Din seria retete de postastazi din nou cozonac. De data asta cu fanta, ca de multa vreme pusesem ochii pe el si in sfarsit i-a venit randul. Rapid, gustos, pufos, multumesc Laurapentru reteta!
Ingrediente (pentru un cozonac)
500 gr faina
250 ml fanta
14 gr drojdie uscata
60 gr zahar
80 ml ulei
coaja rasa de lamaie
un praf sare
50 gr fructe confiate (merisoare, ananas, papaya, mango, stafide)
Mod de preparare:
Punem faina, sarea si drojdia intr-un vas. Adaugam apoi uleiul, fanta in care am dizolvat si zaharul si coaja de lamaie. Framantam pana obtinem un aluat omogen pe care il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul apoi il rasturnam pe suprafata de lucru unsa cu ulei.
Impartim aluatul in doua bile pe care le aplatizam cu mana. Maruntim cu un cutit fructele confiate si le presaram pe toata suprafata aluatului.
Le rulam pe fiecare in parte apoi le rasucim si le punem in tava tapetata cu hartie de copt dupa care lasam cozonacul jumatate de ora la dospit.
Dam la cuptor pana se rumeneste, apoi cat este fierbinte cu ajutorul unei pensule de patisere ungem cozonacul cu fanta pentru a-i da un luciu frumos.
Это цитата сообщения irinushka_-_oren Оригинальное сообщение
Куча не мала, кому надо забирайте ツ
[634x248]СМОТРИМ Далее ....
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Слоеное тесто за 10 минут
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получятся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!
Уж очень заинтересовал рецепт этого теста, было немного свежей капусты,быстро потушила и сделала пирожки...что я хочу сказать...автор не преувеличивает...это что- то сказочное, тесто настолько вкусное,нежное,воздушное,мягкое...просто нет слов!!!А делается очень быстро,не надо ничего...замесил, слепил пирожки ,и испек по- инструкции,Очень вкусно! Рекомендую! Рецепт однозначно в фавориты!!! Спасибо автору "FotoTanya ".
Ingrediente
Blat:
- 430 g faina de grau
- 210 g zahar tos
- 50 g cacao
- 180 g miez de nuca (130 g macinat + 50 g zdrobit)
- 480 ml apa plata
- 2 lgt bicarbonat de sodiu
- 1 lg otet
- 90 ml ulei
- 4 lg cu varf dulceata de prune (330 g)
- Glazura:
- 100 g ciocolata amaruie (50% cacao)
- 2 lg ulei de floarea soarelui
- Crema de ciocolata:
- 100 g ciocolata
- 140 ml frisca vegetala
- Decor:
- 300 ml frisca vegetala
-
50 g aschii de ciocolata amaruie
Mod de preparare
[показать]Blat:
1. Preincalzim cuptorul la 190 grade C.
2. Intr-un vas amestecam faina cu cacaoa, miezul de nuca (macinat si zdrobit) si cu zaharul.
3. Incorporam cu ajutorul unui tel/linguri in ingredientele uscate apa si uleiul. Adaugam apoi dulceata de prune si bicarbonatul stins cu otet si amestecam.
4. Punem compozitia intr-o tava (32 x 22 cm) tapetata cu hartie de copt si introducem in cuptor 30 min, sau pana cand trece testul scobitorii. Scoatem din cuptor si lasam prajitura la racit in tava.
Glazura:
Int-un vas (pe baie de aburi) punem ciocolata la topit impreuna cu uleiul. Omogenizam compozitia cu o lingura.
Crema de ciocolata:
1. Punem 100 ml frisca vegetala intr-o cratita non-aderenta la infierbantat (aveti grija sa nu dea in fiert). Oprim focul, adaugam ciocolata rupta bucati, lasam 2-3 minute apoi amestecam bine avand grija sa nu ramana bucati mai mari de ciocolata prin crema (eventual strecurati crema cat este inca fierbinte pentru a nu ramane ciocolata netopita).
2. Lasam la racit complet (eu am lasat-o pana a doua zi in frigider).
3. Inainte de asamblare o mixam cateva minute impreuna cu 40 ml frisca vegetala.
Pentru decor, mixam frisca vegetala indulcita pana creste in volum si capata consistenta.
