• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Шоколадный флан 12-04-2023 20:11

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Лучший шоколадный флан. Это должен попробовать каждый!

Это должен попробовать каждый! Лучший шоколадный флан!

Рецепт чокофлана очень популярен в Латинской Америке, особенно в Мексике, поэтому вполне вероятно, что он возник в этой стране, а затем был перенесен в другие страны под другими названиями.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ванильные капкейки с ягодной начинкой и сливочным кремом 09-04-2023 18:53

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Ванильные капкейки или мини пирожные с ягодной начинкой и сливочным кремом

https://dzen.ru/a/ZCpu5hf-3A15Bd97

1 (700x393, 314Kb)

Готовим ванильные капкейки или мини пирожные. Отличный вариант угощения к чаю)
РЕЦЕПТ:
Ванильные капкейки ( 12 шт)
 
Бисквиты:
 
80 г сливочного масла, мягкого
2 больших яйца ( СО)
150 г муки
100 г сахара
10 г ванильного сахара
50 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
 
150 г клубники ( замороженной или свежей)
1/2 ст.л. лимонного сока
40 г сахара
10 г кукурузного крахмала + 1,5 ст.л. воды
Крем:
 
80 г сахарной пудры
100 г сливочного масла, мягкого
300 г творожного сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашние ватрушки с творогом 09-04-2023 18:52

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашние ватрушки с творогом

2835299_Domashnie_vatryshki_s_tvorogom (700x525, 209Kb)

Нет ничего вкуснее свежей выпечки, и домашние ватрушки с творогом - яркое тому подтверждение! Воздушное пористое тесто, сочная и нежная творожная начинка – домашние ватрушки это ароматный соблазн, устоять пред которым невозможно!

Ингредиенты
«Быстрое» дрожжевое тесто:
Мука пшеничная – 400 г + 100-150 для работы с тестом
 
Молоко – 250 мл
 
Яйцо – 1 шт.
 
Растительное масло – 6 ст.л.
 
Сахар - 2 ст.л.
 
Соль – 1 щепотка
 
Дрожжи – 1 пакетик (11-12 г)
 
Начинка:
Творог 5-9% - 500 г
 
Сахар – 0.5-1 стакан (по вкусу)
 
Ванильный сахар – 1 пакет
 
Желток – 1 шт.
 
Манка/мука/крахмал – 1-2 ст.л.
 
Лимон – 1 шт. (цедра)
 
Сметана - 1-2 ст.л.
 
Сливочное масло растопленное – по желанию (20-40 г)
 
Изюм – по желанию
 
Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания ватрушек)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Весенние яйца 09-04-2023 18:52

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Весенние яйца

весенние яйца 1 (700x525, 371Kb)

Весенние яйца - идеальная закуска к Пасхе. Все привыкли, что яйца крашенные и разноцветные. Тут они тоже разноцветные, но с небольшим нюансом. Рецепт очень простой и очень универсальный. Из вареных яиц удаляют желток, а затем фаршируют разными красочными начинками. Именно овощи придадут вашей начинке цвет. В этом рецепте мы предложили шпинат, свеклу и томатную пасту, но вы можете дать волю своему воображению и использовать те, которые вам больше нравятся, просто приготовьте их и смешайте со сливочным плавленым сыром, чтобы получился нежный крем.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Глянцевая молочная глазурь из сгущенного молока 09-04-2023 18:50

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Глянцевая молочная глазурь из сгущенного молока

РіР»1 (677x420, 123Kb)

Глянцевая молочная глазурь без белков в домашних условиях для тортов, куличей и кексов на сгущенном молоке от Дина из канала "Коллекция Рецептов". Ежегодно перед Пасхой я делюсь с вами самыми интересными и проверенными рецептами куличей, творожных пасочек, глазури, различных пасхальных украшений и способов окраски яиц. На канале уже есть несколько рецептов глазури для куличей - белковая, "супер глазурь" на желатине и на основе зефира маршмеллоу. А сегодня хочу поделиться с вами еще одним замечательным рецептом приготовления глазури для куличей, кексов, а также любой пасхальной выпечки и не только. Будем готовить очень вкусную глянцевую молочную глазурь без сырых белков на основе сгущенного молока..
 
