Домашние макаронс пирожные рецепт с фото пошагово в домашних условиях с миндальной мукой. Сегодня мы будем готовить одну из частей нашего сладкого предложения гостям. Это - макаронс. Сегодня мы с вами сделаем скорлупки. Я вам покажу технику как они делаются. Это у нас будут карамельные макаронс. Мы сделаем и ганаш тоже, чтобы вы видели как это просто и можно все делать дома. Итак, поехали!.

 

Ингредиенты

 

Миндальная мука 150 граммов

сахарная пудра 150 граммов

Яичный белок 55 гр +80 гр

Сахар 30 гр+ 250 гр. для сиропа

Краситель по желанию

 

Как приготовить Домашние макаронс пирожные с миндальной мукой рецепт пошагово

Сегодня мы вместе приготовим поразительно мягкий японский хлеб по рецепту Ольги Шобутинской. Молочный хлеб «Хоккайдо» отличается интенсивным молочно-сливочным вкусом и ароматом. Поэтому нежнее хлеба просто не найти!

 

Приготовление по этому рецепту отличается от других тем, что нужно готовить специальную заварку — Tangzhong. Именно благодаря ей хлеб получается таким воздушным и нежным. Форма для выпекания должна быть размером примерно 30 х 11 см.

Готовим вкусный домашний Трайфл десерт из шоколада молочного рецепт. Эти трайфлы сейчас очень популярны, они называться по разному, трайфл сникерс, трайфл милка..

 

Ингредиенты

 

Бисквит на 22-24 см

Мука 180 гр

Сахар 270 гр

Какао 40 гр

2 яйца СО

Кефир 180 гр

Растит масло 90 гр

Разрыхлитель 5 гр

Сода 10 гр

Кипяток 180 гр

 

Крем:

Сыр (хохланд, альметте) 300 гр

Сливки 33% для крема - 200 гр

Шоколад молочный - 270 (3 плитки)

Сливки 33% для шоколада - 100 гр

50 гр сах пудра

 

Шоколадная глазурь:

Молочный шоколад 270 гр.

Растит масло 70 гр.

Обжаренные Орехи (грецкий или фундук) - 200 гр

 

Чернослив 200 гр - нарезать.

 

Как приготовить Домашний Трайфл десерт из шоколада молочного рецепт пошагово

Жизнь полна сюрпризов. И мы должны быть готовы к ним. У каждого бывали такие ситуации, когда неожиданно приехала мама или друг забежал с визитом. Как гостеприимный хозяин дома, вы обязаны угостить гостя чем-нибудь вкусным. А на десерт подойдет воздушный бисквит на желтках с вареньем. Готовится быстро и на вкус отличный.

 

Яичный бисквит получается всегда. Он прекрасно сворачивается и не ломается. Яйца придают бисквиту красивого золотистого цвета. В качестве начинки подойдет любое варенье или джем. При желании вы можете приготовить более сложный крем, так рулет станет еще лучше. Готовы попробовать?

 

Ингредиенты

Яйцо — 5 шт.

Соль — 1 щеп.

Сахар — 120 г

Пшеничная мука — 90 г

Разрыхлитель — 2 г

Подсолнечное масло — 50 мл

Молоко — 50 мл

Абрикосовый джем — по вкусу

Приготовление

Торт бисквит с кремом на сливках рецепт - торт Нежный, это очень вкусный и ароматный торт, со взбитыми сливками, крем чиз и джемовой прослойкой. Бисквит готовится на кефире, он получается очень пышный и абсолютно не жирный. Обратите внимание, что я разделил два вида крема, это крем вовнутрь торта, он более нежный и внешний крем, это cream cheese, он более плотный. Также понадобится джем для пропитки самих бисквитов..

 

Ингредиенты

 

Торт Нежный:

Сахар - 200 гр;

Ванилин - 5 гр;

Мука - 220 гр;

Растительное масло - 100 гр;

Разрыхлитель - 10 гр;

Кефир - 180 гр;

Соль - 3 гр.

Яйца - 3 шт;

 

Для пропитки:

Джем ягодный, либо фруктовый (желательно с кислинкой).

 

Для крема внутрь:

Ванильный экстракт - 15 гр.

Сливки 33% - 500 гр;

Сахарная пудра - 100 гр;

 

Для крема снаружи:

Сливки 33% - 200 гр.

Сахарная пудра - 200 гр;

Творожный сыр - 600 гр;

 

Как приготовить Торт бисквит с кремом на сливках рецепт пошагово

Любовь к чизкейкам заразительна с первого кусочка: сначала вы погружаетесь в сырную мякоть, а потом чувствуете совершенный вкус песочного коржа. Корж традиционно делается из раскрошенного печенья. Поэтому его не спутать с тартом! Итак, чем порадует сезонный тыквенный чизкейк?

 

Умеренной сладостью, нежностью и тем самым ореховым вкусом, ради которого хочется ждать осени. Мускатные тыквы, как правило, отличаются длинной формой. Как только найдете ароматную рыжую красавицу, смело перечитывайте этот рецепт! Но не ставьте духовку на разогрев: делимся приготовлением чизкейка без выпечки.

Ингредиенты

Печенье — 30 шт.

Орехи пекан — 100 г

Сливочное масло — 6 ст. л.

Сахар — 200 г

Желатин — 18 г

Вода — 50 г

Сливочный сыр — 240 г

Тыква — 300 г

Сливки — 400 мл

Ванильный экстракт — 1,5 ч. л.

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Приготовление

Торт Медовик со сметанным кремом точно наш! Хотя пироги и кексы с медом, конечно же, готовят во многих странах мира. По легенде, впервые похожий десерт появился при дворе Александра I — благодаря дерзости молодого придворного повара. Дело в том, что императрица Елизавета Алексеевна, супруга монарха, терпеть не могла мед, поэтому этот продукт был фигурой нон грата на дворцовой кухне. Почему юному кулинару пришла в голову идея произвести слом в сознании ее Величества, доподлинно неизвестно, однако он задался такой целью. И вот однажды на столе Елизаветы Алексеевны появился торт из тонких медовых коржей, прослоенных заварным кремом. Императрица пришла в восторг от нежнейшего карамельного вкуса десерта и поинтересовалась его составом. Узнав, что тесто приготовлено на меду, она рассмеялась и… приказала готовить сей кондитерский шедевр регулярно. С тех пор, конечно, утекло много воды, торт Медовик приобрел множество вариаций, одну из которых, со сметанным кремом, мы хотим предложить вашему вниманию.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для крема и украшения:

сметана жирностью от 30% – 500 г

сахар – 200 г

шоколад – по вкусу

орехи – по вкусу

Для теста:

масло сливочное – 200 г

яйцо – 1 шт.

сахар – 200 г

мед – 2 ст. л.

сода – 1 ч. л.

мука – 320 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Самый вкусный десерт жаркого лета — мороженое. Самое вкусное мороженое — любимый с детства пломбир. Такой можно приготовить дома: вкус натуральных сливок, любимого сгущенного молока и тоненькая вафелька. Ну что может быть лучше? Мы узнали ответ на этот вопрос, поэтому и настоятельно рекомендуем вам приготовить пломбирный торт.

 

Не спешите отказываться от идеи: это рецепт пломбирного торта без выпечки. Да, в эту невыносимую жару вам не нужно будет включать духовку. Просто заварите особый крем и купите упаковку вафельных коржей. Как всё это сочетается? Читайте дальше.

 

Ингредиенты

Сметана — 500 мл

Яйцо — 2 шт.

Сахар — 150 г

Ванильный сахар — 0,5 ч. л.

Сливочное масло — 50 г

Крахмал — 2 ст. л.

Вафельные коржи — 10 шт.

Белый шоколад — 100 г

Приготовление

Существует  уникальный способ сделать и без того полезный картофель фри еще и менее калорийным. Для этого всего-лишь понадобится подержать уже очищенный картофель в воде, чтобы содержание крахмала снизилось. Попробуйте приготовить его этим способом!

В поваренной книге каждой хозяйки есть десерт, на который нужно потратить больше времени, чем обычно. Однако это окупится с лихвой, как только она подаст эту сладость гостям. Кто-то печет киевский торт, а кто-то — «Захер». Мы же вам предлагаем взять на вооружение трюфельный рулет!

 

Трюфельный рулет — необычайно нежный и изысканный десерт, которым легко поразить и обрадовать. Ко всему прочему для его приготовления вы можете использовать сделанные собственными руками конфеты — шоколадные трюфели. Так что желаем вам вдохновения в этом процессе!

 

Ингредиенты

Пшеничная мука — 100 г

Какао-порошок — 4 ст. л.

Сахар — 140 г

Разрыхлитель —  1 ст. л.

Шоколадные конфеты «Трюфель» — 200 г

Черный шоколад — 80 г

Сливки — 240 мл

Сыр маскарпоне — 150 г

Изюм — 80 шт.

Ром — 4 ст. л.

Вода — 2 ст. л.

Молочный шоколад — 50 г

Ванильный сахар — по вкусу

Приготовление

Как сделать Пирожное Шу с кофе простой рецепт..

 

Ингредиенты

 

Штройзель:

Миндальная мука 50 гр.

Холодное сливочное масло 50 гр.

Мука 40 гр.

Какао 10 гр.

Сахар 50 гр.

 

Заварное тесто:

Молоко 125 гр.

Вода 125 гр.

Сахар щепотка.

Соль щепотка.

Мука 150 гр.

Яйца 3-4 шт.

Сливочное масло 100 гр.

 

Кофейный ганаш:

Сливки 33 % 150 гр.

Белый шоколад 150 гр.

Зерна кофе 15-20 гр.

 

Как приготовить Пирожное Шу с кофе рецепт пошагово

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Песочное тесто:

мука - 300 г

сливочное масло (холодное) - 150 г

сахар - 50 г

ванилин - 0,5 ч.л.

соль - щепотка

разрыхлитель - 8 г

желтки - 2 шт.

сметана - 50 г

Начинка:

творог (9%) - 600 г

яйца - 4 шт.

сахар - 100 г

соль - щепотка

ванилин - 0,5 ч.л.

кукурузный крахмал - 50 г

сливочное масло - 50 г

изюм - 180 г

мука - 1 ст.л. (в изюм)

Глазурь:

сахарная пудра - 100 г

сметана - 120 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Торт Наполеон является лидером продаж в кондитерских отделах уже много лет. Этот торт стал легендарным, так как связан с именем знаменитого французского политического деятеля. Однако, кроме именного сходства торт Наполеон не имеет ничего общего с данным французом.

 

Существует много легенд, связанных с выбором названия. Но все эти мифы разбиваются о правдивую историю про кондитера по имени Наполеон, который создал крем для этого десерта.

 

Расскажем о том, как можно приготовить Наполеон на водной основе.

 

Ингредиенты коржей для торта Наполеон:

 

Мука — 400 г;

Сливочное масло 82,5% — 200 г;

Вода холодная — 140 мл;

Соль — щепотка;

Уксус (6-9%) — ст.л.

Ингредиенты крема для торта Наполеон:

 

Сливочное масло (82,5%) — 250 г;

Сгущённое молоко — 500 мл.

Приготовление торта Наполеон:

Готовим очень вкусный эклер торт Карпатка в домашних условиях рецепт простой..

 

Ингредиенты

 

Для теста:

Молоко - 125 мл

Вода - 125 мл

Сливочное масло - 100 гр.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Мука - 150 гр.

Яйца - 5 шт.

 

Для крема:

Сливки (33-35%) - 250 гр.

Сахарная пудра - 3-4 ст.л.

Творожный сыр - 150 гр.

 

Как приготовить Эклер торт Карпатка в домашних условиях рецепт пошагово

Готовим вкусное Миндальное слоеное пирожное наполеон с кремом рецепт. Однозначно, это теперь мой самый любимый десерт! Самый! Честно! Я ожидала, что будет вкусно, но не думала, что настолько!.

 

Ингредиенты

 

(Нарезные пирожные. На 2 рамки 21x8 см, высота 5-6 см, 10 шт. 8x4 см)

 

Миндальное песочное тесто:

Мука 280г

Сахарная пудра 70г

Масло сливочное 200г

Желтки СО 5 шт.

Миндаль без кожуры 140г

 

Миндальный Дакуаз:

Мука миндальная (или смолотый в мелкую крошку и просеянный миндаль) 100г Мука 30г

Сахарная пудра 60г

Белки СО 5 шт.

Сахар мелкий белый 125г

 

Крем Пломбир:

Заварная основа:

Молоко 320г

Сахар 80г

Масло сливочное 30г

Крахмал кукурузный 30г

Яйца СО 2 шт.

Желатин Юг

Вода для желатина 60г

Соль 1 г

 

Крем:

Сливки 35% 300г

Сахарная пудра 40г

 

Как приготовить Миндальное слоеное пирожное наполеон с кремом рецепт пошагово

Очень хороший рецепт простой домашней выпечки к чаю. Московские плюшки испеченные по ГОСТу просто созданы для вечернего чаепития.

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта – 500 г

 

Прессованные дрожжи – 20 г (я взяла сухие - 11 грамм);

 

Соль – 5 г

 

Сахар – 200 г

 

Масло сливочное несоленое – 70 г

 

Молоко с жирностью 3,2 % – 150 г

 

Вода – 48 г

 

Яйца куриные – 2 шт.

 

Ванилин – 1 г

 Эти булочки с корицей в нежнейшей сливочной глазури с тонким ароматом ванили очень напомнили мне известные на весь мир булочки Синнабон.

 

Ингредиенты

Пшеничная мука в/с - 280 граммов;

 

Молоко - 100 мл;

 

Крупное яйцо - 1 штука;

 

Сахар - 60 граммов;

 

Сливочное масло - 100 граммов;

 

Быстродействующие сухие дрожжи - 2 ч.л.;

 

Коричневый сахар - 60 граммов;

 

Ванильный сахар - 2 ч.л.;

 

Молотая корица - 3 ст.л.;

 

Мягкий творожный сыр - 150 граммов;

 

Сахарная пудра - 150 граммов;

 

Соль - 1/3 ч.л.

А готовить такой десерт довольно просто и быстро) Как сделать Шоколадный батончик с кремом Брауни и чизкейк рецепт. Предлагаю приготовить сразу 2 десерта в одном - брауни и чизкейк! Внутри у нас будет начинка-сюрприз, а сверху мы покроем пирожное шоколадом. Получается невероятно вкусно! Брауни получается как кусочек шоколада по вкусу, а чизкейк сверху напоминает сырный крем..

 

Ингредиенты

 

Ингредиенты на квадратную форму 20 см:

 

Брауни:

Порошок эспрессо (по желанию) - 1/4 ч.л.

Какао-порошок - 40 г

Яйца - 2 шт (100 г)

Соль - 1/2 ч.л.

Мука пшеничная - 65 г

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Масло сливочное - 90 г

Сахар белый - 130 г

Шоколад темный - 55 г

Шоколадные капли - 80 г (по желанию)

Сахар коричневый - 70 г (можно заменить на белый)

 

Чизкейк:

Сливки жирные - 13 гр

Яйцо - 1 (50-55г)

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Сливочный творожный сыр - 225г

Сахар - 55 г

Сметана - 2 ст.л.

 

Как приготовить Шоколадный батончик с кремом Брауни и чизкейк рецепт пошагово

Рецепт Киевского торта в домашних условиях пошагово. Вам так понравились торты, что мы решили продолжить эту рубрику. Первым делом мы должны приготовить коржи. Коржи это у нас получается безе. Такое своеобразное безе. В общем, смотрите какие нужны ингредиенты. Прежде всего, орехи. Крупно порубленные орехи. Здесь у меня грецкий орех и миндаль. Вы выбираете орехи по своему вкусу. Очень хорошо - фундук или арахис и вот эти вот. Дальше - сахар. Здесь у нас 150 граммов сахара. Орехов, кстати, тоже 150. 150 граммов орехов. Дальше 200 граммов яичного белка. Здесь у меня еще сахар. Он нужен будет в белок. И вот еще у нас мука. Здесь 50 граммов муки. Как же мы будем делать делать киевский торт? На самом деле, очень просто..

 

Ингредиенты

 

Для коржа:

Сахар 50 г.

Белок 200 г.

Орехи 150 г.

Мука 50 г.

Сахар 150 г.

 

Для крема Шарлотт:

Сгущенное молоко 100 г.

Молоко 300 г.

Какао 20 г.

Сахар 150 г.

Желток 4 шт.

Масло сливочное 400 г.

 

Как приготовить Киевский торт в домашних условиях рецепт пошагово