Мобильный LiveInternet

РўРѕСЂС‚ В«вЂ‹РўСЂСЋС„РµР»СЊ Р•РІС‹В»2 (489x700, 230Kb)

Творожные пряники в глазури 10-01-2022 19:35

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожные пряники в глазури: ароматное лакомство для всей семьи всего за 30 минут

https://zen.yandex.ru/media/everydayfood/tvorojnye-prianiki-v-glazuri-aromatnoe-lakomstvo-dlia-vsei-semi-vsego-za-30-minut-619d2e01980a1056f2c4cc1a?&

1 (700x393, 354Kb)

Сегодня приготовим простую домашнюю выпечку — творожные пряники в сахарной глазури. Из указанного количества ингредиентов получается около 50 пряников небольшого размера. Время приготовления: 30 минут.

Подробный список ингредиентов:

Для теста:

Творог — 250 г

Яйцо — 1 шт

Сахарный песок — 85 г

Ванилин — 1 г (или ванильный сахар — 10 г)

Соль — щепотка

Сода — 1 чайная ложка

Уксус (9%) — 1 чайная ложка

Рафинированное подсолнечное масло — 50 г

Мука — 300 г

Для глазури:

Яичный белок — 1 шт

Сахарная пудра — 120 г

Приготовление.

Шоколадный пирог с шоколадным кремом внутри 08-01-2022 22:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Шоколадный пирог с шоколадным кремом внутри👍🏻Пальчики оближешь!

https://zen.yandex.ru/media/kiragoncharova_recipes/shokoladnyi-pirog-s-shokoladnym-kremom-vnutripalchiki-oblijesh-61d6b0781b43dd248779ce66

1 (700x516, 367Kb)

Бесподобный рецепт шоколадного пирога, который оценит вся ваша семья👍🏻 Такая вкуснятина, что невозможно остановиться! Приготовить такой пирог очень просто. Главное - дать ему полностью остыть, чтобы крем внутри успел стабилизироваться.

Ингредиенты для крема:

1. Сахар - 90 гр.

2. Яйцо - 1 шт.

3. Кукурузный крахмал - 30 гр.

4. Какао - 15 гр.

5. Шоколад тёмный - 80 гр.

6. Молоко тёплое - 0,5 л.

7. Масло сливочное - 40 гр.

Ингредиенты для теста:

1. Яйцо - 2 шт.

2. Сахар - 120 гр.

3. Соль - щепотка

4. Масло растительное - 110 гр.

5. Молоко - 130 мл

6. Разрыхлитель - 10 гр.

7. Мука пшеничная - 175 гр.

8. Какао - 25 гр.

Приготовление.

Баварский пирог с яблоками 08-01-2022 22:16

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Баварский пирог с яблоками

Баварский торт–пирог с яблоками - это не только очень вкусный десерт, но и безграничный полёт фантазии для каждого кто любит готовить. Ведь меняя начинку можно каждый раз получать новый вкус пирога. Яблоки можно приготовить как в штруделе - с сухофруктами, кокосом и корицей, а можно и вовсе заменить на густой джем из черники или абрикоса. В общем, экспериментируйте. Если убрать время на остывание продуктов, то готовится он не так уж и долго, из простых и доступных продуктов. Рекомендую к приготовлению!

Творожный торт-суфле 08-01-2022 22:15

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожный торт-суфле

2835299__Tvorojnii_tortsyfle1 (655x700, 243Kb)

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 4 шт.

Сахар-песок — 240 г

Мука пшеничная — 80 г

Ванильный экстракт — ½ ч. л.

Творог 5-9% — 250 г

Сливки 30-33% — 500 мл

Желатин — 10 г

Черника — 200 г

Голубика — 150 г

Сахарная пудра с ванилью — 40 г

Приготовление:

1. Приготовить бисквит: желтки отделить от белков. При этом для желтков нужна ёмкость побольше, т. к. в ней будут замешиваться все ингредиенты для теста. Белки убрать в холодильник.

2. К желткам добавить 4 ст. л. тёплой воды. Взбить миксером в светлую пышную пену в течение 2-3 минут. Затем добавить половину всего сахара и продолжать взбивать до полного его растворения.

3. Достать белки из холодильника. Добавить щепотку соли и пару капель лимонного сока. Взбивать белки, постепенно увеличивая скорость, сначала без сахара, до устойчивой белой пены. На это уходит 3-4 минуты. Постепенно добавить оставшийся сахар и продолжить взбивать несколько минут, пока он полностью не растворится (сахар лучше брать мелкий). Очень важно хорошо взбить яйца для бисквита.

