• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Торт Графские Развалины с безе, черносливом и орехами 09-08-2023 00:12

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт Графские Развалины с безе, черносливом и орехами

Торт Графские Развалины1 (677x420, 168Kb)

Всем доброго дня, друзья! Сегодня поделюсь с Вами рецептом торта "Графские развалины" с безе, черносливом и орехами рецепт. Я влюбилась в него, когда в первый раз попробовала в кафе. Сразу появилась мысль, чтобы снять этот рецепт. И теперь я готова показать его. Нам понадобятся: сахар, сахарная пудра и 5 яиц..
 
Ингредиенты
 
Для коржей:
Белки - 5 штук
Сахарная пудра -140 грамм
Форма диаметром - 18 сантиметров
Сахар - 140 грамм
 
Для крема:
Сахарная пудра - 2-3 ст.л.
Желательно использовать крем из сливок.
Я использовала сметанный крем
Сметана - 400 грамм
 
Для начинки (по желанию):
Арахис (можно использовать любые орехи) - это не обязательно.
Чернослив
 
Как приготовить Торт Графские Развалины с безе, черносливом и орехами рецепт пошагово

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт мороженое вишня в шоколаде 01-08-2023 21:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт мороженое вишня в шоколаде

Торт мороженое вишня в шоколаде1 (677x420, 173Kb)

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить Торт мороженое вишня в шоколаде рецепт. Торт очень вкусный, шоколадное мороженое гармонично сочетается с кислой вишней в шоколаде. Данное количество ингредиентов рассчитаны на торт мороженое диаметром 19 см, высотой 6 см, весом 1300 граммов..
 
Ингредиенты
 
Ингредиенты рассчитаны на торт-мороженое диаметром 19 см, высотой 6 см, весом 1300 граммов.
 
Основа
300 грамм песочного шоколадного печенья
90 грамм сливочного масла
1-2 ст. ложки сливок или молока
 
Мороженое
400 грамм сливок жирностью 30-35%
200 грамм сгущённого молока
40 грамм (4 ст. ложки без верха) какао
 
Вишня и мягкий шоколад
100-150 грамм вишни без косточек
100 грамм шоколада с содержанием какао 50%
100 грамм сливок жирностью 30-35%
 
Как приготовить Торт мороженое вишня в шоколаде рецепт пошагово
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашнее мороженое за 5 минут 01-08-2023 21:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашнее мороженое за 5 минут

Домашнее мороженое за 5 минут1 (677x420, 117Kb)

Как сделать домашнее мороженое за 5 минут рецепт. Сегодня я хочу предложить Вам приготовить сливочное мороженое «Пломбир». Мороженое готовится быстро и вкус у него просто потрясающий. Данное количество ингредиентов рассчитано на 9 мороженых размером 6 на 6 см, высотой 4 см, весом 90 граммов каждое..
 
Ингредиенты
 
Мороженое Пломбир
10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара
18 шт. (200 грамм) песочного шоколадного печенья
400 грамм сливок жирностью 30-35%
200 грамм сгущённого молока
 
Шоколадное мороженое
30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао
18 шт. (200 грамм) песочного шоколадного печенья
400 грамм сливок жирностью 30-35%
200 грамм сгущённого молока
 
Мороженое Крем-брюле
200 грамм варёного сгущённого молока
18 шт. (200 грамм) песочного шоколадного печенья
400 грамм сливок жирностью 30-35%
 
Как приготовить Домашнее мороженое за 5 минут рецепт пошагово
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый торт со сметанным кремом 26-07-2023 20:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Быстрый торт со сметанным кремом. Рецепт за 15 минут: без выпечки и без духовки

Быстрый торт со сметанным кремом1 (700x422, 284Kb)

Торты сейчас поражают своей креативностью, различными нестандартными начинками и кремами. Бисквиты для тортов готовятся из дорогих и весьма необычных продуктов. Часто для свадебных тортов используется бельгийский шоколад, настоящая ваниль и прочие натуральные ингредиенты.
 
Но, готовить подобные торты могут лишь кондитеры. Для обычного человека сделать красивый профессиональный торт с дорогими продуктами сложно, почти невозможно. Поэтому стоит узнать рецепты простых тортов, которые можно готовить каждый день.
 
