• Авторизация


закуска 22-05-2022 16:34

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ С СЕЛЕДКОЙ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

 




 
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 22-05-2022 16:30

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Нежные рулеты с яблоками

Нежные рулеты с яблоками



Делюсь рецептом очень вкусных яблочных рулетиков.
В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок!



Продукты:

Для теста

  • Мука — 350 гр.

  • Сливочное масло (маргарин) — 200 гр.

  • Сметана — 200 гр.

  • Ванильный сахар — 2 ч. ложки

  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка


Для начинки

  • Яблоки (средние) — 5 шт.

  • Сахар (по вкусу) 150 гр.

  • Лимонный сок — 2 ст. ложки

  • Цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию


Как приготовить нежные рулеты с яблоками:

В миску отправляем сливочное масло, сметану и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем.

Половину муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к сметанно-масляной смеси.

Начинаем замешивать тесто постепенно подсыпая оставшуюся муку (муки может понадобиться больше или меньше).

В итоге должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам тесто.

Для начинки яблоки натираем на крупной терке, добавляем лимонный сок, сахар и, по желанию, цедру лимона (корицу, изюм и пр.)

Тесто раскатываем в прямоугольник 15х30 см, по центру распределяем начинку (яблоки предварительно процедить от сока через сито) и заворачиваем сначала один край, затем внахлест второй.

Разрезаем на кусочки шириной 4-5 см.

Смазываем взболтанным яйцом (по желанию) и выпекаем в разогретой до 200 град. духовке до красивого румяного цвета 25-35 мин.

Готовые рулетики по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Предлагаю посмотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ


PEROOO
источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

выпечка 22-05-2022 16:25

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Пуховые пирожки с потрясающей начинкой

Пуховые пирожки с потрясающей начинкой


Тесто
Молоко — 180 мл.
Яйца – 1 шт.
Соль – щепотка
Сахар — 3 ст.л.
Ванилин — щепотка
Сливочное масло – 60 гр.
Мука – 380-400 гр.
Сухие дрожжи – 1 ч.л. (5-6 гр.)
Начинка
Творог – 500 гр.
Яичный желток – 1 шт.
Абрикос б/к – 300 гр.

Черная смородина – 20-50 гр.
Сахар – по вкусу
Ванилин – на кончике ножа
Крахмал – 1 ст.л.
Для украшения
Яичный желток – 1 шт.
Молоко – 1 ст.л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 22-05-2022 16:13

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Добавляю курицу в тесто – все съедается моментально, а вкус этой запеканки не описать словами!




[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 22-05-2022 15:40

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Пирог с капустой и грибами

Пирог с капустой и грибами


Пирог на столе испокон веков символизировал не только достаток в доме, но и комфорт, и дружелюбие в семье. Ни одно застолье не обходится без пышных ароматных пирогов и по сей день.


Изначально пироги с капустой выпекались только на дрожжевом опарном тесте. Но с развитием кулинарии виды теста стали более разнообразными. Главное, чтобы внутри была капуста.


Свежеиспеченный пирог никого не оставит равнодушным и соберет за столом всю семью.


В настоящее время стали популярны изделия с комбинированными начинками. Сочетать между собой можно разные продукты. Некоторые продукты должны пройти дополнительную обработку перед тем, как стать начинкой.


Простой пирог с капустно-грибной начинкой


Сочетание этих продуктов в качестве начинки идеальный вариант как с точки зрения калорийности, так и вкуса. Можно использовать дрожжевое тесто при выпечке, а можно обойтись и без дрожжей. Такой пирог называют обычно “ленивым”.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
закуска 22-05-2022 15:14

Это цитата сообщения Элла-Элизабет Оригинальное сообщение

Салатик с сыром и ананасами.

Рецепт этого салатика я нашла на сайте Анастасии Скрипкиной.Приготовила,долго он у нас не залежался,быстренько съели.Да и ведь получилась вкусняшка))Мне понравился.В состав салата входят ананасы,чеснок и сыр.Итак,берём банку консервированных ананасов,только берите колечками,режем не очень крупно.Трём сыр на тёрке,выдавливаем чеснок,2-3 зубчика,я так же на тёрке просто тру,только на более мелкой.Перемешиваем,заправляем майонезом.Всё!Простой и вкусный салатик.Рекомендую))
234_0160vf9_3900_6hi (700x525, 96Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 19-05-2022 22:13

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Картофельные ватрушки - Объедение



Картофельные ватрушки - Объедение


Нам понадобится:



0,5 кг картошки

1 яйцо

0,5 ч.л. соли

2 ст.л. муки

зелень по вкусу.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 17-05-2022 16:59

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Торт без выпечки - невероятно вкусный

Торт без выпечки

Торт без выпечки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кино 12-05-2022 07:09

Это цитата сообщения Ostreuss Оригинальное сообщение

Вильнюс vs Париж...

928775_IMG_3198 (700x525, 382Kb)

 

Хороший день в Вильнюсе, 16 фото
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 11-05-2022 06:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Невероятно красивые булочки с двухъярусной яблочной начинкой

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Невероятно красивые булочки с сочной ароматной начинкой, не оставят Вас равнодушными. В качестве начинки кроме яблок можно добавить измельчённый фундук, хотя я сделала без него.


AirBrush_20200920204504 (480x640, 324Kb)

20200920_142237 (480x640, 229Kb)

20200920_154733 (440x639, 200Kb)


152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 11-05-2022 06:42

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Раскрываю секрет лучшего теста для пирожков! Дело в крупе: пирожки мягкие, как пух

2835299_testa_dlya_pirojkov1 (700x436, 70Kb)

Если вы живете в небольшой семье и у вас не съедают все пироги сразу, это рецепт для вас. Имеется проблема черствения пирогов спустя несколько дней, они становятся совершенно невкусными. С этой дилеммой отлично справится тесто по особому алгоритму готовки. Оно сделает пироги пышными и сохранит свежими на целых 5-7 дней.
 
Ингредиенты для пирогов:
 
дрожжи сырые — 20 г;
молоко — 305 мл;
сахар — 10 г;
мука — 430 г;
манная крупа — 100 г;
растительное масло — 30 мл;
соль — 5 г;
сливочное масло — 70 г;
укроп — 15 г;
зеленый лук — 200 г;
яйца куриные — 9 шт.
Приготовление пирогов:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мясо 03-05-2022 06:56

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

"Свадьба сталевара" - популярное банкетное блюдо 80-х. Очень вкусно!

Screen Shot 04-28-22 at 06.51 AM (700x358, 437Kb)

Нашла тут недавно свою характеристику из средней школы... Посмеялась. Ничего, ведь, собственно, не изменилось: каким родился, таким и пригодился))). И одновременно с характеристикой вспомнила выпускной, и наш банкет, и как мы выбирали между шашлыками и "свадьбой сталевара" - в пользу последнего, ибо и вкуснее, и в 2 раза дешевле. Тогда не было в Запорожье ресторана или банкетного зала, где бы эту "свадьбу" не заказывали... Давайте я и вас порадую.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 07-04-2022 08:07

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Лепешки - незамысловатые рецепты обалденной закуски

Лепешки

Лепешки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мясо 24-03-2022 08:56

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Куриное филе больше не жарю, а готовлю в пакете с вкуснейшим соусом более диетичный вариант!

Screen Shot 03-22-22 at 06.24 PM 003 (700x405, 382Kb)

Нереально вкусное блюдо из простых продуктов!

Ингредиенты:

1. Куриное филе - 3 шт. 
2. Морковь - 1 шт. 
3. Сладкий болгарский перец - 1 шт. 
4. Репчатый лук - 1 шт. 
5. Соевый соус - 2 ст. ложки. 
6. Растительное масло - 1 ст. ложка. 
7. Мёд - 1 ч. ложка. 
8. Чёрный перец - по вкусу. 
9. Острый перец чили - по вкусу. 
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 17-03-2022 14:31

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Торт со сливочным сыром и кусочками апельсина

Торт со сливочным сыром и кусочками апельсина

Нравятся вам желейные десерты? Если, да. Тогда рецепт торта со сливочным сыром вам обязательно понравится. Вариант этого десерта очень интересный, так как в нем присутствуют кусочки апельсина и два вида вида джема в креме. Попробуйте приготовить вкусное лакомство, результат не оставит никого равнодушным.

торт со сливочным сыром 1 (600x331, 302Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
закуска 17-03-2022 14:26

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ: 4 варианта начинки

Хрустящие снаружи и сочные внутри - картофельные зразы завоевывают все больше и больше поклонников во всем мире. Они очень сытные и питательные, их достаточно легко приготовить и, что самое приятное, они могут быть наполнены любыми ингредиентами по вкусу. А вот и наше идеальное сочетание начинки, представленное 4 сочными и ароматными вариантами. Встречаемся на кухне!

Порции: 4-6
Время приготовления: 25 минут
Время в духовке: 15 минут
Общее время: 40 минут
Время охлаждения: 60 минут
Уровень сложности: средний



Чтобы приготовить картофельные зразы с сочной и сытной начинкой, нам нужно:

*1.5 кг картофеля
*3 желтка
*80 г муки
*75 г тертого пармезана
*3 ст.л. измельченной петрушки
*перец и соль

Для начинки с салями и моцареллой:

*50 г салями
*50 г моцареллы

Для начинки с соусом песто:

*40 г цукини, нарезанных тонкими ломтиками
*40 г моркови, нарезанной тонкими ломтиками
*1 красный сладкий перец
*3 ст.л. соуса песто

Для гавайской начинки:

*30 г консервированных ананасов
*50 г вареной ветчины
*25 г сыра, нарезанного тонкими ломтиками

Для начинки со шпинатом и рикоттой:

*100 г шпината
*100 г рикотты

Для панировки:

*200 г несладких крекеров
*1 ст.л. мускатного ореха
*1 ст.л. молотого черного перца
*1 ст.л. паприки
*3 яйца
*100 г муки

1 (700x366, 115Kb)

Готовим картофельные зразы с разными начинками:

1. Картофель очищаем и отвариваем до мягкости. Пока он еще горячий, помещаем его в глубокую емкость и хорошенько разминаем. Добавляем остальные ингредиенты, приправляем перцем и солью по вкусу, перемешиваем до получения однородной массы.

2. Выкладываем около 150 г картофельной массы на доску и слегка придавливаем. Теперь выкладываем начинку.

3. Для варианта с салями и моцареллой сначала нарезаем ломтиками моцареллу. Затем выкладываем на картофель салями, сверху кладем ломтики моцареллы и, наконец, выкладываем еще один ряд салями.

4. Для второго варианта ломтики цукини, морковки и нарезанный кусочками перец обжариваем на сковороде и выкладываем друг на друга на картофельную лепешку. В конце добавляем немного соуса песто.

5. Для гавайской начинки мы выкладываем на картофельную лепешку ломтики консервированного ананаса, ветчину и сыр.

6. Для четвертого варианта мы сначала отвариваем шпинат на пару, затем приправляем солью и перцем, смешиваем с рикоттой и выкладываем на картофельную лепешку.

7. Теперь накрываем нашу лепешку с начинкой примерно 100 г картофельной массы и формируем все это в аккуратный и плотный овал. Помещаем наши зразы в морозилку примерно на 60 минут.

8. Тем временем приготовим панировку: измельчаем в блендере крекеры с мускатным орехом, черным перцем и паприкой.

9. Когда наши зразы хорошо промерзнут, вынимаем их из морозилки. В отдельные емкости насыпаем муку, вбиваем яйца, всыпаем измельченные крекеры. Панируем зразы.

10. Затем выкладываем их на противень и отправляем запекаться в духовку на 15 минут при 165 °C. В качестве альтернативы их также можно обжарить во фритюре: при температуре 165 ° C в течение 8-10 минут. Еще теплые зразы подаем с соусом и салатом. Ваши гости и близкие будут в восторге!

Какая начинка вам понравилась больше всего? Или, может быть, вы хотите приготовить все 4 варианта сразу? Отличное решение! Ведь такие хрустящие, потрясающе нежные и сливочные зразы никого не оставят равнодушным!

Понравился рецепт? Тогда обязательно взгляните на наши следующие супер аппетитные и ароматные рецепты с картошкой из бонусного видео.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://www.g8ozd.ru/

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо 11-03-2022 07:29

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Салат с яблоками - подборка вкусных рецептов нежных салатиков


Салат с яблоками



Салат с яблоками



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо 10-03-2022 07:42

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Мягкие апельсиновые печенья

https://sun9-46.userapi.com/impg/HzkHhEz9Kqg5w-6_kGhCJsW_R6cxQkEZLxTrNA/PhhQzhg6eV0.jpg?size=604x401&quality=96&sign=a59ea2db3873a6237e417bf57d45b610&type=album

Ингредиенты:
- мука 2 стакана
- яйцо 1 шт
- масло сливочное 50 г
- сметана 3 ст.л.
- сахар 80 г
- сода ½ ч.л.
- соль щепотка
Начинка:
- апельсин 1 шт.
- сахар 160 г
- крахмал 1 ст.л.

https://sun9-1.userapi.com/impg/6161E1tbNvsQE13ZPzmnMAksw90q_NWs_4wfoQ/jKUzfd0TF4U.jpg?size=604x401&quality=96&sign=5b8070e6f68113ae578a699e197f2503&type=album
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
компьютер 23-02-2022 08:13

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Делюсь секретами, как отстирываю все вещи до состояния новых: цветному возвращаю цвет, а белое становится кипенно-белым!

Screen Shot 02-19-22 at 05.34 AM (700x534, 493Kb)

Ткани в процессе стирки свойственно застирываться. И никакие даже суперсредства не спасут ее от этого процесса. Они могут лишь замедлить его. Это касается как одежды, так и постельного белья, полотенец. Еще лет двадцать назад свежесть и цвет ткани возвращали при помощи вываривания или кипячения. 
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 21-02-2022 19:14

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Необычные булочки с луком и мясной начинкой

[показать]

Открывая очередной рецепт «необычной» выпечки, ожидаешь действительно чего-то особенного. Бывалых кулинаров трудно чем-то удивить, ведь они и сами здорово экспериментируют на кухне. Но эта выпечка сумела привлечь мое внимание. На первый взгляд она выглядит вполне обыденно. Особенной булочки с луком делает начинка.
Вместо того чтобы просто завернуть фарш в тесто, сначала следует сделать так называемую формочку с луковыми стенками. Используйте сладкие сорта лука, например, красный. Приготовление занимает немного больше времени, но сам рецепт простой.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии