Åñëè âû êîãäà-òî èíòåðåñîâàëèñü òåì, êàê, íà êàêèõ ìàòåðèàëàõ è òåõíîëîãèÿõ ñòðîèëèñü ñîâåòñêèå «õðóù¸âêè» âû ïîéì¸òå, ïî÷åìó ìíîãèå ñîâåòñêèå ëþäè ñòàëè òàê öåíèòü êîâðû. Áåòîííûå ñòåíû ÷àñòî áûëè òîíêèìè è õîëîäíûìè, òÿæ¸ëûé, ïëîòíûé êîâ¸ð îòëè÷íî çàùèùàë âëàäåëüöåâ êâàðòèð îò òåñíîãî êîíòàêòà ñ ýòèìè ñòåíàìè.
Åù¸ îäíà áåäà ñîâåòñêèõ ìíîãîýòàæåê — òîíêèå ñòåíû, êîòîðûå îáëàäàëè î÷åíü ïëîõîé øóìîèçîëÿöèåé. Ïîðîé ëþäè ñëûøàëè, êàê â ñîñåäíåé êâàðòèðå ðàçãîâàðèâàþò, ðóãàþòñÿ ëþäè èëè ïëà÷åò ðåá¸íîê. À ïîâåñèâ êîâ¸ð íà ñòåíó, ìîæíî áûëî áû ñîçäàòü íåïëîõóþ øóìîèçîëÿöèþ — ýòî èçäåëèå õîðîøî ãëóøèò çâóêè.
Ïîòîìó ÷òî îíè, òàêæå, áûëè áîëüøèì äåôèöèòîì. Ìîæíî áûëî êóïèòü â äâà ðàçà ìåíüøå îáîåâ, åñëè çàâåñèòü îäíó ñòåíó êîâðîì, à âòîðóþ — çàñòàâèòü «ñòåíêîé». Òàêèì æå îáðàçîì ìàñêèðîâàëè äàâíåå îòñóòñòâèå ðåìîíòà â êâàðòèðå.
Äàâíî íå ãîòîâèëà íîâûõ âêóñíåíüêèõ ñàëàòîâ. Ñâîåé î÷åðåäè æäàë ñàëàò èç êîíñåðâèðîâàííîé ôàñîëè ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè è ñâåêëîé, âîò åãî ÿ è ñäåëàëà. Áëþäî ïîëó÷èëîñü î÷åíü âêóñíûì, íåæíûì, àïïåòèòíûì è ñûòíûì. Ñîâåòóþ âàì åãî ïîïðîáîâàòü!
Îáû÷íî íà ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà äëÿ ñîñèñîê â òåñòå óõîäèò äîñòàòî÷íî ìíîãî âðåìåíè. Íî ïî íîâîìó ðåöåïòó îáîéòèñü ìîæíî è áåç ýòîãî óòîìèòåëüíîãî ïðîöåññà, èñïîëüçîâàâ âìåñòî òåñòà îáû÷íûé õëåá. Ñ òàêèì ïîäõîäîì ïðèãîòîâëåíèå çàéìåò âñåãî ïàðó ìèíóò, à â ðåçóëüòàòå îòëè÷èé íèêòî è íå çàìåòèò.
Âîçüìåì 4 ëîìòèêà õëåáà äëÿ òîñòîâ, 4 ñîñèñêè è 1 ÿéöî, à òàêæå ïî 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè, êîï÷åíîé ïàïðèêè, óêðîïà è ìîëîòîãî ÷åñíîêà. Ó ëîìòèêîâ õëåáà îáðåçàåì êîðî÷êè, ðåæåì èõ êóáèêàìè è êëàäåì â ÷àøó áëåíäåðà. Äîáàâëÿåì ïàïðèêó, ÷åñíîê, óêðîï è ñîëü. Ïåðåáèâàåì õëåá â êðîøêó.  ïðèíöèïå, ýòîò ýòàï ìîæíî è ïðîïóñòèòü, åñëè ñðàçó âçÿòü óæå ãîòîâûå ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè. Ìÿêîòü õëåáà õîðîøî ðàñêàòûâàåì ñêàëêîé è êëàäåì ïîêà â ñòîðîíó.
Êîíäåíñàò íà îêíàõ — îäíî èç çèìíèõ áåäñòâèé. Ðåãóëÿðíîå ïðîâåòðèâàíèå ïîìîãàåò óìåíüøèòü êîëè÷åñòâî âëàãè, íî íå óñòðàíÿåò åå ïîëíîñòüþ. Ïðè îòñóòñòâèè äîëæíîé áîðüáû ñ íèì êîíäåíñàò ñïîñîáåí ñïðîâîöèðîâàòü áîëåå ñåðüåçíûå ïðîáëåìû, â òîì ÷èñëå îáðàçîâàíèå ïëåñåíü, êîòîðàÿ ìîæåò ïðèâåñòè ê îñëîæíåíèÿì ñî çäîðîâüåì. Ýêñïåðòû ïî äîìó è ñàäó îáíàðóæèëè, ÷òî ìèñêà ñîëè íà ïîäîêîííèêå ïîìîãàåò ñâåñòè ê ìèíèìóìó îáðàçîâàíèå êîíäåíñàòà è ñäåëàòü ïîìåùåíèå áîëåå ñóõèì.
Êîíäåíñàò îáðàçóåòñÿ èç-çà òîãî, ÷òî âíóòðè ïîìåùåíèÿ çèìîé íàìíîãî òåïëåå, ÷åì ñíàðóæè. Êîãäà òåïëûé âîçäóõ ïîìåùåíèÿ ñîïðèêàñàåòñÿ ñ õîëîäíîé ïîâåðõíîñòüþ îêíà, íà ñòåêëå èç ñîäåðæàùåéñÿ â êîìíàòå âëàãè ìîãóò îáðàçîâûâàòüñÿ è ñêàïëèâàòüñÿ êàïëè âîäû. Ñîëü — îòëè÷íûé àáñîðáåíò, îíà ñïîñîáíà àêòèâíî ïîãëîùàòü âëàãó èç âîçäóõà è óìåíüøàòü êîëè÷åñòâî êîíäåíñàòà. Ìåíüøåå êîëè÷åñòâî âëàãè â âîçäóõå îçíà÷àåò, ÷òî ïðè ñîïðèêîñíîâåíèè âíóòðåííåãî âîçäóõà ñ õîëîäíûì ñòåêëîì áóäåò îáðàçîâûâàòüñÿ ìåíüøå êîíäåíñàòà.
Ïèðîã «Ëàêîìêà» – ýòî èäåàëüíûé âûáîð äëÿ òåõ, êòî öåíèò âêóñíóþ è óäîáíóþ âûïå÷êó. Òâîðîæíàÿ íà÷èíêà ñ ëèìîííîé öåäðîé, ñëàäêèå ÿáëîêè ñ ëåãêîé êèñëèíêîé è õðóñòÿùåå òåñòî â èòîãå îáðàçóþò èäåàëüíûé áàëàíñ âêóñîâ, äàæå òåñòî çäåñü â ïðîöåññå âûïå÷êè ñòàíîâèòñÿ íåæíåå êðåìà. Âûïå÷êà íå òðåáóåò îñîáûõ óñèëèé, èíãðåäèåíòû äëÿ äåñåðòà òàêæå íóæíû ñàìûå áàçîâûå.
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
ßéöà 2 øò.
Ñàõàð 80 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 200 ã
Ìóêà 350 ã
Ðàçðûõëèòåëü 5 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð 8 ã
Äëÿ íà÷èíêè:
Òâîðîã 9% 600 ã
ßéöî 1 øò.
Êðàõìàë êóêóðóçíûé 3 ñò. ëîæêè
ßáëîêè ñåçîííûå 4 øò.
