http://russianfood.com/recipes/bytype/?fid=3
Рецепты и советы
http://dlihoziik.blogspot.ru/2015/07/blog-post_525...&utm_medium=news&from=mirtesen
[587x386]Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0,5 стакана молока;
1 пакетик (15 г) желатина;
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
250 г творога;
0,5 стакана сметаны;
0,5 стакана сахарной пудры;
2 колечка ананаса (или другие фрукты). Я взяла клубнику
В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.
Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.
Колечки ананаса (в нашем случае ягоды) нарезать кусочками.
Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить.
Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать. Добавить кусочки ананасов (ягоды) и снова перемешать.
Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы.
Бланманже творожное готово.
[700x553] 
[700x527] 
[700x525] 
[700x525]
[700x468]Ингредиенты:
бананы - 3 шт.
яйцо -1 шт.
кислое молоко - 0.5 ст.
мука - 5-6 ст.л.
сахар - по вкусу
корица,
мед,
изюм
растительное масло
Приготовление:
1. Бананы очистить и разломать на кусочки. Кусочки бананов сложить в блендер. Добавить 3-4 ч.л. сахара, щепотку пищевой соды, содержимое яйца и по вкусу — молотой корицы. На мой вкус — около четверти чайной ложки. Далее добавить 2-3 ст.л. кислого молока. Возможно, подойдет и кефир, но я предпочитаю кислое молоко. Далее блендером измельчить все до состояния жидкой каши. Это основа оладий.
2. Перелить все в миску и добавить 1 стакан муки. Вилкой перемешивать смесь, разбивая комки. Это процесс достаточно трудоемкий, поэтому вполне можно воспользоваться миксером.
3. Далее надо получит смесь по консистенции похожую на густой мед. Чтобы смесь едва выливалась с ложки. Поэтому, добавляя муку или кислое молоко, непрерывно помешивая, надо добиться нужной густоты. У меня общей сложности на указанное количество жидкой смеси было добавлено 5 ст.л. муки с верхом. Это приблизительно 1,5 стакана.
4. Важно! Проследите и убедитесь, то в смеси нет комков. В сковородке разогреть треть стакана растительного масло. Огонь должен быть средним. Обычной столовой ложкой набирать жидкое тесто и выкладывать его в разогретое масло, формируя овальные оладьи. Жарить около 4-4.5 мин, обязательно постараться разделить оладьи на сковородке, чтобы они не соединились.
[700x468] 5. Как только оладьи начали запекаться — появились пузыри на поверхности и начала пропекаться средина, это хорошо видно, а также нижняя сторона стала приятного золотистого цвета, оладьи надо перевернуть. После переворачивания жарить 3.5-4 минуты.
6. Переложить оладьи на тарелку и полить медом.
Автор рецепта - Сергей Джуренко
Это цитата сообщения Блог_Не_-_болейКа Оригинальное сообщение
Так и надобно – штрудель ягодный! ТАЙМЕР ни в чём себе не отказывает
[показать]Десерты нынче «кусаются», но ведь для воскресного чаепития можно соединить вкус и пользу, полагаю я, штатная экономка ТАЙМЕРА Мария Гудыма. Легко, быстро, вкусно, красиво и недорого можно изготовить ягодный штрудель, поразив домашних и гостей.
Имея в морозильнике на всякий случай полкило готового слоёного теста, можно упростить процедуру приготовления до минимума. Тонко раскатываем тесто и покрываем слоем ягодной начинки, о которой ниже.
Зачем себя ограничивать? Наступило лето, можем выбирать сорт ягод. Полкило мелкой клубнички (шелковицы, черешни, вишни) будет достаточно.
К ягоде, мытой и чищеной, прибавляем по 100 граммов
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Простое слоёное тесто
[x375]Рецепт слоёного теста я видела у наших поварят, но даю свой, с другими ингредиентами. Это тесто надо раскатать только один раз и этого будет достаточно. Тесто при выпечке получается слоеным, т. к. лимонный сок расслаивает его структуру и готовить - без всяких заморочек! Попробуйте!
[показать]Это цитата сообщения Блог_Не_-_болейКа Оригинальное сообщение
ЕСЛИ ВЫ СОБИРАЕТЕСЬ НАЧАТЬ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ - САМОЕ ВРЕМЯ ОЧИСТИТЬ ОРГАНИЗМ ОТ НЕНУЖНОГО И ЯДОВИТОГО
|
|
Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Оригинальное сообщение
О ПОЛЬЗЕ НЕТЕРПЕНИЯ В ОТНОШЕНИЯХ
А знаете ли вы, что люди, которых считают конфликтными и вспыльчивыми обладают, как правило, очень, просто очень большим терпением?
Парадокс, да?
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Рекомендую! Нежнейший пирог-манник с бананами
Рекомендую! Нежнейший пирог-манник с бананами
Согласитесь, друзья, что без выпечки скучно, даже шоколадки не спасают.) Если вы также любите нежные пироги, то записывайте рецепт вот такого манника с бананами.
Итак: Нежнейший пирог с бананами!
Рецепт:
Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
Как онлайн удалить фон с фотографии, без ФШ.
 [400x74] [248x370]  [248x370]  [400x74] |
Серия сообщений "Сайты для работы с фото":
Часть 1 - Для тех, кто не умеет работать в фотошопе
Часть 2 - Делаем деньги со своим фото
...
Часть 42 - Красивое оформление фотографий на сайте PATO.R
Часть 43 - Как убрать ненужный объект на фотографии или картинке
Часть 44 - Как онлайн удалить фон с фотографии, без ФШ.
Это цитата сообщения tata-bel-62 Оригинальное сообщение
Десерт "Летний" - свежие, сочные персики и абрикосы в творожно-банановом креме с медом
На 2 порции:
Абрикосы - 4шт.
Персики - 2шт.
Творог - 100г
Сметана - 2ст.л.
Банан(небольшой) - 1шт.
Мед - 2ч.л.
Ванильный сахар - 0.5ч.л.
Приготовление:
Абрикосы и персики намыть,обсушить, удалить косточку, нарезать маленьким кубиком. В миске соединить творог, сметану, натертый на крупной терке (размятый вилкой) банан, мед и ванильный сахар - все взбить миксером или блендером до однородной массы. В креманки или любую другую десертную емкость выложить десерт, чередуя слои: персики - крем - абрикосы - крем - персики - крем - абрикосы. Десерт обязательно выдержать в холодильнике минимум 1час. При подаче можно посыпать орешками или натертым шоколадом.
Приятного летнего аппетита!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ЧИСТОТЕЛ. РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Фрикадельки с щавелем
[x375]Покопалась в огороде, набрала много щавеля, немного укропа и молодого лука, думаю, приготовлю суп, а нет, муж сказал фрЮкадели с соусом и печеной картошкой. Выполняю заказ!
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясо по-французски
[x375]Как вкусно приготовить мясо по французски и порадовать любимых в тихий осенний вечер? Предлагаем классический, очень простой ответ на вопрос, как вкусно приготовить мясо по французски. Для этого Вам понадобится свинина, помидоры, сыр, майонез, кетчуп.
[показать]Это цитата сообщения Rimmaz Оригинальное сообщение
Из слоеного теста легкие и хрустящие изделия
Из слоеного теста получаются вкусные, легкие и хрустящие изделия. Чаще всего слоеное тесто используется для приготовления выпечки со сладкой начинкой. Сладости из слоеного теста станут украшением любого стола. Чтобы порадовать себя и близких таким десертом, сначала готовим слоеное тесто, для которого понадобится: 500 г муки, ½ стакана холодной воды, ½ ч. л. соли, 250 г маргарина или сливочного масла.
Муку смешиваем с солью, постепенно вливаем холодную воду и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не приобретет однородную структуру. Тесто помещаем в глубокую емкость, накрываем пленкой и ставим на 30 мин. в холодильник, после чего слегка обминаем его и раскатываем в форме прямоугольника. Сверху трем на крупной терке маргарин. Складываем тесто в виде конверта, аккуратно защипнув края. Помещаем в холодильник на 20 мин., после чего раскатываем и снова складываем конвертом. Повторяем эту процедуру еще 3 – 4 раза (каждый раз после раскатывания тесто необходимо помещать в холодильник).
Приготовление слоеного теста – достаточно трудоемкий процесс, требующий определенных навыков. Чтобы его правильно приготовить, нужно знать некоторые особенности: муку необходимо просеивать, чтобы обогатить ее кислородом; вода должна быть достаточно холодной (можно использовать молоко, но тесто в этом случае получится менее эластичным); чем жирнее будем маргарин или масло, тем пышнее получится выпечка; для улучшения эластичности в тесто можно добавить щепотку лимонной кислоты.
Из слоеного теста можно приготовить интересные и вкусные сладости: круассаны, пироги, слойки, ушки, штрудели, пирожки, печенье, пирожные и торты. Десерты из слоеного теста особенно порадуют детей, ведь выпечке можно придать любую интересную форму.
Для приготовления слоеных кулечков тщательно перемешаем говяжий фарш, мясной соус, приправим солью, черным перцем и зеленым луком. Скатаем 12 котлеток. Обжарим их на сковороде на среднем огне до полуготовности. Остудить.
Нагреем духовку до 220 ° С. Слегка смажем жиром лист выпечки и покроем пергаментной бумагой.
Раскатать тесто. Вырезать 12 прямоугольников 3 см х 5 см. Поместите 1 котлетку в центр каждого прямоугольника и положите 1 ломтик сыра. Залепите тесто кулечком. Положите на противень и выпекайте слоеные кулечки 20 минут до золотистого цвета.
Ингредиенты:
1 столовая ложка - мясной соус
1/4 чайные ложки - свежемолотый черный перец
1/2 стакана -зелёный лук, мелко нарезанный
2 листа - слоеное тесто (250 г)
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Делаем заготовки из осенних ягод
В октябре-ноябре поспевают осенне-зимние ягоды. В отличие летних, у всех перечисленных ягод концентрация витаминов и полезных микроэлементов выше, чем в большинстве таблеток.
Можно самим собирать ягоды в лесу или на даче, либо покупать в супермаркете или на рынке. Разумеется, первый путь – самостоятельного сбора, гораздо предпочтительнее. Ведь ты точно не наберешь испорченных ягод. Да и дешевле будет, это уж точно!
[699x533]200 г кефира смешать со 100 г растопленного маргарина, добавить ложечку соли (на мой вкус можно и меньше - начинка, как правило, сама по себе острая и солёная). Вмешать муку. По рецепту 600 г. Однако опять же для меня тесто в этом случае получается слишком тяжелое и неэластичное. Поэтому мой совет: приготовьте всю муку, но подкладывайте очень осторожно, тщательно вымешивая. Как только тесто перестанет отставать от рук, останавливайтесь. Не раскатывать сразу: дайте тесту "отдохнуть" - положите на стол или в миску и накройте другой миской. Минут 20 мне кажется достаточным. Сразу заметите, как легко раскатывается тесто, и какая ровная стала текстура. В готовом виде оно получается тоненьким, хрустящим и вкусным самим по себе, а уж тем более в дуэте с начинкой
Рецепт этот, еще издавна был известен олимпийским спортсменам, которые частенько восстанавливали позвоночник после спортивных нагрузок. Теперь эффективность этого средства подтвердили и медицинские ученые! Попробуйте его и ВЫ!
Если у вас периодически болит спина после поднятия тяжести, физических нагрузок или просто после тяжелого дня, рекомендуется следующий рецепт. Вечером, перед тем как лечь спать, нужно съесть сразу: 1 чернослив, 5 штук кураги, 1 инжир.
Это нужно делать на протяжении 1-1,5 мес каждый день. А можно есть каждый день, противопоказаний против этого питания – нет.
Эти сухофрукты содержат вещества, которые способствуют восстановлению тканей в межпозвоночных дисках. Благодаря этому позвонки становятся более устойчивыми и упругими, занимают правильные места в организме без каких-либо внешних воздействий.
В каждом плоде из этого рецепта содержатся специальные вещества, а при их смешении в желудке получается лекарство для вашей спины. Это народное средство очень полезно как для мужчин, так и для женщин.
[346x268]
Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А причиной этому всему ее чудодейственная растирка. Воистину, лучшего средства я еще на себе не испытывала. Заболела как-то шея, да так, что даже сидеть долго не могла, и бабушка предложила мне свою чудо-растирку. Не поверите, через два дня я почувствовала такое облегчение, как будто мешок камней с плеч свалился. А через четыре дня совсем забыла, что когда-то шея болела.
Вот рецепт этой растирки: она лечит все: радикулиты, артриты, артрозы, остеохондрозы - все, что связано с суставами и костной тканью. 300 г спирта, 1 бутылочка камфорного спирта (10 мл), 1 бутылочка йода (10 мл), 10 таблеток анальгина. Все перемешать, настоять в темном месте 21 день, и можно пользоваться. Растереть на ночь и обвязать шерстяной тканью или шарфом из шерсти и лечь спать. Можно днем растирать, если не выходите на улицу.10 дней растирать, затем 5 дней перерыв, а потом еще 10 дней растирать если болит.
[346x265]
Благодаря этому средству сосуды становятся эластичными, исчезает головокружение и шум в ушах, улучшается обмен веществ, очищается организм: измельчите и смешайте по 100 граммов ромашки, зверобоя, бессмертника, березовых почек. 1 столовую ложку этой смеси залейте кипятком (0,5 литра), настаивайте 20 минут, процедить и отжать. Вечером, перед сном, перелейте половину настоя в стакан, добавьте 1 чайную ложку меда и аптечной пипеткой добавьте 1 каплю лаврового масла (оно продается в аптеках в 15 г упаковке) и выпейте перед сном. После этого нельзя ничего не есть, не пить. Утром оставшуюся смесь подогрейте на водяной бане, ни в коем случае не кипятите, снова добавьте 1 чайную ложку меда и 1 каплю лаврового масла и выпейте за 20 минут до завтрака. Так поступайте ежедневно, пока не кончится содержимое флакончика лаврового масла. Положительный результат обязательно будет, но не сразу, примерно через 1-1.5 месяца. Если масло у вас продается в другой расфасовке, рецепт надо скорректировать. У нас в аптеке я нашла сейчас мало лавра по 5 г, стоит оно 40 рублей. На курс, значит, вам будет нужно 3 упаковки масла.
Понадобится:
1 пачка масла - 200 гр
сметана - 250 гр (любой жирности)
3/4 стакана сахарного песка
маленькую баночку консервированных ананасов или любых мягких фруктов (абрикосы, бананы, персики)
200- 300 гр обычных маленьких крекеров (рыбки, цифры, буквы)
Берем размягченное масло, смешиваем его со сметаной и сахаром до получения однородной массы. Затем отправляем туда фрукты. И в конце высыпаем крекеры. Все перемешиваем. Все, тесто готово. Затем берем форму, выстилаем ее пищевой пленкой и перекладываем наше тесто. Затем накрываем пищевой пленкой и применаем, чтобы тесто ровно легло по форме. И ставим на ночь в холодильник. Утром достаем его, открывакм пленку и выкладываем на тарелку. Можно украсить тертым шоколадом или у кого на сколько хватит фантазии. Все торт готов.
[604x422]https://vk.com/kulinary