|
|
Решилась сходить на мастер класс, так как мои прянички получаются корявыми, а в интернете и магазинах столько красоты. На это ушла вся суббота с 10 до 18 часов с перерывом на кофе-брейк.
Примечание:
тесто: яйца с пудрой взбить до пены. Ушло 1400 муки.Специи и соду сразу смешать с мукой и добавить в 2 приема,
Выпекать в духовке на коврике 5-7 минут в зависимости от размера в духовке (верх-низ или конверсия). расстояние между пряниками 2 см.
Горячие пряники прижимаются разделочной доской, чтоб были более ровными, если нужно вставить шпажку это делают пока пряники горячие. Остужать лучше на решетке
Приготовления глазури (айсинга) на живом белке. Яйца помыть с содой, белки взвешивать на весах, это примерно 3 холодных яйца сорт 1С. Емкость должна быть чистая, сухая. Взбивать 6 минут на низких оборотах. Готовый айсинг можно хранить в закрытой таре. Для выполнения контура более густой, для заливки более жидкий. Разводить небольшим (капли) количеством кипяченной воды после добавления красок.
Есть правило 10 секунд для проверки густоты айсинга для заливки- это провести лезвием ножа по массе и за 10 поверхность должна быть гладкой.
Красить белок порционно пищевыми красками учитывая, что сначала краски кажутся более светлыми, затем темнеют
Нам показали различные техники по росписи (от простого к сложному) и пайпинг (объемная заливка).
Первым делом рисуем контур.
Все так были заняты и увлечены, что я постеснялась попросить, чтоб меня сфотографировали, но сама сделала несколько фото.
Это Юля
Журнал "Verena" №4 2019г Россия
Журнал по вязанию спицами и крючком. В журнале представлены модели, которые стоят того, чтобы внимательно присмотреться к ним. Остановиться на мгновенье, насладиться моментом, заметить удивительные детали... Будь то особо изысканный фасон, эффектные узоры или сочетание разных стилей - иногда нежных и романтичных, иногда игривых, с захватывающими контрастами. Неважно, сторонник вы элегантного стиля или супермодной экстравагантности, женственной романтики или строгого минимализма, с журналом вы откроете для себя то, что вам понравится.
|
Источник https://knitweek.ru/modeli/sviter-lou.html
https://pepita.ru/2019/08/21/sviter-lou-spitsami-dizajn-phildar/
Источник https://vjazem.ru/hejvord-spitsami-opisanie-iz-lang-yarns/
Косметолог и основатель собственной косметической марки, кореянка Алисия Йун разработала особую технику массажа лица,
которая позволяет сохранять кожу упругой и плотной, тренирует мышцы лица и не дает гравитации портить нам жизнь.
Читать далее
|