Ингредиенты
 
60 грамм сухого молока или сливок
40 грамм сахарной пудры
130 грамм сгущенного молока
Щепотка ванилина
 
Как приготовить Глянцевая молочная глазурь из сгущенного молока рецепт пошагово

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Миланский кекс «Панеттоне» 09-04-2023 18:50

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тесто бесподобное! Традиционный миланский кекс «Панеттоне» (итальянский кулич) пеку исключительно Пасху

тесто1 (700x428, 360Kb)

Итальянский пасхальный стол невозможно представить без вкусного кекса «Панеттоне», который внешне очень похож на наш традиционный пасхальный кулич. Согласно официальной истории, этот кекс впервые испекли в XVI веке для герцога Людовико иль Моро по его собственному рецепту, который с тех пор не менялся.
Итальянский пасхальный кулич
ИНГРЕДИЕНТЫ
850 г муки
25 г дрожжей
50 г сахара для опары
1 ст. л. сахара для теста
180 г сливочного масла
2 яйца
4 желтка
150 г изюма
100 г цукатов
100 г орехов
1,5 ч. л. соли
цедра одного среднего лимона
1/2 ст. воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт кулича 09-04-2023 18:49

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Такие куличи вымешивать не нужно. Сладкая и мягкая выпечка на Пасху

1 (700x389, 234Kb)

Куличи являются важной частью светлого праздника Пасхи. Эта выпечка ожидаема детьми и взрослыми.
 
Во всех странах, где принято праздновать Пасху, хозяйки готовят куличи. В каждом государстве этот вид религиозной выпечки может отличаться. Например, католики и протестанты, как правило, не украшают куличи по своим традиционным убеждениям.
 
В православии куличи должны быть обязательно украшены глазурью, разноцветной посыпкой, а в мякише иметь вкрапления изюма или орехов.
 
Мы расскажем о том, как сделать пышный домашний кулич без замеса теста.
 
Ингредиенты для теста кулича:
 
молоко — 150 г;
мука — 620 г;
сахар — 250 г;
сливочное масло — 160 г;
дрожжи свежие — 35 г;
яйца — 3 шт.;
мед — ст. л.;
желток — шт.;
соль — ½ ч. л.;
изюм — 120 г;
цукаты — 75 г.
Ингредиенты для глазури:
 
белок — шт.;
лимонный сок — 2 ч. л.;
сахарная пудра — 120 г.
Приготовление кулича:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт куличей 09-04-2023 18:49

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸Делаю в ночь тесто для куличей, а утром выпекаю: куличи имеют самый насыщенный запах и вкус

https://dzen.ru/a/ZCwh4KkuVmsvqxhP

6 (700x393, 301Kb)

Если бы спросили меня, какой кулич имеет самый насыщенный запах и вкус – я бы ответила, что Александрийский. Если бы спросили, какой кулич можно приготовить с вечера, а утром испечь – это тоже он! Если вы искали этот рецепт – давайте начинать!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 2 шт.
желтки - 2 шт.
сахар - 200 г
топлёное молоко - 250 г
дрожжи сухие - 10 г
сливочное масло - 150 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
ром - 2 ст.л.
цедра 1 апельсина
соль - 1/3 ч.л.
мука - 600 г
цукаты/сушёный манго - 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 



https://www.youtube.com/watch?v=d3v_AHHeQmY

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пасхальный кулич венок 09-04-2023 18:48

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пасхальный кулич венок

Пасхальный кулич венок1 (677x420, 300Kb)

Всем привет, это рецепт очередного кулича от Люда Изи Кук! После того, как я попробовал это произведение искусства, мне захотелось стать частью этого видео! Поскольку это действительно самый вкусный Пасхальный кулич венок Краффин, который я когда-либо ел! Всем привет, дорогие друзья! Скоро наступит светлый праздник Пасхи и конечно, все мы хотим, чтобы наш пасхальный стол был самым вкусным, самым красивым и нарядным!
 