4. Просеять муку в ёмкость с желтками, осторожно смешать на медленной скорости, затем добавить белки и перемешать. Здесь нужно действовать осторожно и быстро, чтобы белки и желтки не потеряли воздушность. Перелить тесто в круглую форму и выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке.

5. Выпекать бисквит около 30 минут. В течение этого времени не нужно открывать дверцу духовки. Чтобы убедиться, что корж готов, нужно слегка нажать на верхнюю корочку: если углубление останется, значит, надо ещё немного подержать его в духовке, если же сразу восстановится — бисквит готов. Выключить духовку и оставить его там ещё минут на 5. Теперь его можно вынуть, остудить и оставить на несколько часов, а лучше на ночь.

6. Готовый бисквит можно пропитать: смешать 3 столовые ложки сахара с половиной стакана воды и сварить сироп до полного растворения сахара. Остудить сироп и смешать с ванильным экстрактом. Разрезать бисквит на два коржа и каждый хорошенько пропитать получившимся сиропом. Края также необходимо пропитать.

7. Приготовить начинку: смешать творог с парой столовых ложек сахара (начинка не очень сладкая, чтобы лучше чувствовался вкус ягод), оставить на минуту, затем растереть более тщательно. За это время творог растворит сахар и перемешивать будет удобнее.

8. Сливки взбить в высокой ёмкости. Сами сливки можно также убрать в морозилку на 15 минут перед самым взбиванием.

9. Подготовить желатин. Полпакета желатина залить двумя столовыми ложками холодной кипячёной воды, оставить на 10 минут, затем растворить на маленьком огне, не доводя до кипения. Остудить, следя, чтобы желатин не застыл.

10. Взбитые сливки смешать с помощью миксера с творогом и остывшим желатином.

11. Осторожно подмешать ложкой ягоды, чтобы они не помялись. Ягоды заранее нужно промыть и обсушить салфеткой. Черника окрашивает всё вокруг сиреневым цветом, так что можно сделать красивые разводы.

12. В форму для выпечки выложить корж, на нём аккуратно разровнять начинку и накрыть вторым коржом. Убрать конструкцию в холодильник для полного застывания. Для этого может понадобиться пара часов. Готовый торт вынуть из формы. Можно аккуратно обрезать края.

14. Для украшения: взбить оставшиеся сливки и закрепить их желатином, как для начинки. Замочить оставшийся желатин в 3 столовых ложках воды, подогреть на маленьком огне.

Приятного аппетита!

2835299__1_ (700x700, 337Kb)

Торт за 5 минут 08-01-2022 22:07

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт за 5 минут. Один из самых простых рецептов: буду готовить каждый день

1РўРѕСЂС‚ Р·Р° 5 РјРёРЅСѓС‚ (700x365, 298Kb)

Один из самых простых рецептов торта Наполеон, в котором используется минимальный набор продуктов. На выходе у вас получится классический, нежный и пропитанный десерт. Десерт получается нежным, пропитанным, с хорошо сбалансированным вкусом и оттенками сладости и кислинки ягод. Можно использовать вишню в качестве добавки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйца, 4 шт;

мука, 200 г;

соль щепотка;

сахар, 200 г;

ванилин;

крахмал кукурузный или обычный, половина стакана;

молоко, 1 л;

масло сливочное, 100 г;

сливки жирные, 250 мл;

пудра сахарная, 1 ст.л;

тесто слоеное, 500 г;

сухофрукты и сушеная клюква по вкусу и желанию.

Процесс приготовления

«ОРЕШКИ» 07-01-2022 01:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«ОРЕШКИ» ИЗ ДЕТСТВА

2835299_OREShKI_IZ_DETSTVA (700x366, 65Kb)

Вам потребуется:

— 3 ст муки (240 мл),

— 3 яйца,

— 1 пачка (200 г ) сливочного масла,

— 3/4 ст сахара,

— 1 ч л разрыхлителя,

— щепотка соли,

— 1- 2 банки вареной сгущенки.

Как готовить:

1. Масло растопить в микроволновке и остудить.

2. Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить масло, муку смешанную с разрыхлителем и солью. Замесить тесто.Оно получается таким, что можно брать небольшие кусочки руками.

3. Выкладывать по кусочку теста (можно и чайной ложкой) в заранее разогретую форму. Плотно ее закрыть, выпекать скорлупки до готовности, пока они не станут золотистыми. Снять и еще с теплых срезать лишние кра. Остудить.

4. Каждую половинку начинить вареной сгущенкой и склеить попарно. Можно в серединку положить по орешку. Вкусно с обжаренным и очищенным от кожицы, грецким.

Приятного аппетита!

2835299_OREShKI_IZ_DETSTVA_1_ (700x700, 386Kb)

Умное пирожное 07-01-2022 01:54

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Умное пирожное

2835299_Ymnoe_pirojnoe (700x408, 40Kb)

Ингредиенты

яйцо - 4 шт.

молоко - 500 мл

мука - 115 г

сахар - 150 г

вода - 1 ст.л.

лимонная цедра - 1 шт.

соль - 1

Как приготовить

Пирожные макарон с клубникой и черной смородиной 07-01-2022 01:54

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожные макарон с клубникой и черной смородиной

2835299_ (700x472, 41Kb)

Ингредиенты

Тесто

миндаль без кожицы или миндальная мука 300 г

сахарная пудра 300 г

белки 220 г

сахар 300 г

вода 75 мл

красный и фиолетовый красители (у меня гелевые)

Крем

клубника 70 г

черная смородина 70 г

белки 2 шт.

сахар 125 г

сливочное масло комнатной температуры 175 г

Приготовление.

Дамские пальчики – торт 07-01-2022 01:54

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Дамские пальчики – торт, которым я покорила сердце своего мужа

С‚РѕСЂС‚1 (700x388, 290Kb)

Тортик с нежным, сметанным кремом и коржами из заварных пирожных. Вы можете сделать их сами или купить в магазине уже готовые, чтобы сэкономить время.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

вода, 350 мл;

масло сливочное, 150 г;

мука, 250 г;

соль щепотка;

яйца, 7 шт;

сметана жирная, 500 г;

пудра сахарная, 250 г;

шоколад.

Процесс приготовления

https://your-food-today.livejournal.com/9058084.html

Десерт "Красный бархат" 03-01-2022 22:41

Это цитата сообщения lj_your_food_today Оригинальное сообщение

Десерт "Красный бархат"

Если остались обрезки от торта, можно сделать такой красивый десерт)

https://your-food-today.livejournal.com/9058524.html

Торт "Красный бархат" 03-01-2022 22:41

Это цитата сообщения lj_your_food_today Оригинальное сообщение

Торт "Красный бархат"

Один из тортов на новогодний вечер)

Торт «Черный лес» 28-12-2021 22:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Торт «Черный лес» делимся рецептом вкусного домашнего десерта

https://zen.yandex.ru/media/everydayfood/tort-chernyi-les-delimsia-receptom-vkusnogo-domashnego-deserta-61c2c6114b23ed51b1174c9a?&

1 (700x525, 589Kb)

Сегодня на столе невероятно вкусный торт с интересным названием «Черный лес». Сочетание насыщенного шоколадного бисквита, взбитых сливок и обилия вишен – это просто неописуемое наслаждение.

Подробный список ингредиентов:

Для коржей:

Мука – 80 г

Какао порошок – 30 г

Яйцо – 5 шт

Сахар – 150 г

Соль – щепотка

Масло сливочное – 70 г

Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка

Крем и начинка:

Вишня замороженная – 250 г

Сливки (33%) – 350 мл

Сахар – 150 г

Приготовление.

Пирожки 28-12-2021 22:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкуснее вы еще не ели: только кипяток и картофель. Быстрый завтрак за 10 минут

Р·Р°РІС‚СЂР°Рє Р·Р° 10 РјРёРЅСѓС‚1 (700x373, 264Kb)

Простой и вкусный завтрак из картофеля, ароматных трав и зелени. Пирожки на заварном тесте всегда идеальный вариант для удачного завтрака или перекуса.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

картофель, 500 г;

лук, 1 шт;

ароматные травы, соль, зелень, специи;

кипяток, 200 г;

мука, 400 г;

масло растительное, 30 мл.

Процесс приготовления

https://www.youtube.com/watch?v=OmgbROY9xac&t=4s
1-1 (700x393, 299Kb)

Шоколадный торт Рижанка 27-12-2021 23:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Потрясающе вкусный шоколадный торт Рижанка. Просто и быстро готовится

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_prosto/potriasaiusce-vkusnyi-shokoladnyi-tort-rijanka-prosto-i-bystro-gotovitsia-61c268e9b7d2a24bc711718d?&

1 (700x393, 286Kb)

Шоколадный торт Рижанка. Торт красивый и высокий, при этом очень просто и легко готовится. Прекрасно подойдёт для любого праздничного стола!

Ингредиенты

рассчитаны для торта диаметром 19 см, высотой 8 см, весом 1650 граммов.

В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм муки, с верхом - 30 грамм муки.

В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара.

Шоколадный бисквит

яйца — 3 шт.

