[600x417]" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.
Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л
Приготовление:
[271x186]Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!
Комментарий автора:
Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты.
Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.
https://vk.com/cook_good
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вкусные куриные сердечки по-польски
[x375]Поляки называют это блюдо «чернина». Куриные сердечки по-польски — это старинное блюдо, но и сейчас в Польше его любят и частенько готовят. Предлагаю и вам опробовать этот необычный рецепт приготовления вкусных куриных сердечек, а как их приготовить, я расскажу.
Чем хорош этот продукт, так это во-первых своей малой калорийностью, во-вторых наличием полезных белков и витаминов, ну а в-третьих — они просто вкусные, эти наши сердечки.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Отличное средство от любого дискомфорта в кишечнике
Это цитата сообщения Nataly2012 Оригинальное сообщение
Бананово-клубничный смузи
Обещают, что в пятницу потеплеет)))) Так что вполне можно вместо обеда или полдника приготовить очередной смузи! :-))
Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение
Причёски с жгутами на скорую руку.
Причёски с жгутами на скорую руку.
Следующая прическа также делается на основе низкого хвоста. Изюминкой данного образа является красивая лента, которой в завершении украшается прическа.
[показать]
Обычный низкий хвост делается очень быстро, но выглядит довольно скучно. Автор этой укладки предлагает немного разнообразить привычную прическу с помощью двух переплетающихся жгутиков из скрученных волос.
[показать]
Сделать пучок за 5 минут реально! Смотрим урок и повторяем.
[показать]
Для создания этой прически вам потребуется тонкий ободок на резинке или лента. Довольно простой и эффектный вариант.
[показать]
И еще один вариант укладки, который выполняется с помощью ободка на резинке:
[показать]
Автор этой прически предлагает нам сделать косичку «рыбий хвост». Но для этого нам вовсе не обязательно владеть техникой такого плетения. Достаточно имитировать плетение с помощью вывернутых и скрученных в жгутики волос.
[показать]
Всем знакомая с детства прическа «мальвинка». Но немного модернизированная. Особенно эффектно такая укладка смотрится на длинных волосах.
[показать]
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Сказочный пирог с черносливом и сметаной.... Это что-то волшебное !!!
Это цитата сообщения Нина_21 Оригинальное сообщение
Домашний крамбл или десерт с рассыпчатой корочкой…
… или своеобразный «перевернутый» пирог.
Как ни назовешь эту вкусняшку
, он останется великолепным летним угощением, доступным каждой хозяйке.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриные сердечки вкусненькие
[показать]Когда я была маленькая мама не работала, сидела со мной дома, работал один папа. Зарплата была маленькая и её явно не хватало.
Папа был изыскателем и в основном был в командировках и мама экономила, как могла.
Во времена моего детства субпродукты продавались за бесценок и мама заменяла ими дорогое мясо. Мясо на столе было тогда когда папа возращался из командировок.
[показать] Из колбасы с ливером мама пекла вкуснючие
[показать] пирожки. Из желудочков делались супы и салаты, куриные сердечки тушились во всевозможных соусах, часто на столе появлялась печень куриная, индюшиная, говяжья. Почки запекались в сметане, я бы и сейчас съела это с удовольствием, жаль не появляются почки на израильских прилавках! [показать] А как мама тушила коровье вымя! Оно получалось мягкое и нежное и буквально таяло во рту! [показать] Сейчас мы не испытываем материальных затруднений, но память детста жива и я с удовольствием использую субпродукты в своём рационе.
[показать]
Это цитата сообщения Нина_21 Оригинальное сообщение
Полезно ли сало соленое?....
....однозначного ответа на вопрос нет. Каждый решает сам - что ему полезно, а что не стоит употреблять в пищу. Мое отношение к соленому салу всегда положительное
... я его солю, ем и угощаю.... Заходите....
Предлагаю рецепт засолки - сальцо получается нежным на вкус, мягким... - ну ооочень вкуснымМММ
- Литр воды вскипятить, добавив стакан соли и специи -лаврушку и перец черный горошком и остудить
- Сало (кусочки) надрезать, натереть чесноком, сложить в банку и залить холодным рассолом.
- Выдержать сало при комнатной температуре - 1 сутки и 1 сутки в холодильнике и можно вкушать...
Но я еще просоленное сальцо натираю специями - тем, что есть в доме. В доме обычно есть аджика и набор для мяса....
Храню в морозилке...
И о пользе сала народные целители
И.П.Неумывакин пишет в своей книге, что свиное сало полезно для организма из-за высокой биологической активности и содержания в нем арахидоновой кислоты. Эта кислота способствует строительству клеток и синтезу гормонов.
Профессор Н.М.Самохина много лет проводила исследования в части пользы/непользы жиров. Она рекомендует готовить пищу и использовать в качестве жиров свиное сало и топленое сливочное масло. Сало не изменяет усвояемости при нагревании.
Борис Болотов: "...особенно важно при опухолевых процессах употребление свиного соленого сала..." и дает такой рецепт приготовления -сало,очищенное от шкуры и мяса, прокрутить через мясорубку с чесноком и солью в пропорции 10:1:1.
Приятного аппетита и хорошего здоровья
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Тесто для вареников - 15 рецептов с фото
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Чага, березовый гриб. Полезные свойства. Лечение
Чага имеет вид наростов неправильно желвакообразной формы до 0,5 м в диаметре и весом до 2 кг. Поверхность наростов неровная, трещиноватая, черного цвета. Внутренняя ткань темно-коричневая, очень твердая, у основания нароста несколько более светлая и мягкая, с мелкими желтоватыми прожилками в месте прикрепления к дереву.
Полезные свойства чаги
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Запеканка с макаронами и фруктами
200 г макаронных изделий
2 стакан воды
2 яйца
2 яблока
3 ст. л. кураги
2 ст. л. сахара
сливочное масло
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
Удобная зимой - борщевая запрвка
[604x402]Борщевая заправка
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!
Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход: около 12 банок по 0,5 л
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
Лук порезать полу- или четвертькольцами
Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
так же натереть и морковь
перец порезать тонкой соломкой,
помидоры полукружками
добавить соль, сахар, уксус, масло
все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,
разложить горячим в стерильные банки и закатать.
Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.
https://vk.com/
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
Кабачки с мясом в кляре
[400x333]Кабачки с мясом в кляре
Ингредиенты:
- 2 – 3 молодых кабачка
- 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
- 1 луковица
- 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
- 1 яйцо
- Соль, перец, чеснок (по желанию)
Для кляра:
- Мука – 2 столовые ложки
- 1 – 2 куриных яйца
- 2 – 3 чайные ложки молока
- Соль, перец
Приготовление:
1. Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно не срезать).
2. Вырежьте серединки. При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и проверните с мясом – луком.
3. Для начинки подойдет любой котлетный фарш. Можете приготовить его по любому из ваших рецептов, а можете, например, так. Белый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый ком. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Если времени нет, можно готовить и сразу.
5. Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Уплотните.
6. Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью – перцем. Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичной смеси.
7. Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности.
8. Поскольку внутри сырое мясо, обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо успело дойти до готовности. После обжаривания желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. Если сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой.
Приятного вам аппетита!
https://vk.com/
[400x300]
[400x342]
Это цитата сообщения tangoA Оригинальное сообщение
Без заголовка
Рецепт нашла в кулинарном журнале. Долго хотела приготовить, всё сомнения какие-то мучили. Вот решилась, не пожалела, очень нежный рулетик получился. Предлагаю вам, мои дорогие
Понадобится:
Свежемороженная скумбрия, варёная морковка, 2 варёных яйца, кусочек сала- я не добавляла, 20-25 гр желатина, соль, сахар, перец - по вкусу.
Рыбу разделить на филе, посолить, поперчить, слегка посыпать сахаром ( я не посыпала). Морковь натереть на крупной тёрке, сало нарезать тонкими ломтиками, яйца - кружочками.
На одну половину филе ровным слоем высыпать желатин. Положить слоями сало (ещё раз повторяюсь делала без него
[показать] ), морковь, яйца. Накрыть вторым пластом филе
Завернуть в пищевую плёнку, перевязать (перевязывала леской рыболовной
[показать] ) Плёнку проколоть в нескольктх местах. Опустить рулет в кипящую подсолённую воду, варить 20-30 минут.
Это после варки. Перед тем как опускать в воду мне показалось, что рулет не достаточно перевязан, поэтому вщё намотала лески
[показать] Рулет положить под пресс до полного остывания ( у меня остывал на балконе). Затем в холодильник для застывания. Вот такая нямка получилась
[показать] Приятного аппетита
[показать]Рамочки текстовые
|
|
[590x401]1.Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон" на сковородке
[x375]Выкладываю рецепт приготовления торта Наполеон ,приготовленный на сковородке.. Обыкновенно, хочется всегда чего-то вкусненького , сладенького, быстрого в приготовлении и не сильно зажиточного по расходам .. Вот этот торт именно сочетает в себе выше указанные детали .. Готовится в течении часа. Быстро и легко! Плюс, ну очень недорог и отсутствует масло (что было новым для меня ) в креме .. Очень нежный и очень мягусенький получается ..Попробуйте! Обязательно.
[показать]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Пицца очень быстрая
Пицца очень быстрая
Ингредиенты:
- 0,5 л. кефира
- 2 яйца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 0,5 чайной ложки соды
- 0, 5 чайной ложки соли
- муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам)
Приготовление:
Раскатываем.
Сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.
Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым!
Приятного аппетита!