Сегодня я предлагаю приготовить вот такой замечательный пасхальный Краффин-венок - это нереально вкусная выпечка, мой новый авторский рецепт! Я надеюсь, что этот пасхальный Краффин-венок понравится вам не меньше, чем и кулич Краффин! И вы украсите им свой праздничный стол! Здесь на самом деле, в этом венке - целых 8 мини куличиков: мини-краффинов. Основное отличие этого рецепта в его начинке: она здесь потрясающая! Вы только посмотрите, какая изумительная выпечка получилась - настоящая Пасхальная! Слои теста — вот так разделяются. Я думаю, этот рецепт новой пасхальной выпечки придется вам по вкусу! Тесто получается влажное, сладкое, очень вкусное!
 
Друзья, мы уже здесь конечно попробовали и съели по кусочку этой чудной выпечки! Знаете, здесь просто потрясающие тесто! Оно такое пышное! Посмотрите, разрывается слоями, ммм... ароматное, передать словами невозможно! Друзьям, это невероятно вкусно! И я честно вам скажу, у вас точно теперь проблема будет с выбором! Да, мммм..., я не знаю, этот краффин, наверно, мне нравится больше всего! Теперь точно я рекомендую вам это попробовать - и первый рецепт, и второй рецепт, и третий!
 
И сравнить их! Я думаю, кстати, вся ваша семья будет довольна, если вы потренируетесь и приготовите, как можно больше этих рецептов, потому что они все потрясающе, на мой взгляд! И я думаю, вам они тоже понравятся! Друзьям, я всем желаю светлых Праздников! Ставьте лайки, пишите ваши комментарии, делитесь этим новым видео с вашими друзьями в социальных сетях. И пусть ваш праздничный стол будет самым красивым, самым нарядным и самым вкусным! Всем, пока!.
 
Ингредиенты
 
Мед 30 грамм
Яйца (крупные) 2 штук
Яичные желтки 3 штук
Сахар тростниковый 120 грамм
Мука 650-750 грамм
Экстракт ванили 1 чайной ложки
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Соль ¼ чайной ложки
Молоко (примерно 38 градусов) 200 мл
Дрожжи сухие 12 грамм
Масло сливочное (растопленное) 80 грамм
Масло для слоения теста 50 грамм
Сок апельсина 50 мл
 
Начинка:
Песочная крошка:
Мука 60 грамм
Масло сливочное (мягкое) 60 грамм
Апельсиновые цукаты 50 грамм
Черника 50 грамм
Клюква 50 грамм
Курага (порезанная) 50 грамм
Изюм разноцветный 120 грамм
Орехи миндальные (обжаренные) 50 грамм
Миндальная мука 60 грамм
Сахар тростниковый 120 грамм
 
Как приготовить Пасхальный кулич венок рецепт пошагово
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные кексы с вишенкой внутри 09-04-2023 18:47

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Вы удивитесь, как легко и быстро готовятся эти кексы и какими вкусными они получаются — шоколадные кексы с вишенкой внутри

https://dzen.ru/a/ZBcDnkvthDf-eXsj

1 (700x393, 366Kb)

Друзья, я не совру, если скажу, что эти кексы просто изумительны. В них прекрасно все — и быстрота, простота приготовления, и текстура теста, и вкус.
 
Я покажу здесь, как сделать шоколадные кексы с вишневой начинкой, но их можно делать и без начинки, а также добавлять в тесто различные сухофрукты, цукаты.
🔹Ингредиенты: 🔹
✔Мука — 120 г.
✔Какао — 30 г.
✔Масло слив. (размягченное) — 100 г.
✔Сахар — 80 г.
✔Яйца — 2 шт.
✔Молоко — 50 мл.
✔Соль — щепотка.
✔Разрыхлитель — 5 г.
✔Вишня (без косточек) — 100 г или поштучно (3-4 шт. на кекс).
✔Крахмал для обваливания вишни — 1 ч. л.
👉Из указанных пропорций получается 6 кексов, в формочках диаметром 6 см.
 