молоко — 220 грамм (мл)

растительное масло — 90 грамм (9 ст. ложек)

пшеничная мука — 180 грамм (9 ст. ложек без верха)

какао — 45 грамм (4,5 ст. ложки без верха)

сахар — 140 грамм (7 ст. ложек без верха)

соль — щепотка

сода — 10 грамм (1,5 ч. ложки)

9% уксус — 14 грамм (1 полная ст. ложка)

Шоколадный крем

чёрный шоколад с содержанием какао 50% — 120 грамм

густой натуральный йогурт или сметана — 500 грамм

какао — 30 грамм (3 ст. ложки без верха)

сахарная пудра — 110 грамм (5,5 ст. ложек без верха)

коньяк или бренди — 30 грамм (мл)

Шоколадная глазурь

чёрный шоколад с содержанием какао 50% — 80 грамм

молоко — 40 грамм (мл)

сливочное масло — 50 грамм

Для обмазки верхнего коржа

клюквенный джем — 50 грамм

Приготовление.

Шоколадные пирожные с фундуком 27-12-2021 23:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадные пирожные с фундуком

2835299_Shokoladnie_pirojnie_s_fyndykom (660x330, 39Kb)

Ингредиенты

яйца 4 шт.

сливочное масло 160 г

сахар 100 г

ванильный сахар 1 ч.л.

мука 160 г

крахмал 50 г

разрыхлитель 1,5 ч.л.

соль на кончике ножа

фундук 70-100 г

горький шоколад 100 г

молочный шоколад 100 г

белый шоколад 30 г

Шоколадный пирог 25-12-2021 02:21

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пятничный шоколадный пирог

(500x375, 99Kb)

Пятничный шоколадный пирог (в оригинале — Busy-friday-chocolate-cake) — мой самый любимый из простых рецептов.
Он служит мне уже много лет, и ни разу не разочаровал, ни меня, ни гостей.
Особенно его любят дети — этот тот самый «беспроигрышный вариант» для всех детских праздников.
А если помазать сверху шоколадом и посыпать цветными конфетками — то и вершина кулинарного искусства, вот у кого угодно из детей спросите.
И, что немаловажно для большой семьи — рецепт на нее рассчитан!
То есть, пирога получается реально много.
Итак, шоколадный пирог, который можно сделать даже в пятничной суматохе!

Десерт за минуту без выпечки 25-12-2021 02:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Десерт за минуту без выпечки.

2835299_Desert_za_minyty_bez_vipechki1 (700x373, 89Kb)

Десерты с миндальными орешками всегда получаются роскошными и вкусными, с ярким, миндальным ароматом, который так подходит к шоколаду.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

миндаль, 200 г;

сгущенка не вареная 1 банка;

шоколад, 100 г или какао высокого качества, 3 ст.л;

масло сливочное, 20 г.

Процесс приготовления

Миндаль бросаем в кипяток и варим минуту, чтобы убрать немного характерную горечь и кожуру.

Обжариваем орехи на сухой сковороде.

Сгущенку смешиваем с шоколадом и топим на плите, вымешиваем до однородности.

Добавляем сливочное масло и вымешиваем массу до однородности.

Всыпаем орехи и перемешиваем.

Выкладываем массу на пергамент и с его помощью формируем колбаску, режем порционными кусочками и подаем к столу.

Миндаль вы можете заменить на арахис или грецкие орехи – это по вкусу. Очень вкусно получается, если еще добавить цукаты, кусочки сухофруктов и прочие полезные добавки. К примеру, очень дополняет вкус десерт лимонная или апельсиновая цедра.

2835299_Desert_za_minyty_bez_vipechki2 (700x363, 36Kb)

Классические заварные пирожные 25-12-2021 02:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Классические заварные пирожные

2835299_Klassicheskie_zavarnie_pirojnie (700x419, 40Kb)

Нежнейшие, воздушные и тающие во рту - именно так я могу описать эти невероятно вкусные пирожные. Если вы любите выпечку из заварного теста, обязательно взгляните на этот классный рецепт. Советую!

ИНГРЕДИЕНТЫ НА ДВАДЦАТЬ ПОРЦИЙ

Молоко — 1/2 стак.
Вода — 1/2 стак.
Сливочное масло — 8 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Мука — 1 стак.
Яйцо — 5 шт.
Сахарная пудра — 1-2 ч.л.
Крем — По вкусу
Шоколад — 200 г
Сливки — 200 мл

КАК ПРИГОТОВИТЬ

https://your-food-today.livejournal.com/9043808.html

Чашки с земляникой 25-12-2021 02:18

Это цитата сообщения lj_your_food_today Оригинальное сообщение

Чашки с земляникой)

Пятничные чашки)