Asamblare:
Taiem prajitura dupa preferinta, apoi glazuram fiecare bucata in parte. Punem crema de ciocolata intr-un pos si ornam fiecare bucata de prajitura, deasupra acesteia punem frisca batuta spuma si aschiile de ciocolata.
Nota 1
In reteta originala prajitura se insiropeaza, dar eu am uitat... :" In orice caz a fost delicioasa si fara sirop. :)
Nota 2
Frisca vegetala poate contine proteine extrase din lapte, personal nu cred, dar fiecare face cum considera in privinta utilizarii acesteia. ;) Ciocolata amaruie este de post, insa pentru siguranta cititi ingredientele de pe ambalaj.
Sursa de inspiratie - http://www.bucatareselevesele.ro/retete-culinare/p...i-si-torturi/boemade-post.html
Ингредиенты для теста:
- Мука – 250 граммов;
- Соль, сахар и сода – по щепотке;
- Масло подсолнечное – 2 столовых ложки;
- Сметана – 3 столовых ложки;
- Яйцо – 1 штука;
- Творог – 250 граммов.
Как готовить тесто для пирожков:
- Творог перетираем через сито, чтобы убрать комки.
- Яйца и сахар смешиваем, затем растираем.
- Творог смешиваем со сметаной, яйцом и маслом, затем перемешиваем до однородности.
- Муку просеиваем и смешиваем ее с солью и содой, затем домешиваем в творожную смесь.
- Творожное тесто вымешиваем так, чтобы оно не липло к рукам. Потом накрываем его салфеткой, оставляем на 30-ть минут и начинаем готовить любую начинку.
- Далее делаем из теста колбаски, затем разрезаем их на порционные куски и формируем из них лепешки, в которые вкладываем начинку и делаем пирожки.
- Затем с обеих сторон обжариваем пирожки на сковороде в масле до карамельного оттенка и подаем.
-
[450x300]
1. Приседания.
Время: 60 секунд
Поставьте ноги на ширину плеч или чуть шире. Начните приседать, отводя таз назад, как-будто хотите сесть на стул. Присядьте как можно ниже, старайтесь держать спину ровно, не округляя. Вернитесь в исходное положение, напрягая мышцы ног и ягодицы.
2. Отжимания.
Время: 30 секунд
Примите положение А. Руки должны находиться на ширине плеч, а ваши плечи, колени и ступни — на одной линии. Медленно опускайтесь вниз, сгибая руки и стараясь прижимать локти к телу. Возвратитесь в исходное положение. Это упражнение отлично прорабатывает грудные мышцы и трицепс.
3. Бег в упоре лежа.
Время: 30 секунд
Комплексное упражнение, которое укрепит ваш пресс и поможет сжечь калории. Исходное положение такое же, как при отжиманиях. Напрягите пресс, поднимите правую ногу и медленно подтяните ее к груди. Следите за положением спины и бедер: они должны быть зафиксированы. Вернитесь в исходное положение и сделайте то же самое левой ногой.
4. Выпады.
Время: 60 секунд
Поставьте ноги на ширине плеч, руки — на талии. Сделайте левой ногой большой шаг вперед, при этом в коленном суставе нога должна образовать угол в 90 градусов, а колено правой ноги — почти коснуться пола. Затем толчком передней ноги возвращайтесь в исходное положение и повторите упражнение правой ногой. При выполнении упражнения очень важно удерживать спину вертикально.
Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, чебуреки получаются вкусные, с сочной начинкой и хрустящим зажаренным тестом.
На ночь лучше не есть, так как остановиться будет невозможно.
Для чебуреков сделаем заварное тесто, оно очень мягкое и эластичное, и чебуреки из него получаются румяные, пузырчатые и нежно-хрустящие.
Ингредиенты:
-
Тесто:
-4 ст. муки (объём стакана — 250 мл),
-1,3 стакана воды (320 мл),
-2 столовые ложки водки именно водка придаёт тесту пузырчатость,
-1 яйцо,
-2 ст. ложки растительного масла,
-0,5 чайной ложки соли. -
Фарш:
-700 г фарша (смешанный),
-350 г лука,
-1/3 стакана кефира
-соль,
-перец.
