• Авторизация


выпечка 12-07-2017 11:59

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ensaimadas–сдобная выпечка (или необыкновенно вкусное тесто)

[700x525] [700x525]

По-моему, дрожжевая выпечка, на основе теста, в состав которого входит свиной жир, получается на порядок выше, как по вкусовым, так и по всем остальным характеристикам. Без преувеличения скажу, довольна до невозможного, - ощущение такое, что всю жизнь ел соевый шоколад и вдруг нечаянно попробовал настоящий. 
Пекла по этому рецепту уже много-много раз. Выпечка получается высочайшего качества. Плюшки, скорее для искушенных, чем начинающих кулинаров. В результате многочисленных экспериментов рецепт был изменён (скорректированы пропорции). 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

500 – 750 г муки (у меня, если яйца небольшого размера, уходит 600 г муки, если крупные, - 750) 
125 мл воды (я использую минеральную с газами) 
3 шт яйца 
125 г сливочного масла 
11 г сухих дрожжей (можно использовать меньше дрожжей, но тогда необходимо увеличить время для подхода теста) 
1 ст сахара (1 ст - 250 мл) 
щепотка соли 
~ 80 г свиного жира (lard, strutto, manteca). Я использую смалец (покупаю качественный свиной внутренний жир, который затем перетапливаю) 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
YB 09-07-2017 08:43

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Что значит красная нитка и как ее правильно завязать

Красная нитка, повязанная вокруг запястья, обеспечивает владельцу защиту от болезней, неудач и дурного глаза.

Несложный оберег пришел в современный мир из глубины веков, и на каждом этапе истории люди использовали его для того, чтобы оградить себя и своих близких от невзгод.

[показать]

Что значит красная нитка на запястье

читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

выпечка 08-07-2017 16:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Чизкейк с вишней "Самый нежный"

[700x604]

 Чизкейков на на сайте огромное множество, некоторые похожи на мой вариант. Но я все-таки решила опубликовать рецептик. Во-первых, он реально легко готовится, во-вторых, довольно бюджетный вариант, так-как не требует покупки разных сливок и сыров, ну и в-третьих, он безумно нежный, сочный и вкусный, просто тает во рту. Готовила себе на ДР, слопали моментально. Угощайтесь, друзья!

Ингредиенты для "Чизкейк с вишней "Самый нежный"":
Тесто
Масло сливочное (мягкое) — 170 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Начинка
Творог — 1 кг
Вишня (без косточек) — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Белок яичный — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 130 г
Молоко — 3 ст. л.
Вишневое желе
Вишня (без косточек) — 3 горст.
Желатин — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода (кипяток) — 200 мл
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕСЕРТ 08-07-2017 07:33

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Потрясающий десерт «Вишневое откровение» своими руками!

[700x393]

Часто, обильные застолья принято заканчивать лёгкими десертными закусками. Основной сложностью в подборе достойного десерта является то, что часто в этот момент гости уже сыты, и он должен с одной стороны, быть достаточно лёгким, с другой иметь приятный вкус. Таким десертом и является "вишнёвое откровение". При том, что его приготовление не требует наличия каких - либо редких и дорогих ингредиентов, он станет достойным завершающим аккордом любого застолья


Для приготовления двух порций данного десерта понадобится:

• 200 граммов вишни, можно свежезамороженной;

• 25 граммов желатина;

• 100 граммов сгущенного молока;

• Пара стаканов воды;

• 50 граммов сахарного песку;

• 2 формы, в которых будет подаваться десерт, для красоты можно использовать бокалы.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
стихи 05-07-2017 06:26

Это цитата сообщения сандро_пятый Оригинальное сообщение

"... дождь- заведомый плач по тебе и по мне."

Предпоследний этаж
раньше чувствует тьму,
чем окрестный пейзаж;
я тебя обниму
и закутаю в плащ,
потому что в окне
дождь — заведомый плач
по тебе и по мне.

Нам пора уходить.
Рассекает стекло
серебристая нить.
Навсегда истекло
наше время давно.
Переменим режим.
Дальше жить суждено
по брегетам чужим.

Иосиф Бродский

[453x604]

[439x50]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
телефон 01-07-2017 07:22

Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение

Секреты Viber, о которых многие не знают!!!

Приветик! Жарковато сегодня...фух!
Хочу сегодня поделится с вами информацией и секретами мессенджера Viber!
[700x437]
1. Скрой информацию о том, когда ты был в сети
Зайди в «Настройки» — «Конфиденциальность» и отключи статус «В сети». Даже если ты зайдешь в Viber, об этом никто не узнает.
2. Скрой статус о просмотре сообщений
Чтобы собеседник не узнал о том, что ты прочитал сообщение от него, зайди в настройки, выбери раздел «Безопасность» и сними галочку с пункта, который отвечает за уведомления о прочтении сообщений.

3. Не заполняй память телефона
Фото и видео из чатов в Viber по умолчанию сохраняются в телефоне. Чтобы не захламлять его память, лучше всего эту настройку отключить. Зайди в «Настройки» — «Мультимедиа» и отключи «Сохранять в галерею».
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 01-07-2017 07:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Очень пышные оладьи без яиц

[700x517]

Хочу поделиться своим проверенным рецептом максимально пышных оладушек. Внешне и по вкусу они напоминают дрожжевые, только готовятся намного быстрее)
После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 20 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
кефир, 200 мл
мука, 160 грамм
сахар, 1 ч. л.
сода, 1/2 ч. л.
соль, 1/3 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

[700x523]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заготовки 30-06-2017 06:48

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

ХИТРОСТИ ЗАМОРОЗКИ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ, КАК СОХРАНИТЬ ИХ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА!!!

[показать]

Несмотря на то, что варенье, будь то персиковое, клубничное или вишневое – отличный десерт, есть еще один способ консервации продуктов. Мы говорим о заморозке: она помогает сохранить все полезные вещества любимых фруктов, ягод, овощей и зелени. Чтобы все витамины свежих продуктов остались и в размороженных, нужно знать, как правильно морозить фрукты и овощи на зиму

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
закуска 29-06-2017 08:37

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Элитный коньяк - готовим сами

[650x492]

Все же, натуральный продукт- намного полезнее!

Пришли друзья в гости и принесли бутылочку коньяка. Попробовав его, ощутили вкус дорого элитного коньяка, но когда узнали, что друг готовит его сам, мы попросту удивились. Теперь я тоже делаю свой домашний коньяк! По вкусу один в один с Хеннеси! 

Делать коньяк из водки или из самогона - это уже вам решать. Это уже не так важно, хотя отличие есть, но почувствовать эти отличия смогут только настоящие гурманы.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 28-06-2017 13:14

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ФРУКТОВО-ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ!!! ДЛЯ ЛЕНИВОЙ ХОЗЯЙКИ!!!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат 24-06-2017 08:51

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салаты на праздничный стол

Читать рецепты праздничных салатов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
закуска 24-06-2017 08:34

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Заливное – холодная закуска или основное блюдо?

Читать рецепты заливного
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 24-06-2017 08:31

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Два вкуснейших пирога с ЯГОДАМИ!

Огромная благодарность автору: Беннито

[548x560]
Киш с черешней и черникой

Это мой самый любимый киш! Очень тоненькое тесто и Много начинки! Заходите, угощаю!



Черничный пай

Выставить этот рецепт уговорил меня мой муж. Я осталась не очень довольна внешним видом пирога... к сожалению. Но внешний вид никак не повлиял на вкусовые качества. А пирог чудесный, ароматный и вкусный.

далее5 (195x72, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 22-06-2017 23:44

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пышные оладьи - 100% успех! Нежные и совершенно не жирные!

Огромное спасибо автору: Оксана tastyminute

[525x309]
Рецепт проверен! Оладьи всегда получаются пышными, мягенькими и совершенно не жирными. У вас больше не получатся вместо пышных оладушек «блинчики-салфетки», «резиновые подошвы» или «маслянистые губки»)) Не отступайте от рецепта и УСПЕХ ГАРАНТИРОВАН! Готовьте с удовольствием!

далее5 (195x72, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мясо 19-06-2017 17:25

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

12 вкуснейших рецептов курицы

[показать]Курица «Ля Пуль»
Для приготовления этого блюда на 6 порций потребуется: 1,5 кг курицы (или окорочков), 2 стакана грецких орехов, 2/3 ч. ложки красного перца, 1/2 стакана чернослива, соль, пряности (например, хмели-сунели), майонез.
С курицы (или окорочков) аккуратно снять шкурку, стараясь ее не повредить. Из мяса выбрать кости и провернуть через мясорубку вместе с орехами и черносливом. Добавить соль, перец, пряности и перемешать. Можно добавить несколько ложек сливок, молока или майонеза. Полученной массой заполнить шкурку. Даже если шкурка порвалась, фарш можно просто завернуть в нее и положить на сковороду. Фарш не расплывается, и «кулечек» сохранит свою форму.
Сверху слегка посолить. Сковороду смазать майонезом, выложить курицу, смазать верх майонезом и поставить в горячую духовку на 1 - 1,5 часа при температуре 220 °С.

Курица с бренди

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 10-06-2017 08:15

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Тарт ягодный "Летний"

Нежный,воздушный,вкусный. Ягоды можно менять в зависимости от желания и созревания. 
 
Ингредиенты:
Тесто
  • Мука пшеничная—200 г
  • Сахар—130 г
  • Масло сливочное—130 г
  • Яйцо куриное—1 шт
  • Разрыхлитель теста—1 ч. л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕСЕРТ 10-06-2017 08:14

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Мгновенный сметанный крем-десерт с ягодами моментального поедания!

[300x450]

Вкус этого десерт удивительно контрастирует со скоростью изготовления: готовится быстро, съедается моментально.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 10-06-2017 08:02

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кексы из кабачков. Нежные и очень вкусные!



Кексы из кабачков. Они получаются нежные, ароматные, мягкие и вкусные. Их можно подавать к бульону, супу или подавать как самостоятельное блюдо для перекуса.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мясо 10-06-2017 07:57

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Куриная запеканка

[604x453]

Ингредиенты:
куриная грудка (филе) — 4 шт.
баклажаны — 2-3 шт.
помидоры — 3-4 шт.
сыр — 150 гр
чеснок — 1 зубчик
зелень укропа
растительное масло для жарки
соль, красный и чёрный перец — по вкусу

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кабачок 03-06-2017 22:17

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Нежнейшая ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ. Потрясающе вкусно и просто!

Огромное спасибо автору: Оксана tastyminute

[478x552]



Попробуйте! Я настаиваю! Только не меняйте ничего в рецепте. Уверена, такая запеканочка понравится всем. Это очень сочно, нежно и ароматно! Если попробовал кусочек - оторваться уже сложно)) Добавку просят все. Угощайтесь!

далее5 (195x72, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии