https://liligorina.livejournal.com/682291.html

Сегодня я к вам с нежным вишневым шоколадным тортом. Готовится действительно легко, даже выравнивать или сложно украшать не нужно. А по вкусу нежный и самое главное пропитанный (знаю, что многие считают такие торты сухими, но у меня такого не бывает).

1. Если посмотреть на эти фото, то не догадаешься, что эти десерты — пирожное Павлова. Внешне они мало похожи на знаменитый десерт. Особенно то, что на фото слева. Этот десерт мне довелось отведать в ресторане Fi'lia в отеле SLS Dubai.

2. В представлении кондитера этого ресторана, Павлова — это тонкая сфера из безе , внутри которой нежный крем — мороженое вкуса маракуйи с кусочками свежего манго. Очень вкусный, в меру сладкий десерт. Очень им осталась довольна.

3. На другом фото — Павлова, которую в позапрошлые выходные я заказывала на завтраке в кафе «Скрэмбл», что на Спиридоновке в Москве. Хотя на фото он выглядит аппетитно, я отказалась его есть. Потому что это была пересушенная меренга, я её с трудом разломила и о неё можно было сломать зубы. Менеджер ресторана заявила, что это у них такая концепция десерта и исключать из счета они её не будут. Испортили мне впечатления от завтрака, хотя все остальное было вкусно приготовлено. Имейте в виду, если вдруг пойдете туда на завтрак, не заказывайте Павлову.

Самую вкусную Павлову , приготовленную традиционно, без всяких «концепций», я ела в челябинском кафе « Бон-Бон». Кто знает, где в Москве вкусная Павлова, поделитесь , пожалуйста, с комментах контактами.

https://your-food-today.livejournal.com/9321697.html

https://your-food-today.livejournal.com/9323237.html

https://your-food-today.livejournal.com/9321321.html

https://your-food-today.livejournal.com/9320494.html

Ароматное печенье с вкусом кокоса

Печенье без муки и масла не неожиданность, а реальность. И без этих продуктов кондитерские изделия можно печь и получаются они очень вкусными. Примером этому послужит кокосовое печенье, которое получаются ароматным, хрустящим и в меру сладким. Попробуйте приготовить по данному рецепту. Уверена, результатом вы будете довольны.

Супер шоколадный торт Трюфель. Очень нежный торт для любителей шоколада.

https://your-food-today.livejournal.com/9324720.html

Гратен Дофинуа (он же, картофельный гратен) - это классическое французское блюдо с королевским названием! Правда, впервые оно появилось на столах совсем не королевских… История его создания уводит нас в провинцию Дофине, где беднякам, чтобы хоть как-то бороться с голодом, предложили готовить старый крахмалистый картофель вот таким способом: с молоком, сливками, сметаной и чесноком. Способ оказался простым, вкус изысканным, а блюдо быстро стало популярным. Причем настолько, что и по сей день его можно заказать в любом французском кафе.

Капуста, какая надо капуста — зеленая, кудрявая. Для шницелей самое то.

Резала по кочерыжке сегментами, чтобы куски не разваливались. Отварила в подсоленной воде — буквально 3 минуты покипели.

Немного остыла капуста — обмакивала во взбитое с приправами яйцо и в панировочные сухари. Вот такие -

Жарила на сковороде на растительном масле.

Ели со сметаной.

Всем вкусно-весеннего!

Берегите себя!

https://your-food-today.livejournal.com/9308655.html

Профитроли - вкусный десерт, который может приготовить каждый из вас. Но чтобы они получились хрустящими, нужно приготовить правильно заварное тесто.