🔹Приготовление🔹
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хачапури по-мегрельски 09-04-2023 18:46

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Хачапури по мегрельски настоящий грузинский

Хачапури по мегрельски настоящий грузинский1 (677x420, 244Kb)

Хачапури по мегрельски настоящий грузинский и по аджарски. Особенность этого грузинского пирога с сыром не только в узнаваемой форме, но и в рецепте теста. Тесто для хачапури не должно напоминать ни пиццу, ни батон, ни пасхальный кулич. Важно не только соблюдать пропорции, но и использовать набор продуктов, характерный для грузинской кухни. Сегодня будут хачапури двух видов: по-мегрeльски, и по-аджaрски..
 
Ингредиенты
 
Для теста:
Масло подсолнечное 3 ст.л.
Дрожжи 10г
Мука пшеничная 500г
Сахар 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Вода 200 г
Йогурт несладкий 250г
 
Для начинки:
Сыр сулугуни 150г
Творог 100г
Сыр адыгейский 200г
 
Как приготовить Хачапури по мегрельски настоящий грузинский рецепт пошагово
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный пирог в духовке 09-04-2023 18:45

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как быстро приготовить шоколадный пирог в духовке

РїРёСЂ1 (700x366, 248Kb)

Сегодня поделимся, быстрым рецептом шоколадного пирога с вкуснейшей шоколадной помадкой. Получается он влажным внутри, а снаружи покрытым легкой хрустящей корочкой. Оторваться невозможно!
 
Ингредиенты для теста
280 мл молока
2 яйца
250 г муки
300 г сахара
60 г растительного масла
55 г какао
1,5 ч. л. соды
60 г сливочного масла
1,5 ч. л. уксуса
щепотка соли
Ингредиенты для помадки
4 ст. л. какао
5–6 ст. л. воды
4 ст. л. сахара
50 г сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Микадо» 09-04-2023 18:45

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Микадо»

2835299_Tort_Mikado (700x525, 267Kb)

Торт «Микадо» - национальный торт армянской кухни. Он получается сладким, шоколадным и очень вкусным. Вся суть тортика в том, что коржи должны быть тонкими - их выпекают в духовке или даже на сковороде, а так же они должны быть хорошо пропитаны кремом.

Ингредиенты

Сгущенка вареная - 350 г
 
Сливочное масло - 400 г
 
Сметана - 150 г
 
Куриное яйцо - 1 шт.
 
Какао - 5 ст.л.
 
Мука пшеничная - 500 г
 
Черный шоколад - 20 г
 
Сода - 1 ч.л.
 
Уксус (9%) - 1 ст.л.
 
Сахар - 100 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадное печенье 09-04-2023 18:44

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадное печенье

2835299_Shokoladnoe_pechene (700x699, 401Kb)

Ингредиенты:
 
Тёмный шоколад — 200 г
Яйцо — 2 шт. 
Сливочное масло — 50 г 
Сахар — 150 г 
Мука — 80 г 
Разрыхлитель — 1,5 ч.л. 
Соль — на кончике ножа (для усиления шоколадного вкуса) 
Орешки, фисташки — для украшения
Приготовление:
 
1. На водяной бане растопить масло и шоколад. Дать остыть. В отдельной ёмкости взбить яйца до появления пены и понемногу добавить сахар, взбить до пышной светлой пены 5–7 минут. 
 
2. Смешать шоколадно-масляную смесь с яичной. Просеять в получившееся тесто муку, разрыхлитель, соль. 
 
3. Хорошо вымешать, в тесте не должно быть комков. Разогреть духовку до 180°С. На противень, застеленный пергаментом, выложить по столовой ложке теста. Сверху присыпать орешками или фисташками. 
 
4. Готовить печенье 12–14 минут. Не передержите, внутри печенье остаётся мягким.
 
Приятного аппетита!

2835299_Shokoladnoe_pechene1 (700x700, 372Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бархатный кекс «Вишнёвый шоколад» 09-04-2023 18:44

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Бархатный кекс «Вишнёвый шоколад». Любовь с первого кусочка

https://dzen.ru/a/ZAn3xajBN01iQ-Wv

1 (700x525, 506Kb)

Сегодня я подарю вам лёгкий рецепт изумительного шоколадно-вишнёвого кекса. Вы влюбитесь в него мгновенно, с первого кусочка! И дальше вам захочется наслаждаться им, смаковать божественную гармонию вишнёвой кислинки и бархатистого шоколада. Чистая поэзия!
 