-зелень и чеснок если любите.
Приготовление:
Вскипятить воду с солью и маслом. Немедленно заварить в ней полстакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть.
Затем добавить яйцо и водку, перемешать, постепенно добавляя муку, и вымесить тесто. Дать постоять 1 час.
Разделить тесто на шарики, размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепёшку толщиной 1 мм.
Для фарша хорошенько смешать все ингредиенты.
Фарш разложить тонким слоем на одной половине лепёшки, накрыть и слепить края.
Жарить чебуреки домашние в кастрюле или сковороде на хорошо разогретом масле с двух сторон, до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
[700x405]Яркий чистошерстяной плед выполнен из 30 квадратов, сшитых между собой.
Размер: 107 см х 127 см
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
- 800 г пряжи секционного крашения (100% шерсть, 100 м/50 г);
- спицы № 5;
- крючок № 4.
УЗОРЫ
Платочная вязка: лиц. р. и изн. р. – лиц. п.
Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ
16 п. = 10 см.
Описание
Базовый квадрат (20 см х 20 см)
Внимание! В каждом лиц. ряду 1-ю п. переснимать, не провязывая, нить за работой и последнюю п. переснимать, не провязывая, нить перед работой. Переснятые первая и последние петли делают край красивым и удобным для соединения квадратов между собой.
На спицы набрать 61 п. и вязать след. образом:
1-й р. (лиц. сторона): переснять 1 п., нить за работой, 28 лиц. п., 3 п. вместе лиц. с наклоном влево, 28 лиц. п., переснять 1 п., нить перед работой;
2, 6, 8, 12, 14, 18, 20, 24, 26, 30, 32, 36, 38, 42, 44, 48, 50, 52, 54, 56-й р.: лиц. п.;
3-й р.: переснять 1 п., нить за работой, 27 лиц. п., 3 п. вместе лиц. с наклоном влево, 27 лиц. п., переснять 1 п., нить перед работой;
4, 10, 16, 22, 28, 34, 40, 46-й р.: изн. п.;
5-й р.: переснять 1 п., нить за работой, 26 лиц. п., 3 п. вместе лиц. с наклоном влево, 26 лиц. п., переснять 1 п., нить перед работой;
7-й р.: переснять 1 п., нить за работой, 25 лиц. п., 3 п. вместе лиц. с наклоном влево, 25 лиц. п., переснять 1 п., нить перед работой;
9-й р.: переснять 1 п., нить за работой, 24 лиц. п., 3 п. вместе лиц. с наклоном влево, 24 лиц. п., переснять 1 п., нить перед работой;
11-й р.: переснять 1 п., нить за работой, 23 лиц. п., 3 п. вместе лиц. с наклоном влево, 23 лиц. п., переснять 1 п., нить перед работой.
Вязать лиц. ряды в заданной последовательности до тех пор, пока перед и после 3 п. вместе лиц. с наклоном влево не останется по 1 п. (57 р.).
58-й р.: лиц. п.;
59-й р.: 3 п. вместе лиц. с наклоном влево.
Закрыть п.
Выполнить 30 квадратов.
Сборка
Сшить квадраты (5 полос по 6 штук в каждой полосе). Повернув работу лиц. стороной к себе обвязать края пледа крючком столбиками без накида
Это цитата сообщения Солнцева_Наталья Оригинальное сообщение
Делаем МАНДАЛУ
С санскрита «мандала» переводится как «круг», «диск». Мандалы упоминаются во многих древних традициях, в том числе в буддистской, индуистской, славянской, индейской.
В широком смысле, мандала — это сложный геометрический символ определенной структуры, который может использоваться как инструмент для медитации, гармонизации пространства или какой-нибудь сферы жизни.
Мандалы создаются из самых разных материалов: металла, камня, дерева, песка, их вышивают на ткани и рисуют на стенах. В этом мастер классе я предлагаю вам освоить изготовление совсем миниатюрной мандалы из цветных ниток.
Материалы и инструменты:
- четыре зубочистки
- разноцветные тонкие нитки (я использую «ирис»)
- ножницы
Плетение мандал своими руками
Берем пару зубочисток и нитки любимого цвета. Складываем зубочистки вместе и перевязывает их посередине обычным двойным узлом.