Ñàõàð 120 ã (70 ã äëÿ òâîðîãà è 50 ã äëÿ ÿáëîê)
Ëèìîí ½ øò. (öåäðà â òâîðîã, ñîê äëÿ ÿáëîê)
Åñëè âû èùåòå çàêóñêó, êîòîðàÿ ëåãêî ãîòîâèòñÿ, íî âñåãäà ïðîèçâîäèò âïå÷àòëåíèå, ýòîò ðåöåïò ìàðèíîâàííûõ êàëüìàðîâ òî÷íî âàì ïîäîéäåò. Ñ äîáàâëåíèåì ìîðêîâè, ëóêà è òîìàòíîé ïàñòû, êàëüìàðû ñòàíîâÿòñÿ íåâåðîÿòíî ìÿãêèìè è àðîìàòíûìè. Ãîòîâèòü åå íóæíî ñðàçó ìíîãî: â ïðîöåññå ìàðèíîâàíèÿ êàëüìàðû ñòàíîâÿòñÿ âêóñíåå ñ êàæäûì äíåì.
Èíãðåäèåíòû:
êàëüìàðû î÷èùåííûå — 400 ã
âîäà — 1 ë
ëóê ðåï÷àòûé — 3 øò
ìîðêîâü — 2 øò
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 200 ìë
òîìàòíàÿ ïàñòà — 1 ñò. ë.
ñàõàð — 1 ÷. ë.
ñîëü
ëàâðîâûé ëèñò
äóøèñòûé ïåðåö ãîðîøêîì
÷¸ðíûé ïåðåö ãîðîøêîì
óêñóñ 9%
Îñîáåííûé çèìíèé ñàëàò áåç äîáàâëåíèÿ êàðòîôåëÿ, êðàáîâûõ ïàëî÷åê, êóêóðóçû èëè ãîðîøêà, íàâåðíÿêà ñòàíåò ôàâîðèòîì â âàøåé ñåìüå — ñòîèò ëèøü ðàç åãî ïðèãîòîâèòü. Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ ñ íåîáû÷íûì âêóñîì, ñîáèðàåòñÿ æå îí ëåãêî è áûñòðî. Ïîäàâàòü ñàëàò ñ êóðèöåé ìîæíî è ïðîñòî ê ñåìåéíîìó óæèíó.
Èíãðåäèåíòû:
êóðèíûå îêîðî÷êà — 2 øò (500 ã)
ìîðêîâü — 1 øò
ñåëüäåðåé — 1 ñòåáåëü
ëóê — 1 øò
ëàâðîâûé ëèñò, øàëôåé, ïåòðóøêà, óêðîï, ÷åñíîê — ïî âêóñó
ÿéöà — 6 øò
ãðåöêèå îðåõè — 80 ã
÷åðíîñëèâ áåç êîñòî÷åê — 100 ã
ìàéîíåç — ïî âêóñó
äèæîíñêàÿ ãîð÷èöà — 1 ÷. ëîæêà
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö — ïî âêóñó
Êëàññè÷åñêèå ñóïû íà áóëüîíå òðåáóþò íåìàëî âðåìåíè íà ïîäãîòîâêó, íàø æå ïîëó÷èòñÿ åùå âêóñíåå, à âàðèòñÿ âñåãî 40 ìèíóò. Ïîõëåáêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñûòíîé, îò÷àñòè îíà íàïîìíèò áîðù, íî êîï÷åíîñòè ïðèäàäóò åé áîëåå íàñûùåííûé, ÿðêèé âêóñ.
Èíãðåäèåíòû:
áåëûé õëåá äëÿ ñóõàðèêîâ
îëèâêîâîå ìàñëî (èëè ñëèâî÷íîå ðàñòîïëåííîå)
ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó (èòàëüÿíñêèå òðàâû, òèìüÿí, îðåãàíî, áàçèëèê)
÷åñíîê ñóø¸íûé
êîëáàñà (èç èíäåéêè èëè âåò÷èíà) — 250 ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
ëóê — 200 ã (3 ëóêîâèöû)
ìîðêîâü — 300 ã
ñåëüäåðåé — 100 ã
ñâ¸êëà — 600 ã
òîìàòíàÿ ïàñòà — 2 ñò. ëîæêè
ìóêà — 20 ã
âîäà — 2,5 ëèòðà (èëè áóëüîí)
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
êàðòîôåëü — 400 ã
÷åñíîê ñâåæèé — 2-3 çóá÷èêà
ëèìîííûé ñîê èëè ÿáëî÷íûé óêñóñ — 1 ñò. ëîæêà
