Приготовление торта — это не всегда трудоемкий процесс, который способен украсть полдня. Сейчас нам доступно огромное количество простых рецептов. Они позволяют приготовить потрясающе вкусные торты без особых заморочек.

 

Подобным рецептом поделилась Ольга Матвей, талантливый кулинарный блогер из Украины. Ее торт «Пломбир» с нежным кремом покорил сердца многих. Всё благодаря несложной технологии приготовления и потрясающему вкусу.

Помните, что для этого торта лучше всего подойдет форма диаметром 20 сантиметров. В ней готовый десерт получится довольно высоким. Также советуем украсить его малиной или голубикой. Ведь сладкий крем и сочные ягоды с легкой кислинкой — изумительное сочетание.

 

Ингредиенты

Сливочное масло — 200 г

Сахар — 230 г

Пшеничная мука — 250 г

Ванилин — по вкусу

Крахмал — 2 ст. л.

Сметана — 500 мл

Яйцо — 2 шт.

Приготовление

Вкуснейшие слоеные пирожные можно готовить дома. С покупным слоеным тестом это не вызовет никаких сложностей и не займет много времени.

 

Крем мы будем использовать сливочный, приготовленный из масла и сгущенки с добавлением взбитых сливок. Сливки мы используем с жирностью от 30 процентов. Я использую 30-процентные сливки, но прекрасно подойдут также 33-процентные и 36-процентные.

 

Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную.

 

Ингредиенты

Тесто слоеное не дрожжевое — 500 г

 

Масло сливочное — 250 г

 

Сливки 30% — 100 мл

 

Сгущенка — 150 мл

 

Клубника — 200 г

 

Мята — 1 веточка (5 г)

 

Мука — 50 г

Забытое печенье — так прозвали безе за длительность приготовления в духовке. Вместо взбивания белка с сахаром и долгой процедуры выпекания, мы предлагаем вам рецепт приготовления безе, который займет от силы 10 минут.

 

Безе относится к легчайшим десертам, и не только благодаря своей воздушной структуре. Традиционный французский десерт упоминался в поваренных книгах под названием «меренга» еще в XVII веке, а сейчас его приготовит даже ребенок.

 

Ингредиенты

Яичные белки — 1 шт.

Сахарная пудра — 300 г

Приготовление

Смешайте белок с сахарной пудрой до образования массы однородной консистенции. «Тесто» должно быть густым.

Скатайте небольшие шарики. Расположите их на тарелке. предварительно подстелив салфетку, на расстоянии не меньше 5 см друг от друга. Выпекайте в микроволновке 2–3 минуты.

В этот десерт также будет уместно добавить ванильный или кокосовый экстракт. Кстати, чтобы не пересушить безе, находящееся на переходной стадии между пирожным к печеньем, лучше следить за его приготовлением. Как только безе поднимется, ему понадобится около 30 секунд, чтобы пропечься изнутри. Угостите друзей легким десертом — сохраните наш рецепт!

 

Источник

Шоколадный торт с вишней – это более сытный и роскошный вариант конфет «Вишня в шоколаде». Обязательно используйте для его приготовления именно горький шоколад с содержанием какао-бобов не менее 70%. Горчинка сыграет свою роль и выделит торт среди всех подобных.  Здесь не нужна приторная сладость, пусть будет чуть-чуть горько!

Как приготовить вкуснейший Простой торт в домашних условиях Сникерс рецепт. Практически самый долгожданный торт в нашей ленте! И это понятно, ведь готовится он очень просто-вам не надо переживать, что плохо взобьёте яйца на бисквит и он не поднимется, потому что здесь их даже взбивать не надо. А получается он таким вкусным, что просто невозможно остановиться! Сохраняйте рецепт, пересылайте его друзьям и ставьте ваши сердечки..

 

Ингредиенты

 

Для бисквита

✔️Яйца 2 шт

✔️Молоко 200 мл

✔️Растительное масло 90 гр

✔️Мука 240 гр

✔️Сахар 300 гр

✔️Кипяток 200 мл

✔️Какао З ст л

✔️Сода 1,5 ч л

✔️Разрыхлитель 1‚5 ч л

 

Для крема:

✔️Сливки 33% 300 мл

✔️Творожный сливочный сыр 750 гр

✔️Сахарная пудра 100-150 гр

 

Для ганаша:

✔️Сливки 33% 216 гр

✔️Шоколад 270 гр ( у меня молочный Милка)

✔️сливочное масло 3 ст.л.

