Мобильный LiveInternet

Желе из творога с бананом и малиной 18-07-2015 23:38

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Желе из творога с бананом и малиной

[500x338]

400 г творожной массы или творога

250 г сметаны

1 стакан воды

1 стакан сахара

1 банан

1 пакетик желатина

мороженая или свежая малина

Котлетки «Овсяные» 18-07-2015 23:34

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Котлетки «Овсяные»

Котлетки «Овсяные»

1 стакан овсяных хлопьев

1 стакан молока

1 стакан муки

1 яйцо

сахар

соль

Запеканка из курицы с картофелем в мультиварке 18-07-2015 16:01

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Запеканка из курицы с картофелем в мультиварке

Запеканка из курицы с картофелем в мультиварке

Ингредиенты

Картофель – 6-8 шт.

Куриное филе - 150 г.

Шампиньоны - 150 г.

Лук - 1-2 шт.

Сыр - 50 г.

Сливочное масло - 30 г.

Растительное масло - для жарки.

Свежий укроп - пучок.

Соль, перец - по вкусу.

Для яичной заливки нужно взять:

Яйца - 2 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Сливки или молоко - 1 стакан.

Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками. Сковороду нагреть, влить растительное масло и обжарить картофель до состояния полуготовности.

Шаг 2 Куриное филе вымыть, обсушить и порезать маленькими пластинами и обжарить на сковороде с растительным маслом около 3-4 минут.

Шаг 3 Лук почистить, помыть и мелко порубить.

Шаг 4 Грибы помыть, при необходимости почистить, обсушить и порезать ломтиками.

Шаг 5 Лук обжарить на сковороде с растительным маслом, затем добавить шампиньоны. Постоянно помешивая, жарить лук с грибами приблизительно 5 минут.

Шаг 6 Укроп вымыть, обсушить и порубить.

Шаг 7 Теперь в подготовленную мультиварку выложить запеканку слоями. На дно кастрюльки, которую можно смазать сливочным маслом уложить слегка поджаренный картофель. Посолить и поперчить. Затем притрусить нарезанным укропом. Сверху уложить поджаренное куриное филе, опять посолить и поперчить. Посыпать укропом. Следующий слой – лук с грибами, который тоже посыпать оставшимся укропом, посолить и поперчить.

Шаг 8 Когда слои выложены, приступить к приготовлению яичной заливки. Яйца размешать вилкой, добавить сметану и хорошо перемешать всё вместе. Вместо сметаны можно использовать и майонез, но это дело вкуса, конечно. Влить молоко или сливки, посолить и слегка взбить миксером до однородности. Можно перемешать и вручную с помощью венчика или той же вилки. Залить подготовленную запеканку сверху получившейся яичной заливкой. Сливочное масло разделить на маленькие кусочки и положить их сверху по всей запеканке. Запекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 минут. За пять минут до окончания программы посыпать запеканку сверху тёртым сыром и по желанию мелко порезанным чесноком. После завершения программы дать настояться блюду, не вынимая кастрюлю из основания.

Шаг 9 Подавать к столу запеканку тёплой.

Приятного аппетита

котлеты на пару в мультиварке 18-07-2015 15:58

Это цитата сообщения Марина_Ушакова Оригинальное сообщение

котлеты на пару в мультиварке

Серия сообщений "рецепты для мультиварки":
Часть 1 - курица в мультиварке
Часть 2 - пшённая каша в мультиварке
...
Часть 4 - омлет в мультиварке
Часть 5 - мясной рулет в мультиварке
Часть 6 - котлеты на пару в мультиварке
Часть 7 - гороховый суп в мультиварке REDMOND RMC-M4502
Часть 8 - куриные желудки в мультиварке Redmond
Часть 9 - Приготовить к столу. Кролик по-дижонски в мультиварке RedmondRMC-M4502
Часть 10 - Шоколадное кухэ в мультиварке. Попробуем...

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке 18-07-2015 15:56

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке

Получаются голубцы настолько нежными и вкусными, что вы обязательно влюбитесь в этот простенький рецепт и будите часто баловать им своих близких и родных.

Ингредиенты:

Читать далее

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ, СУПЕР СПОСОБ, ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ РЫБУ 18-07-2015 15:55

Это цитата сообщения ТАМАРА_КАКУРИНА Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ, СУПЕР СПОСОБ, ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ РЫБУ.

[показать]
[610x422]

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ, СУПЕР СПОСОБ
ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ РЫБУ

Готовим красную рыбу для бутербродов. Очень вкусно, получается, отрезать тонкий ломтик слегка просоленного феле, положить его на белый или черный хлеб, намазанный сливочным маслом.

Все очень просто. Как делаю это я?

Использую как закуски рыбные. Для начала мне понадобиться свежее филе семги или форели (можно использовать любую красную рыбу).

В магазине или на базаре покупаю стейк. В данном случае я купил один стейк семги, один — форели. Как правило, красную рыбу надо покупать не мороженную, а охлажденную в этом случае получается конечный продукт вкуснее. Дома даем ей время, что бы она приобрела комнатную температуру. Теперь можно приступить непосредственно к приготовлению.

Курица в мультиварке в сметанном соусе 18-07-2015 15:53

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Курица в мультиварке в сметанном соусе

[540x370]
https://vk.com/cook_good
Ингредиенты:

курица – 1 шт. (1,2-1,5 кг);

лук – 2-3 луковицы;
сметана – 200 г (10-15% жирности);
соль;
набор специй для курицы;
укроп, лавровый лист;
масло подсолнечное – 3-4 ст. ложки.

Приготовление:

Куриную тушку моем в проточной воде и разрезаем на правильные порционные кусочки. Если у вас не целая курица, а куриные бедрышки, филе или крылья – без разницы, вполне подойдут для нашего блюда.

Включаем мультиварку в режим «Выпечка» («Жарка») на 40 мин, наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем мясо курицы в мультикастрюлю.

Жарим кусочки курицы в закрытой мультиварке, переворачиваем их через 10-15 мин. и обжариваем с другой стороны еще 15 мин. при закрытой крышке.

Добавляем нарезанный полукольцами лук, перемешиваем и обжариваем мясо вместе с луком еще 10 мин. (крышка закрыта). Программу «Выпечка» выключаем.

Солим курицу, посыпаем ее специями и выкладываем сверху сметану.

Все перемешиваем, кладем в мультиварку лавровый листик и готовим в закрытой мультиварке в режиме «Молочная каша» («Тушение») еще 30 мин.

За три минуты до сигнала посыпаем курицу мелко нарезанным укропом. Все! Мягкая ароматная курица в мультиварке под сметанным соусом готова.

Приятного аппетита!

Рассольник в мультиварке 18-07-2015 15:51

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рассольник в мультиварке

[500x425]

Ингредиенты:

Перловка — 1 ст.
Картошка — 3-4 ст.
Лук — 1 шт.
Морковь- 1 шт.
Перец 1 шт.
Огурцы маринованные или соленые
Мясо — 300-400 г
Соль по вкусу
Пряности

Приготовление:

Налейте в мультиварку кипяченную горячую воду, поместите в нее мясо, добавьте соль и специи по вкусу и поставьте на режим «Тушение» на 1 час. Во время варки мяса перловку замочить в воде.
На сковороде обжарьте лук, морковь и перец. Когда мясо будет готово, поместите в мультиварку перловку, обжарку, картошку, огурцы, не забудьте о пряностях, и поставьте на режим «Тушение» на 1 час.

Приятного всем аппетита!

angel devid

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ *ПОЛОСАТИК* 18-07-2015 15:46

Это цитата сообщения ТАМАРА_КАКУРИНА Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ *ПОЛОСАТИК*

[450x301]

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ

*ПОЛОСАТИК*

Очень вкусный десертик, который делается за 10 минут) Отличная идея как побаловать себя и своих гостей)

Рецепт:

ванильного сахара ( 15 гр)

1 пачка желатина (15 гр)

красители (в моем случае какао и сироп черной смородины)

0,5-1 стакан воды.

Приготовление:

Смешать творог со сметаной и с сахаром. Перемешать все блендером до получения воздушной массы. Разделить на 3 равные части. Одну покрасить какао, вторую сиропом, а третью оставить без покраски. Развести желатин в воде и подогреть его в микроволновке, до полного растворения. Добавить желатин в равных пропорциях к творожным массам. В миску наливать поочередно тесто по 4 столовые ложки, ровно в центр. Поставить в холодильник до загустения.

[450x250]

[500x52]

Постный рассольник с перловкой 18-07-2015 15:43

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

~Постный рассольник с перловкой~

[показать]ПОСТ-это не сжигание лишних калорий...
Это сжигание ГОРДЫНИ,САМОЛЮБИЯ и ГРЕХОВ!

[590x389]
Постный рассольник с перловкой вы сварите менее, чем за час.
Рассольник получается наваристый, сытный, с кислинкой.
Перловку надо будет предварительно замочить на полчаса.
А дальше - просто.
РЕЦЕПТ

Очень вкусная запеканка из капусты 18-07-2015 15:41

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Очень вкусная запеканка из капусты

Очень вкусная запеканка из капусты

Ингредиенты:

- 3 яйца

- 3 столовые ложки майонеза

- 3 столовые ложки сметаны

- 3 столовые ложки муки

- 0.5 чайной ложки разрыхлителя

- 0.5 чайной ложки крахмала

- 300 г капусты

Приготовление:

1. Все хорошо перемешать + немного измельченного чеснока (по желанию).

2. Капусту мелко нарезать, посолить, пожимкать.

3. Противень смазать растительным маслом, уложить капусту (можно добавить немного зелёного лука), залить полученной смесью.

4. Сверху присыпать тёртым сырком.

5. Запекать при 200 С 20 минут.

6. Когда остынет, нарезаем на кусочки!

Очень ленивый голубец 18-07-2015 15:39

Это цитата сообщения Livitalia Оригинальное сообщение

Очень ленивый голубец

Очень ленивый голубец

Ленивый голубец Фото: Shutterstock.com

500 г мясного фарша
½ небольшого кочана капусты
½ стакана риса
1 луковица
2 небольших моркови
1 яйцо
100 г сметаны
Соль и перец

Шаг 1. Мелко порубить капусту, бланшировать ее 3 минуты в кипятке. Отварить до полуготовности рис.

Шаг 2. Мелко нарезать лук и натереть морковь. Обжарить их в масле. Добавить нарубленный мелко чеснок.

Шаг 3. Смешать капусту, рис, фарш, лук и морковь. Добавить яйцо, посолить и поперчить.

Шаг 4. Выложить всю массу в форму для выпечки, смазать сметаной.

Шаг 5. Запечь в духовке при 200 градусах. Можно поджарить на сковороде в виде котлет.

Серия сообщений "* КУЛИНАРИЯ *":
Выпечка Творог Напитки
Часть 1 - Целебная чашка чая
Часть 2 - Это нужно ЗНАТЬ !
...
Часть 7 - Таблица вредных пищевых добавок
Часть 8 - 10 продуктов, которые можно хранить всю жизнь
Часть 9 - Очень ленивый голубец
Часть 10 - Творожник
Часть 11 - Практичные, интересные и полезные советы
...
Часть 14 - Полезные советы по кухне
Часть 15 - Соль: правила выбора и употребления
Часть 16 - =Куриные рулетики в капустной шубке=

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки 18-07-2015 15:38

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.

2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.

3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.

4. Красная или черная икра. Уже без желтка.

5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.

6. Тунец или сайра с маслинами.

7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.

8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.

9. Печень трески, жареный лук плюс желток.

10. Ветчина, зелень, желток.

11. Любой паштет с желтком.

12. Любая копченая рыба с желтком.

13. Жареный грибы, сметана и желток.

14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.

15. Зеленый горошек, желток и майонез.

16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.

17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.

18. Желток, обжаренный лук.

19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.

20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.

21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.

22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.

23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.

24. Селедочный форшмак.

25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.

26. Мясо криля

Творожник лимонный - легкий и воздушный, очень похож на суфле! 18-07-2015 15:37

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Творожник лимонный - легкий и воздушный, очень похож на суфле!

Очень люблю этот творожник за нежный лимонный вкус и аромат! Вот уже на протяжении нескольких лет - самый лучший и любимый рецепт творожника.
[600x400]
Творожник лимонный - легкий и воздушный, очень похож на суфле! Рекомендую всем!

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ 18-07-2015 15:35

Это цитата сообщения Дедусечка Оригинальное сообщение

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД

Ингредиенты:

- 2 кг клубники
- 1 кг сахара
- 0,5 стакана воды

Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.
Затем кладем клубнику в миску.
В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.
После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.
Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.
Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется

[604x465]

Серия сообщений "заготовки":

Часть 1 - 10 заготовок грибов на зиму
Часть 2 - Домашняя пастила из яблок - вкусная и полезная сладость
...
Часть 23 - Как отличить настоящий мёд от не настоящего?
Часть 24 - Домашнее вино из... старого никому не нужного варенья!
Часть 25 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД
Часть 26 - Консервирование огурцов холодной водой .
Часть 27 - Кулинарная Флеш Бродилка
Часть 28 - Очень вкусная новая подборка рецептов.
Часть 29 - 🍴 ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 25 РЕЦЕПТОВ. ======================================
Часть 30 - ЗАГОТОВКИ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ

Курица на овощах 18-07-2015 15:35

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Курица на овощах

Курица на овощах

Ингредиенты:

- 4 куриных бедра

- 300 гр свежей капусты

- 2 средних лука

- 1 большую морковь

- 1 помидор

- 1 перец болгарский

- 3 зубочка чеснока

- 4 ст. ложки майонеза

- соль

- перец

- зелень

Приготовление:

1. Мясо посолить, натереть чесноком и поперчить, сверху смазать майонезом поставить в холодное место на пол часа.

2. Овощи подготовить для нарезки: лук, помидоры и морковь нарезать кубиками, капусту мелко нарезать полосочками.

3. На смазанную форму выложить слоями овощи в первую очередь капусту, морковь, лук и помидоры все это посолить и поперчить, а сверху положить бедра.

4. Запекать при температуре 180 градусов без фольги около часа.

Заливной пирог 18-07-2015 15:33

Это цитата сообщения Nataly2012 Оригинальное сообщение

Заливной пирог

И не собиралась даже и выкладывать сегодняшний пирожок))) Но он так уютно и аппетитно смотрелся в лучах заходящего солнца, что не устояла, сфотала.

[700x466]

ТЁРТЫЙ ПИРОГ 18-07-2015 15:32

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

ТЁРТЫЙ ПИРОГ

ТЁРТЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

Для теста:

● яйца - 2 шт,

● мука - 2-3 стакана,

● сливочное масло или маргарин - 200 г,

● сахар - 1 стакан,

● ванилин - на кончике ножа,

● разрыхлитель - 1 ч. ложка

Для начинки:

● варенье или джем - 150-200 г

Приготовление:

Масло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым). Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).

Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час. Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).

Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут. Готово!

Приятного чая пития!

Мясокапустные , сочненькие котлетки 18-07-2015 15:30

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Мясокапустные , сочненькие котлетки

[510x377]
Сочные котлетки

Особенность сегодняшних котлет – они очень сочные. А будут они сочные благодаря капусте.

Ингредиенты:

- 500 гр мяса
- 500 гр капусты
- 3 яйца
- 2 средних лука
- соль
- перец душистый молотый
- перец черный молотый
- чеснок

Капусту перемалываем в блендере (или пропускаем через мясорубку). Должна получится как на мелкой терке.

Пропускаем через мясорубку мясо. Можно взять говядину или свинину. А можно смешать и сделать ассорти. Но в любом случае фарш не должен быть сильно жирным.
Перемалываем также лук и чеснок.

Все ингредиенты смешиваем и добавляем на свой вкус: соль, перец черный и душистый. Вбиваем 3 яйца и еще раз хорошо мешаем фарш.

Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Жарим на разогретой, обильно смазанной растительным маслом, сковороде
https://vk.com/cook_good