Беру всегда 6 яиц,отделяю белок от желтка,хорошо взбиваю белок сначала без сахара,потом добавляю 1 стакан сахара,муку обычно на глаз добавляю,это примерно 1 стакан. Хорошо всё взбиваю,форму смазываю сливочным маслом,заливаю половина смеси,кладу много слив или яблок и сверху оставшуюся смесь. Выпекаю 40 минут,на 200 градусов
Приятного аппетита🌞
[525x700]

Основные
яйцо 1 шт.
бекон 20 г
соль 1 щепотка
перец. 1 щепотка
багет 1 шт.


ШАГ 1
Порезать свежий багет на вот такие небольшие брусочки.

ШАГ 2
Сделать в багете дырочку, с величиной вашего яйца)

ШАГ 3
Сковородку нагреть, налить немного растительного масла, положить туда брусочек багета, вылить в дырочку яйцо, прижать немного пальцами и подержать так пару секунд , посолить, поперчить, затем накрыть крышкой и прожарить так минуты 2-3. Аккуратно лопаткой быстро перевернуть и прожарить под крышкой еще минуты 2-3

ШАГ 4
Все, готово, выложить на блюдо,подавать с беконом.

ШАГ 5
Ну все я думаю знают вкус яйца, но вот таким способом получается намного вкуснее.

ШАГ 6
Приятного!
[580x450]

[700x549]

100 гр масла холодного кубиками, 200 гр муки, соль, в комбайне с ножами делала, перебить добавить 4ст ложки ледяной воды, ещё перебить. Скатать шар, поставить на холод, на пол часика. Фрукту порезать, добавить 1ст ложку сахара и 1 крохмала.
[525x700]

[504x700]

Обалденная Паста с салями в томатном соусе ❤

Нужно :
- колбаса
- 100-150 г
- помидоры
- 1 банка
- чеснок
- 1 зубчик
- паста 5 горстей

Готовим :
В чайнике вскипятить воду и перелить в кастрюлю. Поставить на плиту. Когда закипит (это произойдет очень быстро), вспыпать макароны и варить по инструкции на упаковке.Салями нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить.В горячую сковородку налить оливковое масло, бросить туда салями и чеснок, готовить, помешивая, в течение пары минут.Добавить томаты. Готовить, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Добавить кайенский перец, посолить.Макароны откинуть на дуршлаг и переложить в сковородку. Перемешать. Подавать, посыпав пармезаном.
[604x341]

Морковно-овсяный диетический тортик
🔸на 100грамм - 129.46 ккал🔸Б/Ж/У - 5.36/2.59/21.9🔸

Ингредиенты:
• 130 г молотых овсяных хлопьев
• 2 средних яблока
• 1 морковь
• 60 г меда
• сок половины лимона
• щепотка соли
• на кончике ножа - корица, молотый имбирь, гвоздика
• оливковое масло

Для крема:
• 150 г обезжиренного протертого творога
• 4 ч. л. натурального йогурта
• стевия

Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. В миске смешать соль, овсянку, специи, мед, каплю оливкового масла.
2. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке. При необходимости слегка отжать сок.
3. Форму смазать маслом и посыпать молотой овсянкой.
4. Выпекать 30-40 минут. После выпекания корж остудить.
5. Тем временем взбиваем все ингредиенты для крема в однородную воздушную массу.
6. Разрезать корж на несколько частей и промазать кремом. Украсить сверху фруктами или как вам угодно, оставить в холодильнике для пропитки на ночь.

Приятного аппетита!
[604x404]

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

🔸 На 100 гр - 48.66 ккал 🔸 белки - 2.65 🔸 жиры - 1.57 🔸 углеводы - 5.84 🔸

Ингредиенты:
1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. натертого сыра
зубок чеснока
1 ст.л. муки
соль, перец

Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

Приятного аппетита!
[604x453]

🔹 Kalakeitto - финский рыбный суп🔹

🔸 На 100 гр - 155.14 ккал 🔸 белки - 12.65 🔸 жиры - 9.11 🔸 углеводы - 6.12 🔸

🔹 Ингредиенты: 🔹
🔸 400 грамм красной (или другой вкусной, лучше пожирнее) рыбы
🔸 2 средние картофелины
🔸 1 луковица
🔸 50 грамм сливочного масла
🔸 1 стакан сливок
🔸 1/4 стакана зелени укропа
🔸 1/4 стакана шнитт-лука (опционально, но очень желательно)
🔸 лавровый лист
🔸 перец горошком
🔸 душистый перец
🔸 соль

🔹 Способ приготовления: 🔹
🔸 Из рыбы сварить бульон с лаврушкой и перцами.
🔸 Готовую рыбу вынуть, отложить в сторону.
🔸 Картошку порезать мелкими кубиками, всыпать в бульон, варить до готовности.
🔸 Лук порезать мелкими кубиками, пассировать на сливочном масле.
🔸 Остывшую рыбу освободить от кожи и костей, порезать.
🔸 В суп влить сливки, добавить пассированный лук, зелень, кусочки рыбы.
🔸 Довести суп почти до кипения и сразу снять с огня
[700x522]

Ммм.... вафельки 💛

Нужно :

- Мука пшеничная 1 ст.
- Сахар 1 ст.
- Яйца куриные 5 шт.
- Масло сливочное 250 г
- Варёное сгущённое молоко - 2 банки

Готовим :

Тесто для вафель должно быть жидким, потому что состоит преимущественно из яиц, сахара, муки и масла. Важно хорошо всё соединить, чтобы масса была однородная. На выпекание 1 вафли уходит 1-2 минуты — это зависит от толщины наливаемого теста — буквально после 1-2 вафель вы легко сориентируетесь в этом вопросе. Если планируете сворачивать десерт и затем начинять, то делайте это сразу, как только сняли готовую вафлю — она очень быстро остывает и становится хрупкой!
Для приготовления вафель возьмём муку, сахар, сливочное масло (можно заменить маргарином), яйца и для начинки варёное сгущённое молоко.
Сливочное масло порубить кубиками и растопить, не доводя до кипения.
Затем добавить сахар и хорошо всё перемешать.
Частями ввести просеянную муку, хорошо вымешивая, чтобы не было комков.
Добавить яйца и слегка взбить тесто.
Получается однородное жидкое тесто.
Хорошо разогреть вафельницу и вылить 1-2 столовые ложки теста на ее внутреннюю поверхность.
Плотно закрыть створки вафельницы и выпекать до готовности 1-2 минуты (вафельницу можно открывать и проверять уровень готовности печенья).
Выложить вафлю на салфетку или пергамент и быстро свернуть в трубочку (когда вафля остынет, она станет хрупкой). Использую для этого толстый карандаш, завёрнутый в несколько слоёв фольги.
Затем готовые трубочки полностью остудить — получается 13-16 штук.
При помощи кулинарного шприца, начинить десерт варёным сгущённым молоком и можно подавать.
[300x200]

🔹Салат с бpокколи🔹
Очень вкусно!


Ингредиенты:

• Брокколи 500 г
• Оливки 150 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Уксус винный 2 ст. л.
• Оливковое масло 20 мл
• Соль

Приготовление:

Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду.
Варить 3 минуты.
Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам.
Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат.
Перед подачей дать промариноваться 5 минут.
[700x509]

Овсяно-творожная запеканка - вкусно и полезно!


Ингредиенты:
- 100 гр. овсянки
- 170 мл. кипятка
- 200 гр. творога
- 2 яйца
- Яблоко (150 гр.)
- сах.зам. - по желанию
- корица

Приготовление:
1. Блендерим творог, яйца, специи, сах.зам. (если есть)
2. Яблоко чистим и натираем на терке.
3. Овсянку заливаем кипятком, оставляем на 5 - 10 минут.
4. Все смешиваем.
5. Запекать 30 - 50 минут при 180С.

Приятного аппетита!
[574x700]

САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" Пальчики оближешь

Ингредиенты: - куриная грудка (филе) - салат «Пекинский» - сыр твердого сорта на ваш вкус - сухарики - помидоры (1-2 шт). Для соуса: - майонез - чеснок - зелень - лимон Приготовление: Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит. Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками. Режем помидоры дольками. Сыр натереть на мелкой терке. К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон). Соус: В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона. Все это можно проделать и вручную. Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья. Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.
[604x402]

Кабачковые оладьи
на 100 грамм - 33.85 ккал Б/Ж/У - 1/1.18/4.68

Ингредиенты:
Кабачок - 3 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Овсяные отруби - 3 ст. л
Оливковое масло - 2 ст. л
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
В посуду с натертым на крупную терку кабачком добавляем натертую морковь, специи и хорошо перемешиваем. Оставляем на несколько минут, после чего добавляем отруби и снова перемешиваем. В отдельной миске взбиваем яйцо с йогуртом и добавляем к приготовленной смеси. Жарим оладьи на сковороде с маслом на небольшом огне. Подаем оладьи теплыми с натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!
[520x390]

🔹Питательные бaтончики с сыром и брокколи🔹

🔸 На 100 гр - 102 ккал 🔸 белки - 9 🔸 жиры -8 🔸 углеводы - 3 🔸

Идеальный перекус, удобно брать с собой!Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• Брокколи - 500 г
• Яйца - 2 шт
• Творог обезжиренный - 100 г
• Сыр - 250 г (у нас моцарелла)
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Поместите соцветия брокколи в блендер или комбайн, взбивайте, пока брокколи по текстуре не станет напоминать рис. Добавьте сыр и взбейте в течение нескольких секунд. Выложите в миску. Добавьте яйца, творог, соль и перец. Перемешайте.
Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите смесь на бумагу для противень и распределите равномерно. Запекайте 30-35 минут, пока не появится золотистая корочка.
Разрежьте на батончики и подавайте.
[700x453]

🔹Нежные творожные мaффины🔹

🔸Итого на 100 грамм - 116 ккал🔸 Белки- 14🔸Жиры -2🔸Углеводы - 10🔸

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный 500 г
• Яйцо 2 шт.
• Мука овсяная 3 ст. л.
• Разрыхлитель 2 ст. л.
• Ваниль, корица, стевия по вкусу
• Изюм 30 г

Приготовление:

Яйца с щепоткой соли взбиваем до белого цвета. Добавляем яйца к творогу, перемешиваем. Просеиваем сухие ингредиенты. Всё смешиваем. Выкладываем тесто в формочки. (Бумажные - смазать маслом) добавляем изюм (предварительно промытый). Ставим выпекаться на 15-20 мин при 160 °С. Остудить. Готово!

Всем приятного аппетита!
[700x462]

Великолепное Куриное филе в сливочном соусе😍💛

Нужно :

Куриное филе — 1 кг
Сливки жирные — 1 чашка
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Тимьян — 4 веточки
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное — для обжарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Готовим :

1. Нагрейте духовку до 200°C. Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон.
2. Нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.
3. В сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
4. Натрите сыр на мелкой тёрке.
5. Переложите обжаренное филе в форму для выпекания.
6. Залейте филе сливочным соусом.
7. Сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20–25 минут. Не передержите филе, чтобы оно осталось сочным.
8. Подавайте филе горячим.

Приятного аппетита!
[604x403]

Запеканка из курицы
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 17.68*2.64*0.83*103.03

1) порезать мелко филе куриное ( посолить, поперчить)
2) так как мы взяли мясо почти кг и брали 3 яица,взбить вместе со сметаной 10%, посолить
3)залить мясо
4) порезать помидоры кружочками выложить
5) в нагретую духовку до 200 градусов поставить. Готовить 30-40 минут, по вкусу зелень.
[604x604]

ОБАЛДЕЛЫЙ ПИРОГ ЛАВАШ В ЗАЛИВКЕ

НУЖНО :

- лаваш тонкий - 1 упак.;
- фарш - 250-300 г;
- яйцо - 2-3 шт;
- кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;
- соль, специи,сыр ;

ГОТОВИМ :

1. Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).
2. Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.

Красота, не правда ли?!😊
[604x391]

🔹Быстрый nирог из овощей и курицы🔹


Ингредиенты:
500 г свежей капусты
220 г куриного филе
100 г моркови
100 г отварного бурого риса
2 яйца
Пару веточек укропа
2 чайные ложки овсяных отрубей
Специи по вкусу

Приготовление:
Капусту нарубить и приварить в кастрюле до мягкости, остудить и отжать жидкость. Морковь натереть на терке и тоже отжать. Филе и укроп мелко нарезать (или прокрутить в блендере). Яйца взбить до пышной пены. Все смешать. Выпекать 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.
[700x491]