 

Для начинки

✔️жареный солёный арахис 100 гр

✔️вареная сгущёнка чуть больше половины банки

 

Как приготовить Простой торт в домашних условиях Сникерс рецепт пошагово

Жизнь становится ещё лучше со свежеиспечённым кексом :)

 

Сегодня у меня для вас рецепт пышного и очень мягкого кокосового кекса из полезных ингредиентов, чтобы приятно начать свой день, полакомиться в полдник или подать как сладкое угощение!

 

Обратите внимание, что кокосовая мука довольно гигроскопичная, из-за чего тесто отличается своей консистенцией: оно густое, пластичное и его надо буквально укладывать в форме лопаткой. Однако, несмотря на такие особенности, кекс превосходно пропекается, его мякиш выходит пушистым и нежным и долгое время сохраняет мягкость.

 

Я добавила в тесто белый шоколад, который, растаяв во время выпечки, распространился в мелкопористой структуре кекса и придал кокосовому мякишу плавности. А вот на вкус кекса белый шоколад никак не влияет. Так что добавлять или не добавлять этот ингредиент - дело исключительно вашего желания.

Трудно представить человека, который бы не любил шоколадные пирожные и торты. Однако, многие врачи говорят о том, что большое потребление шоколада плохо сказывается на здоровье.

 

Безусловно, часть правды в словах врачей есть. Если увлекаться поеданием шоколада, можно в результате заработать сахарный диабет.

 

Но, отказываться от шоколадных тортов и прочих сладостей не стоит. Они помогают справиться человеку со стрессом, выработать дофамин. Также шоколад полезен для зрения.

 

Стоит попробовать приготовить шоколадный торт в домашних условиях.

 

Ингредиенты бисквита для шоколадного торта:

 

яйца — 2 шт.;

кофе — 90 мл;

сахар — 80 г;

мука — 110 г;

соль — щепотка;

разрыхлитель — 7 г;

ванильный сахар — 8 г;

горький какао — 30 г;

растительное масло — 80 мл;

молоко — 80 мл.

Ингредиенты для крема:

 

взбитые сливки — 200 мл;

вода — 60 мл;

горький какао — 30 г.

Ингредиенты для шоколадного ганаша:

 

взбитые сливки подслащенные — 200 г;

темный шоколад — 100 г.

Приготовление шоколадного торта:

Дорогие друзья, сегодня хочу поделится с вами рецептом торта "Дамские пальчики". Этот торт я готовлю уже очень давно. Научилась делать его ещё в школе на уроке технологии, а в студенческие года покорила им сердце своего будущего мужа (это его любимый торт по сей день). С годами рецепт совершенствовался, улучшался и приобрёл для меня идеальную рецептуру (не исключаю, что со временем буду улучшать рецепт ещё). Получается очень нежный, воздушный, вкусный торт, а за счёт сметанного крема он получается не такой жирный. Обязательно попробуйте приготовить, я уверена Вам понравится! Готовьте вместе с нами!

 

Ингредиенты:

*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.

 

вода - 350 мл.

сливочное масло - 150 г

мука - 250 г

соль - 1/3 ч.л.

яйцо - 6-7 шт.

сметана 20% - 500 г

сахарная пудра - 250 г

шоколад

Приготовление.

Очень вкусные бисквитные пирожные со сливочным кремом. Подать их можно к праздничному столу, например на день рождения.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное (некрупное)- 1 шт.

 

Масло сливочное - 80 г

 

Сахарная пудра - 100 г

 

Какао-порошок - 3 ст. л.

 

Молоко - 100 мл

 

Мука пшеничная - 130 г

 

Разрыхлитель - 1 ч. л.

 

Ванилин - 1 г

 

Крем

Сливки (35 %) - 150 мл

 

Сахарная пудра - 4 ст. л.

Ингредиенты (размер 28*12 см и вес 1,4 кг):

 

Тесто

 

120 г слив. масла от 82,5 %

150 г сахара (6ст.л с горкой)

7 г соды (1ч.л)

2 яйца С1

220 г муки (7ст.л с горкой)

40 г какао (4ст.л без верха)

щепотка соли

Крем

 

600 г сметаны жирностью от 20 %

120 г сахарной пудры (6ст.л без верха)

20 г какао (2ст.л без верха)

200 г чёрного шоколада

Приготовление.

Булочки с маком — любимая выпечка, которая сразу навевает какие-то приятные детские воспоминания, переносит на бабушкину кухню и заставляет мягко улыбаться. И нигде такой вкуснятины не купишь, чтобы тесто воздушное и мягкое, а еще начинки вдоволь. Поэтому расскажу, как приготовить аппетитное угощение дома.

 

Если будете следовать рецепту, всё получится идеально. Безусловно, не успеете и глазом моргнуть, как на тарелке ничего не останется. Булочки с маком в шоколадной глазури — это билет на поезд в детство, в котором мы всегда хотим побывать. И отличная возможность сформировать воспоминания для ваших чад!

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 4 г

Сахар — 125 г

Молоко — 185 мл

Сливочное масло — 65 г

Яйцо — 2 шт.

Пшеничная мука — 290 г

Мак — 100 г

Молочный шоколад — 55 г

Соль — 1 щеп.

Подсолнечное масло — 10 мл

Сахарная пудра — 6 ч. л.

Время от времени вы возвращаете меня к рецептам, которые я уже и не вспоминаю, но они по-прежнему остаются гениальными. Так получилось и с этими брауни. Каждый раз, когда я сажусь за новый пост, меня терзают смутные сомнения: ну уже ж сто милльйонов их исписано, всех этих брауни, медовиков, и наполеонов. Зачем еще одним засорять и без того захламленный интернет? А потом получаю очередной фидбек, где мне пишут "готовлю только по вашим рецептам" или "только вам доверяю", и вопрос отпадает сам собой. Готовим Классический шоколадный брауни с какао рецепт.

 

Статья про брауни на Сладких Хрониках - результат долгой и кропотливой работы по поиску самого аутентичного рецепта. Хоть я прекрасно осознаю, что у каждого читающего есть свой давно полюбившийся рецепт брауни, всегда же интересно узнать какими они были тогда, 100 лет назад, когда их впервые пробовали на Всемирной выставке в Чикаго. А были они плотными, мокрыми, упругими и даже слегка тягучими. И в отличие от сегодняшних брауни, сверху покрывались слоем орехов и абрикосовой глазури.

 

Не буду больше углубляться. Все эти подробности вы можете найти в Сладких Хрониках. Но пара существенных моментов... Очень важно выполнять все шаги именно в той последовательности и тайминге, которые указаны в рецепте. Это критически влияет на результат. Например, муку нужно долго перемешивать с шоколадом специально для того, чтобы в ней развился глютен и брауни получились не воздушными, а плотными. И еще, если у вас планетарный миксер, то используйте не венчик, а насадку весло, чтобы тесто не взбивалось, а перемешивалось. О том, как делали ореховое покрытие тоже читайте на сайте..

 

Ингредиенты

 

темный шоколад, 50%

какао — 200 гр.

сливочное масло — 225 гр.

сахар — 170 гр.

мука — 55 гр.

яйца — 4 шт.

ванильный экстракт

грецкие орехи — 170 гр.

 

Как приготовить Классический шоколадный брауни с какао рецепт пошагово

Чашкой чая сыт не будешь. К нему бы чего-нибудь вкусного и хрустящего. Если захотелось сладенького, скорей бегите на кухню и готовьте нежные сахарные трубочки. А мы расскажем как.

Как правило, для этой простой выпечки всё необходимое уже есть на кухне. Вам понадобится всего 4 ингредиента и хорошее настроение. Румяное печенье тает во рту. Вы даже не заметите, куда оно подевалось, ведь рука так и тянется за следующим.

 

Ингредиенты

Пшеничная мука — 320 г

Сливочное масло — 200 г

Сахар — 8 ст. л.

Сметана — 125 г

Приготовление

Этот роскошный торт был придуман в 1929 году австралийским поваром в честь Анны Павловой, которая приехала в Австралию с турне. Десерт стал таким же популярным, как и сама знаменитая русская балерина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

белки яичные – 4 шт.

пудра сахарная – 140 г

крахмал кукурузный – 2 ч. л.

кристаллическая лимонная кислота – щепотка

сливки жирностью не менее 30% – 550 мл

клубника – 300 г

банан – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нельзя точно сказать, когда люди догадались добавлять маковые зернышки в выпечку. Вероятно, данная тенденция в кулинарии пришла из татарской национальной кухни.

 

Дело в том, что татары располагают рецептом катламы — это пирог с большим добавлением маковых зерен в качестве начинки. Позднее способы готовки маковых зерен в выпечке были зафиксированы у многих народов Запада. Например, у поляков, венгров, шведов и литовцев.

 

Булочки с маком получили новый всплеск популярности в Советском Союзе. Они стоили не дорого и были вкусными.

 

Мы хотим дать вам рецепт сдобного и сладкого макового рулета, где тоже много начинки.

 

Ингредиенты для теста:

 

молоко — 250 мл;

сливочное масло — 80 г;

дрожжи свежие — 21 г;

мука — 550 г;

сахар — 130 г;

яйцо — шт.;

соль — ½ ч. л.;

белок одного яйца.

Ингредиенты для начинки:

 

мак — 200 г;

сливочное масло — 20 г;

сахар — 50 г;

молоко — 120 мл;

мед — 50 г;

Ингредиенты для смазки:

 

сливочное масло — 50 г;

молоко — ст. л.;

желток — шт.

Приготовление макового рулета:

 

Торт Карпатка из заварного теста с заварным кремом. На этот торт, весом полтора килограмма, я потратила 200 рублей и полчаса своего активного времени, а получился вот такой аппетитный красавец с пышными коржами из заварного теста и нежнейшего заварного крема. Торт Карпатка особенно понравится любителям эклеров. Заварное тесто, рецепт которого я показываю, получается всегда. Опытным путем я нашла самую удачную пропорцию ингредиентов..

 

Ингредиенты

 

Ингредиенты для теста:

110 г сливочного масла

150г муки

соль и сахар по 5 г

4 яйца

120 мл воды.

150 мл молока

 

Ингредиенты для крема:

70 грамм сливочного масла.

7-8 гр желатина

30 грамм кукурузного крахмала

10 грамм ванильного сахара

2 яйца

100 г сахара

500 мл молока

 

Сахарная пудра для украшения

 

Как приготовить Торт Карпатка из заварного теста рецепт пошагово

Краковский сырник пришел в нашу гастрономическую культуру довольно давно. Впервые этот вид необычной выпечки появился в Польше.

 

Дело в том, что для поляков сырник — это не просто маленький оладий из творога. Краковский сырник — это полноценный пирог, сытный, воздушный и ароматный.

 

Сейчас найти польский сырник можно буквально везде. На родине этим блюдом очень гордятся, поэтому выпекают в каждой пекарне.

 

Мы постараемся приготовить краковский сырник в домашних условиях.

 

Ингредиенты теста для краковского сырника:

 

мука — 300 г;

сметана — 50 г;

сахар — 60 г;

яйцо — шт.;

разрыхлитель — 1,5 ч. л.;

сливочное масло — 150 г;

соль — щепотка.

Ингредиенты начинки:

 

изюм — 120 г;

ванильный сахар — 10 г;

творог — 500 г;

соль — щепотка;

яйца — 3 шт.;

кукурузный крахмал — 60 г;

сахар — 120 г;

молоко — 60 г.

Ингредиенты для глазури:

 

сахарная пудра — 80 г;

сметана — 100 г.

Приготовление краковского сырника:

Это печенье покорило многих своей нежностью. Ингредиенты можно менять по своему вкусу. А готовится оно быстро и просто. Для приготовления мне понадобится: куриные белки, сахарная пудра, кокосовая стружка, ванильный сахар, лимонный сок, немного шоколада и соль..

 

Ингредиенты

 

Лимонный сок – 1 ч. ложка;

Сахарная пудра - 150 грамм;

Шоколад – 50 грамм;

Яичные белки - 2 штуки;

Соль ¼ ч. ложки

Кокосовая стружка – 100 грамм;

Ванильный сахар - 1 ч. ложка;

 

Как приготовить Как сделать безе кокосовой стружкой рецепт пошагово

Изумительно вкусные куличи-краффины из слоеного теста с цукатами, изюмом и ароматом апельсина покорят ваше сердце навсегда! Рекомендую!

Ингредиенты

Мука - 350 г

 

Молоко - 150 мл

 

Дрожжи сухие - 9 г

 

Яйца крупные - 1 шт.

 

Желтки - 2 шт.

 

Сахар - 70 г

 

Соль - 0.5 ч.л.

 

Сок апельсина - 30 мл

 

Цедра - 1 апельсина

 

Масло сливочное растопленное - 40 г

 

Ванилин - 1 г

 

Для прослойки:

Масло сливочное - 40 г

 

Цукаты, изюм, клюква - 200 г

 

Крошка:

Мука - 70 г

 

Сахар коричневый - 70 г

 

Масло сливочное - 50 г

 

 

Сахарная пудра - для посыпки