Ингредиенты для молочного торта:
 
Яйца — 2 шт.;
Кукурузный крахмал — 50 г;
Соль — щепотка;
Сахар — 120 г;
Ванильный сахар — 10 г;
Сметана 20% — 400 г;
Сливочное масло — 130 г;
Печенье — 300 г;
Молоко — 2 ст. л.
Приготовление молочного торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Брауни со сливочной сырной начинкой 26-07-2023 20:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Брауни со сливочной сырной начинкой

2835299_Brayni_so_slivochnoi_sirnoi_nachinkoi1 (677x420, 77Kb)

Брауни со сливочной сырной начинкой.
 
Нет виски - замените коньяком или тёмным ромом. Сырная начинка во-первых украшает десерт и делает его более праздничным. Во-вторых немного уменьшает сладость брауни. Конечно, если не добавлять в неё слишком много сахара.😌 Вместо орехов (или вместе) можно положить в брауни вишню или вяленую клюкву. В любом случае получится очень вкусно. Попробуйте!.
 
Ингредиенты
 
3 яйца категории С1
70 г белого сахара
70 г коричневого сахара
1/4 ч.л. соли
90 г горького шоколада 70% какао
170 г сливочного масла 82,5%
1 ст.л. бурбона (опционально)
40 г пшеничной муки высшего сорта
10 г несладкого порошка какао
60 г обжаренного фундука
 
НАЧИНКА
180 г сливочного сыра
1 яйцо С1
сахар по вкусу (у меня 10 г ванильного)
 
Как приготовить Брауни со сливочной сырной начинкой рецепт пошагово
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить манник «Зебра» 26-07-2023 20:09

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить манник «Зебра»: пышный, воздушный, яркий пирог

манник «Зебра»1 (700x366, 355Kb)

Рецепты пирогов на манной крупе давно полюбились хозяйкам. Выпечка получается высокой, пышной, рассыпчатой — натуральный бисквит! А вот танцев с бубном вокруг манника раз в десять меньше.
 
Без лишних промедлений мы представляем рецепт неимоверно яркого и настолько же вкусного манника на кефире. Его фишка — в эффектных полосах, напоминающих окрас зебры. Многие этот пирог давно знают и любят, но мы уверены: найдутся и те, для кого он станет новинкой.
 
Ингредиенты
Манка — 1 стак.
Пшеничная мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо — 2 шт.
Кефир — 2 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сливочное масло — 90 г
Сода — 1 ч. л.
Ванилин — 1 щеп.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Брауни с черной смородиной 26-07-2023 20:09

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Брауни с черной смородиной

2835299_Brayni_s_chernoi_smorodinoi1 (677x420, 32Kb)

Ингредиенты
 
Ингредиенты на форму 20х20 (9 квадратиков)
 
90 гр горького шоколада
80 гр сливочного масла
80 гр сахара
15 гр ванильного сахара
2 яйца категории С1
50 гр муки
1 ч.л. растворимого кофе
50 гр замороженной чёрной смородины
 
Как приготовить Брауни с черной смородиной рецепт пошагово
1 сливочное масло и ломанный на кусочки шоколад помещаю вместе на водяную баню, помешивая, полностью растворяю. Снимаю с водяной бани и даю остыть до комнатной температуры
2 в чаше соединяю просеянную муку и кофе, перемешиваю
3 в чаше для взбивания соединяю яйца, сахар и ванильный сахар, взбиваю миксером минут 5 до светлой пышной массы
4 частями вмешиваю в шоколадную массу сахарно - яичную
5 затем всыпаю муку с кофе, аккуратно вмешиваю
6 добавляю ягоду (не размораживая), перемешиваю
7 переливаю тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки
8 отправляю выпекаться в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут (время выпечки зависит от особенностей духовки)
9 готовый Брауни перекладываю на решетку и даю ему полностью остыть
10 нарезаю на квадратики

Приятного аппетита!

