• Авторизация


выпечка 31-05-2017 15:56

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Изумительные лепешки с творогом и зеленью

[390x235]
Предлагаю вам сегодня приготовить изумительные лепешки с творогом и зеленью. Если вы смотрели на сайте мои рецепты, то уже знаете, как я люблю готовить разнообразные лепешки. Кстати, каждая хозяйка добавляет в приготовление что-то свое, да и начинка с легкостью может изменяться. Лепешки с творогом ароматные, изумительные, бесподобно вкусные и пекутся на сухой сковороде, что более полезно! Рецепт лепешек на кефире очень удобен для тех, кто готовит такое блюда впервые, к тому же, можно посмотреть видео рецепт, если останутся вопросы. Итак, сегодня делюсь рецептом, как приготовить лепешки чепалгаш.
Ингредиенты:

кефир — 400 миллилитров;
мука — 500 грамм;
соль — 0,75 чайной ложки;
сода — 0,75 чайной ложки.
зеленый лук (в начинку) — 100 грамм;
творог (в начинку) — 500 грамм;
яйцо (в начинку) — 1 штука;
соль (в начинку) — по вкусу;
перец (в начинку) — по вкусу;
сливочное масло (для смазывания) — 70 грамм;
кипяток.
Изумительные лепешки с творогом и зеленью. Пошаговый рецепт

Приготовление лепешек на кефире начинаем с начинки. Творог растираем вилкой, чтобы не было комков, иначе они не дадут раскатать лепешки тонко. Допускается перекрутить на мясорубке.
Теперь по вкусу солим и перчим, добавляем одно яйцо. Смешать следует до равномерного распределения последнего.
Лук предварительно хорошо моем, обсушиваем полотенцем. Режем очень мелко и смешиваем с творогом: начинка готова. На лепешки хычины ингредиенты такие же.
Делим творожную начинку на десять частей, из каждой скатываем шарик. Убираем пока в сторону.
Приготовим быстрое тесто. Берем теплый кефир, смешиваем с содой и сразу добавляем соль. Смесь начнет пузыриться — это нормально. Сода таким образом гасится.
Далее добавляем в несколько этапов муку, замешиваем тесто: она получается мягкое и липкое. Оставим его, накрыв чашкой, чтобы немного отдохнуло. Кстати, если не хотите получить резиновые лепешки, то долго тесто не месите.
После пяти — десяти минут тесто, присыпая мукой, разделим тоже на десять кусочков. В итоге, по объему, тесто с начинкой получаются одинаковыми. А когда начинки больше, чем теста, то еще вкуснее получается.
Все кусочки, обмакнув в муке и немного расплющив, оставим на время: так оно будет легче раскатываться. Хотя можно и сразу, так как тесто очень мягкое и правильное.
Делаем несколько лепешек. В середину кладем начинку. Залепить края теста нужно в середине, оставляя внутри начинку без воздуха.
Надавив пальцами на лепешку с начинкой, сделаем ее более плоской. Уберем в сторону, сделаем еще несколько штук.
Теперь берем первую лепешку и, с помощью скалки, аккуратно раскатываем очень тонко. От центра к краю. Затем раскатываем края.
Стряхнем остатки муки, обжарим на сухой и разогретой сковороде все лепешки: до румяного цвета, по паре минут с каждой стороны. Если лепешка раздувается, то протыкаем вилкой. И жарим дальше.
Смазываем растопленным сливочным маслом: этот способ характерен для хычинов. Складываем стопкой.
А чтобы чепалгаш стали мягче, окунаем их быстро в горячую воду, затем, складывая стопкой, смазываем маслом. Так масла расходуется меньше, и мука лишняя смывается. Этот способ свойственен именно для чеченских лепешек.
Самые вкусные лепешки на кефире в домашних условиях готовы. Лепешки с творогом на сковороде пекутся моментально. А получаются вкусными, сытными и ароматными: попробуйте обязательно.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
бохо 28-05-2017 09:22

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Бохо.

