
Ингредиенты:
Кабачки молодые — 1 шт.
Грудка куриная — 250–300 г
Помидоры — 1 шт.
Сметана — 200 г
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 20 г
Сыр — 70–100 г
Чеснок — 1 зубчик
Зелень укропа — 2–3 веточки
Растительное масло для жарки — 1 ст. л.
Свежемолотый перец, соль — по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кубиками. Молодой кабачок
вымыть, отрезать кончики и нарезать тонкими кольцами (у немолодого кабачка срезать грубую кожуру и удалить
семена). Помидоры вымыть и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Укроп вымыть и тоже мелко порубить. В форму для запекания выложить нарезанное кубиками сливочное масло. Сверху уложить кусочки куриного
филе. Посолить и поперчить. Кольца кабачков можно слегка обжарить на растительном масле с двух сторон, до
полуготовности (обжаривать необязательно, но так получится вкуснее). Выложить слой кабачков на курицу.
Читать далее...