2835299_Brayni_s_chernoi_smorodinoi2 (677x420, 32Kb)

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусные булочки с маком 26-07-2023 20:09

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Вкусные булочки с маком: удачное воздушное тесто и много маковой начинки (другие рецепты просто забудете)

https://dzen.ru/a/ZJgCXxjKZ377aNbc

! (700x393, 352Kb)

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные булочки с маком. Они получаются ароматными, мягкими, с большим количеством маковой начинки. Готовятся совсем несложно, из самых доступных продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко - 300 мл
сахар - 50 г
дрожжи сухие - 6 г
мёд - 50 г
растительное масло - 50 мл
соль - 1/4 ч.л.
мука - 550 г
Начинка:
мак - 200 г
молоко - 350 мл
сахар - 150 г
сливочное масло - 50 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Для смазывания пласта теста:
сливочное масло - 30 г
Декор:
молочный и белый шоколад
ПРИГОТОВЛЕНИЕ



https://www.youtube.com/watch?v=SMPA8J0QZUg

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки «Привокзальные» 26-07-2023 20:08

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожки «Привокзальные»

2835299_Pirojki_Privokzalnie1 (700x404, 73Kb)

Особенным шармом веет от пирожков, купленных на вокзале у бабушек. Данный вид выпечки отличается от магазинных пирожков, при этом не является домашним. Бабушкины пирожки часто готовятся по определенным рецептурам, которые разгадать бывает довольно сложно.

 
При этом, пирожки с вокзала нередко однообразные. То есть, начинка для таких пирожков простая — картофель, мясо или рыба.
 
Сейчас все меньше бабушек торгует пирожками на вокзале. Поэтому стоит научиться делать быстрые вкусные пирожки самостоятельно.
 
Ингредиенты для картофельных пирогов:
 
Яйцо — шт.;
Соль — ч. л.;
Сахар — ч. л.;
Растительное масло — 50 г;
Дрожжи — 15 г;
Вода — 400 г;
Мука — 700 г.
Ингредиенты для начинки:
 
Картофель отварной — 500 г;
Лук репчатый — шт.;
Соль — ½ ч. л.
Приготовление картофельных пирогов:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коржики на сгущенке 26-07-2023 20:08

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Коржики на сгущенке


коржики-на-сгущенке (512x400, 198Kb)

Это, пожалуй, самые вкусные из всех коржиков, что я пекла.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Воздушные булочки с нежным сдобным тестом и вкусной творожной начинкой 26-07-2023 20:08

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Воздушные булочки с нежным сдобным тестом и вкусной творожной начинкой

https://dzen.ru/a/ZJGY_c8uUALVEMGQ

11 (700x393, 298Kb)

Мягкие, воздушные, с нежным сдобным тестом и вкусной творожной начинкой – это всё я о булочках с творогом. Сегодня расскажу удачный и рабочий рецепт дрожжевого теста, которое остаётся свежим на протяжении всего времени и как приготовить сочную творожную начинку. Булочки красивые, аппетитные, а с мёдом и кружечкой молока ещё вкусней!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко - 150 мл
дрожжи сухие - 5 г
сахар - 50 г
соль - 1/4 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло (растопленное) - 40 г
мука - 300-320 г
Начинка:
творог - 300 г
сливочное масло - 1 ст.л.
желток - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 10 г
соль - щепотка
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.



https://www.youtube.com/watch?v=2gAytEcnLZ4&t=1s

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мороженое шоколадное крем-брюле 22-07-2023 14:14

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Мороженое шоколадное крем-брюле

мороженое-шоколадное-крем-брюле (512x403, 113Kb)

Очень простой рецепт мороженого с насыщенным вкусом. Ничего не надо варить, просто взбить сливки и смешать с вареным сгущенным молоком и какао.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный пирог с ягодами 16-07-2023 14:47

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Много творожной начинки, вкусное тесто на сметане и ягоды!

https://dzen.ru/a/ZGi7A8utVgvFrXf_

1 (700x393, 353Kb)

Привет друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного пирога. Его иногда называют вулкан! В пироге много творожной начинки, вкусное тесто на сметане и ягоды!

Ингредиенты:

Мука ~ 170-180 г,

Сахар - 80 г,

Сметана 200 г,

Растительное масло - 2 ст.л.,

Яйцо - 2 шт.,

Разрыхлитель - 10 г,

Соль щепотка

Начинка:

Творог (или рикотта) - 350 г,

Сахар - 80 г,

Яйцо - 2 шт.,

Крахмал кукурузный - 2 ст.л.,

Ванильный сахар - 8 грамм,

Ягоды - 100 грамм +

Крахмал кукурузный - 1 ст.л. 

Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нарезные муссовые пирожные «Ягоды в шоколаде» 16-07-2023 14:45

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Нарезные муссовые пирожные «Ягоды в шоколаде»

муссовые пирожные «Ягоды в шоколаде»1 (677x420, 182Kb)

Сегодня приготовим муссовые нарезные пирожные! Сейчас такие пирожные очень популярны! Я давно хотела их приготовить и вот, наконец, у меня сложился рецепт, который я себе представляла! И назвала я пирожные "Ягоды в шоколаде!" Пирожное состоит из шоколадного бисквита с добавлением шоколада, пропитанного бельгийским какао. Затем идет слой вкуснейшего шоколадного мусса на бельгийском шоколаде с потрясающей текстурой. Продолжает его слой кисленького конфи из ароматных ягод. И завершает сливочный мусс из маскарпоне с шоколадной крошкой. Друзья, получилось невозможно вкусно и нежно! А еще очень красиво! Давайте скорее готовить!.
 
Ингредиенты
 
8 штук, вес каждого примерно 140 г
 
Бисквит
Яйца 2 шт
Сахар 75 г
Мука 60 г
Какао алк. 15 г
Шоколад 20 г
Сливочное масло 30 г
 
Пропитка для бисквита
Для пропитки сварить какао, как в рецепте: Торт Прага классический.
 
Шоколадный мусс
Тёмный шоколад 100 г
Сливки 33% 170 г
Сливочное масло 20 г
Желатин 4 г
Вода холодная 24 г
 
Ягодное конфи
Ягодное пюре 240 г
Сахар 50 г или по вкусу
Желатин 9 г
Вода 50 г
 
Мусс с маскарпоне и шоколадной крошкой
Маскарпоне 190 г
Сливки 33% 250 г
Сахар 60 г
Тёртый шоколад 65 г
Желатин 6 г
 
Как приготовить Нарезные муссовые пирожные "Ягоды в шоколаде" рецепт пошагово
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты из картофеля и лука 01-07-2023 14:31

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

На вкус, как мясные. Из обычной картошки и лука готовлю вкуснейшие котлеты

1 (700x394, 268Kb)

Котлеты считаются исконно французским блюдом. Впервые о нем стало известно в Париже в XIV веке. Обжаренные ребрышки с небольшой косточкой подавали к столам знатных особ и королей.
 
Позднее блюдо стало кочевать по всему миру. Стали появляться локальные рецепты приготовления котлет. Славянский способ стал более распространенным, чем французский. В особенности создавать котлеты из рубленого мяса понравилось американцам. Так котлеты легли в основу бургеров.
 
Расскажем, как сделать не мясные котлеты, а картофельные.
 
Ингредиенты для картофельных котлет:
 
Картофель — кг;
Лук репчатый — 4 шт.;
Сливочное масло — 40 г;
Сыр — 100 г;
Соль — щепотка;
Мука — 6 ст. л.
Приготовление картофельных котлет:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французские булочки бриошь с изюмом 01-07-2023 14:30

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Французские булочки бриошь с изюмом

2835299_Francyzskie_bylochki_briosh_s_izumom (700x524, 399Kb)

Французские булочки из пышного, нежного, ароматного масляного дрожжевого теста - это очень вкусно. Бриоши можно испечь штучно каждую в отдельных формочках или же в одну форму собрать несколько кусочков теста вплотную друг к другу. В классическом варианте тесто очень долго месят, затем охлаждают, а потом помещают в формы, в которых оно поднимается и затем пекут ... Для домашнего варианта старинный рецепт упрощается использованием быстрых активных дрожжей, если желаете, то пропустите и пункт охлаждения теста, а ещё проще поручить вымешивание мягкого липкого теста бытовой технике (комбайну хлебопечке ...) В следующем году на Пасху я буду печь из такого теста куличи!
Ингредиенты
Мука – 4-4,5 стакана (550 г)
 
Сливочное масло – 150 г
 
Сахар – 100 г
 
Яйцо куриное – 2 шт.
 
Соль – 0,5 ч. л.
 
Дрожжи сухие – 2 ч. л.
 
или свежие - 50 г
 
Молоко – 1 стакан (200 мл)
 
Ванильный сахар – 2 ч. л.
 