У кекса нежнейшая воздушная основа с большим количеством вишни внутри. Во время выпечки ягоды отдают свой сок тесту, насыщая его, благодаря чему кекс тает во рту, как вишнёвый шоколад!
 
Чувственный и шикарный кекс идеален для любого случая: от простого перекуса до послеобеденного десерта. Или чтобы поразить гостей без особых усилий! ;)
 
Рецепт очень быстрый! На приготовление теста вы потратите самое большее 15 минут своего времени.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ для формы 18 - 20 см.
Вы можете использовать классическую разъёмную форму или фигурную форму для кекса, как у меня.
 
Вишня без косточек замороженная - 300 гр
Мука пшеничная - 160 гр
Разрыхлитель - 8 гр
Какао порошок алкализованный - 50 гр + 2 ч.л для присыпания поверхности
Вода - 120 гр
Яйца СО - 3 шт, комнатной температуры
Сахар тростниковый - 120 гр
Растительное масло - 120 гр, комнатной температуры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Японский хлопковый чизкейк шоколадный 29-03-2023 11:07

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Японский хлопковый чизкейк шоколадный

СЏРї1 (677x420, 128Kb)

На этот раз мы сделаем шоколадную версию любимого всеми суфле - Чизкейка! Добавление шоколада затрудняет его расширение. Это потому, что если вы смешаете шоколад и меренгу, пузырьки легко исчезнут. Причина этого заключается в том, что шоколад начнет затвердевать по мере снижения температуры, что делает его легче. Как приготовить вкусный японский хлопковый чизкейк шоколадный пошаговый рецет. Диаметром чаши 15 см..
 
Ингредиенты
 
3 яичных белка
70 г. сахара
120 г. сливочного сыра
120 г. молока
щепотка соли
100 г. шоколада с 70% содержанием какао
20 г. несоленого масла
3 яичных желтка
15 г. рома
25 г. муки
10 г. кукурузного крахмала
 
Как приготовить Японский хлопковый чизкейк шоколадный рецепт пошагово

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Постный шоколадный торт 29-03-2023 11:07

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Постный шоколадный торт

2835299_tort (700x466, 241Kb)2835299_Postnii_shokoladnii_tort1 (588x700, 181Kb)

Ингредиенты на торт диаметром 15 см и весом 1,25 кг: 
 
Тесто 
 
молотый кофе 1,5 ст.л. 
вода 250 мл. 
мука 250 грамм 
какао-порошок 30 грамм 
сода 1 ч.л. 
соль 1/2 ч.л. 
сахар 200 грамм 
растительное масло 120 грамм 
яблочный уксус 1 ст.л. 
Ганаш горький шоколад 250 грамм 
кокосовые сливки 200 грамм 
Пропитка 
 
сахар 50 мл.
вода 75 мл. 
Приготовление: 
 
1. Начинаем с крема. Если у вас есть возможность купить кокосовые сливки - берите их. Если нет, то купите кокосовое молоко и поставьте его на ночь (или на 3-4 часа) в холодильник. Затем откройте и соберите верхнюю белую часть - это и будут ваши сливки. Все, что останется внизу, можно пустить на какое-нибудь карри или азиатский суп. 
 
2. Шоколад мелко рубим (если у вас кондитерский шоколад в дропсах, используйте как есть). Кладем в миску. 
 
3. Кокосовые сливки доводим до кипения и вливаем в миску к шоколаду. Даем постоять 2-3 минуты, затем размешиваем венчиком до однородного состояния. 
 
4. Накрываем пленкой в контакт и отправляем в холодна пару часов.
 
5. Готовим коржи. Завариваем кофе - это можно сделать любым удобным способом. Просеиваем вместе сухие ингредиенты. Добавляем к ним сахар. Вливаем уксус, растительное масло и горячий кофе, быстро замешиваем тесто. По густоте оно будет примерно как на оладьи. 
 
6. Разливаем тесто поровну в 2 смазанные формы (я еще кладу на дно кружок пергамента, чтобы легче вынуть коржи). На указанную раскладку это будет по 400 г теста в каждую форму. 
 
7. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 30-35 минут. 
 
8. Вынимаем и даем 10 минут постоять в формах, затем переворачиваем на решетку и даем полностью остыть.  У остывших коржей подрезаем горбики.
 
9. Каждый бисквит разрезаем на 2 коржа. Обрезки измельчаем в крошку.
 
10. Для пропитки сахар соединяем с водой, доводим до кипения и полностью остужаем. 
 
11. Вынимаем из холодильника ганаш и даем постоять 15 минут при комнатной температуре. Затем взбиваем миксером до мягкого и слегка воздушного состояния. Не переусердствуйте со взбиванием, иначе ганаш может расслоиться.
 
12. Собираем торт. Коржи пропитываем сиропом и промазываем кремом. 
 
13. Собранный торт обмазываем остатками крема со всех сторон. Обсыпаем крошкой. Даем выстояться в холоде 4-6 часов. Подаем. У меня в качестве декора - мини-пирожные "Картошка" из остатков постного бисквита в обсыпке из фисташки. 
 
Приятного чаепития!

2835299_krem_1_ (700x466, 43Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожные «Мадам Фу-Фу» 24-03-2023 18:18

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожные «Мадам Фу-Фу»

2835299_Pirojnie_Madam_FyFy (700x525, 462Kb)

Тающее безе с шоколадным кремом (на сливках) и неимоверно вкусной крошкой из жареных грецких орехов и шоколада. Известно также как Мервейе. За достоверность рецепта я не ручаюсь, так как позволила себе некоторые вольности и улучшалки. Просто сами приготовьте именно этот вариант и вы не разочаруетесь.
Ингредиенты
Белки яичные - 75 г
 
Сахарная пудра - 150 г
 
Соль - щепотка
 
Лимонный сок - 0.5 ч.л.
 
Ванилин
 
Крем:
Сливки 33-35% - 250 г
 
Сахарная пудра - 20 г
 
Какао - 10 г
 
Обсыпка:
Шоколад черный - 40 г
 
Орехи грецкие жареные - 100 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожное Вецрига 24-03-2023 18:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожное Вецрига (Vecrīga - Старая Рига)

2835299_Pirojnoe_Vecriga_Vecriga__Staraya_Riga (700x525, 392Kb)

Это один из любимых десертов в Латвии. Он настолько популярен, что чуть ли не в каждой кондитерской вы найдете эти ароматные заварные пирожные с творожно-сливочным кремом.
 
Если хотите ограничить количество сахара, то не добавляйте его вовсе, а лишь покройте готовые пирожные карамелью или шоколадом, как сделала я. А если не планируете декорировать пирожные, то добавьте сахарную пудру в крем по вкусу, так как сладость крема зависит от творога (творог может попасться как кислый, так и сладкий).
 
Пирожные получаются очень нежными и ароматными.
 
Ингредиенты
Для теста:
Яйца - 3 шт.
 
Молоко - 200 мл
 
Мука - 130 г
 
Масли сливочное - 90 г
 
Соль - 0,5 ч.л.
 
Для крема:
Творог - 350 г
 
Сливки 33-35% - 250 мл
 
Карамельный соус - 50 мл
 
Декор:
Шоколадная глазурь - 30 мл
 
Сахарная пудра - 1 ч.л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт нежного шоколадного торта 24-03-2023 18:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Рецепт нежного шоколадного торта

https://dzen.ru/a/ZBNEqvyPJC-d7DQ2

! (700x393, 309Kb)

Добрый день, друзья! Давайте сегодня приготовим нежный шоколадный торт. Он настолько простой в приготовлении и такой вкусный, что точно понравится всем без исключения!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйцо - 3 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 40 г
ванильный сахар - 10 г
сливочное масло (мягкое) - 30 г
рисовая мука - 60 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Крем:
творожный сыр - 220 г
сгущённое молоко - 120 г
сливки жирные (от 30%) - 250 мл
Глазурь:
шоколад тёмный - 140 г
растительное масло - 30 мл
арахис - 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»