|
|

Фильмы о Великой Отечественной войне, созданные во время неё
(Боевой киносборник № 13) — советский фильм 1942 года из серии «боевых киносборников», снятых в годы Великой Отечественной войны[1] на Ашхабадской и

Фильмы о Великой Отечественной войне, созданные во время неё
— советский фильм 1942 года из серии «боевых киносборников», снятых в годы Великой Отечественной войны[1]. Состоит из двух новелл: «Тоня» (режиссёр Абрам Роом) и «Однажды ночью» (режиссёр Григорий Козинцев).
Фильм на экраны не вышел[2]. Киноведам Евгению Марголиту и

Есть у меня подозрения, что печень — это не такой уж и обычный субпродукт. Просто посудите, сколько всего из него можно приготовить: домашнюю колбасу, вкусную намазку с различными специями, пирожки, бефстроганов, печень под шубой и еще с десяток отличных домашних угощений. Но как приготовить печеночные котлеты так, чтобы они утерли нос привычным мясным шарикам?

Многие не в восторге от характерного запаха и привкуса, но их можно устранить. Кому-то кажется, что такие котлеты суховаты, но сочности могут добавить и другие ингредиенты. У нас для вас подборка из рецептов печеночных котлет. Теперь они точно станут достойной заменой традиционному варианту.
КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты
*800 г куриной печени
*1 луковица
*2 зуб. чеснока
*1 яйцо
*1 морковь
*3 ст. л. пшеничной муки
*2 ст. л. подсолнечного масла
*соль, перец по вкусу
Приготовление
1. Промойте субпродукт. Пропустите его через мясорубку. Добавьте измельченный лук, а также чеснок, тертую морковь.
2. Всыпьте в получившуюся массу муку и вымешайте ее.
3. Разогрев масло, нажарьте котлет.
С ТЫКВОЙ

Ингредиенты
*500 г свинины
*300 г куриной печени
*300 г тыквы
*1 картофелина
*1 луковица
*2 ст. л. молотых сухарей
*2 ст. л. кетчупа
*1 пуч. петрушки
*1 ч. л. молотой зиры
*2–3 ст. л. подсолнечного масла
*соль, перец, кориандр по вкусу
Приготовление
1. Как приготовить печеночные котлеты? Измельчите в кухонном комбайне картофель, печень, мясо, а также чеснок и лук. Смешайте.
2. Добавьте кетчуп. Всыпьте сухари, измельченную петрушку, а также все специи.
3. Сформируйте мясные шарики. Обжаривайте в масле до готовности.
С ОВОЩАМИ

Ингредиенты
*2 картофелины
*4 моркови
*500 г куриной печени
*1 яйцо
*1 луковица
*2–3 ст. л. пшеничной муки
*2–3 ст. л. подсолнечного масла
*соль, перец по вкусу
Приготовление
1. Для приготовления пышных печеночных котлет, очистите субпродукт от пленки.
2. Отварите морковь и картофель. Когда овощи остынут, измельчите их с помощью мясорубки. Так же поступите с луком и печенью.
3. Добавьте специи. Вбейте в смесь яйцо, всыпьте муку. Вымешайте.
4. Сформируйте мясные шарики. Обжарьте.
С ГРИБАМИ

Ингредиенты
*250 г картофеля
*500 г говяжьей печени
*150 г шампиньонов
*1 яйцо
*1 луковица
*2–3 ст. л. подсолнечного масла
*соль, перец по вкусу
Приготовление
1. Сварите картофель. Остудите. Превратите в пюре с помощью блендера.
2. Измельчите субпродукт с помощью мясорубки.
3. Нарежьте шампиньоны и порубите лук. Слегка обжарьте продукты. Затем смешайте их с картофелем и говяжьей печенью. Всыпьте специи.
4. Разогрейте масло. Выкладывайте массу в сковороду ложкой. Обжаривайте котлеты из печени до румяности.
Покажу очень интересные способы приготовления блюд из фарша. Три из них всем известные блюда, но готовятся они необычным способом. Что это дает. Это добавляет изюминку блюду, упрощает приготовлении, а в некоторых случаях дает новый вкус. Все они простые, легкие в приготовлении и вкусные.

|
|

Ретро-эстрада, танго «Брызги шампанского», оркестр под управлением Люкъеси.
Удивительное танго «Брызги шампанского» написал композитор из Аргентины Хосе Мария де Люкъеси... Известно, что в 1930-х годах Хосе Мария де Люкьеси жил в Аргентине, сначала работал учителем музыки, а затем руководил оркестром, а в 1935 году написал мелодию танго «Espuma de Champagne», которое в 1937 году без ведома автора было выпущено на грампластинке в Советском Союзе под наименованием «Брызги шампанского» ... Иногда говорят, что исключительной популярностью в СССР это танго обязано не только музыке, но и этому названию: как раз тогда в СССР начали выпускать «Советское шампанское». Такая своеобразная реклама получилась. Так или иначе, «Брызги шампанского» - самое «советское» из всех существующих аргентинских танго ... Ещё пишут, что это танго нравилось Сталину. Может и так ... У многих именно звуки этого танго ассоциируются с предвоенной, военной и послевоенной порой ...
|
|
|

Ренат Исламович Ибрагимов (1947-2022) - советский и российский эстрадный певец (бас-баритон), актёр, композитор, народный артист РСФСР.
Песня «Наш город», музыка композитора Раймонда Волдемаровича Паулса , стихи Яниса Петерса (1939-2025), в исполнении Рената Ибрагимова.
|
![]() |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]()
Дожили, брат, с тобой мы до весны.
И помирать совсем уж не охота. Вернуться бы живым домой с войны. Война – такая тяжкая, суровая работа. По небу клином птицы – журавли. Они спешат на Родину вернуться. Российские дороги все в пыли, Но майские дожди на них прольются. Какая нынче утром тишина… Осталось так немного до Победы. Без счёта жизней забрала война. И, в прошлом для других остались беды. Подснежник белый тянет к свету лист И жизнь его сегодня лишь в начале. А я боюсь услышать пули свист, В котором столько скорби и печали. Дожили, брат, с тобой мы до весны. И помирать совсем уж не охота. Но фриц «за так» нам не подарит жизнь И за Победу не одна погибнет рота. |
Орнеллу Мути не раз называли одной из самых красивых актрис мирового кино. Стройная фигура, лучистые зеленые глаза, то искрящиеся добротой, то пронзающие холодом... Фотографии очаровательной Орнеллы побывали на обложках всех киножурналов планеты.
«Самая красивая жена»
Как и другая звезда итальянского экрана Стефания Сандрелли, она начала сниматься очень рано. Известный мастер «политического детектива» Дамиано Дамиани пригласил Орнеллу на главную роль в своей картине «Самая красивая жена», когда ей исполнилось всего лишь 14 лет. Эта роль принесла первый успех. Затем последовали приглашения в многочисленные эротические комедии и мелодрамы.