Кардамон, корица и др. пряности – по вкусу
 
Изюм – около 1 стакана
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадная выпечка 01-07-2023 14:30

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Шоколадная выпечка к чаю, на приготовление теста трачу не более 5 минут, проще рецепта не знаю, вкусно очень получается

https://dzen.ru/a/ZE47QWf8xVCmj3Yb

! (700x393, 342Kb)

Готовлю шоколадный кекс в духовке. Любители сладкой выпечки с какао обязательно оценят этот рецепт. Тесто готовится не более 5 минут, остальное сделает духовка. Рецепт который никогда не надоедает, с периодичностью его хочется повторить.
Рецепт:
Яйцо 2 шт.
Ванилин 1 г
Соль щепотка
Сахар 180 г
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 50 мл
Молоко 250 мл
Мука 220 г
Какао-порошок 50 г
Разрыхлитель 10 г
Приготовление.


https://www.youtube.com/watch?v=NxXgVqlQKQM

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливочный пирог «Карпатка» 01-07-2023 14:29

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сливочный пирог «Карпатка» — начинки в 3 раза больше, чем теста

пирог «Карпатка»1 (700x366, 209Kb)

Польский пирог «Карпатка» так же прекрасен, как и альпийская горная складчатость. Плотное заварное тесто, как для эклеров, ложится холмами. А между двумя его слоями столько сливочной начинки, что ее раза в три больше. Такая конструкция с виду кажется сложной и ненадежной, но спешим заверить: это только кажется.
 
Как и почти для любого красивого пирога, на приготовление уйдет около часа. Зависит от сноровки и от инструкции. И уж поверьте, мы постарались собрать все шаги приготовления так, чтобы справился даже ребенок. Весь процесс заключается в следующем: приготовлении теста, выпекании одного коржа и приготовлении начинки. Затем остается только сложить десерт и отправить в холодильник до застывания.
Ингредиенты
Молоко — 700 мл
Вода — 100 мл
Яйцо — 6 шт.
Сахар — 150 г
Кукурузный крахмал — 60 г
Сливочное масло — 280 г
Пшеничная мука — 140 г
Соль — 0,5 ч. л.
Ванилин — 2 г
Миндальные лепестки — по вкусу
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Львовский сырник с цукатами и изюмом 01-07-2023 14:29

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Львовский сырник с цукатами и изюмом

сырник1 (700x386, 260Kb)

Львовский сырник можно приготовить не только с темной глазурью. Сделайте ганаш из белого шоколада и добавьте в него цветной пищевой краситель.
ИНГРЕДИЕНТЫ
750 г творога классического «Савушкин» 9%
250 г сахара
6 яиц
150 г сливочного масла
1,5 ст. л. манной крупы
1 стручок ванили
2 ст. л. изюма
2 ст. л. цукатов
щепотка соли
мука и сливочное масло для смазывания формы
Для глазури:
100 г шоколада
100 г сливок жирностью 22%
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный Торт «Чёрный Лес» 01-07-2023 14:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Шоколадный Торт «Чёрный Лес»: воздушный бисквит, сливочный крем и вишнёвая начинка (идеальное сочетание)

https://dzen.ru/a/ZI6QL5Vdg1QkhCnQ

1 (700x393, 327Kb)

Кто ещё не пробовал этот торт, обязательно попробуйте! Сейчас самое время! 
Торт "Чёрный лес" ( диаметр 22 см, высота 8 см, вес - 2 кг)
 
Бисквит ( 21-22 см)
 
5 яиц С1
200 г сахара
25 г какао - порошка
20 г крахмала ( кукурузный)
80 г муки
35 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя ( dr.Oetker)
Вишнёвая начинка:
 
350 г вишни
120 г сахара
25 г крахмала ( кукурузный) +2 ст.л. воды
Крем:
 
450 г сливок 33-35%
6 г желатина ( dr.Oetker) + 2,5 ст.л. воды
50 г сахарной пудры
Пропитка бисквита ( количество по желанию):
 
150 мл. воды
10 г сахара
Крем для верхнего покрытия:
 
300 г сливок 33-35 %
30 г сахарной пудры
+ вишня для украшения
 
+ 100 г тёмного шоколада
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»