КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС
05-02-2019 20:31
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС*
[показать]
Карамельный соус можно подать к блинам, мороженому, десертам. Так же с ним можно приготовить массу вкусных тортов и пирогов. ВИДЕО РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС*
[показать]
Вареники с капустой
05-02-2019 20:29
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Вареники с капустой*
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
РЕЦЕПТ С ФОТО
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Вареники с капустой*
[показать]
| Для начинки: 250 г свежей капусты 300 г квашеной капусты 1 большая луковица 2 ст. л. растительного масла | Для соуса: 1 стакан черствых крошек черного хлеба 1 зубчик чеснока 50 г сметаны 50 г сливочного масла соль | Для теста: 3 стакана муки 1 стакан воды 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла щепотка соли |
Канноли с кремом из маскарпоне
05-02-2019 20:27
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Канноли с кремом из маскарпоне*
[показать]
Знаменитый итальянский десерт несложен в приготовлении и незабываем на вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
РЕЦЕПТ С ФОТО
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Канноли с кремом из маскарпоне*
[показать]
| 400 г маскарпоне Galbani 300 г муки 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. сахара 1 яйцо сухое белое вино | 1 л оливкового масла для фритюра 100 г темного шоколада (70% какао) 200 г сахарной пудры 10 г ванильного сахара 30 г смеси орехов (фундук, грецкий орех, фисташки) соль по вкусу |
Штрудель с вишней и шоколадом
05-02-2019 20:26
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Штрудель с вишней и шоколадом*
[показать]
Вкусный домашний штрудель с начинкой из вишен, черного шоколада, лимонной цедры и корицы.ИНГРЕДИЕНТЫ
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Штрудель с вишней и шоколадом*
[показать]
| Для начинки: размороженные вишни 500 г тертый черный шоколад 50 г сахар 100 г тертая лимонная цедра 1 ч.л. корица щепотка сливочное масло 45 г молотые сухари 45 г | Для теста: мука 225 г оливковое масло 25 мл вода 1/2 стакана соль щепотка Для посыпки: сахарная пудра шоколадная стружка |
Традиционный туррон
05-02-2019 20:24
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Традиционный туррон*
[показать]
Главное украшение испанского рождественского стола, готовится с добавлением яичных белков и очень часто покрывается тонкими вафлями. Мы решили отказаться от них, чтобы не потерялся естественный аромат всех этих благородных орехов. В результате туррон получается твердый – почти как козинаки – и очень вкусный. 
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Вкус туррона будет более утонченным, если использовать жареный миндаль, предварительно очищенный от кожицы. Таким же образом можно в погоне за идеальным результатом удалить кожицу и с грецких орехов, но она не придает особой «грубости» десерту. А кешью всегда продается уже очищенным. РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Традиционный туррон*
[показать]
Вкус туррона будет более утонченным, если использовать жареный миндаль, предварительно очищенный от кожицы. Таким же образом можно в погоне за идеальным результатом удалить кожицу и с грецких орехов, но она не придает особой «грубости» десерту. А кешью всегда продается уже очищенным.
Киш с грибами и луком-пореем
05-02-2019 20:21
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Киш с грибами и луком-пореем*
[показать]
Готовим несладкий французский пирог с начинкой из шампиньонов, лука-порея и сыра. Можно взять любой сыр твердых сортов: голландский или пармезан.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Киш с грибами и луком-пореем*
[показать]
Торт "Захер"
05-02-2019 20:21
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Торт "Захер"*
ИСТОЧНИК http://www.gastronom.ru/recipe/30845/tort-%C2%ABzaher%C2%BB
[показать]
Некоторые едут на зимние каникулы в Альпы и прекрасно проводят там время, катаясь на лыжах. Мы тоже любим путешествия, но отдать дань Австрии решили иначе. Мы готовим торт Захер и тоже очень довольны. РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Торт "Захер"*
ИСТОЧНИК http://www.gastronom.ru/recipe/30845/tort-%C2%ABzaher%C2%BB
[показать]
Некоторые едут на зимние каникулы в Альпы и прекрасно проводят там время, катаясь на лыжах. Мы тоже любим путешествия, но отдать дань Австрии решили иначе. Мы готовим торт Захер и тоже очень довольны.
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ
05-02-2019 20:18
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ*
[показать]
Это особые плавленые шоколадные пирожные с небольшим количеством муки и гарниром, в который входят взбитые сливки и хрустящие фисташки.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ*
[показать]
ЧИЗКЕЙК
05-02-2019 20:18
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ*
источник
[показать]
Чизкейк — классический американский десерт, однако корни его уходят в Восточную Европу. Действительно, многие люди могут узнать среди этих экзотических пирожных банальные сырники, которые так любят в Белоруссии или Польше. Однако есть у американских пирожных одно отличие, которое позволяет им считаться самостоятельным блюдом. В них вместо творога в качестве основного ингредиента используется очень нежный сливочный сыр. Именно благодаря нему эти пирожные оказываются такими вкусными и воздушными. С творогом приготовить настоящий чизкейк не получится. Предлагаем вам рецепт классического американского чизкейка.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ*
источник
[показать]
Овощная лазанья
05-02-2019 20:17
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Овощная лазанья (вегетарианская)*
источникhttps://thefork.by/ovoshhnaya-lazanya-vegetarianskaya
[показать]
Рецепт овощной лазаньи очень простой и не требует слишком много времени. Листы для лазаньи желательно покупать из твердых сортов пшеницы, чтобы нанести меньший вред своей фигуре.