[показать] [показать] [показать]

4964063_0_99a81_a84e1b52_XL (180x51, 8Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

шитье 28-05-2017 08:54

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Мастер класс платья (туники) свободного покроя. Из серии простые выкройки

[221x336] [190x318]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
бабочка 25-05-2017 22:44

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Бабочка из ткани в технике оригами

[показать]

Очень интересные бабочки из ткани, которыми можно легко и быстро украсить все что угодно. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
переделки 25-05-2017 22:34

Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение

Из состарившихся кофт и свитеров

Из состарившихся кофт и свитеров

ну не то, чтобы уж совсем состарившихся, а так, слегка... Лучше скажем, надоевших. Из них точно не жалко что-нибудь создать почти новенькое. Вот, к примеру, из обычного трикотажного джемпера, который через голову надеваем, сделаем кофту-разлетайку. 

То есть, нужно джемпер разрезать по середине переда и нашить тканевые полосы

[640x427]

Просто чумовая идея: из оставшихся резинок и узких полосок свернуть розы, сшить их между собой - и вот он, ПЛЕД

[526x700]

варианты переделок старых джемперов>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
переделки 25-05-2017 22:26

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Оригальные свитерки (подборка)

[466x700]

У свитшота или свитера слишком широкий вырез и он всё время сваливается с плеча? Придержите его ремешком, можно отрезать от ремня или использовать ремешок от часов!

Другие интересные идеи необычных свитеров:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2017 22:21

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Новая жизнь старых вещей: 10 теплых и уютных вещей из старого свитера — 2

Знакомая ситуация - шкаф забит до отказа, некуда даже носки впихнуть, а носится из этого всего от силы пара джинсов, безразмерная уютная толстовка, два простеньких свитера и купленная сто лет назад футболка?
[640x422]
Потому что, какой бы красивой и элегантной ни была вещь, нас всегда будет тянуть к уюту и комфорту.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
шитье 25-05-2017 21:13

Это цитата сообщения rss_microfon Оригинальное сообщение

Элегантная вместительная сумка типа "safari". Готовые выкройки

Элегантная вместительная сумка типа "safari".

Готовые выкройки сумки в натуральную величину скачать здесь http://mirpiar.com/load/ehlegantnaja_vmestitelnaja...turalnuju_velichinu/26-1-0-849

[показать]Сумок лишних не бывает. особенно, если сумка сочетает в себе такие качества, как элегантность и вместительность.

Это как раз, о сумке, выкройку которой я здесь предлагаю.

Размеры очень комфортные: 45 см в длину и 21 см в высоту. Ручки средней длины позволяют носить ее в руке, и, при желании, на плече.

Такая сумка, типа "safari", будет вам хорошей помощницей и на работе, и на прогулке (особенно,с детьми), и для шопинга подойдет.

В архиве, который вы скачаете на этой странице, вы найдете самые подробные инструкции по пошиву, выкройки и рекомендации по выбору ткани.

А, если вы хотите хорошенько разобраться в классификации сумок, почитайте: "Как зовут вашу сумку? Виды сумок и их названия".

[показать]Другие выкройки сумок вы найдете на странице Рукоделие. Сумки своими руками - готовые выкройки в натуральную величину.

СМОТРИТЕ ЕЩЕ:

Сумки своими руками

Ручная работа


http://www.liveinternet.ru/users/microfon/post413546339/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязание 25-05-2017 20:50

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

"Lady Boutique Series no.4036". Японский журнал по вязанию.

"Lady Boutique Series no.4036". Японский журнал по вязанию.

Отличные вязанные модели представлены журналом Lady Boutique Series, есть варианты для вязания спицами и крючком, так что любая мастерица найдет чем себя занять на ближайшие дни)))

1.

[568x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декупаж 25-05-2017 20:38

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Картинки для творчества.

[показать] [539x700]

[300x126]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декупаж 25-05-2017 19:52

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

Фото фон - своими руками. Мастер класс.

Фото фон - своими руками. Мастер класс.
 
В Интернете очень много самых разных фото фонов - цветных ,однотонных и т.д., но все они небольшого размера. Меня такие фоны не устраивали по разным причинам, то картинка не подходила, то размер не устраивал, приходилось постоянно что-то придумывать, вот и придумала я сделать высокий, разборный фото фон, где поместились бы и мои медведи, а главное домики, ведь высота некоторых превышает 50 см, а  в результате получилась , если можно так сказать  - небольшая фото студия. 
 
Все будет сделано из гофрокартона, простой бумаги, клея ПВА и клея Момент Кристалл, акриловой краски, а также понадобится 2 плашки ламината. 
Фото фон у меня будет - имитация кирпичной стены. Для этого я нарезала из гофрокартона кирпичики, размером 15 см на 6 см.


1.
[700x696]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 25-05-2017 19:38

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОЖНЫМ ЦЕНТРОМ

[673x369]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вышивка 19-05-2017 22:20

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

"Inspirations №64 2009". Журнал по вышивке.

"Inspirations №64 2009". Журнал по вышивке.

Журнал посвящен созданию изящных вещиц:

-очаровательная бискорню

-наволочка для диванной подушки

-детский  вышитый плед

-грелка "Мишка"

-ирландское кружево

-интересные вещи для новорожденных

1.
[529x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декупаж 12-05-2017 21:20

Это цитата сообщения haplja Оригинальное сообщение

Крепление тарелок

https://www.livemaster.ru/topic/2208753-kak-sdelat...-i-dostupnyj-podves-na-tarelku

Елена Сухотина 

 
 

Как сделать простой и доступный подвес на тарелку | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

Меня часто спрашивают, как я креплю подвесы на тарелки. И, хотя, этот вопрос довольно широко освещен в Интернете, все же, остается актуальным. Вариантов множество, каждый выбирает то, что ему больше нравится и подходит. Я сегодня вас ознакомлю со своим способом крепления подвесов, на мой взгляд, очень простым и доступным каждому, так как никаких особых приспособлений и материалов он не требует. Все, что нужно можно найти в каждом доме.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декупаж 12-05-2017 12:40

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

TUTORIAL: Αντικέ κορνίζα ρητίνης - Antique resin frame

[700x419]

4964063_96242129_0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декупаж 12-05-2017 12:21

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Создаем чайный домик «Нежная история».

Автор  Декупажные карты "Base of Art" (Base-of-Art) [700x700]

[614x58]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
фотофон 12-05-2017 12:12

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Делаем фотофон своими руками: фламандская кирпичная кладка.

Автор тм "ЕгуАрт" (Светлана)
[700x525]
[700x525]

4964063_96772970_3 (134x76, 14Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
шитье 12-05-2017 11:47

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Портняжке на заметку

Превью 6ddbe6cb0c13 (227x213, 61Kb)Превью 3f4df0a4a8f5савс (366x280, 113Kb)Превью bcd2a92f1fcf (499x334, 104Kb)Превью e55eb43889fсас (449x290, 105Kb)Превью 55865fe4829d (319x327, 104Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВИНТАЖНЫЕ ЦВЕТЫ ИЗ МЕШКОВИНЫ ОТ DONNA COURTNEY/ МАСТЕР- КЛАССЫ И ИДЕИ. 11-05-2017 18:55
liveinternet.ru/users/45811...414833011/


Для меня остается загадкой как из грубой мешковины можно создать такие нежные и красивые вещи.







Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
бохо броши 11-05-2017 18:55

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Винтажные цветы из мешковины от Donna Courtney/ Мастер- классы и идеи.

Для меня остается загадкой как из грубой мешковины можно создать такие нежные и красивые вещи.

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии