|
|




|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |


|
Греет горло глоток за глотком... Сколько сладостных нот в этом слове Согревают волшебным теплом... И волнующий, срощенный с кровью, Гордый, свежий таинственный дух Наполняет огнем и любовью, Избавляет от скуки и мук... И в коричневых жареных зернах - Солнцем плещет бразильская страсть, Жаркой ночью в волнующих стонах, Воплощаясь в кофейную власть... ____________ Марина Бойкова Вспомнила советское время: Растворимый дефицитный Прибыл кофе к нам в ларёк. Растворился,шельма скрытный, Через задний вход "утёк".)))) ![]() |
![]() Как приготовить самый вкусный кофе? Не растворять в стакане суррогат, Сварить самим - полезный для здоровья, Имеющий особый аромат... Советую ручную кофемолку. Для зерен кофе важен сам процесс! От электрической, замечу, мало толку, И быстро пропадает интерес. Вся наша жизнь напоминает кофе... Крупицы знаний, мыслей и надежд, Что оставляют зерна в каждом слове И оседают в памяти невежд. И, зачерпнув всего две чайных ложки, На дно кидаем турки порошок, И добавляем сахара немножко... Ведь жизнь не сахар, согласись, дружок! Зальем, перемешаем все с водою, Поставим наш напиток на огонь, Пока все не поднимется горою... Внимательно следи, не проворонь! Чуть подождем, пока осядет пена (Осадок пролетевших мимо лет), И разливаем в чашечки мгновенно, Вдыхая сногсшибательный букет. Один глоток... Еще глоток... смакуя Божественный кофейный аромат, Чтоб на губах горчинкой поцелуя Вернулся обязательно назад! ___________ Марина Бойкова |
![]() - Что будете заказывать? - Эспрессо… Печальный взгляд в окно и пачка прессы… -Который час? Семнадцать сорок восемь… (Весна на улице… А кажется, что осень…) Хотите познакомиться? А нужно? В кафе, Вы правы, невозможно душно… Еще эспрессо? Да, пожалуй, можно… Вы так неловки, будьте осторожны… (Разлитый кофе рваным очертаньем…) Чем занимаюсь? Самобичеваньем… Иронизирую? Нет-нет…ни сколько… Лимон? Конечно… Принесите дольку… Мой счет… Возьмите… Сдачи, нет, не надо… Для Вас я, юноша, пожалуй, старовата… Спаси Вас, Боже, от такого стресса! Нет… Мне пора… Спасибо за эспрессо… ___________ Инна Мень Петрова ![]() |
![]() Каждая чашка до самых молекул Хочет найти своего человека . Чашка в горошек ждёт ту, что смеётся, Чашка в полоску — канатоходца . Белая чашка с цветами и птицей Хочет чаёвничать с танцовщицей, Красная чашка ждёт раннюю пташку, Ищет писателя синяя чашка, Фею ждёт чашка с единорогом, А чашка без ручки — наверно, Ван Гога. _________ Анна Маншина ![]() |
Наверное, не осталось человека в этом спешащем куда-то мире, чьё утро не начинается с чашки кофе. Бодрящий и ароматный напиток прочно вошёл в нашу жизнь и стал не только утренней традицией, но и завоевал приличную толпу кофеманов в обществе. Благо, что на на вкус и аромат каждый может найти кофейный напиток для себя. Будь-то классический американо, пряный капуччино или нежный латте.
Иллюстратор Елена Ефремова подошла к вопросу о выборе кофе творчески. Она сравнила каждый кофейный напиток с котом. Такой необычный способ поговорить о кофе она выбрала, потому что считает, что у каждого напитка, как и у животного свой характер.

![]() Будет осень с дождем моросящим, Плед и кофе с миндальным печеньем, Променады с глинтвейном горячим И камины горящих поленьев. Будет осень. С душисто-пьянящим Ароматом и мыслей теченьем, Чувством грусти меж ребер болящим, С меланхолией и вдохновеньем. Будет осень и лужи с зонтами, Мед гречишный, имбирь и простуда, И бессонница где-то местами, И надежда на новое чудо. И нежданным непрошеным гостем Память в дверь постучится: «Впусти!» Будет осень. Обычная осень. Так устроена жизнь. Не грусти! ___________ Светлана Чеколаева ![]() |
![]() По кофейку?.. Ты скажешь мне, Ведь мы с тобою кофеманы... А я скажу, ну почему ж, Давай залечим наши раны... И запах кофе так манит Своим чуть терпким ароматом... Меня притянет, как магнит, Его попьем мы с шоколадом... Вкусней напитка я не знаю, Я пробуждаюсь с ним... встаю... И честно я вам всем признаюсь, Что кофе очень я люблю... ![]() |
|
![]() 1 чашка свежего заварного кофе 150 мл взбитых сливок 1 чайная ложка сахара 100 г шоколада Какао и корица — по 1 щепотке Пока варится кофе, растопите на водяной бане стограммовую шоколадную плитку, периодически отделяя ложкой шоколад от дна и стенок. В растопленный шоколад добавьте большую часть сливок и, постоянно перемешивая содержимое, постепенно вливайте туда же кофе. Оставшиеся сливки взбейте с сахаром, их следует традиционно использовать для украшения кофейного коктейля. Такой напиток желательно украсить сверху молотой корицей и какао. На настоящих лакомок и любителей сладкого этот рецепт произведет неизгладимое впечатление. Венский кофе с какао 6 чайных ложек молотого кофе 1 чайная ложка сахара 2/3 стакана сливок щепотка порошка какао для украшения сахарная пудра шоколадный сироп Постарайтесь купить жирные домашние сливки, они лучше всего подходят для этого рецепта. Добавьте в них сахарную пудру и тщательно взбивайте до тех пор, пока не сливки преобразуются в густую крепкую пену, а потом поставьте емкость с ними в холодильник на время, пока будет вариться кофе. Смешайте свежемолотый кофе с сахаром и заварите в турке. Позвольте готовому кофе немного настояться, процедите его и перелейте в прозрачные бокалы. Наполняйте бокалы кофе до середины, оставляя достаточно места для сливок. Горкой разместив сверху взбитые сливки, полейте их сверху шоколадным сиропом и присыпьте щепоткой какао. Этот напиток следует выпить через соломинку и только потом съесть ложкой густые нежные сливки. Приятного кофепития ! |