Из овощей можно взять все то, что есть в холодильнике: любую замороженную овощную смесь, помидоры, баклажан, цуккини, болгарский перец, брокколи и цветную капусту и тп. У меня была половина баклажана, болгарский перец и замороженная овощная смесь с брокколи, стручковой фасолью, морковью и кукурузой.
РЕЦЕПТ С ФОТО
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Овощная лазанья (вегетарианская)*
источникhttps://thefork.by/ovoshhnaya-lazanya-vegetarianskaya
[показать]
Рецепт овощной лазаньи очень простой и не требует слишком много времени. Листы для лазаньи желательно покупать из твердых сортов пшеницы, чтобы нанести меньший вред своей фигуре.
Из овощей можно взять все то, что есть в холодильнике: любую замороженную овощную смесь, помидоры, баклажан, цуккини, болгарский перец, брокколи и цветную капусту и тп. У меня была половина баклажана, болгарский перец и замороженная овощная смесь с брокколи, стручковой фасолью, морковью и кукурузой.
Бугаца, пирожное из слоеного теста с манным кремом
05-02-2019 20:15
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Бугаца, пирожное из слоеного теста с манным кремом*
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Бугаца, пирожное из слоеного теста с манным кремом*
[показать]
| 100 г теста фило 30 г сливочного масла 20 г сахарной пудры молотая корица холодное какао для подачи | Для крема: 400 г манки 1,5 л молока 50 г сливочного масла 150 г сахара 1 стручок ванили |
Рулеты из баклажанов с овощами
05-02-2019 20:13
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Рулеты из баклажанов с овощами*
[показать]
Перед вами нарядная закуска, которую по достоинству оценят любители индийской кухни. Аромат специй отлично сочетается с нейтральным сыром, а овощи в середине рулетика делают текстуру блюда интересней
РЕЦЕПТ С ФОТО
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Рулеты из баклажанов с овощами*
[показать]
Шоколадный чизкейк-суфле
05-02-2019 20:09
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Шоколадный чизкейк-суфле*
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Шоколадный чизкейк-суфле*
[показать]
| Для основы чизкейка: 300 г печенья 4-5 ст. л. молока 75 г сливочного масла 2 ст.л. какао Для украшения: тёртый шоколад какао порошок | Для шоколадного суфле: 300 г пастообразного творога 300 г сливок 33% жирности 200 г шоколада 1 стакана сахарной пудры 70 мл шоколадного или любого другого ликёра по желанию 4-5 ст. л. воды 1,5 ст. л. быстрорастворимого желатина 1 пакетик ванильного сахара |
Азербайджанские кутабы с зеленью
05-02-2019 20:05
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Азербайджанские кутабы с зеленью*
[показать]
Для приготовления этих тонких пирогов не нужна духовка, и это особенно ценно в жару, когда становится плохо от одной мысли о включении духовки или в случае ее отсутствия.
В идеале понадобится садж – азербайджанская сковорода с высокими и очень пологими стенками.
У каждой хозяйки есть секрет приготовления теста для кутабов. Но в любом случае это пресное (бездрожжевое) тесто, которое раскатывают в тонкий круг, заполняют начинкой и складывают пополам. Чтобы было поменьше чада, стараются как можно меньше подсыпать муку при раскатывании теста. Сформированный в виде полумесяца пирог пекут на сухом раскаленном садже (обычная сковорода тоже подойдет) до появления характерных подпалин, готовые пироги обильно смазывают сливочным маслом.
Обычно подают по 5-7 кутабов на человека, поэтому хозяйке нужно хотя бы приблизительно знать число гостей. Едят кутабы руками, обмакивая в кислое молоко, приправленное чесноком и зеленью. Кутабы с мясом часто посыпают сумахом.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Азербайджанские кутабы с зеленью*
[показать]В идеале понадобится садж – азербайджанская сковорода с высокими и очень пологими стенками.
У каждой хозяйки есть секрет приготовления теста для кутабов. Но в любом случае это пресное (бездрожжевое) тесто, которое раскатывают в тонкий круг, заполняют начинкой и складывают пополам. Чтобы было поменьше чада, стараются как можно меньше подсыпать муку при раскатывании теста. Сформированный в виде полумесяца пирог пекут на сухом раскаленном садже (обычная сковорода тоже подойдет) до появления характерных подпалин, готовые пироги обильно смазывают сливочным маслом.
Обычно подают по 5-7 кутабов на человека, поэтому хозяйке нужно хотя бы приблизительно знать число гостей. Едят кутабы руками, обмакивая в кислое молоко, приправленное чесноком и зеленью. Кутабы с мясом часто посыпают сумахом.
Капустные шницели с сыром и зеленью
05-02-2019 20:03
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Капустные шницели с сыром и зеленью*
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 капустных листов
100-150 г легкоплавкого сыра, нарезанного ломтиками
пряная зелень по вкусу
2 яйца
панировочные сухари
соль по вкусу
сладкая паприка по вкусу
растительное масло для жарки
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Капустные шницели с сыром и зеленью*
[показать]
6 капустных листов
100-150 г легкоплавкого сыра, нарезанного ломтиками
пряная зелень по вкусу
2 яйца
панировочные сухари
соль по вкусу
сладкая паприка по вкусу
растительное масло для жарки
Торт "Спартак"
05-02-2019 19:59
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Торт "Спартак"// Шоколадно-медовый торт со сметанным заварным кремом.*
ИСТОЧНИКhttp://priatnogoappetitaev.blogspot.ru/2016/03/blog-post_21.html#more
ИСТОЧНИКhttps://www.youtube.com/watch?v=Y0DFmZ1-FwY
[показать]
Торт "Спартак" с заварным сметанным кремом, который в сочетании с нежными медово-шоколадными коржами, придает торту неповторимый вкус. Лучший рецепт домашнего торта.
Ингредиенты:
диаметр коржей 20-22 см
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Торт "Спартак"// Шоколадно-медовый торт со сметанным заварным кремом.*
ИСТОЧНИКhttp://priatnogoappetitaev.blogspot.ru/2016/03/blog-post_21.html#more
ИСТОЧНИКhttps://www.youtube.com/watch?v=Y0DFmZ1-FwY
[показать]
диаметр коржей 20-22 см
| крем: сметана 20-25 % - 350 г сахар - 130 г ванильный сахар - 10 г крахмал (любой) - 20 г яйцо куриное - 1 штука масло сливочное 82 % - 200 г | коржи: мука - 350 г какао-порошок - 30 г сахар - 150 г мед - 70 г масло сливочное - 100 г яйца куриные - 2 штуки сода - 5 г порошок для выпчки - 5 г | помадка: сахар - 100 г какао-порошок - 30 г молоко - 50 г масло сливочное - 50 г |
Кабачки в масле
05-02-2019 19:57
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Кабачки в масле*
[показать]
Ингредиенты для 4/6 больших консервных банок
Ингредиенты
500 г сушеных кабачков
2 л воды
1/2 стакана рисового уксуса
2 зубка чеснока
перец ( по желанию)
розовый перец
масло экстра вирджин оливковое
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Кабачки в масле*
[показать]Ингредиенты
500 г сушеных кабачков
2 л воды
1/2 стакана рисового уксуса
2 зубка чеснока
перец ( по желанию)
розовый перец
масло экстра вирджин оливковое
Капрезе: национальная закуска Италии
05-02-2019 19:56
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Капрезе: национальная закуска Италии*
[показать]
Капрезе - это настоящий символ Италии. Еще бы, ведь цвет этой закуски из помидоров, моцареллы и базилика в точности повторяет цвета итальянского флага.
Капрезе (итал. caprese) — легкая закуска, одно из блюд антипасты. Капрезе включает в себя помидоры, сыр моцареллу, оливковое масло и базилик. Свое название оно получило от острова Капри, расположенного на южном берегу Неаполитанского залива. Благодаря красно-бело-зеленому цвету, повторяющему раскраску итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии. Кстати, если положить все ингредиенты классического салата на тесто, получится самая настоящая пицца Маргарита, еще один символ итальянской кухни!
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Капрезе: национальная закуска Италии*
[показать]
Тертый пирог с ягодами
05-02-2019 19:48
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Тертый пирог с ягодами // три вкусные идеи*
ИСТОЧНИК http://ivona.bigmir.net/cooking/451838-Tertyj-pirog-s-jagodami--tri-vkusnye-idei
[показать]
Тертый пирог – это самый простой рецепт выпечки к чаю. Его готовят с творогом, вареньем или сезонными ягодами.
ТРИ РЕЦЕПТА
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Тертый пирог с ягодами // три вкусные идеи*
ИСТОЧНИК http://ivona.bigmir.net/cooking/451838-Tertyj-pirog-s-jagodami--tri-vkusnye-idei
[показать]
Пирог с сыром
05-02-2019 19:44
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Пирог с сыром*
[показать]
Известнейшая история про Юдифь и Олоферна, как говорят, произошла в зимние дни. Юдифь заманила ассирийца, стоявшего во главе вторгшейся в Иудею армии царя Навуходоносора, к себе и накормила его сырным соленым пирогом, после которого он с удовольствием выпил много вина. В результате Олоферн потерял голову сначала в переносном, а потом и в прямом смысле. Другая еврейская героиня – Яэль – так же покончила с предводителем вражеского войска – Сисрой, и тоже в холода. В память о героических поступках еврейских женщин, принесших народу победу зимой, такие сырные пироги подают в Хануку. И, пожалуйста, осторожнее с вином, а то мало ли чем все это закончится.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Пирог с сыром*
[показать]