размять руками.

Готово! Вкусный закусочный торт готов! Приятного аппетита!!!!

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ:

 

Источник

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог с жюльеном

Предлагаю приготовить сочный открытый пирог с жюльеном из опят под аппетитной корочкой с сырными бортиками.

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пралине с шоколадом и лесным орехом



Отличное лакомство для всей семьи.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сациви из баклажанов



Правильнее было бы назвать это блюдо - баклажаны в соусе сациви. Вариантов приготовления может быть несколько. Первый, когда соус готовится в более жидком виде, и обжаренные кружочки баклажанов заливаются этим соусом. По мне, так вид у блюда получается не очень презентабельным, и разглядеть, что там и как просто невозможно))). Более популярным считается именно данный вариант приготовления, когда соус сациви по густоте похож на творожную пасту и пластинки баклажанов смазываются этим соусом. Вкус тот же, зато вид гораздо выигрышнее.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадный пирог с грушами



для теста:
мука — 130 гр.
какао — 60 гр.
разрыхлитель — 1 ч. л.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

😋 Бисквитный рулет Тирамису💗

https://zen.yandex.ru/media/pirogeevo/biskvitnyi-rulet-tiramisu-5f72cd407a4167058bafacfa

Съедается также быстро, как и готовится! Советую готовить в такой последовательности: крем, затем кофе, тертый шоколад, бисквит. Бисквит готовится очень быстро, в это время крем успевает охладиться, а кофе остыть.

Приготовление.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌺🌺🌺 😊 Вкус детства: Рецепт домашних дамских пальчиков ☕️

https://zen.yandex.ru/media/gor4ica/vkus-detstva-recept-domashnih-damskih-palchikov-5f1929f2b7a3f46bfa13fcff

Эти нежные бисквитные пирожные вдвойне вкусней если приготовлены в домашних условиях. Они подойдут и для бананового пудинга, и для тирамису и даже для шоколадного кляра... А немного лимонной цедры сделают их еще более ароматными.

Читать далее...

Это цитата сообщения Zarisabel Оригинальное сообщение

[ Шоколадный торт с вишней ]


БИСКВИТ
* 120 г горького шоколада (70- 75 % какао)
* 5 желтков
* 5 белков
* 1ч. л. натурального ванильного экстракта
* 200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
* 200 г мелкого сахарного песка (саster)
* 90 г самовосходящей муки (self rising)

ВИШНЕВОЕ ПОКРЫТИЕ
* 300 г темной вишни без косточек (свежей, мороженной, консервированной)
* 30 мл воды
* 30 мл темного рома
* 1. 5 ст. л. кукурузного крахмала
* 70 мл сахарного песка (по вкусу)Читать далее...

Это цитата сообщения closed-goodbye Оригинальное сообщение

Трайфл - традиционный английский десерт

Ингредиенты:

Для крема понадобятся: сливки - 400 г, одно яйцо, сахар - 40 г, крахмал - 10 г, вишневый джем - 60 г, печенье - 40 г.

 

Приготовление:

200 граммов сливок необходимо довести до кипения. В отдельной емкости смешать сахар и крахмал. Добавить яйцо.

В закипевшие сливки тонкой струйкой влить яично-сахарную смесь и непрерывно помешивать, пока не загустеет.

Охладить, добавить оставшиеся сливки, предварительно взбитые.

В прозрачный стакан выкладываем слоями нарезанное кубиками печенье, джем и крем.

 

Взято здесь: http://www.liveinternet.ru/users/3614073/post156442865/

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Вишневый рулет

Вишневый рулет



Предлагаю вашему вниманию простой рецепт рулета с вишней - мягкого, пышного, ароматного и очень сочного. Чтобы приготовить - придется потрудиться, однако оно того стоит!

Описание приготовления:

Конечно, вишню лучше брать свежую и без косточек, но практика показывает, что с консервированными ягодами в собственном соку рулет тоже получается очень вкусный! Итак, рассказываю, как приготовить рулет с вишней.

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды

Ингредиенты:

Молоко — 1 Стакан
Мука — 500 Грамм
Масло сливочное — 100 Грамм
Яйца — 3 Штуки (2 в тесто, 1 желток для смазывания рулета)
Сахар — 5-6 Ст. ложек
Дрожжи сухие — 10 Грамм
Ванильный сахар — 10 Грамм
Вишня — 500 Грамм
Крахмал — 2 Ст. ложки
Сахарная пудра — По вкусу

Это цитата сообщения lj_melon_panda Оригинальное сообщение

Бальзам - это новое масло 

Этой осенью в Японии наблюдается бум очищающих бальзамов, которые тают на коже, как... ну примерно как шоколадка в детской руке. Со времен бальзама Clinique в фиолетовой баночке вышло уже много подобных продуктов, но именно сейчас, судя по витринам с хитами продаж, японки стали предпочитать именно их, отодвинув свои привычные бутылочки с гидрофильным маслом и очищающей водой. Что же в них такого?



Лично я думаю, что отчасти дело в текстуре. Зачерпывать лопаткой твердую и пластичную массу, которая тает под пальцами, скользит и нагревается от кожи, растапливая макияж и проникая в поры - это очень приятное и удовлетворяющее ощущение. Потом, такие бальзамы бывают обогащены полезными для кожи компонентами - времени подействовать мало, но когда это нас останавливало. Все-таки есть большая разница, чем очищать кожу, и насколько резко она на это отреагирует. Современное очищение не нарушает защитный барьер кожи, масла и ароматерапия могут расслабить, а если по скользящей поверхности можно сделать массаж керамической плиткой или руками, то успеют подействовать лимфодренажные компоненты. Ну и конечно сейчас еще бальзамы вырываются на первое место благодаря тому, что минимально сушат кожу. После них можно не умываться мылом, при этом кожа остается мягкой и успокоенной, а это особенно актуально в мире, где все вынуждены терпеть неудобства из-за ношения масок.

Я бы не отказалась попробовать знаменитый бальзам Ive Lome для сравнения, хотя, подозреваю, он вряд ли меня удивит - в его составе жидкий парафин, масло какао и композиция из нескольких других масел. Давайте посмотрим, что предлагают японцы.





Только что вышла полностью обновленная линия Albion Excia, в ней твердый бальзам без парафина, замешан на стеариновых кислотах с ценным комплексом из койевой кислоты, экстракта водорослей, масла мурумуру и эфирных масел. Запах чрезвычайно богатый и загадочный.



Проверенный на мне и клиентах бальзам у Bijou de Mer - зеленый как бутылка с письмом в морской пучине, насыщенный океаническими компонентами для лифтинга, увлажнения и улучшения межклеточных связей. Очищение таким бальзамом - не только технический процесс снятия макияжа, его можно наносить и на чистую кожу в качестве утреннего и вечернего умывания, получится ритуал более глубокий и в то же время деликатный, чем мыльное умывание. Этот бальзам есть у нас на сайте.



А вот на бальзаме Nursery даже написано, что его можно применять как массажное масло и маску для лица. Большая часть состава - экстракты и масла цитрусовых и трав: бальзам выходит в версии с юдзу для более сухой и в версии с лаймом - для более жирной кожи. А пахнет он так, как будто вы его собираетесь намазать на булочку. Очень популярен он у клиентов мелонпанды.








Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Бальзамический соус

Бальзамический соус

Несколько капель этого соуса способны волшебным образом обогатить вкус любого блюда: от салатов и холодных закусок, до горячих блюд из мяса и рыбы, даже омлета, а также десертов и фруктов.

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Ретеш - венгерский штрудель

Ретеш - венгерский штрудель

Шарлотка, штрудель - всем знакомы названия этой выпечки. Первую пекут чаще, так как считают, что она проще в приготовлении, то о второй думают, что ее сложно испечь. А если все-таки попробовать и приготовить. Как вам эта идея? Захотелось заняться выпеканием вкусного изделия? Тогда сохраняйте рецепт в свою кулинарную копилку.

Читать далее...

Это цитата сообщения Sergey_Pokanevich Оригинальное сообщение

ОСЕННЕЕ НАСЛАЖДЕНИЕ - Запеченная цветная капуста в сухарях с хрустящей корочкой и вкусными овощами

Полезное, постное, вегетарианское блюдо - запеченная цветная капуста в духовке с овощами. Такую капуста хвалят даже те, кто не любит. Обалденно вкусно, готовится просто и быстро. Уверен, что и вам рецепт обязательно понравится. Правильное питание.

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 1 шт. (1 кг)
• Помидоры - 2 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л
• Вода - 1,5 л
• Лимон - 1/2 шт.
• Сухари панировочные - 3 ст.л
• Кабачок - 1 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Листья салата - по желанию
• Соль, черный молотый перец, специи - по вкусу

 

 

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Цветная капуста рецепты

▶ Вегетарианские рецепты

▶ пп рецепты для фигуры и здоровья

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов от Сергея Поканевича

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич

● Инстаграм

● Паблик Facebook

● Моя партнерская сеть

Читать далее...